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Les turcs parlent-ils anglais en Turquie ?

by pelin January 6, 2021
written by pelin

Vous le savez, sur ce blog, il existe toute une catégorie d’articles dédiés au language turc. En effet, j’y partage du vocabulaire turc, des expressions à connaître en turc et des conseils pour mieux comprendre les turcs et leur façon de s’exprimer. C’est un grand plaisir de vous expliquer comment fonctionne le language national de la Turquie que je parle depuis toujours.

Depuis quelques années, je reçois régulièrement des questions de lecteurs qui vont bientôt se rendre en Turquie et qui ne parlent pas un mot de turc. La question la plus fréquente est la suivante : Les turcs parlent-ils anglais ?

En posant cette question, il est directement supposé que les turcs ne parlent pas le français. Et effectivement, c’est vrai ! Bien qu’il existe plus de 5000 mots issus de la langue française dans le vocabulaire turc, les turcs ne parlent pas vraiment le français. Mais alors…

Les turcs parlent-ils anglais en Turquie?

Lorsqu’on dit “les turcs”, on généralise énormément la population et il serait incorrecte de donner une réponse aussi vaste. Nous allons séparer la population turque en différentes catégories et voir qui parle et ne parle pas anglais.

La réponse courte : Dans les grandes villes, les turcs ne parlent que très peu anglais. Ceux qui le parlent, comme les jeunes de moins de 30 ans par exemple, sont très timides. En revanche, les institutions destinées aux étrangers ainsi que le personnel des lieux touristiques parlent tous un anglais correct. Dans les stations balnéaires, les turcs parlent relativement bien anglais. Dans le reste du pays, les turcs parlent très peu voire pas du tout anglais. En entreprise, tout dépend si votre entreprise est tournée vers l’international ou non !

1 - Dans les grandes villes comme Istanbul, Izmir, Ankara :

  • Les – de 18 ans: Aujourd’hui, les jeunes turcs comprennent beaucoup plus l’anglais que leurs ainés grâce au développement des jeux vidéos et l’accessibilité des séries et films étrangers. Ils sont cependant timides et complexent à l’idée de faire des erreurs. Il faut leur forcer un peu la main.
  • Les 18-40 ans : Les turcs adultes comprennent et parlent moyennement l’anglais. Il faut vraiment tomber sur une personne qui pratique déjà l’anglais dans le cadre de son travail ou entre amis pour espérer avoir une conversation décente avec elle.
  • Les + de 40 ans : Très peu parlent ou même comprennent l’anglais.
  • Les commerçants : Ceux qui sont dans des établissements proches des lieux touristiques parleront tous anglais. Ceux des marchés locaux ou dans des lieux sans touriste ne parlent absolument pas anglais dans la plupart des cas.
  • Les institutions : On pourrait croire que les employés d’institutions ou d’établissements financiers parlent l’anglais, mais encore une fois, c’est très rare. Il est possible que votre interlocuteur parle anglais si son poste requière de parler avec des personnes étrangères (comme la Police des Etrangers d’Istanbul par exemple, ou l’office de tourisme).

2 - Dans les stations balnéaires comme Antalya, Bodrum, Cesme :

Dans les stations balnéaires turques, le niveau d’anglais est bon dans les grands établissements mais plutôt passable dans les petits établissements, notamment les structures familiales.

À savoir, les turcs de ces régions sont beaucoup plus proches des populations étrangères au quotidien. Ils sont donc beaucoup moins timides et plus avenants. Ils n’hésiteront pas à vous parler même si leur anglais est passable.

En somme, il est très facile de communiquer avec les turcs dans les stations balnéaires.

3 - Dans le reste de la Turquie :

Au vu du niveau d’anglais dans les grandes villes, vous vous doutez bien que le reste du pays a un niveau en langue très passable voir inexistant.

À part dans les hôtels, les musées et les restaurants parfois, il est bon de se munir d’une application de traduction ou d’un bon vieux dictionnaire pour communiquer avec la population.

4 - En entreprise :

Tout dépendra de l’entreprise dans laquelle vous allez vous retrouver.

Si votre entreprise est tournée vers l’international, il est fort possible que vos collègues parlent anglais. Cela ne veut pas dire qu’ils seront très à l’aise à l’idée de parler anglais constamment.

Si vous êtes dans une entreprise locale, il y a de fortes chances pour que vos collègues ne parlent que le turc. Dans ce cas-là, il faudra s’adapter, et apprendre le turc rapidement !

À NOTER : Bien que les turcs soient globalement mauvais en anglais, ils sont très accueillants, très hospitaliers et n’hésiterons pas à vous aider si vous avez un problème, même s’ils ne parlent pas votre langue. N’ayez donc aucune crainte, les turcs ne vous laisseront pas tout seul quoi qu’il arrive !

Voilà, vous savez tout sur le niveau d’anglais des turcs en Turquie !

Partez-vous prochainement en Turquie ? Avez-vous des réticences quand à la communication avec les turcs ? Partagez-nous cela en commentaire !

À LIRE ÉGALEMENT :

  • Le vocabulaire de base en turc pour un 1er voyage
  • Les mots et expressions turques à connaitre Part 1
  • 8 moyens d’apprendre le turc en ligne
January 6, 2021 2 comments
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UncategorizedCulturePratiqueTurquie

Les plateformes de streaming turques

by pelin January 1, 2021
written by pelin

En seulement quelques années, nos habitudes de consommation ont changé drastiquement et certaines choses qui appartenaient à notre quotidien depuis des dizaines d’années ne sont plus que de lointains souvenirs. 

Oui oui, je parle entre autres de la télévision… ou plutôt, des chaînes de télévision ! Car en soit, on a toujours besoin de l’écran géant, cet objet matériel auquel notre canapé fait face. C’est juste qu’on y regarde plus la même chose.

La Turquie n’est pas en reste de cette tendance et voit les plateformes de streaming turques se multiplier en masse. Cela ne date pas d’hier. Les diffuseurs du câble comme D-Smart proposaient déjà ce service depuis plus de 10 ans, mais les choses ont changé et le marché s’élargit. Il paraîtrait même qu’Acun va bientôt sortir la sienne (on en parle plus bas).

C’est quoi une plateforme de streaming ? Le principe des plateformes de streaming est simple. Vous payez tous les mois un montant fixe pour accéder à la bibliothèque de contenus vidéos (films, séries, documentaires, dessins animés…) que cette plateforme propose. Soit la plateforme a acheté les droits de diffusion de ces contenus et elle paie donc une licence. Soit elle produit elle-même le contenu et en détient donc les droits et les revenus.

Il était donc temps que le streaming turc se développe, surtout que le pays produit une quantité de séries astronomique. Ce qui est intéressant ici, c’est que ces plateformes produisent des contenus originaux très qualitatifs qui obtiennent des points records sur IMDB. Voyez dans l’article sur les films turcs de Netflix.

Ici, je vais vous épargner les plateformes américaines telles que Netflix et Amazon Prime que vous connaissez déjà. Nous allons plutôt nous concentrer sur les plateformes digitales de streaming 100 % turques et leurs spécificités. 

À LIRE AUSSI : Quels sont les meilleurs films turcs de Netflix ?

