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{Recette Turque} Les haricots verts à l'huile d'olive

by pelin September 14, 2018
written by pelin
Un de mes plats turcs préférés à faire et déguster l’été, lorsqu’il fait trop chaud mais qu’on veut sa ration de légumes, les haricots verts à l’huile d’olive sont parfaits, simples et délicieux! Vous pouvez les consommer plusieurs jours en  les stockant au frigidaire. Ce plat, comme tous les plats froid à l’huile d’olive, est également consommé comme mezze ou salade froide en centre de table.
Sans plus tarder, voici la recette:


Ingrédients pour 4/5 personnes:

❥ 500 g. de haricots verts
❥ 3 grosses tomates, de préférance molles
❥ 2 oignons de taille moyenne ou 1 gros oignon
❥ 2 gousses d’ail
❥ 1 verre d’eau tiède
❥ 1 petit verre d’eau d’huile d’olive (ou 10 cuillères à s.)
❥ Sel
❥ Une pincée de sucre en poudre (ou un morceau de sucre)

Préparation:

1 – Lavez les haricots verts puis coupez les extrémités et s’ils sont très longs, cassez-les en deux. S’ils sont épais, recoupez-les sur leur longueur pour qu’ils soient plus fins (et ils seront comme sur la photo).
2 – Coupez les oignons en croissant de lune (une fois en deux, puis en rondelles fines).
3 – Pelez et coupez les tomates en dès. Vous pouvez également les râpez si c’est plus simple pour vous mais je préfère la première solution.
4 – Allumez le feu moyen puis dans une casserole de moyenne taille, faites revenir les oignons dans l’huile quelques minutes. Rajoutez-y les haricots, les tomates, un verre d’eau, l’ail coupez en petits dès, le sel et le sucre.
5 – Mélangez puis fermez le couvercle et une fois que l’eau a bouilli, laissez mijoter 30 min env à feu doux. Vous saurez lorsqu’ils sont prêts lorsqu’ils seront très bien ramollis.
6 – Laissez refroidir au frigo et servez frais en tant que plat ou mezze avec du yaourt.

Note: On rajoute souvent du sucre dans les préparations à l’huile d’olive.
Afiyet olsun….

Sur le même sujet, je vous conseille de lire:

► La recette des haricots blancs à la turque
► Toutes les recettes du blog.

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Pour trouver un bon hôtel en Turquie, consultez les recommandations sur blog en cliquant ici.

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TurquieIstanbulPratiqueVoyager en Turquie

10 activités insolites à faire en Turquie (et uniquement en Turquie!)

by pelin June 3, 2018
written by pelin

Je sais que beaucoup d’entre vous prépare leur voyage en Turquie pour cet été. Je reçois des questions comme:

” Pouvez-vous me conseiller quelque chose à faire et soit or du commun en Turquie, qu’on ne trouve pas ailleurs?” 

Et je trouve que c’est une excellente question qui me donne envie de vous faire découvrir une autre Turquie. Pas seulement celle de Bodrum ou Kemer mais également une Turquie de l’aventure!

Voici donc 10 idées d’expériences à faire en Turquie et que vous ne ferez pas ailleurs. Notez-les dans un coin, et ne manquez pas de les faire si vous êtes dans le coin en question. Dans la liste, j’en ai fait 5 sur 10. Et vous?

1 – FAIRE DU SURF A CESME / ALACATI

La plage Çark Plajı qui se situe à Cesme/Alacati est une des plus prisés pour faire du surf ou du kitesurf en Turquie. Nombreux sont les surfeurs internationaux qui y débarquent pour y surfer. Vous y trouverez de très nombreuses écoles de surfs (comme Windsurf Okulu), des profs, des événements et des soirées surfeurs sur la plage. Pour y participer, rendez-vous sur les plages d’Alacati à partir du mois de septembre…

2 – TRAVERSER LE LAC DE VAN EN FERRY

Mon rêve ! Un jour, bientôt, je vais monté sur ce bateau avec mon sac à dos, mon appareil photo, mon petit chapeau, ma bouée au cas ou et mon ordinateur portable, je vais me poser et écrire de magnifiques histoires dans ce lieu à couper le souffle. Pour s’y rendre, lisez le point suivant…

 

3 – FAIRE UN LONG VOYAGE EN TRAIN DANS LE DOGU

J’en ai déjà parlé dans un autre article sur le voyage en train en Turquie. Cette expérience est de plus en plus populaire et les billets sont de plus en plus difficiles à trouver ici, mais si vous le pouvez, testez un voyage en train avec le Dogu Ekspres ou le Van Golu Ekspres afin d’admirer ces magnifiques paysages au calme…

4 – FAIRE DU PARAPENTE A FETHIYE

C’est moi sur la photo 🙂 J’en avais déjà parlé dans mon article sur Fethiye, faire du parapente en sautant par la montagne Babadag est une des choses les plus “woaaaaaaww mais qu’est ce que je suis en train de faire c’est trop cool” que j’ai fait jusqu’à présent! A faire!

5 – FAIRE UN TOUR EN MONTGOLFIERE EN CAPPADOCE

Je vous en ai parlé dans l’article Guide de 3 jours en Cappadoce, le tour en montgolfière n’est pas trop ma tasse de thé cependant… c’est une activité unique à faire tôt le matin. Surplomber les collines de la Cappadoce paisiblement… Un moment sûrement très agréable! (Si vous l’avez fait, dites-moi comment c’est en commentaire 😉

6 – FAIRE UN TOUR D’HÉLICO SUR LA VILLE D’ISTANBUL

Vous le feriez? Voir l’article suivant pour en savoir plus sur les prix etc.

7 – FAIRE DE LA PLONGÉE A KAS

Le magnifique village peu connu de Kas est connue pour son activité de plongée. Ce petit coin de paradis proche de Fethiye et Antalya est un des points les puis riches en poissons et activités sous-mer de toute la mer méditerranée. Pour plus d’informations sur les conditions et les prix, visitez le site de Nautilius Diving Kas ou celui de Barakuda Dalis.

8 – TOUR DE BATEAU SUR LES VILLES ANTIQUES DE LIKYA A KEKOVA

Entre Kas et Kekova, il existe plusieurs villes antiques accessibles uniquement par bateau (Amperial par exemple) et vous couperont le souffle par leur beauté. A visiter!

9 – PÉCHER DANS LE LAC GELE DE CILDIR

Expérience incroyable, pécher dans un lac complément gelé, en plein dans l’Est de la Turquie en hiver. Voyez-vous même en vidéo:

 

10 – DU PARACHUTE LIBRE A SELCUK

Si vous êtes adeptes de sensations fortes, vous pouvez faire du parachute à Izmir, à l’aéroport de Selcuk, avec des professionnels du métier qui sauront vous encadrer. Visitez le site de Skydive Efes.

Si jamais vous avez d’autres idées, n’hésitez pas une seconde, notez-les en commentaire. Si il y en a assez, je referais un article partie 2… Merci pour votre aide ❤

A lire aussi : Bien choisir son hôtel à Istanbul (par quartier)

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10 autres belles plages secrètes en Turquie

by pelin May 23, 2018
written by pelin
Un des articles les plus populaires du blog (surtout juste avant l’été) parle des plus belles plages secrètes de la Turquie. Étant donné que j’ai écrit plusieurs guides touristiques sur la Turquie, et donc vu encore plus de plages en Turquie, il est donc grand temps que j’allonge la liste qui n’était réduite qu’à 20 plages seulement.
 

Voici donc 10 autres plages magnifiques en Turquie que je vous conseille si vous êtes dans le coin. Gardez bien en tête que les mois de juillet et août ne sont pas conseillés car trop chaud et les plages sont bondées de monde partout dans le pays. En revanche, contrairement à l’article précédent, dans celui-ci, vous trouverez des plages vraiment très très secrètes en exclu juste pour vous, où vous ne trouverez pas un seul touriste…!
Privilégiez tout de même les mois de mai, juin, septembre et octobre pour vos vacances à la plage en Turquie… Surtout pour tout ce qui est au sud d’Izmir…
Pour chaque plage, je conseille également un hôtel des alentours car c’est souvent ce qu’on me demande… Il s’agit toujours d’hôtels coups de cœur, que je connais personnellement.
Vous trouverez d’autres conseils et du vocabulaire dans l’article initial.

