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Cultureméditationmevlanasoufisme

Mes 2 méditations préférées inspirées du soufisme

by pelin August 5, 2019
written by pelin
Pour la petite histoire, il y a deux ans, je pensais que la méditation, c’était juste de fermer les yeux et ne penser à rien. Rien que l’idée m’ennuyait et je me disais que ce n’était pas pour moi. Mais l’activité étant de plus en plus populaire en Turquie, j’en entendais parler partout, et au fil du hasard de mes recherches internet, j’ai découvert différentes manières de méditer, notamment via les méditations actives de Osho.

Si vous avez Netflix, vous connaissez forcément Osho, un peu comme un Mevlana indien des temps modernes, vieux barbu qui prêchait la bonne parole dans les années 70 (pour en savoir plus sur Osho, je vous recommande vivement de lire ses livres). Il a aujourd’hui encore une très grande communauté dans le monde, de très nombreux livres d’écrits, discours enregistrés et… il a laissé derrière lui différentes formes de méditation que l’on appelle les méditations actives ou d’Osho. Il en a crée une cinquantaine dans les années 1970, mais seule une dizaine d’entre-elles sont réellement connues et pratiquées régulièrement dans le monde, notamment la méditation dynamique et la méditation kundalini qui sont les plus connues.

LA MÉDITATION ÇA SERT A QUOI ?

Avant de vous décrire les deux méditations actives que j’apprécie le plus, attardons-nous sur le pourquoi. Nous sommes des êtres doués d’une intelligence extraordinaire et lorsque nous sommes éveillés, en pleine conscience, nous avons cette nécessité de comprendre le pourquoi des choses. Ce qui est intéressant, c’est que chaque avis est unique, chaque sensibilité est propre à soi et le nombre d’interprétations d’une même chose est infini… Vous le comprendrez donc, je veux en venir au fait que la méditation, ça sert à ce que vous voulez en faire… 
Pour moi par exemple, la méditation c’est du temps pour moi. Un moment unique, ou je ne fais rien de ce que je suis “supposée” faire, et ou je reste avec moi-même, avec mon corps sans aucune autre distraction et ou je me reconnecter, non pas à mon esprit (qui travaille déjà bien assez à mon goût) mais à mon corps physique. J’oublie mes obligations, mes contraintes, mes responsabilités et je reste avec moi-même. 
Dans mon quotidien, mon flot de pensées se réduit rarement, et ayant énormément de mal à me concentrer (c’est d’ailleurs un de mes plus gros problèmes), ce moment de méditation est mon moment de concentration sur moi-même.
Le problème c’est que justement, ayant des difficultés à rester concentrer, il est inconcevable aujourd’hui pour moi de m’asseoir en tailleur, poser mes mains sur mes genoux en fermant et yeux et méditer tranquillement. IMPOSSIBLE…
C’est là qu’entre en scène les méditations actives. Elles n’ont rien à voir avec ce que vous croyez.. Je vous les recommande vivement, même si c’est juste pour essayer. Je les fais avec mon neveux de 5 ans que ça amuse beaucoup… il n’y a pas d’âge !

MES DEUX MÉDITATIONS PRÉFÉRÉES

Aujourd’hui, je vais donc partager avec vous 2 méditations d’Osho, donc une qui va vous étonner car proche de la culture turque:
LA MÉDITATION SOUFIE – OSHO

Dans le langage commun, on l’appelle la méditation soufie, en d’autres termes, la méditation de Mevlana, mais vous pourrez aussi entendre son autre nom “No Dimension”. Je vous ai tourné une vidéo explicative avec démonstration ici :

N’hésitez pas à me dire ce que vous en pensez… =)

GIBBERISH MEDITATION – OSHO

Souvent, quand mon petit neveu est très excité lorsqu’il joue aux voitures, il parle un langage inconnu au bataillon. Il baragouine des mots et sons n’ayant aucun signification dans notre langue et s’amuse follement. Un jour, j’ai remarqué qu’il le faisait et j’ai dit à ma soeur: “Tu sais que ton fils est en train de méditer là?”. Elle m’a bien entendu dit que j’étais folle, mais non, je ne suis pas folle.
Cette pratique de parler un langage inconnu, de dire littéralement n’importe quoi, c’est une forme de méditation qui s’appelle la méditation Gibberish. Inspirée par le soufi mystique turc du nom de Cabbar qui la pratiquait spontanément, elle permet d’exprimer des émotions comme la joie, la colère ou encore la tristesse sans mettre de réels mots dessus mais aussi de se vider la tête complètement. On dit aussi qu’il s’agit de sortir la poubelle (on entend là la poubelle de l’esprit).

La méditation se compose donc de deux parties :
– 30 min de conversation gibberish: on parle sans donner de sans à ce que l’on dit, sans interagir avec personne. On sort les émotions comme elles viennent, sans forcer !
– 30 min de silence, assis ou couché: on observe ce qui se passe en nous, sans jugement aucun, tel un Buddha.

J’adore cette méditation car c’est un des uniques moments de ma vie ou je peux paraître comme une folle, voire même faire la folle sans avoir aucune honte. Voyez par vous même: (j’ai tiré cette vidéo de Youtube mais ce n’est pas la mienne, il commence la démo à 1:44 :)… je vous en ferais une un jour si vous le souhaitez, car pour moi, le ridicule ne tue pas ! =)

Essayez, c’est très rigolo et LIBÉRATEUR !

Pour finir, je dirais que la meilleure des méditations est celle des tâches du quotidien: faire à manger, faire la vaisselle, laver les vitres… parfois c’est dans ces moments-là qu’on trouve une des plus grandes relaxations… J’invite TOUS LES HOMMES à essayer… Pas vrai les filles ? (laissez un petit commentaire en-bas si vous êtes d’accord 🙂

N’hésitez pas à me dire ce que vous en pensez. Méditez-vous ? Quels types de méditations pratiquez-vous? Celles-ci vous tentent-t-elles? 
A lire également : Trouver la paix intérieure avec Mevlana
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August 5, 2019 0 comments
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Les 20 plus belles plages secrètes de Turquie

by pelin August 5, 2019
written by pelin

En général, quand je vais faire la touriste dans un pays étranger et que le concept du voyage est “farniente et bronzette”, je choisis des pays aux belles plages secrètes. Sauf que je déteste les plages bondées, les parasols hors de prix et les endroits vus et revus par tout le monde. Comme vous, je veux des plages inconnues, des lieux désertiques et des plages bleu azur pour moi seule.

En Turquie, de nombreuses plages autrefois idylliques sont devenus d’énormes centres à touristes pas agréables du tout. Parmi ces plages se trouvent notamment les plus belles de Marmaris, Bodrum et Antalya. Ces lieux ne sont cependant pas à éviter. Au contraire, il faut y aller, mais juste trouver les perles aux alentours.

Après des jours de recherches sur les sites turcs, les forums, Instagram (ma drogue!) et les blogs turcs, je souhaite aujourd’hui vous présentez le top des 20 plages turques considérées comme “peu connues”, “désertes” et/ou magnifiques ! Elles seront listées du nord (Bozcaada) au sud (Antalya) de la côte ouest du pays, donnant sur la mer égée et la mer méditerranée.

Avant la liste, juste un petit rappel du vocabulaire:

  •  Halk plaji: Plage public (donc souvent bondée et parfois mal fréquentée)
  •  Semsiye : Parasol
  •  Sezlong : Chaise-longue
  • Vadisi: La vallée de
  • Koyu: La baie de / La crique de
  • Plaji : La plage de

À savoir : Les côtes ouest et sud-ouest de la Turquie sont les plus réputées pour leurs belles plages, c’est à dire autour d’Izmir, Bodrum et Antalya. Cependant, il y a aussi de magnifiques plages au nord et au sud vers Mersin. Ce sont cependant des zones peu fréquentées par les voyageurs. Etant originaire d’Izmir, je vais vous proposer mes plages coup de cœur à ne pas manquer.

Vous préparez votre voyage en Turquie ? N’oubliez pas de consulter la sélection des meilleurs hôtels de Turquie, ville par ville, préparée par une guide de la Turquie depuis 2011. 

1. Ayazma Plaji à Bozcaada

Bozcaada est une île que l’on rejoint par la ville de Canakkale en bateau. L’île détient de nombreuses plages magnifiques et au calme. Celle que je retiens, c’est Ayazma Plaji car elle est juste resplendissante!

  • Pour s’y loger, voici mon hôtel favoris à Bozcaada.