LES PLATEFORMES DE STREAMING TURQUES

BLU TV

Blu TV, une des plateformes les plus connues en Turquie, a été créée en 2005 par la Holding Dogan. On y trouve de nombreux contenus originaux de grande qualité, ayant fait beaucoup de bruit dans le pays. La plateforme est disponible en turc et en arabe pour moins de 25 TL. www.blutv.com

PUHU TV

Créée par la Holding Dogus en 2016, Puhu TV a battu des record de visionnage grâce à la série Fi et a su conquérir le coeur des turcs assez rapidement. Contrairement à Blu TV, cette plateforme a commencé en diffusant du contenu qui passait sur la TV turque (comme Çukur par exemple). C’était peu comme un replay de la TV. Aujourd’hui, Puhu TV n’a rien à envier à ses concurrents car la plateforme propose un contenu plus large et produit des petits bijoux comme la série Sahsiyet (à voir absolument). La plateforme est disponible en turc et en arabe. www.puhutv.com

  • Envie de travailler en Turquie ? Toutes les informations bientôt par mail. Inscrivez-vous !

TIVIBU TV - D-SMART GO - TURKCELL TV - BEIN CONNECT

Ces 4 plateformes, créées et dirigées par de puissants acteurs du secteur des télécommunications en Turquie, sont destinées à un public plutôt local. Elles ont toutes un point commun, elles ont une catégorie sport assez vaste et visent plutôt les clients déjà existants, ou essayent d’attirer de nouveaux clients justement grâce à ces offres. C’est un peu les Canal + ou SFR Play de la Turquie.

EXXEN

En septembre 2020, le propriétaire de la chaîne TV8 Acun Ilicali a annoncé avoir investi près d’un million de TL dans sa propre plateforme de streaming qui sortirait prochainement. Cela n’a étonné personne. Avec le succès de sa chaîne télévisée de divertissement, Acun a déjà prouvé savoir offrir ce que son public aime. Il possède de nombreuses licences de jeux télévisés internationaux qu’il compte bien entendu diffuser sur Exxen. La plateforme est en ligne mais disponible uniquement pour les turcs. L’accès international devrait être mis en place dans l’année 2021. www.exxen.com 

Question pour vous 🤔

Après avoir expliqué tout cela, j’ai envie de vous demander :

Sur quelle plateforme de streaming avez-vous un abonnement ? Seriez-vous prêt à vous abonner à une plateforme turque si le contenu était sous-titré en français ?

Pour répondre à ma propre question, je ne suis abonnée à aucune plateforme de streaming à ce jour mais je pense m’abonner à MUBI, une plateforme spécialisée dans les films d’auteurs comme Nuri Bulge Ceylan ou Reha Erdem par exemple.

À LIRE ÉGALEMENT :

  • Apprendre le turc en ligne
  • 5 chaînes Youtube turque à découvrir
  • Mots et expressions turques à découvrir (part 4)
  • Les meilleurs hôtels d’Istanbul
  • Les 15 sites turcs qui simplifieront votre vie
  • 15 conseils pour survivre à Istanbul
  • Les articles le langage turc

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January 1, 2021 5 comments
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[Recette Turque] Le houmous turc de Tarsus

by pelin November 7, 2020
written by pelin

Aujourd’hui, j’ai le plaisir de vous faire découvrir une recette qu’on ne présente plus, le houmous, humus en turc ! Bien entendu, ce blog étant axé sur la culture turque, vous vous doutez bien que la recette de houmous que vous trouverez sur cette page sera une recette 100% turque, plus précisément en provenance de la ville de Tarsus, dans la province de Mersin, au sud de la Turquie. 

À Tarsus tout comme à Adana ou encore Mersin, le houmous n’est pas un accompagnement ou une sauce. Il est servit en tant que plat chaud de resistance et s’accompagne de cornichons, d’épices et de citron. Vous constaterez que la recette est légèrement différente de celle connue en occident, et pour cause, à Tarsus, le houmous est très riche en saveurs !

Voici donc la recette du houmous de plus de 65 ans, tout droit venue de Tarsus en Turquie :

Ingrédients du houmous de Tarsus pour 5/6 personnes :

Pour le houmous :

  • 2 grands verres de pois chiches cuits
  • 2 grands verres de l'eau dans laquelle les pois chiches ont cuits
  • 2 bonnes cuillères à soupe de tahini
  • sel et cumin

Pour la sauce :

  • Une poignée de pois chiches cuits
  • Un filet de tahini
  • 2 gousses d'ail
  • 1 bouquet de persil émincé
  • sel, kumin, sumak, flocons de piment rouge (pul biber)
  • 4 c. à s. de beurre ou d'huile d'olive

Accompagnements :

  • Cornichons
  • Jus de citron

Préparation du houmous turc :

1 – Ajoutez les pois chiches cuits, l’eau des pois chiches ainsi que le tahini dans un blinder et mixez jusqu’à obtenir une pâte crémeuse (et pas trop liquide). Info : à Tarsus, cette étape se fait à la main dans un grand pot en cuivre. 

2 – Rajoutez du sel et une cuillère à café de cumin, mélangez puis faites cuire le houmous pendant 5 min à feu très doux, tout en mélangeant de temps en temps (ici, certains rajouterons du jus de citron, facultatif)

3 – Servez deux cuillères chaudes de houmous dans une assiette creuse.

Assaisonnement et décoration : Saupoudrez l’assiette d’une pincée de cumin, de sumak, de persil émincé et déposez quelques pois chiches cuits sur le dessus.

Sauce : Faites chauffer l’ail râpé dans une poêle avec le beurre ou l’huile ainsi que le pul biber pendant 3/4 minutes. Retirez du feu et versez la sauce brûlante sur le houmous. 

Il existe une variante facultative à ce houmous à Tarsus : Comme vous pouvez le voir ci-dessous, sur la photo de Serkan Avci, certains rajoutent un autre ingrédient sur le dessus du houmous de Tarsus : Le pastirma (viande de boeuf pressée et séchée) préalablement réchauffé avec du beurre dans une petite casserole.

Voilà votre houmous de Tarsus est prêt à être dégusté avec des cornichons et du jus de citron.

Afiyet olsun !

Pour vous aider à visualiser, cliquez ici pour voir une vidéo qui vous montre rapidement comment ce houmous est fait sur les marchés de Tarsus même !

Consultez toutes les autres recettes turques en cliquant ici.

  • La recette du KUYMAK de la mer noire
  • La recette de l’aubergine farcie à la turque KARNIYARIK
  • Les boulettes de viande à la turque KÖFTE
November 7, 2020 1 comment
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Avoir une connexion internet pendant vos vacances en Turquie

by pelin August 26, 2020
written by pelin

Récemment, j’ai fait une detox de dopamine. Savez-vous ce que c’est ? C’est quand on efface toutes les applications mobiles de son téléphone et qu’on essaye de rester loin de son téléphone pour quelques temps. Personnellement, j’ai tenu 2 semaines et mon constat fut le suivant : la communication est vraiment très importante dans ma vie.