 

1. Aydincik Plaji – Gökçeada

Je suis tout simplement tombée amoureuse et de l’île, et de cette somptueuse plage de sable fin, idéale pour bouquiner et se relaxer. En même temps, lorsque j’y étais, c’était la fin de saison (derniers jours d’octobre) et j’étais une des rares à m’y balader… Et vous savez sûrement que j’aime le calme et la tranquillité. Si vous restez sur l’île, je vous conseille cet hôtel absolument charmant : l’hôtel Anemos.

(voir photo du dessus)

 

2. Yildizkoy Plaji – Gökçeada

Toujours sur la même île, vous pouvez découvrir cette plage isolée dans le nord-est, qui se trouve à l’endroit même où a été situé le parc national sous-marin de l’île. Préparez-vous donc à plonger dans l’eau et découvrir près de 3000 espèces de poissons différents. Vous pourrez également visiter une petite chapelle… L’endroit est charmant et presque désert (accessible en voiture).
 
 

 

 

3. Delikli Koyu – Cesme (Izmir)

La station balnéaire Cesme est connue pour sa jet-set et ses plages privées. Mais si vous me connaissez, vous savez que ce n’est pas mon truc. Je préfère la nature et l’eau limpide que peu ont côtoyé. Delikli Koyu en fait partie, non loin du centre de Alacati, dans le sud de la péninsule. C’est un magnifique endroit que vous pouvez découvrir si vous en avez marre des plages surpeuplées de Cesme. Non loin, vous trouverez l’hôtel Zeytin Konak que j’adore et où je suis restée plusieurs fois.

 

 

 

4. Boyabağı Koyu – Karaburun (Izmir)

Tout au nord d’Alacati, Karaburun est un morceau de la péninsule, une presque île du même nom, que peu connaissent car il faut être véhiculé pour s’y rendre. Vous y découvrirez de belles criques notamment celle-ci, avec peu de sable mais à l’eau fraîche et propre… Un délice pour les privilégiés qui connaissent le coin!

 

 

 

5. Dolungaz Koyu – Karaburun (Izmir)

Un peu plus au nord de la crique précédente, vous trouverez Dolungaz, une crique sans plage mais à l’eau turquoise absolument magnifique. Munissez-vous de chaussures de mer et profitez…

 

 

 

6. Akvaryum Koyu – Bodrum

Vous trouverez une multitude de plages à Bodrum, mais si vous voulez une plage qui se démarque des autres, je vous conseille celle-ci. Elle est accessible uniquement en bateau et vous offre une eau purement turquoise et si agréable… que je n’ai qu’une envie actuellement, c’est d’y aller (et d’y mourir) ! N’hésitez pas à vous loger à l’hôtel Caresse, un de mes hôtels préférés de la péninsule.

 

 

 

7. Palamutbükü Koyu – Datça

Aussi appelée l’aquarium de Datça, cette superbe plage regorge de poissons, l’eau y est propre et le sable est… correct! Équipez-vous pour admirer les animaux marins! Vous pouvez loger à l’hôtel Mavi Beyaz dans le coin, un hôtel que je recommande pour son confort et son esprit très chaleureux! Pour les budgets plus réduits, vous avez également la Villa Asina qui est superbe.

 

 

8. Cinar Plaji – Akyaka

Akyaka est le petit paradis de la région de Mugla, tout le monde vous le dira! Proche de Marmaris, ce petit village a un charme fou avec son golfe de Kerme, ses maisons somptueuses et sa plage Cinar Sahil, simple et discrète mais très agréable et fraîche. Ne manquez surtout pas de rester dans l’hôtel  Yucelen Hotel pour un séjour idyllique…

 

 

9. Ekincik Koyu – Mugla

La plage Ekincik est un lieu coupé du monde auquel vous accéderez en passant par le village d’Ekincik. C’est si charmant et si privé que vous n’en reviendrez pas. L’eau y est très agréable et propre ! Vous pourrez loger à l’hôtel Villa Salkim en plein dans le village pour quelques nuits tout confort.

 

 

10. Sarigerme Plaji

Cette plage proche de Dalaman est immense et magnnifique… Elle est composée de sable fin et d’un paysage magnifique. Le village du même nom n’est pas particulièrement intéressant mais agréable et pas trop développé. Vous y mangerez de bons toasts mais évitez les restaurants d’hôtels, un peu trop touristiques… Concernant l’hôtel, je vous conseille de séjourner dans le magnifique TUI Magic Life Sarigerme avec sa vue, sa plage privée et son confort garanti. J’en rêve!

 
 

 

Je m’arrête là pour aujourd’hui et je vous reviens très vite avec 10 autres plages magnifiques en Turquie… La liste est déjà prête, mais dans ma tête 🙂

N’hésitez pas à consulter l’article précédent sur les 20 premières plages secrètes que j’avais sélectionné pour vous et à me dire si vous êtes allés dans une des plages que je recommande (en commentaire…)!

 
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{Recette turque} Les salades turques : La salade de carotte au yaourt (Havuç Tarator)

by pelin May 23, 2018
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Dans la lignée des salades, je vous propose aujourd’hui la salade de carotte au yaourt que j’aime tant. C’est vraiment une recette hyper simple et rapide, qui s’accordera à tous vos plats et mettra de la couleur à votre table. Vous n’aurez pas besoin de beaucoup d’ingrédients, voyez par vous même la recette:

Havuç Tarator salatası 

Ingrédients pour 4 pers. :

❤   6 grandes carottes
❤   1,5 verre de yaourt
❤   2 gousses d’ail
❤   2 à 3 cuillères à s. d’huile de tournesol
❤   Du sel

Préparation :

1 – Pelez et râpez les carottes puis faites les revenir dans une poêle avec l’huile jusqu’à ce qu’elles ramollissent (5 min env.). Retirez du feu et laissez refroidir.
2 – Battez le yaourt auquel vous aurez incorporé le sel et l’ail râpé jusqu’à ce qu’il soit liquide.
3 – Rajoutez les carottes refroidies au yaourt puis mélangez. La préparation ne doit pas être trop liquide ni trop compact. Laissez reposer au frigo avec un couvercle jusqu’à sa consommation.
Facultatif: Au moment du service, vous pouvez rajouter un filet d’huile d’olive, du persil (ou de l’aneth ainsi que des noix sur la salade.Variante: Pour plus de diversité, vous pouvez rajouter du maïs ou encore une courgette rappée avec la carotte et augmenter les portions (ou répartir selon vos quantités de légume).

Voilà une belle salade qui est prête !
Afiyet olsun…
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{Recette turque} Les salades turques – Piyaz salatası

by pelin May 22, 2018
written by pelin

En Turquie, la salade est l’accompagnement indispensable des déjeuners et des dîners turcs. On en trouve toujours une au centre de la table. Il en existe une multitude de variétés vraiment différentes de celles que l’on peut trouver en Europe, et c’est toujours un plaisir d’en découvrir de nouvelles…

Aujourd’hui, nous allons apprendre à faire une salade Piyaz, souvent consommée avec du poisson, composée de haricots et de verdure. Un vrai délice. Voici la recette :

Piyaz salatası 

Ingrédients pour 4 pers. :

❤   1,5 verres d’eau de haricots blancs bouillis
❤   1 gros oignon
❤   1 oignon vert
❤   8 branches de persil
❤   1 demi citron
❤   4 cuillères à s. d’huile d’olive
❤   1 cuillère à s. de sumac (si vous avez)
❤   Du sel, de la poudre de paprika et du poivre

Préparation :

1 – Coupez l’oignon vert et le persil en rondelles fines ainsi le gros oignon en croissant de lune que vous ramollirez en le malaxant avec un peu de sel (1 à 2 min).
2 – Mélangez tous les ingrédients dans un grand saladier puis rajouter les épices, la cuillère de sumac, l’huile d’olive ainsi que le jus du demi citron.
Facultatif: Vous pouvez rajouter de la tomate, des olives, des oeufs et/ou de l’aneth pour plus de goût ou en décoration mais ce n’est pas nécessaire si vous voulez seulement la recette originale…Variante: Vous pouvez remplacer l’ingrédient principal, les haricots, par n’importe quel autre type de haricot (rouge, vert ou même lentilles vertes) qui ont été bouillis au préalable.

