Cuisine

Si vous cherchez tous les meilleurs desserts turcs, tatli en turc, voici une liste des plus populaires que vous trouverez dans presque tous les restaurants turcs (sauf le dernier, je…

Aujourd’hui, on va parler de snack, et surtout de snack à la turque. La recette du jour n’est pas très compliquée, je dirais même qu’un petit enfant de 5 ans pourrait…

Il semble que le café turc soit la boisson représentatif du keyif à la turque. Le Keyif, c’est le plaisir d’un instant, et en Turquie, il est souvent accompagné d’une…

Aujourd’hui, j’ai le plaisir de vous faire découvrir une recette qu’on ne présente plus, le houmous, humus en turc ! Bien entendu, ce blog étant axé sur la culture turque, vous…

Le kuymak est un plat qui tient ses origines des côtes nord-est de la Turquie, la région de la mer noire (Karadeniz en turc). Moi-même originaire de cette région, je…

Aimer le pain turc n’est pas une obligation mais si vous l’aimez, et bien j’ai une surprise pour vous ! En cette période de confinement, je vous ai préparé des…

La recette que je vous propose aujourd’hui a pour but d’égayer votre confinement ainsi que votre estomac ! Il s’agit du Karnıyarık, autrement dit l’aubergine farcie turque. Le Karnıyarık est…

On se retrouve ce dimanche pour un grand classique de la cuisine turque. En effet, le boulgour est très utilisé dans la cuisine du Moyen-Orient et notamment en Turquie. Qu’est…

Aujourd’hui, on se retrouve pour découvrir la recette d’une spécialité turque normalement servie en restauration rapide en Turquie : Le KUMPIR ! Vous retrouverez cette pomme de terre farcie un…

Sachez que si vous lisez cette recette aujourd’hui, c’est que je vous aime VRAIMENT beaucoup, que notre longue relation paye enfin, et que ma maman turque a accepté de dévoiler…

C’est décidé et officiel, j’ouvre la rédaction d’une partie de mon blog à mes lectrices (et lecteurs)! En effet, je me rends compte que je délaisse la partie cuisine car…

Pour ceux qui ne le connaîtrait toujours pas, le simit représente un des symboles de la gastronomie turque. Sa peau dorée et ses dizaines de graines de sésame ont un…