J’avais déjà remarqué que le manque de connexion était très handicapant lors de mes voyages au Costa Rica et au Guatemala l’an dernier, car le niveau de connectivité est vraiment médiocre dans ces pays là, ce qui peut être très frustrant pour une européenne aussi connectée que moi. Mais lors de cette detox, j’en ai eu la confirmation. Avoir une connexion et son téléphone disponible à tout moment aide à faire tellement de choses.

Voici les choses que j’ai noté et qui font qu’une connexion est indispensable en voyage  :

  • rester en contact. Aujourd’hui, tout le monde utilise WhatsApp pour communiquer par texto et même s’appeler ! Sans internet, je me suis rendue compte que je me coupe de beaucoup de personnes… et c'est parfois très embêtant.
  • se localiser. Sans Google Maps, je suis littéralement perdue ! J’utilise constamment cette carte pour me repérer en voyage et j’aurais du mal à faire sans. Les cartes offline sont pratiques mais je pense de moins en moins à les télécharger...
  • trouver de bonnes adresses sur place. Avec une connexion internet, je me rends compte à quel point mes voyages sont facilités mais aussi mieux organisés. Je me sers beaucoup au système de point de Google ou autres applications pour déterminer où m’arrêter, où manger, où dormir et où ne PAS ALLER... 🙂
  • appeler un taxi avec les applications dédiées. Plus jeunes, je prenais les transports en commun partout et parfois, mon obstination me mettait dans des situations dangereuses. Aujourd'hui, c'est tellement facile d'accéder à un taxi (et pas cher dans beaucoup de pays comme en Turquie par exemple) que je ne me prends plus la tête...

Bref, il y a beaucoup d’utilité à avoir une connexion internet pendant son voyage en Turquie et les raisons sont également très personnelles.

Je ne dénigre pas les pauses internet que je fais assez fréquemment, cependant pendant mes voyages, je ne peux pas faire sans internet en voyage, c’est clair et net !

À lire également >>> 3 applis mobiles indispensables pour votre séjour en Turquie

Comment avoir une bonne connexion internet pendant vos voyages en Turquie ?

Aujourd’hui, j’aimerais vous faire découvrir le service HOLAFLY que j’ai découvert récemment sur Instagram et que je trouve super pratique lors de voyages.

Il s’agit d’un service qui vous propose de vous envoyer une e-SIM du pays où vous allez voyager. En passant commande sur leur site, vous pouvez obtenir une e-SIM avant votre séjour et partir en Turquie en toute tranquillité, la carte e-SIM dans votre téléphone.

Au niveau des prix, on n’est vraiment pas loin des prix pratiqués sur place aux touristes (voir mon article sur les cartes SIM en Turquie). Vous n’aurez donc pas une grosse différence. Le gros avantage est que dès votre arrivée, vous n’avez pas à aller au stand de téléphone et attendre 2 heures pour récupérer une carte à la va vite. Oui oui, 2 heures, car il y a TOUJOURS du monde !

Pour obtenir la e-SIM Holafly, il vous suffit de la commander via leur site internet. C’est assez simple et sans prise de tête. En plus, ce qui est bien dans ce système de e-SIM, c’est que vous pouvez garder votre numéro Whatsapp original et toutes vos conversations. Et ca pour moi, c’est INDISPENSABLE !

💛 Vous bénéficiez d’un bon de réduction de 5 % avec le code promotionnel LEBLOGDISTANBUL 💛

Que pensez-vous de ce service de connexion mobile ? Avez-vous déjà fait appel à une entreprise de la sorte avant un de vos séjours ? Quel moyen utilisez-vous pour vous connecter à l’étranger ?

À lire également :

  • LE GUIDE PAYS DE LA TURQUIE
  • TOUT CE QU’IL FAUT SAVOIR SUR LES CARTES SIM EN TURQUIE
August 26, 2020 1 comment
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TurquieCultureIstanbul

5 chaines Youtube turques à ne pas manquer

by pelin August 9, 2020
written by pelin

La création de contenu a toujours été ma grande passion. Je suis une fervente adepte de contenus nouveaux, originaux, taboos, divertissants ou éducatifs. Cela fait maintenant plus de 10 ans que je n’ai pas de télévision et lorsque je regarde du contenu vidéo, je me tourne plutôt vers du contenu sur Youtube, Viméo ou des reportages et séries sur des plateformes comme le Netflix turc. 

Le monde de Youtube est un vaste trou noir dans lequel il est facile de se perdre (et de perdre son temps). J’ai donc décidé de vous aider à trouver du contenu de qualité, en turc (pas de sous-titre malheureusement) mais très original… Car oui, les créateurs de contenus turcs existent aussi, et ils font de l’excellent travail qui mérite d’être propagé au maximum.

Aujourd’hui, je vais donc partager avec vous 5 chaines Youtube turques que j’affectionne particulièrement. Il ne s’agira pas de chaines personnelles type vlog ou tutos beauté/cuisine, mais plutôt de chaines type reportage ou vidéos divertissantes et éducatives.

Par ailleurs, je vous invite bien entendu à visiter ma chaine Youtube qui parle beaucoup de culture turque et de la vie en Turquie ainsi que mon compte Instagram où je partage des contenus d’autres créateurs, notamment dans les stories.

LES 5 CHAINES YOUTUBE TURQUES À CONNAITRE

DAIRE : Une chaine immobilier

Une chaine possède un concept de “visites de maison” peu novateur mais dont je ne me lasse pas lorsqu’il est très bien maitrisé. On visite donc des maisons, villas, maisons de campagne ou appartement appartenant à des turcs à travers le pays. Les maisons sont toujours très bien pensées et décorées, appartenant souvent à des artistes, des architectes ou tout simplement des personnes ayant beaucoup de goût. Je ne loupe pas un épisode. Mes épisodes préférés : Sena à Trabzon ou Mehmet à Bodrum. À dévorer sans modération !

140 Journos : Reportages politico-sociétaux

La première chaine Youtube turque que je qualifierais de “coup de coeur” fut celle-ci. Il s’agit d’un concept “reportage” d’une demi-heure environ, réalisé par une courageuse équipe de journalistes qui abordent beaucoup de sujets sensibles et essayent d’éclairer les internautes sur divers sujets de société. Ils vont beaucoup à la rencontre des turcs, souvent ceux à qui ont ne donne jamais la parole, et ça, ça me touche beaucoup. Attention, certains épisodes peuvent être très émouvants. Mon épisode favori : Isler Kesat !

+90 : Reportages sociétaux

Sur le même principe que la chaine précédent, +90 est une chaine dédié aux reportages terrains sur des sujets de société, des sujets insolites et les sujets d’actualité. La production entre moins dans les problèmes politiques mais ose aborder des sujets taboos dont personne n’ose parler en Turquie. Mes épisodes favoris : Les Afro-Turcs ou encore l’épisode très utile et troublant sur l’inceste familial.

CEP HIKAYELERI : Des histoires vraies

Me connaissant, vous savez à quel point j’aime être proche du peuple et de la population turque. J’aime la diversité de culture, apprendre de nouvelles coutumes, de nouveaux métiers mais également des récits de vie surprenants. Cette chaine accompagne des personnes dans leur métier ou dans un aspect particulier de leur vie. On y écoute avant tout une histoire, celle du personnage principal ou d’une multitude de personnages sur un même sujet. On peut suivre une maman écolo turque comme la redirection de carrière d’un ancien dealer. Le storytelling est captivant et cette chaine à selon moi un bel avenir. L’épisode sur les Love Story est merveilleux.