Voilà une belle salade qui est prête !
Afiyet olsun…

Voir les autres salades en cliquant ici.
Voir les autres recettes turques en cliquant ici.

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{Recette turque} Les salades turques – Gavurdağı salatası

by pelin May 17, 2018
written by pelin
Pour débuter le mois du ramadan sur une note gustative, je vous ai préparé un article avec une recettes de salade turque assez originale qui pourra agrémenter et sublimer vos tables. Il existe une multitude de salades aussi délicieuses que faciles à faire au sein de la cuisine turque, mais aujourd’hui, on va en apprendre celle que j’aime particulièrement, et on continuera avec d’autres dans les prochains articles (notamment la salade piyaz, la salade de pomme de terre ou la salade de carotte au yaourt).
Celle dont on va parler aujourd’hui est une salade sans salade, pleine de noix et d’oignons, originaire de la ville de Gaziantep, dans le sud-est du pays. On la consomme généralement l’été car elle est légère et un peu sucrée… 

Gavurdağı salatası

Ingrédients pour 4 pers. :

❤   4 grosses tomates en grappe
❤   1 poignée de noix grossièrement écrasées
❤   1 gros oignon
❤   1 oignon vert
❤   1 poivron vert (fin, dit sivri biber)
❤   6 à 7 branches de persil
❤   1 demi citron
❤   2 cuillères à s. d’huile d’olive
❤   2 cuillères à s. de vinaigre de grenade
❤   1 cuillère à s. de sumac (si vous avez)
❤   Du sel

Préparation :

1 – Coupez les tomates en dés puis l’oignon vert ainsi que le persil au ras.
2 – Coupez le poivron vert en rondelles fines et le gros oignon en tous petits dés puis ramollissez-le en le malaxant avec un peu de sel (1 à 2 min).
3 – Mélangez le tout dans un grand saladier puis rajouter les noix écrasées, la cuillère de sumac, l’huile d’olive, le demi citron et le filet de vinaigre de grenade.
Facultatif: Vous pouvez rajouter de la menthe et/ou de l’aneth pour plus de goût ou en décoration ainsi que quelques noix juste coupées en 2 comme sur la photo…
Voilà une belle salade qui est prête !
Afiyet olsun…
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Le Vocabulaire Amoureux en Turc : Mots et Expressions – Askim, Canim…

by pelin May 15, 2018
written by pelin
Vous allez sûrement bientôt venir passer quelques jours à Istanbul et votre vocabulaire turc s’est engourdi, il a besoin d’un petit coup de fouet.
 
Sinon, vous allez peiner à vous faire comprendre et vous allez errer dans les rues de Beyoglu sans savoir comment communiquer avec cette magnifique population turque dont les 80% ne connaissent malheureusement que les mots français : « Matmazel » et « jö mapel Huseyin »…
 
Après 3 articles de vocabulaire turc bien fournis, voici le 4e qui je l’espère vous apprendra quelques mots ou expressions jusqu’à présent inconnus.

Les articles précédents ICI, ICI et ICI.

On commence avec le vocabulaire amoureux en turc !

31 - Vocabulaire amoureux en turc

Cette première liste de mots d’un même thème est exhaustive mais englobe les mots les plus couramment utilisés entre deux tourtereaux turcs. Il fallait bien que j’aborde ce thème tôt ou tard, l’amour étant un sujet ultra important ici.
 

Les surnoms: 

  • Askim (mon amour)
  • Bebegim (mon bébé)
  • Bitanem (mon unique)
  • Sevgilim (mon bien-aimé)
  • Canim (ma vie)
  • Hayatim (ma vie dans sa globalité)
  • Tatlim (mon sucre) 
  • Herseyim (mon tout)
  • Melegim (mon ange, se dit plutôt aux femmes) 
  • Balim (mon miel, j’aime bien celui-là)…

La liste est longue, croyez-moi, mais ceux-ci sont les petits surnoms les plus couramment utilisés que vous risquez d’entendre en Turquie.

Mon favori reste le très courant Kuzum qui signifie mon agneau…

Il arrive que les turcs utilisent des mots très bizarres pour exprimer leur affection, comme Ömrüm (mon existence), Gözüm (mon œil ahah) ou encore Böcegim (mon insecte). Et ouais, le romantisme est à son apogée

  • Le romantique Je t’aime se dit Seni Seviyorum.
  • Le doux Tu me manques se dit Seni Özledim.
  • Le direct Je suis amoureux (se) de toi se dit Aşığım sana et là, attention à la prononciation {achiim sana}
  • Le triste Ne m’oublie pas se dit Beni Unutma… snif
  • Le joyeux Tu représentes tout pour moi (c’est très drama turc hein… ne jugez pas) Herseyimsin!
Bon, je crois qu’on va s’arrêter là pour le vocabulaire d’amour, sinon je vais faire une overdose… Vous pouvez continuer la liste en commentaire si vous avez d’autres idées.

32 – Çok Sükür {tchoc chukure}

Voilà une expression que vous pouvez utiliser tous les jours lors d’une conversation et qui provient du verbe sükretmek. Elle exprime la gratitude que vous avez (souvent envers Dieu) lorsque quelqu’un vous demande si vous allez bien ou si vous êtes satisfait/contente/heureux… C’est un peu comme un « dieu merci » dans le langage courant turc.

– Ça va Maman ?
– Çok sukur, j’ai mes jambes, même si elles me font mal. Çok şükürj’ai un toit aussi, même si il mériterait bien un coup de peinture. Et oui ma fille, j’ai une TV aussi, pour me divertir, alors que d’autres n’en n’ont pas. Et surtout çok şükür j’ai une fille adorable qui va faire la vaisselle avant que les invités arrivent. Donc çok şükür tout va bien.*
 
*ma maman, une adorable karadenizli manipulatrice*

33 – Rica ederim {rica ederime} / Önemli değil {eunemli déyil}

Vous savez que lorsqu’on vous remercie, en bon français, vous devez répondre « je vous en prie » et non « de rien » qui ne veut rien dire. Et bien en bon turc, au lieu de « birşey değil » qui signifie un simple de rien, vous répondez “Rica ederim” qui est plus soutenu et bienveillant. Par contre, lorsqu’on s’excuse à votre égard, l’expression “Önemli değil” qui signifie également « je vous en prie » sera plus appropriée car transmet un gentil « ce n’est pas grave ». Utile si on vous bouscule et qu’on s’excuse par exemple (très fréquent dans une grande ville comme Istanbul, la bousculade, pas l’excuse!).

34 – Hayal Kırıklığı {hayal kiriklihi}

Hayal kırıklığı est une jolie expression que j’aime beaucoup, mais son sens n’est pas aussi joyeux que mon engouement. Hayal veut dire « Rêve » et kırıklığı veut dire « cassure ». Les deux rassemblés, cela équivaut à une « déception », d’où les rêves brisés…
 
“Ce film fût une déception (hayal kırıklığı) pour moi, je m’attendais à mieux.”
“On m’en avait dit beaucoup de bien, mais ce restaurant est une déception (hayal kırıklığı)…”
“J’avais peur d’être déçu (hayal kırıklığı) mais finalement, ce garçon me plaît bien, je vais continuer à le voir…”.