2. Ilica Plaji à Cesme

Alacati est le nouveau Bodrum de la Turquie, lieu proche de Cesme, où sont réunies de nombreuses plages magnifiques. Un peu plus au nord, la fameuse plage Ilica est assez peuplée mais très belle, et surtout, elle a l’eau turquoise/transparente. Attention au vent et à l’eau plus fraîche que dans le sud.

  • Mon hôtel favoris à Ilica

3. Incirlikoy à Karaburun (Çesme)

Aussi appelé l’aquarium, cette plage est simple mais aussi transparente! On y voit les poissons et on profite de la tranquillité du coin. Attention baignade fraîche! 

  • Mon hôtel favoris à Karaburun

4. Ilgin Koyu à Mazi proche de Bodrum

La péninsule de Bodrum est juste magnifique. C’est un peu le St Tropez de la Turquie ! Il faut y louer une moto et faire le tour (avec un casque et les genouillères please !). Je suis juste un peu dégoûtée car c’est aussi le lieu qui s’est le plus dégradé et qui est devenu l’usine à touristes de la Turquie.
Je vous conseille d’éviter le centre, Bitez et Gumbet car trop bondées et de faire plutôt un tour vers Torba, Yalikavak, Turgutreis, Yahsi, Ortakent ou Gumusluk qui sont des plages plutôt fréquentées par les locaux et les familles donc plus calme. 

Si vous souhaitez vraiment vous isoler, j’ai tout de même deux propositions, Ilgin et Akbuk qui sont deux plages reculées et vraiment magiques !

  • Mon hôtel favoris à Akbuk

5. Akbuk Koyu à Gokova proche de Bodrum

6. Ovabuku Plaji à Datça

Datca est une ville de la province de Mugla, collée à la mer, et proposant de nombreuses plages encore préservées et à couper le souffle. Les deux qui m’ont éblouie sont Ovabuku et Kargi, des criques encore très calmes et très propres, proposant une eau dégradée du bleu foncé au bleu ciel. Que demande le peuple?

  • Mon hôtel favoris à Datça

D’AUTRES ARTICLES UTILES :

  • Les turcs parlent-ils anglais ?
  • Avoir une connection internet en Turquie
  • Vocabulaire de base en turc
  • Prendre le train en Turquie

7. Kargi Koyu à Datça

8. Hisaronu Koyu à Marmaris

Marmaris est selon moi le joyau de la Turquie. Les paysages sont absolument envoûtants et vous restent gravés dans la mémoire. Cependant, c’est aussi l’endroit de la Turquie qui accueille le plus de touristes russes, allemands et anglais. Du coup, pas un turc dans le centre ville (à part les serveurs). Je conseille de s’en éloigner et d’aller visiter des criques comme celles de Hisaronu, Bozukkale et Amos. Encore une fois plus calme, plus propre et plus simple, le cadre vous laissera sans voix.

  • Mon hôtel favoris à Marmaris

9. Bozukkale Koyu à Marmaris

10. Amos Koyu à Marmaris

11. Iztuzu Plaji à Dalyan

Dalyan est aussi une ville de Mugla, accueillant de nombreux touristes mais surtout beaucoup de locaux. La fameuse plage Iztuzu, plus connue sous le nom de Turtle Beach (la plage aux tortue) est absolument idyllique. Dalyan réserve de nombreuses surprises en terme de plages et criques, je vous conseille donc de louer là aussi une petite moto et de faire le tour. Vous ne serez pas déçu de ce petit paradis.

  • Mon hôtel favoris à Dalyan

12. Kabak Koyu à Fethiye

Nous y arrivons enfin : Fethiye ❤. La ville qui regorge de plages et criques paradisiaques en Turquie. Fethiye compte de nombreuses plages plus connues comme Ölüdeniz mais aussi bondées de touristes et de locaux, donc à fuir ! Au lieu de cela, privilégiez les criques de Kabak et la Vallée des Papillons (deux des plus belles), Gunluklu, Gemiler et Cennet qui sont moins fréquentées car moins connues (sauf la vallée des papillons, assez connues tout de même, mais à voir absolument). L’eau y est chaude et transparente… faites-y de la plongée, cela vaut le coup malgré les prix !

  • Mon hôtel favoris à Fethiye

13. Kelebekler vadisi à Fetiye

14. Gunluklu Plaji à Fetiye

15. Gemiler Plaji à Fetiye

16. Cennet Koyu à Fetiye

17. Kaputas Plaji à Kas

La ville de Kas est une petite station balnéaire tranquille, très appréciée par les turcs car les prix y sont corrects et le cadre y est flamboyant de bleu. On peut noter deux très très belles plages qui sont Kaputas et Pataras. Les photos parlent d’elles-mêmes. Ces deux plages sont uniques!

  • Mon hôtel favoris à Kas

18. Patara Plaji à Kas

19. Olympos Plaji à Kemer

On glisse vers la droite et on se retrouve à Kemer, une station balnéaire truffée d’hôtels bling bling. Parmis ces plages privées et ces hôtels de luxe se trouve une plage qui a attiré mon attention, Olympos. Juste à côté de Cirali, pas trop mal aussi, cette plage est d’un bleu magnifique… Un bleu qui donne envie de se jeter dedans, et d’y rester la journée !

  • Mon hôtel favoris à Kemer

20. Adrasan Koyu à Kumluca-Antalya

On finit avec Antalya, ville hyper-touristique de la Turquie. Parmi les milles et unes plages toutes belles, toutes bien cadrées avec leurs transats par milliers, j’ai trouvé la plage Adrasan, peu connue et discrète. L’eau y est belle, le cadre est encore une fois calme et la chaleur vous dorera la peau en une journée (SVP, crémez-vous à 50, c’est le minimum requis!).

Voilà, c’est fini ! Cet article vous aide-t-il à vous en sortir au niveau des plages de la Turquie ? Dites-moi votre avis en commentaire !

Trouvez la 2ème partie de cet article avec 10 autres plages secrètes en Turquie.

Vous cherchez un hôtel en Turquie? Cliquez ici pour voir la sélection du blog!

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► 10 autres belles plages en Turquie
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August 5, 2019 16 comments
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5 documentaires qui vont changer ta vie

by pelin August 2, 2019
written by pelin
Mettez cette liste dans un coin, elle vous sera utile pendant vos soirées d’ennui ce mois-ci !
La graaaande dévoreuse de documentaires que je suis va aujourd’hui vous faire des recommandations qui vont sûrement changer votre vie si vous ne les avez pas déjà vu.
Ces reportages sont ceux qui ont changé les grandes lignes de ma vie, en passant par ma manière de consommer, mes activités quotidiennes, mon alimentation, mes priorités, la manière d’aborder les autres, mon sens critique, les envies de voyages, ma vulnérabilité, mes convictions personnelles etc.
Étant moi-même une marketteuse depuis près de 10 ans, je sais pertinemment que tout ce que nous regardons nous guide, toutes les informations que nous consommons, qu’on le veuille ou non, ont une influence directe sur notre vie concrète. 
C’est dans cette optique qu’au fil du temps, je me suis rendue compte que tous ces documentaires avaient non seulement changé ma vie, mais aussi dessinés celle que je suis actuellement… Ça peut faire peur comme ça, mais au final, j’en suis très satisfaite et je sais que c’est pour la bonne cause.
Voici donc ces 5 documentaires, ainsi que d’autres très sympa également en fin d’article. Pour chaque documentaire, je vous résumerais vaguement le sujet mais surtout, je vous dirais en quoi exactement ils ont changé ma vie.

THE TRUE COST – CONSOMMATION

Sans mentir, ce documentaire a changé toute ma conception de la consommation vestimentaire. J’ai tellement été touché par ces êtres humains qui fabriquent nos vêtements à l’autre bout de la terre que je n’ai plus jamais voulu acheter un vêtement sans réfléchir. Dorénavant, je regarde toutes les étiquettes, j’achète moins, plus cher mais aussi plus durable. J’ai même changé de style pour tout vous dire ahah ! 
Aujourd’hui, grâce à ce documentaire, qui vous bousculera sachez-le, je n’achète donc plus du tout comme avant. Dans le même esprit, le documentaire Minimalism est également pas mal mais clairement moins poignant… Les 2 sont à visionner de tout urgence sur Netflix ou sur les sites de streaming.