BARIS OZCAN : Technologie et Astronomie

Baris Ozcan produit du contenu d’une telle qualité que j’aimerais que ses vidéos soient obligatoires à l’école. Il est un créateur de contenu turc installé aux Etats-Unis. Son contenu est axé sur la technologie, l’astronomie, la science en général et la productivité. Il délivre un nombre incroyable d’informations et de conseils utiles à toutes les générations, d’une façon très ludique et captivantes. Personnellement, j’apprends beaucoup grâce à lui et chaque vidéo est un plaisir. Conseil : Episode sur Elon Musk.

Quand on se dit que l’année où j’ai posé les pieds pour la première fois à Istanbul (2009), Youtube était un site interdit et donc bloqué en Turquie, on se dit qu’on en a fait du chemin… ou pas ?

Voilà donc pour mes recommandations de 5 chaines qui sauront vous divertir toute la fin de cet été. Bien entendu, j’ai suit d’autres et il en existe des centaines d’autres dans pleins de catégories. Si vous avez d’autres recommandations à faire, n’hésitez pas en commentaire.

À lire également :

  • Meilleurs podcasts turcs
  • Meilleurs films turcs sur Netflix
  • J’aime pas les séries turques sauf…
August 9, 2020 2 comments
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{Recette turque} KUYMAK : La fondue turque

by pelin July 3, 2020
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Le kuymak est un plat qui tient ses origines des côtes nord-est de la Turquie, la région de la mer noire (Karadeniz en turc). Moi-même originaire de cette région, je vais partager avec vous cette recette qui se retrouvait sur ma table de petit déjeuner un dimanche sur deux durant mon enfance, en compétition avec le menemen. Aujourd’hui, j’essaie de calmer ma maman car je tiens à garder une ligne correcte.

On dit souvent que le kuymak a une seconde appellation, le mihlama. Si vous dites ça à ma maman, vous la facherez sévèrement car elle n’est pas du tout d’accord (attention, les femmes karadenizli ne rigolent pas !). Pour elle, les deux plats sont différents. Pour faire simple, on peut dire que l’ingrédient principale du kuymak est la farine de maïs alors que l’ingrédient principal du mihlama est le fromage. Vous voyez donc ou se situe la différence.

Avant de passer à la recette, sachez que le kuymak se fait traditionnellement dans une poele en cuivre de moyenne taille. Vous pouvez vous en procurer une sur Amazon ou sur les marchés. Elle donnera plus de goût à votre plat.

Passons maintenant à la recette du kuymak, cette merveilleuse fondue turque : 

Ingrédients du kuymak, pour 4 personnes :

  • 1,5 c. à s. de beurre (certains en mettent plus mais si votre fromage est gras, je vous conseille de ne pas trop exagérer sur la quantité de beurre)
  • 3 c. à s. bien bombées de farine de maïs
  • 1,5 verres d'eau tiède
  • 1 bol de fromage cecil (le Cecil est le fromage officiel de ce plat mais vous pouvez le remplacer avec du fromage type cheddar ou kasar peynir)
  • Option : Si votre fromage n'est pas salé, rajoutez du sel, sinon, ce n'est pas nécessaire

La préparation du kuymak (env. 15 min) :

1 – Faites fondre le beurre à feu moyen dans la poêle.

2 – Rajoutez la farine de mais. Remuez 3 minutes jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène.

3 – Rajoutez l’eau tiède progressivement. La mixture doit être pâteuse et non pas liquide. Si c’est trop sec, rajoutez encore de l’eau. Si c’est trop liquide, rajoutez de la farine diluée dans de l’eau.

4 – Au bout de 3 minutes de cuisson, rajoutez le fromage en le répartissant sur toute la poêle. Après l’avoir déposé au dessus de la pâte, ne mélangez plus et laissez fondre le fromage tel qu’il a été déposé. Une fois fondu, retirez la poêle du feu et servez chaud avec des morceaux de pain.

Conseil : Quel que soit le fromage que vous choisirez, n’hésitez pas à le couper en longueur plutôt qu’en dès. Comme ça, vous n’aurez pas à mélanger dans le 4/. 

La tradition veut que toutes les personnes présentes à la table se servent directement dans la poêle en y trempant des morceaux de pain. Le résultat final devrait ressembler à ça :

Afiyet olsun !

PS : Si vous avez une autre version de ce plat, n’hésitez pas à la partager en commentaire et à en faire profiter tout le monde !

Dernière photo : yasemin.com

À lire également :

  • La recette des aubergines farcies à la turque
  • La recette des sarma à la turque (feuilles de vignes fourrées)
  • La recette des haricots blancs en sauce façon turque.
July 3, 2020 1 comment
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Portage Salarial en Turquie : Le statut d’expatriation le moins connu

by pelin June 8, 2020
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Saviez-vous que le portage salarial est un contrat local qui vous permet de garder les avantages du contrat français en Turquie ?

J’ai remarqué que beaucoup de personnes vivant en Europe pensent s’expatrier en Turquie mais ne savent absolument pas comment s’y prendre. La question la plus récurrente est la suivante : quelles sont les différentes possibilités d’expatriation en Turquie ? Ayant travaillé dans ce domaine pendant 5 ans, je peux vous informer qu’il existe plusieurs options plus ou moins connues par le grand public.

Quelles sont les possibilités d’expatriation professionnelle en Turquie ?

  • Le contrat local turc
  • Le statut d’indépendant ou d’entrepreneur
  • Le contrat de VIE (Volontaire International en Entreprise)
  • Le contrat d’expatrié français (négocié en amont en France)
  • Le contrat en portage salarial en Turquie, statut « détaché »

Ces options d’expatriation professionnelles ont chacune leurs avantages et leurs inconvénients. Aujourd’hui, j’ai envie de vous présenter la moins connue de toutes, cette dernière option d’expatriation en Turquie dont personne ne parle. Pourtant, vous allez le voir, elle est considérablement avantageuse pour l’employeur tout comme l’employé. J’ai découvert ce type de contrat en Turquie grâce à mon ancien employeur ERAI Turquie. Voici les détails du portage salarial autrement appelé le statut détaché.

En quoi consiste le portage salarial en Turquie ?

Le portage salarial est un nouveau type de contact qui constitue une alternative idéale au contrat de travail traditionnel, surtout lorsqu’il est question d’expatriation. Pour faire simple, vous pouvez proposer ce contrat de travail à un employeur français qui n’est pas basé en Turquie, afin de travailler pour lui là-bas.

Mais alors comment travailler en Turquie pour un employeur français qui n’a aucune structure d’entreprise en Turquie ?