35 – Gözün aydın {geuzune aydine}

Encore une expression qui n’existe pas en français de ce que je sais, celle-ci s’utilise lorsqu’une personne a ou va vivre des retrouvailles ou encore qu’elle va atteindre quelque chose qu’elle désirait et attendait depuis longtemps. Si on décortique, Göz signifie Oeil et Aydınsignifie la Lumière. C’est assez logique quand on y pense… L’oeil qui est enluminée de bonheur d’atteindre son but… Non? Ça vous parle pas? Bon ok, quelques exemples:
 
– Halime, j’ai entendu dire que ton fils va enfin rentrer de son service militaire. Gözün aydın !
– Mon fils, gözün aydın, ton père va enfin t’acheter une voiture pour ton anniversaire… (ceci n’arrive jamais)
– Voisine, gözümüz aydın (à nous deux), la mairie va enfin nous installer un parc avec des machines pour faire du sport sur le terrain vague d’en face. (j’ai déjà entendu cette phrase)

36 – Takla atmak

Littéralement, il s’agit là de faire un saut périlleux. Mais cette expression a forcément un second sens, voire une troisième… (et sachez qu’en turc, tout mot à un second sens ou plusieurs). Donc takla atmak traduit également l’acte de séduire quelqu’un, et enfin, il peut aussi vouloir dire être très content. Des exemples s’imposent pour toutes ces significations:
 
Sens N°1 – A la gymnastique, on a appris à faire un saut périlleux (takla atmak)…
Sens N°2 – J’ai énormément fait de saut périlleux (çok takla attim) mais elle s’en fiche de moi.. je laisse tomber!
Sens N°3 – Quand j’ai entendu que mon fils avait eu son examin, j’ai fait un saut périlleux (takla attim) !
 

37 – Ya sabır

Petite expression mignonne qui contient le mot patience (sabır) et qui s’utilise lors d’un énervement subite pour exprime qu’on essaie d’être calme, même si c’est dur face à une situation très irritante. Le r se roule plus ou moins longtemps selon le degré d’exaspération. Je l’utilise assez souvent lorsque quelqu’un dépasse les limites de ma patience…
 
Exemple :
 
“- Maman quand est-ce qu’on arrive ?
– Bientôt
– Bientôt quand ? Dans combien de minutes ?
– 15 minutes
– 15 minutes à partir de quand ?
– Tout de suite
– Oui mais ça fait déjà 2 minutes donc on est à 13 ?

– Ya sabırrrrr, tu vas te taire bon sang ? Chéri, passe lui la tablette j’en peux plus.”

Je décide de m’arrêter sur ce vocabulaire, cela fait déjà beaucoup de choses à apprendre pour vous… 
 
Dites-moi si vous voulez que j’aborde des vocabulaires de thèmes particuliers. J’ai bien envie de partager quelques Atasözü également si cela vous tente!
 

Pour retrouver les volets précédents, cliquez ici: Part 1 – Part 2 – Part 3

  • D’autres articles pour apprendre le turc.
  • Des articles sur le voyage à Istanbul.
  • Les meilleures séries turques sur Netflix
  • Les meilleurs films turcs sur Netflix
  • Transférer de l’argent vers ou depuis la Turquie
  • Liste des livres turcs en français
May 15, 2018 14 comments
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Un weekend à Gaziantep – TOP 12 des choses à faire

by pelin October 29, 2017
written by pelin
Vous avez sûrement suivi les aventures du blog à Gaziantep depuis les stories d’Instagram. Et oui… j’ai enfin fait mon premier voyage dans le sud-est de la Turquie… A 123 Km de la Syrie !!! Je peux vous dire d’ores et déjà que je n’ai pas hésité une seule seconde. J’ai la chance d’avoir beaucoup d’amis originaires de Gaziantep qui m’ont beaucoup rassurés sur ce voyage. Gaziantep est une ville émancipée, moderne et riche. Qui l’aurait cru..?
Ni une, ni deux, j’ai pris mon billet, direction une des villes les plus hors du commun du pays!
Dans cet article, on va faire le tour des activités principales et intéressantes à faire à Gaziantep en un weekend (largement suffisant pour faire le tour de la ville). Je ne m’étalerai donc pas sur l’atmosphère envoûtante de cette ville car il faut vraiment le vivre pour le comprendre. La seule chose que je peux vous dire, c’est que si vous y allez, préparez des sous car, on a envie de tout y acheter, mais les budgets ne sont pas petits, voire même assez conséquents quand on parle d’objets en cuivre notamment. Sachez également que vous pourrez y faire du shopping car de grandes allées pleines de magasins tendances sont présentes et n’ont rien à envier aux rues commerçantes d’Istanbul.
Petite parenthèse sur les hôtels disponibles sur place, je vous conseille vivement de réserver à l’avance car si vous voulez être dans le centre, en weekend, il ne reste plus grand chose à la dernière minute. Voici 4 hôtels qui m’ont beaucoup plu à Gaziantep:
♥ Le fabuleux Konak Ali Bey, très bien situé, qui vous immerge dans le quartier historique avec une ambiance très “sud-est” de la Turquie, comme on en voit dans les dizi turcs 🙂 La nuit à env. 200 TL.
♥ Anadolu Evleri, ce konak dans le même style que le précédent est un petit peu moins cher (170/180 TL) mais tout aussi charmant. Difficile d’y trouver une place. Foncez, et vite!
♥ Le plus moderne Tugcan Hotel sera privilégié par les personnes qui aiment le confort de l’hôtel à étoile, sans grand charme mais qui fait bien son job. 220 TL la nuit.
♥ Pour les tous petits budgets, vous pouvez aller au Ibis Hôtel, que l’on ne présente plus, et qui saura vous satisfaire avec beaucoup de confort bien que la nuit ne soit qu’à 120 TL.

TOP 12 des activités à faire à Gaziantep:

1 – Manger un bon kebap à Imam Cagdas

Cet impressionnant restaurant, le plus connu de la ville, est situé en plein coeur de la ville historique et propose de délicieux kebaps, lahmacuns et baklavas, mais nous vous conseillons vivement les kebaps.

2 – Visiter le château de Gaziantep

Le château n’était pas ouvert aux visiteurs car en rénovation, mais il est très impressionnant de l’extérieur, et son petit musée gratuit donne beaucoup d’information sur l’histoire de la ville (et sachez les français sont passés par là)…

3 – Visiter le musée des mosaïques

Il est un peu excentré du centre de la ville mais il vaut le détour ! Un des plus grands musées de mosaïques du monde, celui-ci vous renvoie au XIIème siècle, lorsque les anciens habitants de la ville de Zeugma étaient de vrais dingues d’art. Vous y verrez Cingene Kizi.

4 – Manger un lahmacun chez Kadir Usta

Ne passez pas par Gaziantep sans manger un bon lahmacun, une des spécialités de la région. Kadir Usta n’est pas un restaurant de luxe mais un lokanta local où vous mangez très bon à pas cher.

5 – Goûter aux délicieux baklavas chez Konak

Konak est l’enseigne par excellence où vous pourrez déguster et acheter des baklavas de toutes sortes. L’accueil est génial et les sucreries fondent dans la bouche. Miam…

6 – Petit déjeunez dans la jolie pâtisserie Orkide

Pour un bon petit déjeuner très complet, n’hésitez pas à vous faire plaisir chez Orkide. Il y en a 2 dans la ville et ils sont plutôt chicss. Vous en aurez pour 50 TL pour 2. Délicieux, je vous le confirme !

7 – Faire son shopping au marché du cuivre ou dans le grand marché de Gaziantep

Le marché du cuivre “Bakircilar çarsisi” est un incontournable pour des emplettes locales. Vous pouvez y acheter toutes sortes d’objets en cuivre mais aussi des épices, des sauces, les souvenirs, du
café et une multitude d’aliments bios.



8 – Boire un bon café dans le café Tahmis, vieux de 417 ans

Dans ce très ancien café, vous boirez le meilleur café appelé Menengic, moins fort que le café turc classique, dans une ambiance joviale. Si vous avez de la chance, des musiciens viendront faire un peu de musique à l’intérieur. Vous pourrez également y acheter de café.

9 – Se balader dans le vieux quartier de Sahinbey

Le quartier en hauteur juste derrière le restaurant Imam Cagdas est le vieux quartier qui possède tout le charme que l’on retrouve jusqu’en haut de la colline. Entre les enfants qui jouent dans la rue, les mamans qui crient à leurs enfants, les très vieilles habitations, leur architecture très particulière et le linge qui pend de partout, on se croirait 20 ans en arrière. Si vous montez jusqu’à la mosquée Kanalici, vous aurez une vue imprenable sur la ville depuis son jardin. A ne pas manquer!
 