HUMAN – COMPASSION et TOLÉRANCE

A mon humble avis, c’est le plus beau documentaire jamais réalisé. J’ai toujours eu un côté humaniste très développé (merci papa), c’est donc une des raisons qui me pousse à vous recommander VIVEMENT (c’est même pas vivement mais plutôt OBLIGATOIREMENT ahah) ce documentaire de Yann Arthus Bertrand. Il s’agit tout simplement d’une multitude de témoignages collectés à travers le monde au sein de populations très variées. Le documentaire est découpé en thème et vous divulgue les pensées les plus profondes et témoignages de personnes des 4 coins du monde sur les thèmes comme l’Amour, la guerre, l’homosexualité, le handicap, la religion, la haine, le travail etc. Ça ouvre l’esprit et vous fait gagner en tolérance… Je re-regarde souvent quelques extraits pour me faire une piqûre de rappel de temps à autre. Merci au chef YAB ! A visionner sur Youtube gratuitement, 1er VOL ici (3 volumes de 1h30, et oui, c’est énorme…).

COWSPIRACY – ÉTHIQUE ALIMENTAIRE

J’ai attendu longtemps avant de regarder ce documentaire car je savais qu’il allait changer ma vie. Après avoir changé mon alimentation et être passé à un végétarisme conscient (plus de kebab), j’ai finalement sauté le pas et honnêtement, il a confirmé que je ne veux plus jamais manger de viande. Je m’imaginais voir plus d’images gênantes sur l’élevage, mais en réalité, c’est surtout les mots qui m’ont achevé. Entendre que la nourriture qu’on cultive pour les animaux qui seront ensuite mangé dans les pays riches pourrait nourrir tous les humains qui meurent de faim dans le monde m’a complètement dissuadé d’en consommer… A visionner sur Netflix.

CAPITALISM: A LOVE STORY – CARRIERE

Encore un documentaire choc, réalisé par le très connu roi du documentaire choc, j’ai nommé l’américain Michael Moore, qui explique brillamment le capitalisme dans toute sa splendeur destructrice de vie et dépourvue de toute humanité. Vous l’avez compris, je suis et serais toujours en faveur de l’humain. Du coup, comprendre les mécanismes du capitalisme à quelque peu changé mes choix de carrière. C’est fou ce qu’un documentaire peu faire non? A visionner sur YouTube en français ici.

140 JOURNOS – POLITIQUE ET LIFESTYLE EN TURQUIE

Cette chaîne n’est pas forcément pour tout le monde. Je m’explique. Cette chaîne Youtube est un média alternatif en Turquie. 140 Journos réalise des vidéos documentaires très complets sur des sujets de l’actualité et la politique turque ou même parfois sur des sujets concernant directement la vie quotidienne des turcs et particulièrement des stambouliotes. J’ai découvert cette chaîne l’année dernière à cause de son scandale: Leur bureau s’est fait piller. Il est malheureusement toujours très difficile de faire des documentaires qui peuvent fâcher les différents pouvoirs politiques en Turquie. En effet, ce média qui se proclame neutre et objectif n’est pas très bien accueilli par les partisans du pouvoir en place car divulgue parfois des informations compromettantes. Mais dans l’ensemble, les informations sont toujours d’une grande qualité et le travail est très soigné. 
Si vous comprenez bien le turc et vous intéressez à tous ces sujets, n’hésitez pas à les consulter pour vous instruire sur la Turquie et les partager si vous aimez. Voici leur chaine Youtube. Ils ont même une petite section en français sur leur site, mais celle-ci n’est pas très développée malheureusement. 

Mise à part ces chefs d’oeuvres, voici d’autres documentaires qui ne changent pas forcément la vie mais qui sont agréables à regarder (la plupart sont disponibles sur Netflix, comme mon Netflix est en anglais je n’ai pas les noms en français :/ désolée..):

→ Kedi (très bon documentaire tourné à Istanbul sur les chats =)
→ Heal (j’aurais pu le même dans la liste tellement j’ai aimé celui-ci également)
→ Valley Uprising
→ Samsara
→ Living on one dollar
→ Cosmos
→ What the health
→ Sex and love around the world
→ Tony Robbins: I am not your guru
→ Our planet, Planet Earth ou encore Home, tous magnifiques…
→ Les documentaires de Casey Neistat sur sa chaîne youtube, notamment celui-ci.

Vous pouvez bien entendu également vous abonnez à ma chaîne Youtube si tous les sujets concernant la vie à Istanbul, le voyage ou encore l’écriture vous intéressent. C’est pas ici ma chaîne Youtube.

N’hésitez pas à me partager vos découvertes et recommandations en commentaire !

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TEST ADN: SUIS-JE VRAIMENT TURQUE ?

by pelin July 19, 2019
written by pelin
Après en avoir parlé sur toute la terre entière, voici les résultats de mon test ADN qui révèle d’ou viennent vraiment mes ancêtres. Sont-ils vraiment turcs ? Ai-je d’autres origines ? Quelles sont mes racines 200 années auparavant ?


Réponse en vidéo ici :

Que pensez-vous des tests ADN ? Connaissez-vous vraiment vos origines ? D’où venez-vous vraiment ? Répondez en commentaire ici ou sur Youtube et n’hésitez pas à vous abonner à la chaîne Youtube mais également au compte Facebook et Instagram du blog…
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Se faire livrer des produits français en Turquie

by pelin June 9, 2019
written by pelin
Expatriée française à Istanbul depuis quelques années déjà, j’ai eu l’occasion de tester de nombreux services dédiés uniquement aux expatriés français qui sont en manque de la France et qui ont besoin de retrouver un peu de leur pays dans leur aventure lointaine.
J’ai pu tester la box qui t’envoie du fromage à la maison, les assurances spécialisées pour les expats, les banques en ligne, les abonnements à la TV française etc. Mais, jusqu’à peu, une chose me manquait désespérément depuis 7 ans que je suis en Turquie : Pouvoir passer commande sur mes sites français préférés. Figurez-vous que j’ai réglé ce problème avec un super bon plan que je vous délivre dans la suite de cet article.

Je n’ai jamais été une grande consommatrice de produits en ligne mais il faut dire qu’avant la Turquie, je consommais beaucoup plus de culture et soins cosmétiques avec mes petites habitudes d’achat sur des sites internet comme Amazon, la Fnac, Aromazone, Vente Privée, Beauté Privée, Feelunique etc. J’y achetais des livres en français que l’on ne trouve pas ailleurs qu’en France, mes crèmes de jour françaises à prix corrects, mes superbes produits bio et autres éléments indispensables de ma vie de femme expatriée me faisaient défaut depuis mon départ.
Autant vous dire que mon porte-monnaie était plutôt content de cette situation, mais une fois arrivé le moment de la visite annuelle familiale en France, il en prenait un sacré coup. En effet, je passais commande de tous mes achats favoris d’un coup, un mois avant mon passage en France chez ma mère et je récupérais tout dans ma valise pour mon retour. Tout expatrié sait de quoi je parle. Bonjour les kilos en trop dans la valise ! Il me fallait même parfois payer un supplément bagage, surtout quand les livres sont nombreux. Mauvais plan.
Récemment, au travers de mes divagations sur Twitter, j’ai découvert un service qui simplifie grandement la vie d’expatrié: le service de rapatriement de colis en provenance de France dans toute l’Europe que propose la société EASY DELIVERY. Ni une ni deux, j’ai contacté la société par message privé, demandé plus d’information, et voilà que je passais déjà ma première commande via eux. Le principe, je le connaissais déjà car j’avais passé une commande américaine via le site Shipito (équivalent du même service mais pour les produits américains et croyez-moi, c’est très simple, comme suit:

→ Tu t’inscris sur le site, on te délivre une adresse française.
→ Tu fais tes achats sur tes sites préférés français. Lors de ta commande, tu donnes bien l’adresse qu’Easy Delivery t’a fournie avec le code correspondant. (Tu peux passer commande sur plusieurs sites et les regrouper avant envoi, c’est même plus avantageux!)
→ Tu valides ta commande et demandes à être livrée dans ton lieu de résidence à l’étranger!
→ Tu reçois ton colis tranquille à la maison…

J’ai fait le test: c’est simple et très rapide, tout ce que j’aime, exigeante française que je suis. J’ai pu commander sur mes sites préférés et me faire livrer sur mon lieu de travail turc à Istanbul sans problème (oui c’est plus pratique de se faire livrer au bureau vous ne trouvez pas?).

N’hésitez pas à me dire si vous trouvez ce service utile en commentaire.

Si vous êtes expatriés et que vous trouvez ce service utile, dis-moi ce que vous aimeriez vous faire livrer depuis la France.
 