Justement, grâce à l’intervention d’un troisième acteur, une entreprise turque spécialisée dans le portage salarial, qui fera l’intermédiaire entre vous deux. Vous pourrez donc travailler légalement en Turquie avec un contrat turc. Ce troisième acteur sera votre employeur local, qui aura été contracté par la société française pour vous embaucher sur place. En revanche, le travail que vous fournirez sera pour l’employeur français. D’ailleurs, ce n’est pas un statut qui est réservé qu’aux expatriés. Vous pouvez déjà habiter en Turquie et en bénéficier quand même. C’est un peu comme le principe de l’intérim mais pour du long terme et à l’étranger. Pour y voir plus clair, je vous insère un visuel que mon ancien employeur m’a prêté et qui explique cette relation en trio :

Si vous avez déjà un emploi, ce type de contrat est intéressant dans le cadre de deux scénarios :

– Votre employeur n’est pas ou partiellement en activité avec le marché turc et veut développer ses activités en Turquie sans créer une structure, pour tester l’activité. Il vous envoie donc travailler sur place, avec un contrat de portage salarial en Turquie. Il prend peu de risques, et si le marché s’avère intéressant, il peut soit maintenir le contrat dans le temps, soit créer une structure juridique sur place.

– Votre entreprise a déjà une activité importante en Turquie mais qu’elle pilote de loin. Elle serait beaucoup plus fructueuse si quelqu’un était sur place, vous pouvez donc partir en portage salarial en Turquie pour développer l’activité sur place, mais à moindre coût.

Comment faire pour partir en Turquie en Portage Salarial si on n’a pas l’employeur ?

C’est bien simple, vous allez montrer vos talents de commercial en allant démarcher des entreprises françaises qui ont selon vous un potentiel de développement en Turquie. L’astuce, c’est d’y aller au culot et de leur proposer d’aller sur place pour développer leurs affaires, à moins coût (en proposant donc le contrat de portage salarial).

Il faut vraiment se bouger pour créer des opportunités parfois et vous seriez étonné du nombre d’employeurs qui seraient prêts à développer leur affaire à l’étranger mais qui n’ont ni le temps de détecter des potentiels, ni les qualifications humaines pour diriger de telles opérations. La plateforme Linkedin sera votre meilleur allié pour créer du lien et montrer votre ambition. Mon petit conseil supplémentaire : Proposez une étude de marché gratuite et évaluez le potentiel de vos prospects avec des chiffres… Croyez-moi, les patrons aiment les ambitieux !

Quels types de métiers sont généralement les plus susceptibles d’être embauché pour du portage salarial en Turquie ?

À Istanbul, ayant travaillé plus de 5 ans dans l’entreprise francophone la plus réputée dans le portage salarial en Turquie, j’ai rencontré des dizaines et des dizaines de personnes qui avaient ce statut et les deux métiers qui ressortaient le plus étaient les ingénieurs et les commerciaux ou chefs de zone. Clairement, les emplois de pilotage des opérations avec nécessité d’une présence sur place seront privilégiés.

Le portage salarial offre-t-il les mêmes avantages qu’un contrat français en Turquie ?

Ce qu’il faut savoir, c’est que votre contrat de portage salarial en Turquie sera un contrat turc et il serait entre vous et la société de portage salarial, et non pas votre employeur. En revanche, votre contrat est totalement négociable ! Si vous voulez 5 semaines de vacances ou bien les heures supplémentaires payées double, c’est à négocier avec votre employeur français, qui donnera les directives du contact à la société intermédiaire turque de portage. Donc si vous négociez bien, vous pouvez avoir exactement les mêmes conditions qu’en France, si ce n’est mieux !

D’autres services professionnels liés à l’expatriation en Turquie

Ayant une expertise assez importante dans ce domaine, je vous conseille de vous renseigner sur les autres services liés au portage salarial, qui sont généralement délivrés par les mêmes entreprises qui proposent le portage salarial.

  • Le recrutement en Turquie

En effet, les sociétés de portage salarial proposent généralement un service de recrutement afin de trouver la personne idéale pour les postes en portage salarial. Vous pouvez leur envoyer votre CV et entrer dans leur base de données.

  • L’obtention d’un permis de travail et de résidence en Turquie

Si n’avez pas la nationalité turque et que vous allez travailler en Turquie, vous aurez inévitablement besoin de permis afin de pouvoir vivre et travailler en Turquie, service également proposé par ce type d’entreprise.

Si vous êtes en situation d’expatriation ou que vous souhaitez justement des informations sur le portage salarial, n’hésitez pas à poser vos questions en commentaire. Je me ferais un plaisir d’y répondre.

À LIRE ÉGALEMENT :

  • Entretien d’embauche à Istanbul, mes conseils pour réussir
  • Est-il possible de vivre ou travailler en Turquie sans parler turc ?
  • 10 sites internet pour postuler en Turquie
June 8, 2020 4 comments
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Turquieapprendre a parler le turcapprendre le turcPratiquevocabulaire turc

Vocabulaire Turc de Base pour Voyage en Turquie

by pelin June 3, 2020
written by pelin

Dans la catégorie “Apprendre le turc” de ce blog, j’ai écrit plusieurs articles qui contiennent déjà près d’une centaine de mots et expressions à connaitre en turc (vous en trouverez la liste en fin de cet article). En revanche, je n’ai jamais vraiment condensé un article qui répertorie LE VOCABULAIRE TURC DE BASE nécessaire pour un premier voyage et donc un premier contact avec le peuple turc. Dans cet article, on va rectifier le tir et je vais vous proposer 35 mots de vocabulaire de base très utiles à connaitre lorsque vous allez en Turquie. Pour vous aider, j’ai même fait un audio où je prononce tous ces mots afin que ce soit facile pour vous de les lire et de les apprendre. Êtes-vous prêts à communiquer dans la langue turque ? Allons-y !

Apprendre la langue turque est-il difficile ?

La langue turque n’est pas difficile à apprendre, surtout si vous parlez une langue latine. Bien que certaines lettres soient difficiles à prononcer, l’alphabet turc est une variante de l’alphabet latin tout comme le français ou espagnol, mais avec quelques différences qu’on va découvrir ensemble. Une difficulté est que les turcs ont un système de construction de phrases qui est différent. En effet, ils mettent le verbe en fin de phrase. Mais pour un premier voyage, vous n’avez pas besoin d’en savoir autant…

Les turcs parlent-ils anglais ?

Dans les grandes villes, au sein des zones touristiques, le personnel des hôtels, restaurants et boutiques parlent très bien l’anglais. Mais lorsqu’on sort un peu du quartier de Sultanahmet, il faut dire que le turc de plus de 30 ans ne parle pas vraiment de langues étrangères. Seules les jeunes générations se débrouillent et osent parler l’anglais… Dans les petites villes, la plupart des turcs ne parlent pas anglais. Mais dans tous les cas, en Turquie, on vous aidera même si on ne vous comprend pas ! (je vous en ai déjà parlé dans cette vidéo sur les 5 choses à savoir avant de voyager en Turquie)

CONSEILS DE PRONONCIATION EN TURC

  • Il faut rouler les « r ».
  • La lettre « c » se dit « dje » et le « ç » se dit « ache ».
  • Le « e » doit être prononcé « é ».
  • Le « g » se dit « gue » et le « ğ » doit prolonger la voyelle précédente.
  • La lettre « h » doit être aspiré et non pas accentué.
  • Le « ı » mais sans point dessus se prononce à peu près « eu ».
  • Le « ö » est dit “eu” et le « o » est un o classique.
  • Le « ş » se dit « ch ».
  • Le « u » se dit « ou » et le « ü » est un « u » classique.
  • Les lettres q, x et w n’existent pas dans l’alphabet turc.