10 – Passer une soirée dans le Budeyri Hani

Ce petit passage très agréable et chaleureux propose des soirées très animées en musique et spectacle été comme hiver. Vous verrez qu’il y a de nombreux “han” dans le centre historique de Gaziantep. Je les ai tous fait mais j’ai trouvé celui-ci particulièrement chaleureux et bien décoré. D’autres “han” vous proposerons d’autres activités, n’hésitez pas à faire le tour, ils sont tous à proximité.

11 – Dîner au Bayazhan

Pour manger dans un restaurant chic et peut-être avoir la chance d’assister à un spectacle musical local (l’été), réservez au Bayazhan dans le restaurant en plein air très agréable. Le mois du ramadan y est particulièrement chaleureux. Attention, prix élevés.
 

12 – Manger un Katmer chez Zekerya Usta

Ne passez surtout pas à côté du katmer le plus bon du pays. Ce mille-feuille fourré au fromage et à la poudre de pistache est sucré et servi avec du lait froid ou du thé. Le restaurant Zekerya Usta, situé dans l’immense bazar de Gaziantep, est très acceuillant, de bonne humeur et surtout un pro de son produit. Faites-lui confiance ! Miam !

D’autres photos

 

Alors, Gaziantep… ça vous tente ?

October 29, 2017 0 comments
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Un weekend à Samos ❤

by pelin August 24, 2017
written by pelin
Depuis 5 ans que je vis en Turquie et que je sillonne la côte ouest du pays, pas une seule fois je n’avais pris un ferry pour rejoindre une île grecque. Pourtant, il en existe des centaines, dont Rhodes (Rodos), Kos (Istanköy), Chios (Sakiz Adasi), Lesbos (Midilli) pour les plus connues, dont j’entends énormément parler.
Et bien sachez qu’aujourd’hui, c’est chose faite ! … et mon dieu, mais pourquoi ne l’ai-je pas fait avant !
En juin dernier donc, nous avons pris un sympathique bateau depuis le port Sığacık proche de la ville de Seferihisar à 8h00 du matin (autant vous dire que si vous avez une minute de retard, on ne vous attend pas) et 2h plus tard, nous voici déjà arrivés sur une des îles grecques les plus proches de la Turquie: SAMOS…! (Karlovasi en grec)

Honnêtement, je ne m’attendais pas à trouver une île si jolie bien que très simple, sans fioritures et sans artifices superficiels. Et c’est ça que j’aime dans le voyage. Les endroits encore dans leur jus, sans rabatteurs comme à Büyükada, sans building comme à Istanbul et sans arnaqueurs comme dans le grand bazar. Certaines côtes turques n’ont pas su garder cette simplicité non plus, ce qui me désole parfois.
Étant donné que j’adoooooore les îles (voir l’article sur Gokceada ici), j’étais aux angex sur ce petit bout de paradis où l’on paie en Euro et où la langue me rappelle une vieille série turque (Yabanci Damat ça vous parle?).
Du coup, le premier objectif était de trouver une plage, mais à peine descendu du ferry, que les passagers bien avertis s’étaient jetés sur les 3 pauvres taxis qui attendaient client à l’embarcadère. Du coup, nous avons fait marcher la solidarité turco-grecque (lol) en y allant au culot. Le Stop, ça passe ou ça casse ! ?
C’est passé, et la première voiture qui passait s’est gentillement arrêtée. Une petite famille grecque nous a accueilli la portière grande ouverte pour nous emmener où nous désirions. Par chance, nous allions au même endroit, la plage de Potami dont tout le monde parlait dans le ferry… Et elle était effectivement très belle.

POTAMI BEACH

A l’arrivée, une magnifique plage d’eau bleu turquoise nous tendait les bras… Cette plage vaut vraiment le détour. Les transats sont de très bonne qualité et ses grecques sont très chaleureux! Le matériel est gratuit à condition de consommer dans le petit café qui tient la plage. Les snacks à 5 euros ne valent pas nos fabuleux durums, mais le prix est si ridicule par rapport aux prestations que je me tais!

Par contre, les grosses pierres blanches du bord de mer rendent les premiers pas difficiles. Il y me semble que c’est pareil pour de nombreuses plages sur l’île. N’oubliez donc pas de prendre des chaussures de mer. (voir plus de photos en fin d’article)

N’ayant pas de véhicule à notre disposition, nous n’avons pas pu tester les autres plages qui nous ont été conseillés, mais je vous les mets ici, dans le cas où vous auriez un transport sur place:
Livadaki Beach  ■  Lemonakia Beach  ■  Tsamadu Beach  ■  Kokkari Beach ■ Glicorisa Beach 

OÙ LOGER?

Voici quelques hôtels que je vous recommande et dans lesquels je logerais avec grand plaisir:

– Sunrise Hotel avec piscine, ce fabuleux hôtel familial fait rêver…
– Amfilissos Hotel, ok donc là, on est les pieds dans l’eau, au paradis de la plage. J’aime ❤
– Nafsika Villas… Définitivement mon hôtel favori, avec sa propre plage et son esprit très chaleureux.
– Villa Violetta vous propose des apparts avec piscine, dans un cadre adorable, avec des prix très raisonnables. (ma soeur y est restée et elle a adoré)
– Klima Paradise est à 2 pas de la plage mais aussi des bars et clubs pour faire la fête.

QUOI FAIRE ?

Le problème avec Samos, c’est que les transports sont casi-inexistents. Du coup, il est vivement recommandé de louer une voiture si vous restez quelques jours.

► Vous pouvez aller faire des petites randonnées et essayer d’atteindre les cascades de Potami par exemple. Nous n’avions pas d’équipement sportif adéquate malheureusement pour finir notre randonnée. Par contre, il me semble que la fontaine n’est pas très impressionnante. La randonnée elle, est cependant très agréable.
► Vous pouvez aussi bien manger dans les restaurants de poissons et boire du Uzo tout en écoutant de la musique grecque.
► Pour les plus studieux, vous pouvez aller voir le musée archéologique ou le musée du vin ainsi que le monastère de Panagia Spiliani.
► Visitez aussi les caves de Pythagoras si vous avez un peu de temps…
► Sinon, rien qu’aller à la plage sera un plaisir… non? Moi, je suis complètement amoureuse des eaux turquoises…

QUOI ACHETER ?

Pour les friands de Raki, je vous conseille d’embarquer avec vous une belle bouteille de Uzo (12 €) ainsi que quelques bouteilles de vins bonnes et peu chères. (entre 8 et 15 €)

COMMENT Y ALLER ?

Vous prendrez un ferry depuis Seferihisar avec la compagnie Samos Star. Un départ à 8h et un retour à 18h tous les jours de juin à septembre. Comptez env. 50 € le voyage aller-retour.
N’hésitez pas à aller voir les différentes offres selon le nombre de jours que vous passerez sur l’île sur ce site.

PHOTOS


 Alors, vous êtes conquis?

Vous aimez les plages paradisiaques comme moi? Voici quelques articles sympas:
♥ L’île Gökçeada : le guide du weekend parfait
♥ Les 20 plus belles plages secrètes de Turquie
♥ Un Weekend sur l’île aux oiseaux {Kuşadası}

Pour plus de voyage à travers la Turquie, suivez moi sur Instagram: @blogistanbul
August 24, 2017 1 comment
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7 Astuces à la turque pour se rafraichir pendant la canicule

by pelin July 1, 2017
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Je sais pas si vous êtes au courant, mais juste avant la fête du ramadan, on s’est fait assommer par la canicule du jour au lendemain en Turquie. Et à Istanbul, on a vite eu des envies de saut dans le Bosphore si vous voyez ce que je veux dire.
Je vous ai donc fait une petite liste des astuces qui vous pourriez entendre en Turquie, et qui vous aideront à supporter la chaleur, et à dormir sans suer comme un chameau!
1 – Les boissons chaudes
Oui oui, vous ne rêvez pas, boire du thé et du café en pleine chaleur est conseillé par les turcs. Apparemment, cette astuce vous permettra de maintenir la température de votre corps normale. Je vous avoue que même avec cette chaleur, je bois du thé mais pas les 10 tasses quotidiennes mais plutôt 2 verres quand même. N’oubliez pas de vous hydrater plus que la normale avec de l’eau… c’est impératif.
2 – Les douches tièdes
Pour exactement les mêmes raisons précédentes, ici, on vous conseillera de prendre des douches non pas froides mais tièdes. Décidément, rien pour se rafraîchir mais croyez-moi, ça marche!