VIVE LES SERVICES DEDIES AUX EXPATS ! 🙂
A savoir:
Dans cet article sur les 15 sites turcs à connaître, je vous avais déjà parlé du site Amazon.com.tr qui a effectivement ouvert son service en Turquie sauf que franchement, ce n’est pas encore la joie, le choix de produits est extrêmement limité.
A lire également:

– Les meilleurs hôtels de Turquie
– Shoping à Istanbul
– Apprendre le turc

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www.instagram.com/blogistanbul
June 9, 2019 7 comments
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apprendre a parler le turcapprendre le turcconseilsCultureculture turqueexpressions turquesPratiqueTurquie

La négation, le vouvoiement, vocabulaire de présentation en turc

by pelin June 3, 2019
written by pelin
On est reparti pour une série de mots et expressions turques à connaître.
Si vous êtes des habitués, vous savez que j’ai déjà écrit 4 articles sur même style (que vous trouverez en cliquant sur les liens en fin d’article).
 
J’espère qu’ils vous plaisent, n’hésitez pas un instant à me proposer vos propres définitions de ces mots et expressions ou d’autres que vous avez en tête, en commentaire.

38 – Allah Razı Olsun {al-la razi olsoune}

En voici une expression intéressante. Encore une fois, une expression religieuse initialement, qui n’a plus vraiment de connotation pieuse mais qui est plutôt devenue une expression du quotidien signifiant une grande gratitude.

En effet, on utilisera cette expression pour remercier quelqu’un avec grande insistance pour une de ses actions ou paroles qui nous aurait positivement touché.

Cette expression turque s’utilisera plutôt dans les contextes amicaux ou familiaux mais très rarement dans les milieux professionnels ou très formels comme à la banque ou bien au bureau des impôts (quoique, si on vous fait une belle fleur, pourquoi pas 🙂

Exemple d’utilisation:

— “J’étais vraiment assoiffée, allah razı olsun pour le verre d’eau que tu m’as ramené”
— “Tu as dit du bien de moi au patron concernant ma promotion, allah razı olsun, ça fait chaud au coeur d’avoir du soutien de mes collègues”.
Mais cette expression peut aussi être utiliser pour dire son contraire de manière ironique, comme toute bonne expression à la turque:
— “Maman, j’ai appris que tu disais à toute la famille que tu en as marre de mon bordel et de mes slips sales, allah razı olsun ya, vraiment, toutes mes tantes se foutent de moi maintenant !

39 – Affirmation / Négation

Réponse par l’affirmative

Comment répondre affirmativement à une question:

Tu viens demain? Evet    Oui
Ça va canim? Iyi     Bien
Il est bizarre lui non? Aynen     Tout à fait
Tu m’accompagnes à la piscine demain? Olur    Ça me va / Ça le fait / Ça ira
Tu penses qu’il est amoureux de toi? Olabilir    C’est possible
Tu veux manger la dernière part du baklava? Neden olmasin   Pourquoi pas
Tu veux que je ramène un coussin pour ton dos? Ne güzel olur    Ça serait super

Réponse par la négative

Comment répondre négativement à une question:

Le film t’a plu? Hayır    Non
Tu veux encore une part du baklava? Yok    Il n’y a pas (ça veut dire non également, ne me demander pas la nuance :))
Maman je peux sortir avec les copines ce soir? Olmaz    Ce n’est pas possible
– Elle a enfin eu son permis… – Olamaz !!   C’est impossible (plutôt qu’en réponse, on utilisera Olamaz comme une affirmation comme lorsqu’on est choqué d’une information)
– T’inquiète pas je vais rentrer en bus… – Olur mu öyle şey ! J’ai ma voiture je t’emmène ! Une chose pareil n’est pas possible ! 
Soulever les sourcils: C’est également une manière simple et efficace de dire non poliment. On soulève les deux sourcils en même temps, le plus haut possible, avec un petit hochement de tête vers le haut également.

40 – La règle du vouvoiement

Le vouvoiement, en Turquie, est utilisé un peu comme le vouvoiement en France, mais il y a des nuances à savoir. Nous avons la même règle du toi (sen) et du vous (siz) en turc. Vous devez utilisez le vouvoiement (2ème personne du pluriel) lorsque vous souhaitez montrer une certaine forme de respect ou de distance aux personnes auxquelles vous parlez.

Si vous êtes en ville:
Bizarrement, le vouvoiement est plus utilisé sur le lieu de travail turc, surtout avec la hiérarchie, contrairement à la France où on peut tutoyer son patron assez rapidement. En Turquie, on évitera. Également la même règle avec les beaux parents, les étrangers, parfois les plus âgés ou les personnes généralement hiérarchiquement plus élevés que vous.

Le tutoiement sera de mise dans la plupart des autres cas.

Si vous êtes en campagne:
Le vouvoiement n’existe quasiment pas, même avec les plus âgés. Il sera utilisé uniquement dans les lieux administratifs type la mairie
etc. (et encore…).

Le tutoiement est de rigueur. Avec les personnes âgés, on utilisera plutôt les termes comme “amca” (tonton) “teyze” (tata) “dayi” (tonton pour les très âgés) “nine” (grand mère) qui sont la forme de respect la plus courante et acceptée dans le langage courant et anatolien.

41 – Vocabulaire de présentation

On va simuler une conversation de présentation tout ce qu’il y a de plus banal et décortiquer le contenu.

Merhaba nasilsin?  
Bonjour, comment vas-tu? (manière la plus courant de commencer une conversation)
Çok memnun oldum.
Très enchantée. Memnun olmak veut dire être satisfait. Ici, on lit donc Je suis très satisfait, qui veut couramment dire enchanté. Cette phrase est très utilisée, dans tous les contextes possibles.
Benim adim Pelin ou Ben Pelin
Je m’appelle Pelin. Ici, on lit plutôt Mon nom est Pelin ou Je suis Pelin, qui sont les expressions de présentation les plus courantes.
31 yaşındayım
J’ai 31 ans. On lit ici Je suis à l’âge de …
2 erkek kardeşim ve 1 ablam var
J’ai 2 frères et une grande soeur. Ici, kardeş veut dire frère ou soeur mais généralement plus petits que soi, sauf si on en indique deux ou plus. Le mot n’a pas de genre. Il faudra donc ajouter le genre en disant erkek kardeş pour des frères et kız kardeş pour les soeurs. Abla et abi signifient respectivement des soeurs ou des frères plus grands de soi et c’est toujours pour les plus grands cette fois-ci.
Izmirliyim

Je suis originaire d’Izmir. On rajoute -liyim / –lıyım ou –luyum / –lüyüm à la fin de la ville d’où on est originaire. Ça marche aussi avec les villes étrangères: Parisliyim. New Yorkluyum. Mais quelle est la règle? Très simple = tout dépend de la dernière voyelle de la ville. Respectivement :
–liyim: e i
–lıyım: a i
–luyum: o u
–lüyüm: ö ü
Turkiye’de yaşıyorum
Je vie en Turquie. Yasamak est le verbe qui signifie vivre.
Marketing uzmanıyım
Je suis experte en marketing. On rajoute seulement -yim ou -yum à la fin de notre profession. Voir la règle ci-dessus.

Voilà pour les nouvelles expressions turques. Avez-vous des propositions d’expressions à traduire en français?
 
J’aime les challenges, donnez-moi vos mots les plus difficiles!
 
Voici les autres premiers volets :
  • PART 1 – 10 mots de base
  • PART 2 – 10 mots de base
  • PART 3 – 10 mots de base
  • PART 4 – Vocabulaire amoureux + Vocabulaire du ramadan

Sinon, on peut se retrouver sur les réseaux sociaux! Je vous attends sur Instagram pour plus de photos d’Istanbul 😉

June 3, 2019 2 comments
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Pourquoi Bali a changé ma vie après ma démission

by pelin May 29, 2019
written by pelin
L’été dernier, j’ai subi un énorme changement dans ma vie: J’ai quitté mon emploi. 