Entendre les mots prononcées :

https://www.leblogdistanbul.com/wp-content/uploads/2020/06/mots-de-vocab.m4a

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Vous en voulez plus ?

Vous trouverez d’autres vocabulaires et expressions turques utiles et originales à connaitre dans les articles suivants :

  • Mots et expressions turques Part 1
  • Mots et expressions turques Part 2
  • Mots et expressions turques Part 3
  • Mots et expressions turques Part 4 (vocabulaire amoureux)
  • Mots et expressions turques Part 5 (vouvoiement, négation + vocabulaire de présentation)

Vous pouvez découvrir la liste des hôtels d’Istanbul sélectionnés par Le Blog d’Istanbul ainsi que plus de contenu sur Instagram et Facebook.

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{Recette Turque de confinement} Faire du pain turc original

by pelin April 7, 2020
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Aimer le pain turc n’est pas une obligation mais si vous l’aimez, et bien j’ai une surprise pour vous !

En cette période de confinement, je vous ai préparé des petits pains turcs à la maison, et j’ai filmé le tout pour vous montrer que je suis une chef sur patte (ou pas! 🙂 J’ai eu l’aide de ma maman et heureusement… vous verrez pourquoi en image.

Voyez vous même en vidéo mon crash test de la recette du pain turc original.

Ingrédients pour 8 pains :

  • 1 à 2 cuillères à soupe de levure boulangère
  • 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
  • 4 verres d'eau de farine
  • 2 grands verres d'eau d'eau
  • 2 cuillères à café de sel
  • Du yaourt

La recette en vidéo :

VIDÉO DE LA RECETTE DU PAIN TURC

Le résultat :

Qui se lance pour cette recette facile et sympa à faire (si vous trouvez de la farine en ces temps difficiles) ?

N’hésitez pas à consulter toutes mes autres recettes ici et à vous abonner à la chaine Youtube du Blog d’Istanbul pour plus de vidéos concernant la Turquie et la culture turque.

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{Recette Turque} L’aubergine farcie à la turque : le fameux « Karnıyarık »

by pelin March 24, 2020
written by pelin

La recette que je vous propose aujourd’hui a pour but d’égayer votre confinement ainsi que votre estomac ! Il s’agit du Karnıyarık, autrement dit l’aubergine farcie turque. Le Karnıyarık est un plat traditionnel turc, héritage de la cuisine ottomane très apprécié par les turcs et les gourmets du monde entier. Il est LE plat d’aubergine le plus populaire en Turquie.

Ce plat est souvent accompagné d’un riz pilaf blanc ou du boulghour (trouvez les recettes en cliquant dessus) et du cacik (salade aux concombres au yaourt).

Signification du nom Karnıyarık : Ce nom assez drôle est la contraction de deux mots : Karnı (son ventre) Yarık (fendu). Le ventre fendu de l’aubergine..? Peut-être pas…

Pour les végétariens, il existe une version sans viande de ce plat, également très connue, qui s’appelle le « Imam Bayıldı ». Il se fait seulement avec les légumes et le nom est également assez drôle : Imam : Le Imam, Bayıldı : s’est évanouie. Le imam s’est évanoui tellement le plat était bon ? 🙂

Passons donc à la recette du Karnıyarık sans plus attendre…

Ingrédients du Karnıyarık pour 4 personnes :

  • 4 aubergines allongées
  • 1 gros oignon
  • 1 tomate épluchée
  • 200 gr. de viande hachée (de préférence du boeuf)
  • 1 c. à s. de tomate concentrée (salça)
  • de l'huile d’olive et/ou du beurre
  • Du persil
  • 1 verre d'eau
  • Poivre et sel

La préparation du Karnıyarık en 3 étapes (env. 2h):

► La cuisson des aubergines

  1. Épluchez les aubergines une pelure sur deux puis faites les tremper dans un saladier remplit d’eau salée pendant 20 à 30 minutes pour retirer leur côté amer.
  2. Après les avoir égouttées, faites les frire sur tous les côtés dans une poêle contenant l’huile pendant plusieurs minutes de chaque côté. Variante : Vous pouvez également les couvrir de sel et d’un fillet d’huile d’olive puis les jeter au four 40-45 min à 200°c, avec cuisson sur les deux côtés. Grâce à cette variante, votre plat final sera bien plus léger.
  3. Une fois les aubergines bien ramollies mais pas brûlées, retirez-les et disposez-les les unes à côté des autres dans un plat en verre qui ira directement au four par la suite (si ce n’est pas déjà fait grâce à la variante).
  4. Faites une jolie fente propre sur les longueurs de chacune des aubergines afin qu’elles puissent accueillir la farce. La fente se fera sur un côté épluché, assez profond pour farcir mais pas au point de transpercer le fond de l’aubergine.

► Préparation de la farce

  1. Faites chauffer de l’huile ou du beurre (2 cuillères) dans une casserole. Ajoutez l’oignon découpé en petits morceaux puis 1 minute après, la viande hachée. Mélangez régulièrement pendant 5 bonnes minutes.
  2. Une fois la viande plus marron/blanc que rose/rouge, incorporez la tomate coupée en cube, la cuillère de tomate. Mélangez le tout jusqu’à ce qu’elle rende son jus.
  3. Ajoutez du sel, du poivre, les épices de votre choix et le persil émincé. Faites revenir pendant 6 à 7 min puis éteignez le feu. La farce est prête !

► La cuisson

  1. À l’aide d’une cuillère, incorporez la farce dans chaque aubergine jusqu’à obtenir un bombé de la farce. Pour décorez, vous pouvez rajouter un piment vert et une rondelle de tomate sur le dessus. 
  2. Ajoutez également de la sauce à côté des aubergines fond du plat. Cette sauce se compose généralement d’un verre d’eau et une cuillère à café de salça (tomate concentrée) mélangés ensemble.
  3. Enfournez 30 minutes à 180°. Si vous avez fait la variante, vous pouvez à ce stade placer les aubergines dans une casserole avec un fond d’huile d’olive et cuire 20 min à feu moyen ainsi.
  4. Vous pouvez servir le Karnıyarık. 
Afiyet olsun !

Merci à Ilknur pour son aide dans la collaboration de cette recette.

Crédit photo : foodandwine.com

Vous pouvez suivre les recettes du Blog d’Istanbul sur Instagram ici et ainsi que toutes les autres recettes sur la page Facebook ici.

Autres recettes que vous aimerez :

  • La recette des haricots rouges à la turque
  • La recette de la soupe au Yaourt
  • La recette des boulettes de viande à la turque
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Mots et expressions turques à connaitre : La lettre M {part 6}

by pelin March 11, 2020
written by pelin

On se retrouve aujourd’hui pour continuer la série d’articles sur les mots et expressions turques à connaitre. Si vous ne la connaissiez pas, cette série d’articles qui vous aide à comprendre la langue turque ainsi que les expressions typiques dont les définitions sont difficiles à trouver est LA série la plus populaire du blog. Vous trouverez tous les articles sur comment apprendre le turc ici.