3 – Les appareils électroniques 
Avant d’aller dormir, n’oubliez pas d’éteindre tout ce qui est branché (sauf le frigo, au risque d’une grande surprise au petit matin). Moins de chaleur dans l’appartement, moins de sueur dans votre lit.
4 – Le drap et les pyjamas dans le frigo
Cette astuce consiste à mettre votre linge emballé dans le congélateur et de les récupérer juste avant d’aller dormir. Je trouve cette idée géniale mais je ne l’ai pas encore testé car pas de place dans mon congèle. Pour ceux qui ont testé, alors, c’était comment?
5 – La bouillotte fraîche
Dans votre bouillotte, au lieu de mettre de l’eau chaude, mettez de l’eau froide et des glaçons. Ça fait un bien fou pendant quand même plusieurs heures. Et c’est très économique… donc le turc aime !
6 – Le balcon-salon
En bon turc qui se respecte, celui-ci préparera son balcon en début de chaleur. Il y étendra des tapis et y déposera de bons gros coussins colorés. Si le balcon est exposé au soleil une partie de la journée, il étendra aussi un drap en guise de protection. Si vous avez un balcon, n’hésitez donc pas à lui donner l’allure d’un salon confortable et profitez de cet espace pour bouquiner ou siroter une limonade à l’ombre. Moi perso j’adore mon balcon aussi, il est sacré!
7 – La balade du soir
Le turc n’aime pas s’enfermer chez lui. Si l’environnement où il vit le lui permet, il aura grand plaisir à s’octroyer une balade du soir, accompagné de femme et enfants. S’il a un voisinage conviviale, il n’hésitera pas à les convier à la balade, à installer une table et des chaises pliantes sur un coin d’herbe. Il y mangera un bon quart de pastèque en profitant de la brise du soir. Selon les conditions, faire un tour chez le pâtissier-café-glacier du coin fera tout aussi l’affaire.
Alors je me tourne vers vous et je vous demande… Quelle est votre astuce pour rester frais pendant la canicule… en Turquie ou ailleurs…?
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July 1, 2017 3 comments
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Le guide pratique d’Izmir: Conseils, bonnes adresses et bons plans

by pelin May 16, 2017
written by pelin
Izmir, c’est la ville de… mes premiers pas, ma première rencontre avec la mer, mes premiers flirts, mes premières escapades entre jeunes, mes premières boites de nuit, mes premiers voyages sans les parents, mes premières “soirées pyjama” entre filles… Mon passage de la vie d’enfant à la vie d’adolescente.
 

Izmir, c’est la ville où cru tout comprendre concernant la Turquie. Car pour moi, Izmir c’était la Turquie, c’était tout ce que je connaissais de mon pays. J’ai vite changé d’avis en découvrant Trabzon… puis les villages, puis Istanbul!Aujourd’hui, Izmir est à mes yeux une ville magique, mais tout aussi ennuyante si on ne sait pas comment l’appréhender. Dans cet article, je vais donc essayer de vous donner les clés pour passer un moment agréable, voire inoubliable, dans la ville d’origine de mon papa, Izmir…

Je vous avais déjà écrit 2 articles concernant Izmir. L’un était une mini-introduction à la ville d’Izmir. et l’autre était l’itinéraire d’une tournée des plages en partant d’Izmir.

Aujourd’hui, j’ai envie de vous écrire le vrai GUIDE D’IZMIR, venant d’une Izmirli qui aime barouder, cela vous donnera un article plein d’adresses sympas, d’astuces et de conseils simples pour en profiter pleinement. N’hésitez pas à me donner les vôtres en commentaire si vous avez des choses à rajouter.

IZMIR EN QUELQUES MOTS ▼

Avant de débuter, sachez qu’Izmir est la 3ème plus grande ville de Turquie, située sur la côté ouest, dont le climat est méditerranéen et où il fait bon vivre. Jusqu’à il y a quelques années, la ville était encore très peu développée, il n’y avait aucun gratte ciel pour polluer la belle vue sur la mer, mais il n’y avait aussi que peu de transports en commun et peu d’animations. Néanmoins, le très avantage d’Izmir était d’être très proche des plus belles plages du pays. C’est une raison pour laquelle Izmir était très courtisée et appréciée des vacanciers venus faire bronzette.

Aujourd’hui, comme j’ai pu le constater lors de mon dernier voyage (que vous avez peu être suivi via mon compte Instagram), Izmir est une ville beaucoup mieux desservie, beaucoup plus vivante et accessible. Malheureusement, qui dit développement des infrastructures, dit aussi immense tours de verre, centres commerciaux à tous bouts de champs et chaînes de fast food à tous les coins de rues. Quelques buildings ont effectivement faits leur apparition et ne sont que les premiers d’une grande lignée qui arrive. Sans grand étonnement, la ville regorge de AVM (centres commerciaux) et le Burger King est enfin roi.

Mais cela n’a pas encore retiré le charme de cette ville dont je m’en vais vous faire le guide… Donc commençons par le commencement…

QUAND Y ALLER ?

Izmir est une ville assez chaude, avec des hivers courts et doux et des étés très chauds. Les périodes les plus froides commencent à partir de la mi-novembre et s’arrêtent au début du mois de mars et les vagues de grandes chaleurs commencent mi-juin pour finir vers la mi-septembre. Vous comprendrez donc que les périodes les plus agréables pour y aller sont celles entre le froid et la canicule, soit les mois de mars, avril, mai (le meilleur mois je trouve), début juin, fin septembre et octobre.

 

COMMENT Y ALLER ?

En avion! (Voyez mes conseils pour obtenir des vols à prix raisonnables sur cette page.)
En bus! (Voici mes conseils pour voyager en bus en Turquie dans cet article.)
En bateau depuis l’Italie? Effectivement, on peut prendre un bateau depuis Ancona jusqu’à Izmir (2 jours de séjour en mer). Pour plus d’informations, voici le site qu’il faut visiter.

 

OÙ SE LOGER ET COMBIEN DE TEMPS RESTER ? (Hôtels à bon rapport qualité/prix à Izmir)

Quelques jours dans le centre d’Izmir suffiront à découvrir la ville. Au bout de 3/4 jours, vous n’aurez qu’une envie, sortir du centre pour vous diriger vers les plages (voir mon itinéraire). Concernant les hôtels que vous devriez privilégier, en voici 6 que je recommande selon vos critères de sélection. Sachez néanmoins qu’ils sont tous très bien placés, au centre et proches de transports en commun. Vous trouverez les meilleurs prix sur Booking que j’utilise régulièrement.
 
 
 
AUBERGES env. 20€/nuit (lits dans dortoirs): MY HAPPY HOME,
 
 
 
APART HOTELS env.30€/nuit: HOTEL APART ALSANCAK,
 

PRIX MOYEN & BELLES PRESTATIONS env. 50€/nuit: SMART HOTEL, KAYA PRESTIGE, OGLAKCIOGLU PARK BOUTIQUE 

PRIX ELEVE & TRES BONNES PRESTATIONS env.75€ et + la nuit (pour 2): KEY HOTEL, SUISSOTEL (5*, avec piscine ext.), ZENIVA (très moderne), HILTON, KORDON HOTEL.

CEUX AVEC PISCINE: VOLLEY HOTEL (40€), ELARA HOTEL (40€), ANEMON (50€), DOUBLETREE (55€), MOVENPICK (75€).

N’hésitez pas à donner votre avis et vos recommandations en commentaire.