J’ai démissionné de mon plein gré sans avoir aucune idée de ce que j’allais faire après, à une seule chose près: j’allais partir en voyage à Bali, puis continuer mes aventures en Thaïlande tout en commençant doucement à écrire un premier roman (toujours en cours). 
Voyez-vous, cela faisait presque 7 ans que je sillonnais la Turquie et que je partageais mes aventures sur ce blog, mais avant ce chapitre de ma vie, j’étais une grande aventurière assez culottée qui n’hésitait pas à prendre l’avion pour aller en Inde sur un coup de tête (voir ici) ou travailler en Equateur à 19 ans seulement. Je me rappelle encore du jour où mon pèrem’avait dit : « L’Equateur ? C’est un pays ça ? »

Découvrir la Turquie sous presque toutes ses coutures a été une énorme chance pour moi et m’a appris énormément… cependant, rester sous le même son de cloche pendant trop longtemps peut avoir des effets néfastes. La Turquie m’avait un peu fait oublier le monde et ses innombrables cultures, populations et ressources…

Début avril 2018: Achat du billet Quatar Airways, Istanbul – Bali / Bangkok – Istanbul, du 20 juillet 2018 au 2 septembre 2018, 666 €… outchh…. Ça fait mal !
Au début, j’allais prendre un aller seul et vraiment le destin me guider, puis en voyant que l’aller seul était déjà à 550 €, j’ai pris le retour également, sans aucune hésitation, en me disant que si je voulais prolonger, changer ma date de retour me reviendra toujours moins cher (maligne la Pelin :).
Début juillet 2018: Je commence à faire mon itinéraire. Pas difficile, il n’y a que 4788 articles concernant Bali sur la blogosphère francophone, je ne sais où donner de la tête. 
C’est marrant car même avec tous ces articles bien détaillés, ajoutez à cela 2/3 anciens collègues qui m’ont donné tous leurs conseils d’experts de Bali, j’ai quand même réussi à faire la plus grosse boulette possible dans mon itinéraire sur l’île, je vous explique dans un prochain article sur mon itinéraire à Bali…
On en vient au cœur du sujet, voici donc les 5 raisons pour lesquelles Bali a changé ma vie, en bien :
1/ J’AI RÉAPPRIS LA GRATITUDE

Ça m’avait fait la même chose en Inde il y a 9 ans de cela. J’avais été témoin de ces pauvres enfants se rouler dans la boue tout nu en pleine ville et j’avais baissé la tête en me disant : Mon dieu, qu’ai-je fais pour être aussi privilégiée ? 
A Bali, la vie est très peu chère pour un occidental, mais les familles vivent très modestement, surtout dans les coins reculés où j’ai eu la chance de me rendre. Les mamies de 80 ans n’ont aucun moyen de transport et portent leurs récoltes dans des paniers de paille sur leur tête. Les bébés jouent par terre. Les travailleurs n’ont pas de masque de sécurité. Beaucoup n’ont pas de chaussures. Mais sans exception, TOUT LE MONDE A LE SOURIRE AUX LEVRES… Comment est-ce possible? Personne n’en veut après votre argent. Des gens viennent vous parler juste pour le plaisir de la discussion. Exemple d’un jeune qui nous a interpellé vers un temple au nord d’Ubud, sur le parking :

«  Vous venez d’où ? 
– France 
– Ah génial, c’est loin dit donc ! Vous aimez Bali ? 
– Oui c’est magnifique
– Super. Profitez-en bien ! Bonne journée..
– ??!!? »

C’est tellement agréable de se remémorer que la vie est belle… et que les contacts humains sont si précieux.
Ne vous méprenez pas… je n’ai pas eu de la peine pour ces gens, je les ai envié ! J’ai eu de la gratitude de les avoir rencontrer, avec leurs bons et leurs mauvais côtés… 
… car pour moi, c’est eux qui vivaient une vie de luxe, une vie sans attache au matériel, une vie spirituelle et naturelle, sans pression mais surtout sans cupidité aucune. Un bel exemple qui remet les pendules à l’heure.



2/ JE ME SUIS RECONNECTÉE A LA NATURE

Qu’on se le dise, Bali, c’est un petit paradis. Les rizières, les palmiers, les belles plages, les arbres, les fala
ises, la forêt vierge… Cette petite île est un bijou. Je n’arrêtais pas de dire aux locaux qu’ils habitent au paradis. Et grâce à ce voyage, j’ai pu renouer avec la nature qui me manque tellement à Istanbul. 

J’ai pu apprécier d’attraper un fruit exotique de son arbre et de le manger. 
J’ai pu apprécier de toucher de magnifiques troncs d’arbres et de me balader pieds nus dans les rizières. 
J’ai pu apprécier de sentir des fleurs magnifiques mais également de toucher des plantes très originales. 
J’ai pu dormir dans des chambres sans portes qui donnent accès directement sur la jungle. 
J’ai essayé de contrer ma phobie des insectes volants, des singes sauvages et des araignées et de les apprivoiser (sans succès, gros fail)…
J’ai fait de nouveau connaissance avec la nature et je me suis émerveillée devant elle en l’applaudissant pour sa grande beauté et sa puissance que j’avais oublié. La nature, ce n’est pas seulement des plantes vertes, c’est aussi une force incroyable qui dépasse tout ce qui existe d’autre sur terre… L’humanité peut s’éteindre, mais la nature elle, restera. J’en ai eu la preuve sur l’île de Nusa Penida…


3/ J’AI FAILLI MOURIR

Ah, oui, j’ai failli mourir. Le destin m’a vraiment épargné. Comme dirait ma maman, apparemment, tu dois encore vivre un moment pour que le destin t’ait sauvé ainsi. 
En effet, j’ai survécu à 2 tremblements de terre, mais surtout, j’ai failli me retrouver dans l’épicentre même, là où il y a eu 130 morts, si la marée avait permis à mon bateau d’aller à Gilli ou Lombok. Par ailleurs, et vous le verrez dans les vidéos que je posterais prochainement sur ma chaine Youtube, en allant sur l’île de Nusa Penida, j’ai vraiment cru ne pas sortir indemne de ce voyage marin étourdissant. 
Sur le coup, on ne réalise pas trop. On reçoit un paquet de messages et on répond à tout le monde qu’on va bien, sur un ton amusé. Mais plus j’y pense et plus je me dis : mon dieu, comme la vie est précieuse, j’ai failli mourir bordel !!! La vie peut nous être retirée à tout moment, sans blague. Bref… N’hésitez pas à suivre mon compte Youtube pour voir ce périple terrifiant prochainement…



4/ J’AI CHANGÉ MON ALIMENTATION

On ne niera pas que l’alimentation, c’est une grande partie de notre vie ! 80% de la mienne perso 🙂 
J’ai officiellement déclaré que j’étais devenue végétarienne dans cet article (même si je ne suis pas tout à fait végétarienne encore), et c’est en grande partie grâce à Bali (puis à la Thaïlande). Depuis Bali, je peux même dire que toute mon alimentation a changé. 
J’ai appris à manger moins et à écouter les réelles envies de mon corps. J’ai arrêté de manger du pain (habitude que j’ai recommencé de retour en Turquie, snif) car tout simplement ça n’existe pas là-bas. Le large choix de fruit m’a beaucoup aidé à consommer des snacks assez peu caloriques. J’ai également privilégié de manger local le plus possible… Au lieu des restaurants de burgers ou de cuisine occidentale. Au final, j’ai perdu 4/5 kgs superflus et j’ai changé toute mon alimentation ainsi que mon corps. Je vous avoue que je me sens plus légère et plus en phase avec mon corps (de l’intérieur!).



5/ J’AI MÉDITÉ

Pendant les massages (une moyenne de deux par jour, la classe quand même), pendant mon yoga presque quotidien, pendant mes longues heures à observer l’océan ou les rizières, j’ai médité, sans penser à rien, et ça fait un bien fou ! Apprendre à laisser ses problèmes derrières, à ne se concentrer que sur sa respiration et tout oublier l’espace de quelques instants… C’était précieux. Je l’ai même dit dans un tweet que beaucoup ont approuvé, lorsqu’on revient à la vie de la ville, on sent tout de suite le stress remonter dans son corps, et comme méditer n’est pas encore quelque chose de routinier chez moi, j’ai du mal à m’y remettre quand je suis en ville… J’espère remédier à cela très rapidement car ça me manque… Juste prendre le temps d’être un être humain, c’est faisable ?



Voilà comment Bali a changé ma vie en l’espace d’une quinzaine de jours…

Pour illustrer cet article, je vous ai préparé quelques vidéos filmées sur place avec ma cousine. Je vous invite à aller sur ma chaîne Youtube. Voici la première vidéo de cette magnifique île en ma compagnie : 
Quel pays a changé votre vie? Dites ça en commentaire pour que j’y fonce !