Le thème d’aujourd’hui sera les mots d’origine arabe commençant par la lettre M. J’ai une fascination pour ces magnifiques mots datant de l’empire ottoman, commençant par la lettre M. Lorsque je les écoute prononcés, je trouve qu’ils ont une consonance mélodieuse ayant beaucoup de caractère (je sais je suis bizarre). Du coup, dans cet article, je vous en propose 7 qui sont assez régulièrement utilisés et donc qui sont utiles à connaitre si vous entreprenez d’apprendre et de comprendre la magnifique langue turque. En plus, en connaissant et utilisant ces mots, vous prouverez à votre entourage que la langue turque n’a que peu de secret pour vous.

Bien entendu, comme à chaque articles de cette série, je vous donne des exemples d’utilisation du mot. Pardonnez-moi d’avance pour mes exemples peu imaginatifs… 🙂

Avant de commencer, pourquoi j’écris ces articles ? 

Jusqu’à ce que je m’installe en Turquie, je parlais un turc très très approximatif, bourré de fautes de prononciations mais également bourré de fautes d’utilisation. Du coup, mes parents me poussaient beaucoup à lire en turc (c’est la meilleure manière d’apprendre disaient-ils). Ils me répétaient constamment : si tu ne connais pas l’exacte signification d’un mot, ne l’utilise pas, au risque de paraitre ridicule. Pour la faire courte, je ne veux pas que vous soyez ridicule 😄

Important : N’oubliez pas que certaines utilisations de mots sont propres à certaines régions de Turquie ou même certaines familles uniquement, qui se sont créées une sigification propre pour certains mots. Si vous êtes turc, n’hésitez donc pas à partager votre signification de ces mots !

42 - MUAZZAM (mouazame)

Ma tante l’utilise beaucoup. C’est un mot assez soutenu dont la signification originale est grand, très grand, gigantesque, très fort, très important. Avec le temps, son utilisation a évolué et dorénavant, dans le langage courant, les turcs l’utilisent plutôt dans le sens sublime, grandiose et/ou impressionnant. Un autre mot merveilleux pour dire la même chose : Muhteşem.

Exemple : “Boğaz kadar muazzam bir şey görmedim.” Je n’ai rien vu d’aussi sublime que le Bosphore.

43 - MUHTEMELEN (mouh témé laine)

Ce mot m’a toujours fasciné. Je l’ai rencontré la première semaine de mon stage en Turquie en 2009. En effet, mon collègue de l’open space l’utilisait à toutes les phrases. Très utilisé en Turquie, dans le langage courant, il signifie surement, probablement ou peut-être. Une autre expression au sens similaire serait büyük olasılıkla qu’on traduirait littéralement : “il y a de fortes chances“.

Exemple : “Bekliyorum ama muhtemelen gelmeyecektir.” Je l’attends mais il/elle ne viendra surement pas.

44 - MAHREM (mah rème)

La signification de ce mot est très importante dans la culture turque et vous devez le connaitre. Anecdote : Quand j’étais petite, ma mère me disait souvent : “orası mahrem yerlerin, erkeklere göstermemelisin tamam mı kızım ?” qui siginifie “ce lieu est ton endroit mahrem, tu ne dois pas le montrer aux garçons ma fille d’accord?”. Du coup, je pensais que mahrem signifiait “parties génitales”. En grandissant, j’ai compris qu’effectivement, on utilise beaucoup ce mot comme ma mère en Turquie, sauf que sa signification correcte est en réalité secret, privé, confidentiel ou intime. Au final, remplacé dans la phrase de ma maman, ca prend plus de sens 🙂 Apparemment, en arabe, cela voudra même dire tabou ou interdit. A l’origine, dans la culture musulmane, il s’utilisait pour désigner la personne qu’il est interdit, pêché, de marier, soit les non-musulmans.

Un dérivé de ce mot est mahremiyet, qui signifie “intimité“.

Aujourd’hui, on peut l’utiliser pour de nombreuses choses. Selon la perception de chacun, ce mot peut signifier les organes génitaux tout comme les pensées, les désirs, la maison, les écrits etc. 

Exemple : “Odama girmeyin lütfen, mahremiyetimdir.” qui veut dire : N’entrez pas dans ma chambre s’il vous plat, c’est mon intimité.

45 - MUALLİM (mou a lime)

Très simplement, ce joli mot signifie professeur ou celui qui a une grande connaissance à partager. Il est moins utilisé que le mot plus courant ögretmen, qui se traduirait plutôt par enseignant, ou celui qui enseigne. Dans le langage plus populaire, muallim est utilisé envers un ami ou un membre de la famille dont on pense qu’il a une grande connaissance, comme on dirait müdür c’est à dire “chef”. C’est donc plutôt pour montrer du respect. Il faut cependant être habile pour l’utiliser dans ce sens au risque qu’on ne vous comprenne pas.

Exemple : “Muallim, sen ne diyorsun bu koronaya? Var mı bir bilgin ?” soit : Alors chef, tu en penses quoi de ce corona ? T’as une info ?

46 - MEKTEP (Mèque tèpe)

On continue dans la même ambiance avec ce mot qui signifie école. C’est le lieu où on enseigne. Bien que le mot le plus courant pour dire école soit okul, Mektep tout comme muallim sont encore très utilisés dans les villages reculés de la Turquie.

Exemple : “Mektep bayram günleri kapalıdır.” L’école est fermée les jours fériés.

47- MARİFET (maari fête)

Ce très joli mot transmet l’idée d’un talent, d’une compétence unique que tout le monde ne peut pas avoir et d’une forme de maîtrise d’une activité ou une connaissance particulière. Une expression turque très connue “on parmaginda on marifet” qui se traduit “dix doigts, dix talents” et qui désigne concrètement quelqu’un aux talents multiples. C’est un compliment qu’on donne aux personnes dont on veut reconnaitre les compétences.

Exemple : “Mashallah Hanife, kek cok guzel olmus, kizinin on parmagi on marifet !” soit : Bravo Hanife, le gâteau est très bon, il n’y a rien que ta fille ne puisse faire !

48 - MUHABBET (mou ha bête)

Je sais pas si vous vous rappelez de ce chanteur turc d’Allemagne du nom de Muhabbet qui avait fait fureur avec cette chanson il y a 10 ans… La belle époque !

Si vous ne le saviez pas, son prénom (qui n’est pas du tout un prénom commun en Turquie), Muhabbet, a exactement 3 significations :

  • L’amour, la fraternité, l’amitié réciproque
  • Une conversation chaleureuse entre deux ou plusieurs personnes
  • Un problème qu’on partage avec un ami

Dans son sens original, il y a une forte connotation à un échange d’amour entre deux personnes, voire même à faire l’amour. Mais dans son sens actuel, en Turquie ce mot est largement utiliser pour signifier le fait d’avoir un échange conversationnel plaisant avec quelqu’un…

Exemple : “Gel buluşalım, canim muhabbet etmek istiyor.” soit : Viens on se voit, j’ai une envie de discuter.

BONUS - MÜŞKÜLPESENT (muscule pécennete)

Ce mot est unique et délicieusement difficile à lire. Je le mets en bonus car c’est un mot qui n’est jamais utilisé dans la vie courante en Turquie. Pourtant il est si beau et caractériel. Müşkülpesent désigne le caractère pointilleux, difficile ou rigoureux d’une personne dans ces choix. Si vous êtes relou à choisir un film au cinéma ou que vous avez du mal à vous attacher à un/une partenaire, vous êtes Müşkülpesent 🙂 Alors, vous l’êtes ?