 

TRANSPORT

 
→ Transport en commun: Ils sont très simples, exactement comme ceux d’Istanbul. Vous avez un métro très pauvre en ligne mais qui vous permet tout de même de vous déplacer vers les endroits importants. Pour y acceder, vous aurez besoin
d’acheter une carte Izmirim rechargeable dans une des machines automatiques de n’importe quelle station (6 TL). Puis vous payerez 2,8 TL par changement. Vous pouvez aussi vous procurer des cartes de 2, 3, 5, 10 et 52 passages dans les bus ou métros. Les prix sont respectivement 7, 10, 14, 27, 131 TL.
→ Les taxis: Le compteur s’allume à 3 TL et augmente de 0,245 TL chaque 100 mètres. Le tarif est donc légèrement plus cher qu’Istanbul (0,2 TL/100 mt). Les taxis sont moins voleurs qu’à Istanbul, mais vous pourrez toujours suivre mes conseils de cet article sur les taxis turcs.
 
→ Application mobile: Je ne vous en conseillerais qu’une et une seule uniquement, que j’utilise systématiquement à Istanbul comme à Izmir, il s’agit de Trafi. Cette application est magique, elle me sauve de toutes situations. Et elle est gratuite. Pour voir les autres applications à télécharger en Turquie, voici l’article à lire.

 

QUOI VOIR?

 
Izmir est une ville animée mais il faut avouer qu’il n’y a pas autant de choses à voir que si vous étiez à Istanbul. Du coup, si vous avez passé quelques jours de visites folles à Istanbul, je vous conseille vivement de finir votre voyage par Izmir, qui vous reposera. Il y a tout de même des lieux incontournables que je vous recommande, que je vous ai listé ci-dessous et qui suivent un itinéraire logique d’emplacement:
 
→ ALSANCAK
Le petit quartier européen d’Izmir regorge de boutiques et de restaurants qui vous feront sentir dans une ville européenne.
 
→ HISAR CAMISI
Cette mosquée est une des rares mosquées d’Izmir qui vaut le coup d’être visitée. Izmir n’a effectivement pas autant de majestueuses moquées qu’Istanbul, cependant offre d’autres beautés que l’on ne trouve pas ailleurs non plus.
 
→ KORDON BOYU
Bien entendu, à Izmir, la balade incontournable est celle de la plage de Kordon. Longue plage qui vous emmènera jusqu’à la place la plus célèbre de la ville, la place de la tour de l’horloge.
 
→ SAAT KULESI
La tour de l’horloge est situé sur une place que vous ne pourrez pas manquer. Elle est le point central du quartier et qui vous permettra de vous rendre partout dans la ville en bus.
 
→ KEMERALTI
Le marché de Kemeralti est LE marché d’Izmir qu’il vous faudra visiter. →
 
→ KIZLARAGASI HANI
Dans le marché de Kemeralti, ne manquez pas la petite cour qui vous accueillera chaleureusement. N’hésitez pas à y boire un thé turc, voire même fumer un narguilé, puis acheter un petit souvenir tel un backgammon ou un chapelet.
 
→ TARIHI ASANSOR
Le fameux ascenseur construit en hommage à Dario Moreno, cet artiste juif turc amoureux d’Izmir, qui a passé le plus clair de sa vie en France mais qui, durant son enfance, a habité dans la rue où fut construit cet ascenseur. Cet Asansor, non loin de Konak, est idéal pour un dîner en amoureux, avec en prime une vue imprenable sur la ville!
 
→ LE PARC DE DOGAL YASAM
Ce parc est une activité agréable pour les petits comme les grands. En effet, en pleine nature, vous trouverez plus de 1600 espèces animales, ainsi que plus de 3000 types d’arbres et 250 plantes différentes. Le paradis naturel le plus impressionnant de la contré. Entrée: 5 TL (gratuites pour les enfants). Vérifiez les horaires d’ouvertures sur cette page (9h-18h l’été). Allez-y en voiture ou avec le bus 777 depuis la marina de Karsiyaka.
 
→ L’EGLISE ST POLYCARP
L’église St Polycarp est la plus vieille église d’Izmir, ouverte de 15h à 17h tous les jours sauf le dimanche. Cette église a une magnifique décoration que je vous conseille d’aller admirer.
 

→ LES MUSEES
Ne manquez pas les musées suivants:

– Le musée de l’archéologie
– Le musée de Key
– Le musée d’Atatûrk
– Le musée de Bergama

→ LES RUES
– Havra Sokak
– Sevgi Yolu Alsancak
– Dario Moreno Sokak
– Gül Sokak
– Dantel Sokak
– Kibris Sehitler Cad.

→ BONUS: Faites un petit tour de vapur (ferry) et retrouvez-vous à Karsiyaka, un quartier d’Izmir encore différent mais tout aussi agréable avec un marché à ne pas manquer (Karsiyaka Carsisi).
 

 

4 ACTIVITES PAS LOIN / AU ALENTOUR…

1 → INCIRALTI
Ce petit coin de paradis est un quartier faisant partie de Balcova, anciennement habité par les anglais et grecques. Vous y trouverez un joli port et des nombreux restaurants très cosis, le tout dans une ambiance très authentique. Vous pourrez vous y rendre en voiture ou en bus (voir sur Trafi).
 
2 → EFES ANTIK KENTI
On ne présente plus la ville d’Efes, proche de Selcuk, l’une des plus anciennes et des plus importantes cités grecques d’Asie Mineure. Ce lieu historique classé patrimoine historique par l’Unesco est à ne pas manquer si vous êtes dans la région. Allez-y en bus (jusqu’à Selcuk Gari – 15 TL) ou en voiture (65 km). Il est aussi possible d’aller à Selcuk en train (1h/10TL). Plus d’infos dans les guides ici.
 
3 → AGORA ACIK HAVADA MUZESI
Ce site archéologique de Smyrne aujourd’hui toujours en fouille est l’un des sites datant de l’époque helléniste les plus impressionnants de part sa dimension et sa basilique. Je vous conseille vivement d’y faire un tour si vous êtes dans le coin. Pour y aller, prenez le métro jusqu’à l’arrêt Cankaya (puis marchez 5/10 min).
 
4 → KADIFE KALE
L’ancien château au sommet de la colline Kadifekale vous offrira une vue magnifique sur Izmir, mais pas grand chose de plus. Je trouve le déplacement agréable et la vue tout de même sympa. Mais à mettre en fin de liste tout de même. En bus ou voiture (voir sur Trafi).

 

QUOI MANGER A IZMIR ET OU?

 

→ MIDYE, les fameuses moules farcies sont réputées pour être meilleures à Izmir. Vous pouvez en manger dans la rue, surtout sur la plage le long de Kordon, avec un filet de citron à presser debout, avant de continuer votre marche.
 
→ KOKOREC, Asim Usta a été voté meilleure adresse pour manger du Kokorec est Turquie, et est donc à ne pas manquer, très peu chère et locale. Les tables y sont toujours pleines! Pour ceux qui ne connaissent pas le Kokoreç, il s’agit d’un sandwich aux tripes d’agneau grillées puis frits et parfumées au cumin. Miam.
 
→ KUMRU, il s’agit d’un sandwich spécialement fait à Izmir, dans un pain rond ou légèrement allongé, composé de saucisses, des tomates, du fromage et des sauces. Vous mangerez le meilleur de la ville chez le fameux Kumrucu Sevki. L’enseigne a ouvert à Buca, Karsiyaka et Alsancak. Voir les adresses ici.
 
→ GOZLEME, chez Gözlemecim à Kemeralti ou Bornova, vous pourrez manger ces fameuses crêpes fermées turques, fourrés à la purée de patate, au fromage ou à la viande hachée. L’enseigne en propose 700 de différentes saveurs! Voici les adresses dans Izmir.

→ BOYOZ, privilégiez d’en manger dans le Kizlaragasi Hani de Kemeralti, avec un bon thé chaud pour l’accompagné. Sinon, vous trouverez cette pâtisserie salée dans toute boulangerie d’Izmir, pour une poignée de liras. Je vous conseille la version sans fromage ni viande!
→ POISSON; Si vous venez à Izmir, vous méritez bien de manger un bon poisson du coin, mais attention, pas n’importe où. On peut vite être déçu par les restaurants touristiques ou ceux peu attentionnés. Pour les portefeuilles confortables, je vous conseille le restaurant Deniz que l’on ne présente plus. Le personnel sera au petit soin avec vous et vous servira le poisson le plus frais d’Izmir. Pour les portefeuilles moyens, vous trouverez votre compte chez Birinci Kordon Balik Pisiricisi et en plus vous aurez de l’animation avec de la musique live si vous y passez un soir de weekend.