Vous aimerez lire:

→ Voyage à travers le kirghizistan
→ Récit extraordinaire au Taj Mahal
May 29, 2019 2 comments
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{Recette Turque} HINGEL: Le ravioli turc de ma maman

by pelin May 7, 2019
written by pelin
Sachez que si vous lisez cette recette aujourd’hui, c’est que je vous aime VRAIMENT beaucoup, que notre longue relation paye enfin, et que ma maman turque a accepté de dévoiler la recette de son plat que tout le monde lui réclame constamment dans la famille, j’ai nommé le hingel, ou cerkez manti. Le hingel est une forme de manti qui provient des régions d’anatolie de centrale et l’est (Erzurum, Yozgat, Sivas) ou encore des cerkez (Abkhazia de Géorgie, Oset d’Iran). En effet, une partie de ma famille est cerkez, et cette recette a donc été passé de génération en génération. Le meilleur endroit pour manger ce plat à Istanbul reste d’incontournable Ficcin, dont j’avais déjà parlé dans cet article sur les restaurants incontournables d’Istanbul.
Pour cette recette, prenez votre temps, c’est avec patience que vous devrez préparer la pâte, la farce puis ces délicieux croissants de lune ainsi que la sauce qui viendra en toute fin avant dégustation.

Je vous propose une farce sans viande, uniquement à la purée de patate, car ma maman l’a toujours fait ainsi, et c’est la farce traditionnelle de ce plat. Si vous préférés les farces à la viande, tournez-vous plutôt vers le manti, ravioli traditionnel turc, plus connu.

Ingrédients, pour 4 personnes :

Pour la pâte 
❥ 3 à 4 verres d’eau de farine
❥ 1 cuillère à café de sel
❥ 1 oeuf
Pour la farce
❥ 3 à 4 grosses pommes de terre
❥ Poivre, sel
Pour la sauce
❥ Beurre type tereyagi du village ou classique
❥ Paprika en poudre (kirmizi pul biber en turc)

Préparation, 1h30 env. :

1 – Dans un premier temps, mettez les pommes de terre à bouillir.
2 – Dans un grand récipient, versez la farine et le sel, faites un creux dans la farine et ajoutez-y l’oeuf. Rajoutez progressivement un litre d’eau tiède et malaxez la pâte 5 à 10 min jusqu’à obtenir une pâte non-collante et souple. Couvrez-la et laissez reposer pendant que vous préparez la farce.
3 – Une fois les pommes de terre molles, pelez-les et disposez-les sur un plateau. Écrasez-les avec le dos d’une fourchette tant qu’elles sont chaudes. Rajoutez sel et piment puis malaxez la préparation comme pour la pâte avec vos mains (propres, cela va de soit haha). Formez-en une boule puis laissez également reposer.

4 – Reprenez la pâte et divisez-la en 5 parties. Étalez chacune d’entre elles jusqu’à un demi centimètre d’épaisseur. Avec l’aide d’un verre, récupérez des cercles de pâte autant que possible. (voir photos)  →→→

5 – Récupérez les disques et placez une boule de farce au centre de chacune d’entre elles. La boule de farce représente environ la moitié d’une cuillère à café.
6 – Fermez les disques un à un en fixant la fermeture par pression avec vos doigts. Il faut prendre la main, les premiers pourront demander un peu de patience. Vous avez deux manières de refermer les hingel, voyez sur les 2 images ci-dessous.

7 – Une fois cette besogne terminée, jetez les hingel dans une casserole d’eau bouillante légèrement salée. Si votre casserole est petite, vous pourrez vous y prendre à plusieurs fois pour ne pas trop remplir la casserole et risquer que les hingel se collent les uns aux autres. Ils seront cuits en 2 à 3 minutes environ. Vous pouvez le comprendre une fois qu’ils remonteront à la surface par eux-même.
8 – Récupérez puis essorez les hingel dans une passoire en aluminium (ils colleront sur du plastique).
9 – Faites fondre du beurre et y rajoutez le paprika. 
10 – Versez sur les hingel et servez chaud dans une assiette creuse.

Ma maman vous conseille de les manger avec un bon ayran bien frais (dont la recette est dans cet article…)! Si le ayran n’est pas trop votre truc, vous pouvez servir du yaourt en accompagnement.
Afiyet olsun !
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Les meilleurs restaurants turcs de Paris

by pelin April 20, 2019
written by pelin
On change un peu de décors dans cet article, pour se retrouver dans ma ville natale et d’accueil, Paris !
 
Sur mon compte Instragram, je vous avais donc demandé de me donner vos meilleures adresses turques de la capitale française au cas où je ressentirais un gros manque de nourriture turque (ça risque pas trop avec les börek de maman 🙂
 
Vous avez été très nombreux à me donner vos recommandations. Du coup, j’ai pensé qu’il serait bien de faire un annuaire des meilleures adresses de restaurants turcs de Paris sur cette page. Cette page évoluera avec vos commentaires. 

Quelques notes:

  • Par soucis d’équité, cette liste sera conçue par ordre alphabétique
  • Message aux restaurants: N’hésitez pas à me contacter pour faire un article portrait via mon email: [email protected]/ 
  • N’hésitez pas à poser des commentaires en dessous pour donner vos avis sur les établissements également. Si vous savez quels restaurants font kahvalti, n’hésitez pas à le mentionner! MERCI!
  • Établissement uniquement situés à Paris centre
  • Cuisine turque et saveurs turques (ou régionales)
  • Le Cheval de Troie est cher à mon coeur car j’y allais très souvent avec  ma soeur dans mon adolescence mais je crois que le propriétaire (aux cheveux longs) a changé depuis…
  • Janissaire également, un restaurant turc de haute gastronomie m’est cher au coeur car mon oncle y a donné son banquet de mariage il y a une dizaine d’année de cela, je ne peux que vous le recommander si vous voulez une valeur sûre…

BERLINER KEBAB (11ème)
134 Rue Voltaire, 75011 Paris
+ 33 9 83 04 70 64 – Métro 8 Ledru Rollin ou Métro 1, 5 et 8 Bastille 
CHEVAL DE TROIE (12ème)
71 Rue de Charenton, 75012 Paris
+ 33 1 43 44 24 44 – Métro 9 Voltaire 
DERYA RESTAURANT (10ème)
16 Rue du Faubourg Saint-Denis, 75010 Paris
+33 1 47 70 87 84 – Métro 4, 8 et 9 Strasbourg Sainte Denis
ELLA RESTAURANT (10ème)
14 Rue du Faubourg Saint-Denis, 75010 Paris
+ 33 1 47 70 20 95 – Métro 4, 8 et 9 Strasbourg Sainte Denis
ELMA & NAR (19ème)
45 Avenue Secrétan, 75019 Paris
+ 33 6 51 81 24 26 – Métro 7b Bolivar ou Métro 2 et 5 Jaures
EV BROCHETTES ET MEZZES (5ème)
54 Boulevard Saint-Marcel, 75005 Paris
+ 33 9 87 19 79 89 – Métro 5 Saint-Marcel ou Métro 7  Les Gobelins 
HELIA RESTAURANT (8ème)
16 rue du Colisee, 75008 Paris
+ 33 1 42 89 98 33 – Métro 1 et 9 Franklin Roosevelt ou Métro 9 Saint Philippe de Roule
JANISSAIRE (12ème)
22/24 Allée Vivaldi, 75012 Paris
+ 33 1 43 40 37 37 – Métro 6 Dugommier ou Métro 8 Montgallet
KIBELE PARIS (10ème)
12 rue de l’échiquier, 75010 Paris
+ 33 1 48 24 57 74 – Métro 8 et 9 Bonne Nouvelle ou Métro 4, 8 et 9 Strasbourg Sainte Denis
LABRANDA RESTAURANT (10ème)
18 Rue Louis Blanc, 75010 Paris
+ 33 1 40 36 29 76 – Métro 7 Louis Blanc ou Métro 2 et 5 Jaures
LA VOIE LACTEE (5ème)
34 Rue du Cardinal Lemoine, 75005 Paris
+ 33 1 46 34 02 35 – Métro 10 Cardinal Lemoine
LES MEZZES DU CHEF (20ème)
80 Rue de Ménilmontant, 75020 Paris
+ 33 6 95 65 19 20 – Métro 2 Ménilmontant
MARDIN SOUPE (10ème)
19 Rue du Faubourg Saint-Denis, 75010 Paris
Métro 4, 8 et 9 Strasbourg Sainte Denis
MENEKSE (11ème)
7 Passage de la Main d’Or, 75011 Paris
+ 33 1 40 21 84 81 – Métro 8 Ledru Rollin
OZLEM KEBAB (10ème)
57 Rue des Petites Écuries, 75010 Paris
+ 33 1 47 70 37 87 – Métro 8 et 9 Bonne Nouvelle ou Métro 7 Poissonière 
PIZZA ISTANBUL GRILL (10ème)
66 Rue du Faubourg Saint-Denis, 75010 Paris
Métro 4 Chateau d’Eau
PIDE PARIS (10ème)
10 Rue des Petites Écuries, 75010 Paris
Métro 4 Chateau d’Eau
SEC RESTAURANT (17ème)
18 Rue Jouffroy d’Abbans, 75017 Paris
+33 1 42 67 68 65 – Métro 2 et 4 Barbes
URFA DURUM (10ème)
58 Rue du Faubourg Saint-Denis, 75010 Paris
+ 33 1 48 24 12 84 – Métro 4 Chateau d’Eau
A vous de jouer en commentaire ! ↓↓↓
*** Crédit Photo à Christine de Maison Levantine, plus d’infos sur cette boutique ici prise chez Ev Brochettes et Mezzés qui figure dans la liste.