Un autre mot joli et beaucoup plus utiliser pour dire de quelqu’un qu’il est difficile : Titiz.

Voilà, c’est fini pour aujourd’hui ! J’ai encore une dizaine d’autres magnifiques mots commençant par la lettre M sur ma liste, mais je les réserve pour un autre article. N’hésitez pas à me dire si cet article vous a plu afin que je me motive à en écrire plus… Rappel, les 5 articles précédents de la même catégorie sont ici : 

PART 1 – 10 mots de base

PART 2 – 10 mots de base

PART 3 – 10 mots de base

PART 4 – Vocabulaire amoureux + Vocabulaire du ramadan

PART 5 – La négation, le vouvoiement, vocabulaire de présentation

📌 Aussi, si vous l’aimez, je vous propose de continuer ce petit apprentissage sur Pinterest où j’ai créé un tableau qui comportera des milliers de mots turcs et leur signification (beaucoup plus courte). Mon tableau Pinterest, c’est ici.

📖 Autrement, n’hésitez pas également à vous procurer le livre Lugat 365: Bazı Kelimeler Çok Güzel en cliquant dessus. C’est un magnifique livre turc très connu qui répertorie tous les jolies mots, récents ou ancients, de la langue turque. Tout le monde l’a acheté en Turquie. Si vous aimez la culture et la langue turque, c’est un must-have.

✏️ En commentaire, n’hésitez pas à me dire quel est votre mot favori parmi cette liste, que ce soit pour son écriture ou par son sens… Et proposez-en un nouveau !

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Le Podcast Turc vous dit tout sur la Turquie et sa culture

by pelin March 6, 2020
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Écoutez les épisodes du Podcast Turc grâce au player ici 👇

Écoutez les épisodes du Podcast Turc sur Youtube ici :

Légende :

  • les épisodes en BLEU sont des interviews d’invités
  • les épisodes en ROUGE sont les épisodes sur un sujet précis
LA PLAYLIST YOUTUBE COMPLÈTE DE TOUS LES ÉPISODES ICI
ÉPISODE 1 - LES TURCS N'AIMENT PAS LES TURCS
ÉPISODE 2 - LE CADEAU DE MA MAMAN TURQUE
ÉPISODE 3 - INTERVIEW D'UNE AMOUREUSE D'ISTANBUL
ÉPISODE 4 - FEMINISME ET TURQUIE : COMPATIBLE ?
ÉPISODE 5 - LE CADEAU DE MON PAPA TURC
ÉPISODE 6 - LA POLITIQUE TURQUE
ÉPISODE 7 - VOYAGER EN TURQUIE EN 2020 : DANGER ?
ÉPISODE 8 - LA VIE À IZMIR, LES HABITANTS, LES CLICHÉS
ÉPISODE 9 - LE DEUIL EN TURQUIE (PARTAGE D'EXPÉRIENCE)
ÉPISODE 10 - CRÉER UNE ENTREPRISE ENTRE LA FRANCE ET LA TURQUIE
ÉPISODE 11 - LES TURCS SONT-ILS RACISTES ENVERS LES NOIRS
ÉPISODE 12 - QUI SONT LES OSSÈTES ?
ÉPISODE 13 - LES COUTUMES ETRANGES DES CAUCASIENS
ÉPISODE 14 - LA FIERTÉ TURQUE
ÉPISODE 15 - UN LIVRE - UN FILM - UNE SÉRIE TURQUE
ÉPISODE 16 - L'HIVER 2020 À ISTANBUL
ÉPISODE 17 - LA SÉRIE NETFLIX BIR BASKADIR / ETHOS
ÉPISODE 18 - LE COUPLE MIXTE (AVEC QUELQU'UN DE TURC)
ÉPISODE 19 - DE CASABLANCA À ISTANBUL
ÉPISODE 20 - CONSEILS IMMOBILIERS EN TURQUIE
ÉPISODE 21 - QUITTER PARIS POUR IZMIR (CESME)

Présentation du Podcast Turc :

Le Podcast Turc est une série d’enregistrements audio, pour l’instant diffusés uniquement ici sur Youtube. Ces enregistrements sont entre 10 et 30 mins et à chaque épisode, j’y traite un sujet en rapport avec la culture turque ou l’actualité. Parfois, les sujets sont très généraux, et parfois, ils sont très personnels. De temps en temps, vous pouvez également y écouter des interviews de personnes qui vous aideront à mieux comprendre la culture turque et ce qu’elle représente pour eux. Alors, êtes-vous aussi excités par ce podcast que moi ?

Pourquoi ce Podcast Turc ?

Je vais être sincère avec vous, le Podcast Turc est ma dernière petite fierté. La créatrice de contenu passionnée que je suis depuis 10 ans aimerait secretement tout arrêter pour ne créer que des épisodes du Podcast Turc. Vous savez pourquoi ? Parce que le Podcast Turc vous offre la possibilité de découvrir la culture turque d’une manière plus intime, plus sincère et sans langue de bois, et ça, j’adore.

Bien que mon métier et ma passion soit l’écriture, je me rends compte des limites de ce moyen de communication. Certes, il a sa place et profite à un grand nombre, mais il peut parfois demander beaucoup de rigueur et de structure, ce qui laisse peut de place à la spontanéité, l’authenticité du moment présent ainsi que les gaffes, les erreurs et les blagues à la con… Alors que le Podcast est l’incarnation même de tous ces aspects. C’est un peu comme la radio, mais plus ciblé et qui vous donnera beaucoup plus d’infos, sans les pubs !

Alors n’allez pas croire que le Podcast Turc est de l’impro totale. Le sujet du jour est, tout comme un article ou un texte, préparé, étudié et à demi-écrit sous forme de brouillon. Mais mon kiffe, c’est l’enregistrement. Cette connection à mon audience de façon si proche… et intime. C’est tout nouveau et ça me correspond d’avantage que de faire des vidéos où je ne suis pas encore tout à fait à l’aise…

VOTRE AVIS EST PLUS IMPORTANT QUE TOUT : Que pensez-vous du Podcast Turc ? Avez-vous écouté des épisodes ? Vous apprennent-ils des choses ? Mon idée serait d’enregistrer des interviews, des sujets très culturels, voire même d’y faire des lectures… Que souhaitez-vous y écouter..?

Faites-moi vos retours. Donnez-moi des conseils en commentaire de cet article. Dites-moi quels autres podcasts vous aimez. Ca m’aidera à continuer et qui sait, peut-être m’y consacrer d’avantage si l’audience suit…

Bonne écoute du Podcast Turc…!

Autres Podcasts dans lesquels je suis intervenue

  • Le Podcast "Traverser la frontière" de Matthieu Pinatton - ÉPISODE 96
  • Le Podcast "Instinct Voyageur" de Fabrice - ÉPISODE 103

A lire également :

  • Infos à savoir avant de partir en Turquie
  • Comment soutenir Le Blog d’Istanbul 
  • Les bonnes adresses d’Istanbul
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March 6, 2020 3 comments
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