Je vous laisse avec les photos… Je n’ai pas eu beaucoup de soleil, mais ça ne m’a pas empêché de prendre un tas de photos, comme d’habitude 🙂


MES PHOTOS

 

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May 16, 2017 2 comments
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5 livres turcs que je recommande + Concours {part 2}

by pelin December 21, 2016
written by pelin
Vous vous rappelez sûrement de ma première liste de recommandations concernant les ouvrages issus de la littérature turque (vous pouvez la consulter ici). Pour 2017, j’ai décidé de vous en proposer davantage car c’est vrai que d’une part, cela manque au blog et je reçois une demande accrue venant de vous à propos d’idées de lectures. Et d’autre part, cela me force à lire plus, surtout que mes livres achetés et non lus s’accumulent dans ma bibliothèque et me fond culpabiliser. 


Petite astuce►Pour pouvoir suivre ma consommation de livres mais aussi d’autres habitudes journalières, je me suis créée un tracker au mois. Qu’est ce qu’un tracker? C’est cette grille que l’on peut dessiner soi-même sur son agenda, et que l’on remplit tous les jours. On y ajoute des catégories comme sport, ménage, consommation, sorties, dépenses… Voyez un exemple sur cette photo. C’est un très bon moyen de se rendre compte de nos activités journalières sur le mois. 
Il existe un mythe du cadeau facile et inutile qui plane sur le livre que tout le monde redoute. Je n’ai jamais compris pourquoi le livre serait un cadeau décevant car pour moi, que l’on m’offre un livre me ferait absolument plaisir. Le livre représente la connaissance, l’évasion, la découverte et la relaxation. D’ailleurs, ma wishlist Amazon déborde et coûte à peu près 400€ actuellement, donc l’alléger me ferait grandement du bien 🙂
 
Commençons donc notre découverte des 4 nouveaux livres disponibles en français et en turc, et restez jusqu’à la fin car il y a une surprise!



6 – Leyla’nın evi – La maison de Leyla de Zülfü Livaneli

Zülfü Livaneli est un de mes auteurs turcs préférés qui a une grande place dans ma famille. Mes oncles vont à ses concerts, mon papa lisait ses livres, mes tatas l’écoutent lorsqu’il est invité dans une émission… On l’aime beaucoup Zülfü Bey. Du coup, je lis tous ses livres et je t’ai déjà parlé de mon préféré de ce même auteur dans l’article précédent (lire ici).
Aujourd’hui, je vous parle d’une de ses oeuvres un peu moins iconique mais dont le côté historique et féminin ne vous laisseront pas indifférent. Il s’agit de La maison de Leyla, Leyla’nın evi en turc. C’est l’histoire de cette jeune fille de pacha qui se fait jeter à la rue alors qu’elle habitait dans un yali au bord du Bosphore, et qui doit se débrouiller toute seule pour survivre dans une Istanbul en plein développement. L’oeuvre décrit à merveille une époque précise durant laquelle la Turquie évolue énormément et aussi durant laquelle Istanbul commence à prendre les couleurs de la merveilleuse ville telle qu’on la connaît aujourd’hui. La vie de Leyla sera chamboulée par plusieurs découvertes personnelles que je ne spoilerais pas mais qui mettent du piment à ce bel ouvrage que je vous recommande. Disponible sur Amazon ici en français.

7 – Kürk Mantolu Madonna – La Madone au manteau de fourrure de Sabahattin Ali

La Madone au Manteau de Fourrure est un grand classique de la littérature turque que beaucoup d’entre vous connaissent sûrement déjà. Monsieur Sabahattin Ali est un excellent auteur et poète très reconnu en Turquie, dont tous les ouvrages sont des incontournables. Par contre, et à mon grand regret, peu d’entre eux sont traduits en français.
Cet ouvrage, que vous pouvez aussi trouver en français, est un pur chef d’oeuvre qui nous emmène aux côtés de Raif Efendi, fraîchement arrivé à Berlin, et qui tombe amoureux d’une Madone pleine de secrètes. Encore, une fois, je ne veux pas en dire trop, mais c’est un livre incontournable que je vous conseille d’acheter sans attendre. Lisez-le et dites-moi vos impressions en commentaire, je suis curieuse 🙂 Disponible: En français, d’occasion sur Amazon / En turc, 7€, neuf sur Amazon

8 – Benim adım kırmızı – Mon nom est rouge d’Orhan Pamuk 

Ce roman du célèbre auteur turc Orhan Pamuk est un thriller mais pas que. Ce roman est une oeuvre d’art voire même un documentaire mélangeant l’ambiance artistique des peintres de l’époque ottomane du XVIè siècle à la vie quotidienne des anciens turcs. On se sent déjà entre deux cultures et apprécie les longues descriptions bien que parfois difficiles à suivre. On plonge aussi dans une histoire de meurtre qui nous fait nous poser de nombreuses questions… J’adore 🙂 Disponible: En français, 12€ sur Amazon

9 – Nefes Nefese – Le dernier train pour Istanbul d’Ayse Tülin

Il fallait bien rajouter une histoire d’amour à suspense à cette liste, qui plus est mise en scène à Istanbul, dans un contexte de seconde guerre mondiale où les manipulations et retournements politiques sont très importants. C’est l’histoire une histoire d’amour type Roméo et Juliette, entre un juif et une fille de famille ottomane. Leur union est, vous vous en douterez, évidemment impossible, mais va tout de même se poursuivre et vous tenir en haleine. Disponible: En français, sur Amazon / En anglais, 12€ sur Amazon
CONCOURS DE NOËL


10 – Ma vie d’Expart – ISTANBUL de Caroline Gaujour

Nous arrivons enfin à la présentation de la BD de Caroline Gaujour, une expatriée française installée à Istanbul depuis 2 ans, passionnée de dessin, qui expose le quotidien de sa vie de maman française débarquée chez les turcs sur son blog, avec beaucoup d’humour et d’honnêteté. Avant cela, Caroline était expat aux Etats-Unis et au Mexique, mais il faut dire qu’Istanbul l’a inspiré pour dessiner et surtout partager son expérience.L’ouvrage est un pur bijoux que l’on a envie de voir sur ses étagères et offrir à ses amis amoureux d’Istanbul.

J’aime la vision de la Turquie que Caroline a transmise via ses vignettes, mais par dessus tout, j’apprécie l’honnêteté et les anecdotes marquantes qu’elle partage qui nous font réaliser ce qu’est réellement la vie à Istanbul.
Pour l’occasion des fêtes de fin d’années, Caroline a eu la gentillesse de bien vouloir offrir un ouvrage à un lecteur du Blog d’Istanbul et je suis ravie de vous inviter à participer au concours pour être le gagnant de cette très chouette BD! Mais comment participer et avoir une chance de gagner ce magnifique livre?C’est tout simple. Il faut:

♥ Liker la page Facebook de Caroline, vous verrez, elle est super sympa (et mieux animée que la mienne 🙂 
♥ Laisser un commentaire en bas de cet article en nous disant si vous êtes expat à Istanbul ou si vous aimeriez être expatrié à Istanbul un jour…et pourquoi…
Le concours est ouvert à tous et prendra fin le 10 janvier 2017, à minuit. Le gagnant sera tiré au sort puis annoncé le lendemain.
Pour ceux qui ne peuvent pas attendre jusque là, je vous invite à vous procurer l’ouvrage sur Amazon en cliquant ici!
Participez nombreux et dites-moi en dessous en commentaire: quel est le livre que vous me recommanderiez de rajouter à ma PAL? ▼▼▼EDIT: Le gagnant du concours est le dernier participant, Irfan YILDIZ 🙂

A lire aussi ► 4 livres turcs que je recommande {part 1}

December 21, 2016 22 comments
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