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April 20, 2019 3 comments
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Le plus gros problème de la culture turque

by pelin April 9, 2019
written by pelin
• 9 jours que ma ville de coeur est retenue en haleine. 
• 9 jours que les votes se comptent. 
• 9 jours qu’on attend de savoir qui sera le maire de la ville d’Istanbul. 
• 9 jours que les turcs y vont de leurs blagues les plus drôle sur le sujet pour passer le temps. 
• 9 jours que j’attends avec impatience de savoir…
Les élections municipales turques ont eu lieu le jour de mon anniversaire, le 31 mars… Le pays entier était très excité à l’idée d’une nouvelle élection, car en Turquie, chaque élection compte, vraiment. Les enjeux politiques sont effectivement très importants, mais l’engagement émotionnel est comme nul part… (ou peut-être comme en Algérie actuellement ou chez les gilets jaunes récemment…). Les turcs pleurent devant les résultats, des familles de déchirent, des amis ne se fréquentent plus… La bilatéralité d’opinion est flagrante… voire même destructrice parfois !

Depuis le jour de mes 31 ans donc, le peuple turc attendant que le maire d’Istanbul soit enfin déclaré montre anxieusement ce qu’il sait faire de mieux: il prend partie. Tous le monde choisi son camps et se met dans une catégorie. Le turc s’allie à un côté, se passionne pour celui-ci, y va de son commentaire ironique, déteste plus que tout l’adversaire et ne veut rien entendre! Il veut juste soutenir passionnément… Il est comme ça pour beaucoup de chose d’ailleurs. La politique effectivement, mais également le foot, la nourriture, la musique, la famille, les traditions…. la religion etc. 
Le plus gros problème de la culture turque, c’est sa passion. Celui qui empêche un juste milieu de se créer, une modération de s’installer, un bénéfice du doute apparaître. C’est tout ou rien. Blanc ou noir. J’aime ou je déteste. Je rie à pleine bouche ou je pleure toutes les larmes de mon corps. Je saute littéralement de joie, jusqu’à me blesser, ou je rumine éperdument, à en avoir un cancer.
La culture turque est têtue, bornée, engagée, orientée, forcené, fanatique, orientale, généreuse, folle à lier mais surtout… elle est passionnée !

On est d’accord que c’est ce qui rend la culture turque magnifique, cette incarnation même de l’orientalisme dramatisé pour le bonheur des âmes assoiffées d’adrénaline, mais qui en même temps m’a toujours fait peur. Jusqu’où irons-nous dans le fanatisme ? Étant petite, mon père m’a toujours dit: il n’y a rien de plus idiot que le fanatisme sur terre. A méditer…

Edit : Étonnamment, au moment où j’ai posté cet article, le maire de la ville d’Istanbul a enfin été annoncé ! Ekrem Imamoglu, candidat du CHP. La vie peut donc enfin reprendre son cours en Turquie… et laisser place au printemps .. jusqu’à la prochaine confrontation ! ☺

J’espère que les supportaires ou non du nouveau maire d’Istanbul resterons neutres pendant son mandat, sans le détester, ni l’aduler… L’objectivité est la clé !

Edit 2 – 11/04/2019 : Le maire de la ville n’a toujours pas été déclaré… 

Dites-moi, c’est pareil dans votre culture?

A lire également: 4 défauts qu’on pardonne aux turcs
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J’adore cette caricature qui montre exactement le peuple divisé en deux qui ne se supporte pas. 
A gauche : Ça suffit, t’en à lu des livres dis donc ! A droite: “- a crié l’homme animal”
April 9, 2019 0 comments
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J'ai appris à respirer ! Hein ? Quoi ?

by pelin March 31, 2019
written by pelin
J’ai fumé ma dernière cigarette il y a 15 jours. Le 16 mars 2019. Il était temps que les choses changent. Rappelez-vous, je vous avais déjà parlé de changement dans ce post Instagram sur ma dispute avec une parisienne. Et bien il faut avouer que les plus grands changement de ma vie apparaissent l’année de mes 30 ans. Cette date décisive dans ma vie ne pouvait pas s’achever sans l’arrêt de ce poison qui m’a accompagné la moitié de ma vie.
 
J‘ai délibérément décidé que cet âge allait être décisif dans ma vie. Un grand tournant. Une belle envolée. Avec pour but : récupérer ma liberté !

Sur le chemin de mes 30 ans, comme si l’univers avait voulu me récompenser d’être dans cette quête du meilleur de moi-même, j’ai rencontré la respiration, mais pas celle de tous les jours, celle qui est connectée, qui te relie à ton corps et qui t’aide à ressentir, évacuer et pourquoi pas te soigner de tes tensions et traumatismes accumulées dans ton corps. J’ai été subjugué par les effets de cette technique que l’on pourrait considérer comme une nouvelle tendance mais qui fera partie intégrante de notre quotidien dans les dix prochaines années. 



Grâce à la respiration, j’ai réalisé à quel point j’étais importante, à quel point je ne m’appréciais pas mon corps (mon temple) à sa juste valeur et à quel point je devais changer les choses pour une meilleure vie. 

J’eu la grande chance de réaliser une vidéo sur les détails d’une respiration connectée avec une professionnelle du sujet franco-américaine, Isabelle Delgrange. Dans la vidéo, nous répondons aux questions suivantes:
 
• Qui est Isabelle ? Qu’est ce qu’elle fait dans la vie …?
• Qu’est ce que la respiration connectée ? A quoi sert-elle?
• Est-ce pareil que la sophrologie ou la cohérence cardiaque?
• Qu’est-ce que la conscience altérée?
{ON VOUS FAIT MÊME UN EXEMPLE EN LIVE DE CE TYPE DE RESPIRATION :)}
• A-t-on nécessairement besoin de faire du yoga ou d’appartenir au monde des yogis pour respirer de manière connectée?
• Se centrer, ça veut dire quoi?
• Qui peut le faire et est-ce facile?
• Comment débuter?
• Puis à la fin, on parle d’un événement que nous allons coanimé sur Paris le 7 avril 2019, puis un autre à Lille le 13 avril 2019.
COMMENT COMMENCER A RESPIRER ?
Si vous en êtes déjà à penser que vous souhaiteriez commencer, c’est une grande victoire pour moi. Pour ce faire, je vous propose donc 2 options:
PARTICIPEZ A UN GROUPE

La meilleure manière de commencer une activité est de participer à un groupe avec d’autres débutants. C’est l’idéal pour ne pas se sentir à l’écart et apprendre sans pression. En plus, vous faites de nouvelles connaissances et vous vous amusez, je vous le garantie.
Comme mentionné dans la vidéo, je vais assister Isabelle Delgrange lors de quelques cours en France prochainement. Un à Paris et (peut-être) un autre à Lille, si vous êtes intéressés pour nous rejoindre, n’hésitez pas à consulter ses liens ci-dessous ou à m’écrire par mail ou sur Facebook ↓

☆ PARIS (16ème) le 7 AVRIL 2019 (ce dimanche) à YOGA TIGRE CLUB de 14h à 16h30: https://www.facebook.com/events/2315491525169593/
☆ LILLE (Bondues) le 14 AVRIL 2019 (dimanche prochain) à YOGA VILLA de 10h à 12h30: https://www.facebook.com/events/409435813199960/
Pour ceux qui sont à Istanbul, vous aussi, manifestez-vous, je suis en plein apprentissage, j’ai reçu mon premier diplôme de facilitatrice à la respiration mais je compte organiser des groupes à Istanbul avec des professeurs plus expérimentés afin de vous amener cette pratique qui, j’en suis convaincue, vous fera un bien fou ! N’hésitez pas à me dire si vous seriez intéressés en commentaire ! 🙂
Quand j’ai eu mon diplome, module 1 de BBTRS, en Pologne, Mars 2019.
ACHETEZ UN COURS EN LIGNE
Aujourd’hui, il n’y a pas à ma connaissance de cours de respiration connectée en français sur la toile. Par contre, je souhaiterais vous présenter le cours en ligne de mon professeur de respiration, Nisarga Eryk Dobosz, un homme merveilleux qui vous aide à vous aimer, à vous donner de la valeur et à vous libérer le corps et l’esprit. C’est notamment grâce à son soutien que j’ai pris confiance en moi et enfin arrêté de fumer. 
Début d’année 2019, il a mis au point son cours en ligne de respiration connectée. 14 techniques différentes de respiration qui vous aident à vous sentir plus énergique et mieux dans votre peau. J’ai moi-même acheté ce cours et je l’ai terminé. J’ai constaté qu’il a été une magnifique introduction à la respiration et m’a permit de passer 14 jours de bonheur et de relaxation…
Cours de respiration en ligne ici : www.breathawakening.eu


Si vous ne parlez pas anglais mais que vous souhaitez acheter ce cours, je peux demander à Nisarga qu’il le traduise en français. Il faudra un minimum de 20 personnes intéressées pour que la traduction soit remboursée. Si vous êtes sérieusement intéressés, envoyez-moi un message en commentaire ou en privé sur Facebook ou par mail.

 
Voilà mes amis, n’hésitez pas à me donner vos impressions, à me dire ce que vous en pensez, que vous pensiez que ça à l’air bizarre, génial, marrant, fascinant, ennuyant ou même rigolo. Je veux savoir ce que ce sujet évoque comme émotion en vous… (même si vous trouvez cela stupide !)

J’espère vous voir bientôt en cours de respiration ❤❤❤

Vous pouvez également lire:
– Mes recommandations de podcast turcs et français

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Mes recommandations de podcasts turcs et français (+ une interview de moi)

by pelin March 29, 2019
written by pelin
 

Je crois qu’on est tous au courant que la grande tendance du moment, c’est le podcast. Pourtant, ce n’est pas un média nouveau. Il existe depuis 2004 et pourrait même être comparé à la radio qui elle, existe depuis 1895. Le podcast est donc un fichier audio qui peut être joué à la convenance de celui qui l’écoute. Ce fichier est disponible sur une plateforme de podcast où il est possible de s’abonner pour pouvoir suivre le contenu du diffuseur.

Ce média était peu connu jusqu’à présent car l’évolution des médias à d’abord mis en avant l’écriture, avec les blogs, puis la vidéo, avec Youtube. Mais aujourd’hui, je pense intimement que nous vivons une certaine forme de saturation de l’image, et que notre organe oculaire désire de plus en plus être au repos.

Nous entrons donc dans l’ère des émissions podcastées, pour mon plus grand plaisir. Egalement très en vogue ces derniers temps et dans la même catégorie, on retrouve les livres audios proposés sur Audible ou d’autres plateforme de la même utilitée mais avec lesquels j’ai personnellement du mal, contrairement aux podcasts. Je dois avouer qu’écouter un livre n’est pas trop ma tasse de thé.

COMMENT ÉCOUTER SES PODCASTS PRÉFÉRÉS ?

Il y a plusieurs solutions :
– Ma solution à moi est d’utiliser Spotify (vous pouvez me suivre en cliquant ici). La plupart des podcasts s’y trouvent, dans la catégorie podcast, et j’aime bien les recommandations souvent très juste de l’algorithme de l’application. C’est la même chose pour Deezer.
– L’application Apple Podcast ou iTunes ou encore Google Podcast qui sont les applications dédiées des iPhone et Android.
– Une application dédiée à télécharger sur votre téléphone comme Soundcloud, Stitcher ou Anchor (mais je pense que ce n’est pas nécessaire si vous avez déjà celles au dessus).
– Sur les sites des personnes qui produisent un podcast et qui mettent à disposition un player sur leur site internet. Je suis quelques personnes qui font ça ou sur Youtube quand comme moi, vous utilisez Youtube pour proposer un contenu audio. D’ailleurs, avez-vous écouté les épisodes du Podcast Turc ? Qu’attendez-vous ? 😉

QUELS PODCASTS ÉCOUTER ? 

En premier lieu, si vous apprécié mon contenu, je vous propose d’écouter:
– Mon Podcast, que j’appelle “Le Podcast Turc” (je vous en parle ici), et que je propose actuellement une à deux fois par mois sur ma chaîne Youtube (abonnez-vous pour ne rien louper !). On y parle d’un sujet lié à la magnifique culture turque, l’actualité turque ou autres réflexions sur la Turquie…
D’ailleurs, le 1er podcast s’intitule “Les turcs n’aiment pas les turcs”🙂

– Le podcast dans lequel je suis l’invitée, produit par Michael Pinetton, un voyageur qui a déjà accumulé plus d’une centaine de podcasts avec des voyageurs francophones très intéressants. Dans le podcast, on discute :

► De mes études en France et mon premier stage en Turquie
► Comment j’ai trouvé mon contrat en VIE
► Pourquoi les premiers mois d’adaptation ont été compliqués
► De la nécessité ou non d’apprendre le turc pour travailler en Turquie
► À quoi ressemble la vie quotidienne à Istanbul
► Mes conseils pour trouver un travail en Turquie
► Quel est l’état de sécurité à Istanbul
► Quels sont l’importance et l’impact de la religion en Turquie

Cliquez sur cette image pour accéder à la page où se trouve le player du podcast

Encore merci à Michael de m’avoir invité.

8 podcasts français à écouter :

Voici donc mes podcasts français préférés mais sachez qu’ils sont en relation avec mes hobbies ou mon style de vie et mes centres d’intérêt du moment. Ils peuvent ne pas vous correspondre. Dans ce cas-là, je vous propose de visiter les recommandations sur internet concernant vos centres d’intérêt s’ils sont différents des miens.
Mes centres d’intérêt: l’auto-entrepreneuriat, la spiritualité, le développement personnel, l’amour et les relations humaines, le féminisme, la sociologie, la psychologie, la santé, le voyage, l’aventure.

♥ Le podcast cinéma de l’équipe 2 heures de perdues que j’adooooore… ils me font trop rire 🙂
♥ Le podcast Se sentir bien d’Esther sur le développement personnel, les addictions, l’entrepreneuriat ICI
♥ Le podcast Génération XX sur les entrepreneuses
♥ Le podcast Bouge ton curcuma sur la santé
♥ Le podcast MadmoiZelle sur les sujets de société, pleins de choses très intéressantes…

♥ Le podcast Pratiquer la Méditation, sur le corps et l’esprit.

♥ Le podcast Kiff Ta Race sur les sujets liés aux ethnies et au racisme.
♥ Le podcast La poudre sur le féminisme et tout ce qui tourne autour de la femme

6 podcasts turcs à écouter:

1 ♥ Le podcast Hayatlar ve Hikayeler de Sila Yucesoy, qui fait des interviews avec des gens du monde entier (très sympa et ludique), voyage et cuisine.
2 ♥ Le podcast Girisimci Muhabbeti de Baris Koçdur, qui parle d’entrepreneuriat et technologie (très intéressant)
3 ♥ Le podcast Filtresiz de Melisa Beleli sur la vie quotidienne (très léger et divertissant)
4 ♥ Le podcast Gayrisafi fikirler sur la philosophie (un peu dur à comprendre, demande un bon niveau en langue turque).
5 ♥ Le podcast Havadan Sudan de Hande et Mehmet qui, comme son nom l’indique, parle du beau temps mais aussi des sujets de la vie quotidienne. On passe un bon moment.
6 ♥ Le podcast Lafin gelisi, très ludique, qui parle de pop, de culture, de cinéma et de nombreux centres d’intérêt de la nouvelle génération.

Alors, êtes-vous adepte de cette nouvelle tendance?

Vous pouvez également lire:
– 5 idées cadeaux à la turque
– Si je ne devais garder que 10 chansons turques
– 3 romans à Istanbul (prochaines lectures)

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