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pelin

Voyageuse dans l’âme et passionnée d’écriture, j’explore Istanbul depuis 12 ans et ai écrit 9 guides touristiques sur cette ville fascinante. Toujours en quête d’un bon plan et d’une histoire captivante à partager. IG : @blogistanbul

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Être végétarien dans le pays des kebabs

by pelin
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Quelques années auparavant, discussion avec une amie dans un café de Cihangir:
Moi: Je t’avais déjà dit que je voulais arrêter de manger de la viande depuis quelques temps?
Elle: Ah bon? C’est cool, j’aimerais bien aussi mais c’est pas pour maintenant. En tout cas, bon courage!
Moi: Euh… Comment ça “bon courage”?
Elle: Bahh, tu te doutes bien qu’à Istanbul, c’est un peu compliqué de devenir végétarien. On est dans le pays des kebabs quand même…
Moi: Hein?
Aujourd’hui, octobre 2018, j’habite toujours à Istanbul et je ne mange plus de viande (et donc de kebab!).

Pour revenir un peu en arrière dans la chronologie de mon expérience, mon désir de ne plus manger de viande est survenu un jour lors de mon adolescence (vers mes 14 ou 15 ans) alors que je consommais régulièrement du blanc de poulet. Mon grand frère que j’adore de tout mon coeur (mais qui me menait la vie dure à l’époque) avait pour habitude d’essayer de me dégoûter de certains aliments pour que je les abandonne et qu’il s’en délecte. Ce jour-là, il avait ses vues sur mon blanc de poulet. Il m’a donc raconté l’histoire suivante:
 
Lui: “Tu sais Pelin, le blanc de poulet, c’est assez dégueulasse quand on y pense. Tu savais qu’ils mettent toutes les parties du poulet qu’ils n’arrivent pas à vendre, comme les ailes gangreneuse, les os, les pattes ou les organes comme les boyaux, puis ils les mixent ensemble dans un grand mixeur, puis ils passent le rouleau dessus, et ça fait du blanc de poulet.”
 
J’ai vécu un des premiers chocs de ma vie. Il m’avait dégoûté à un tel point que j’avais interdit à ma maman d’en racheter pendant de longs mois. Depuis cette date, j’ai complètement arrêté de consommer de la viande modifiée comme les nuggets, les merguez etc. Moi, il m’en faut peu pour tirer un trait sur certaines choses…
Ensuite, entre mes 20 et 25 ans, je me suis beaucoup renseignée sur le sujet et j’ai regardé de nombreux reportages intéressants mais également dégoûtants sur l’élevage des poulets, l’élevage bovin, la production de lait et d’oeuf etc. Bref, une fois qu’on se met à visionner les documentaires sur le sujet, on a selon moi déjà fait 50% du travail. Toutes ses informations tournaient constamment dans ma tête… et réduisaient beaucoup ma consommation de viande sans pour autant me donner le courage de l’arrêter complètement.
Puis j’ai emménagé à Istanbul à 25 ans et j’ai fait la connaissance des meilleurs restaurants de viande du pays… Et pendant 2 ans, j’ai oublié tous ces documentaires…
Autour de mes 28 ans, il y a donc deux ans, j’ai replacé cette conscience au centre de ma vie et j’ai eu cette discussion du début de l’article avec une amie. Sa réponse a été comme un défi pour moi. Il fallait à tout prix que je solutionne ma tentation de tous ces plats turcs que j’adore mais qui contiennent des aliments que je ne veux plus consommer. Autant vous dire que 70% de la cuisine turque y passe (kofte, lahmacun, kebap, saucisson et j’en passe). C’est très dur dépasser ses barrières mentales lorsqu’on a baigné dedans depuis petit. Il ne me restait plus qu’à sauter le pas et tenter. Ma première tentative était l’hiver dernier. Petit conseil: ne commencez pas un hiver, c’est vraiment difficile. L’été est plus propice à ce type de changement étant donné qu’on mange plus léger.
1ère tentative: Un échec. Pourquoi?
J’étais une vraie amatrice en la question. Je savais très bien pourquoi je voulais arrêter la viande, mais je ne savais pas vraiment comment. Bien que je sois accrocs aux blogs de cuisine végans, je n’avais pas réalisé que ne pas manger de viande en Turquie était une toute autre histoire. Cette décision est très importante (sans trop en faire un drame non plus) et nécessite des ajustements de menu pour ne pas être en manque ou abuser de certains aliments. Mais naïve que je suis, j’ai compensé “les protéines de la viande” avec beaucoup… beaucoup trop de légumineuses. Quasiment à chaque repas ! Conséquence, je me suis brûlée l’estomac.
Il faut savoir une chose sur moi, c’est que je ne vais que très très rarement chez le médecin, uniquement si j’ai quelque chose qui me pourrit la vie. Autrement, je privilégie la médecine alternative ou bien je fais confiance à mon système immunitaire. Mais au bout d’un mois de brûlure, je me doutais qu’il s’agissait d’une gastrite. Je suis donc allée voir un médecin que je considérais bon. Sauf que la seule chose que la bonne femme a pu me dire, c’était que je faisais une erreur en arrêtant la viande car en tant qu’être humain, j’en avais besoin. Rien que ça.! J’étais tellement dégoutée de son avis que je n’ai fait faire aucun test, j’ai juste demandé une ordonance et je suis partie. Mais j’étais assez minée de ce résultat, et j’ai recommancé à consommer de la viande, une à deux fois par semaine seulement.
2ème tentative, c’était la bonne. Yeay !
Il faut dire que j’ai fait un petit stage dans le paradis du véganisme pendant un petit moment cet été: l’île de Koh Phangan en Thailand. Je n’y étais pas allée avec pour projet de devenir végétarienne ou végan, mais je savais que j’y apprendrais beaucoup sur le sujet. Effectivement, j’y ai découvert une chose principale: manger sans viande, ça peut être bon, sans prise de tête et même gourmand! Le tout est de mettre les légumes en scène et de ne pas se prendre la tête au niveau des recettes. Et puis voilà, j’étais une ex-carnivore en quelques semaines ! A mon retour en Turquie, j’ai découvert de nouveaux magasins, de nouveaux restaurants et j’ai trouvé mon bonheur un peu partout. Mais il faut dire que le fait d’avoir amorcer ce nouveau mode de vie dans un lieu où il est totalement accepté par tous a été très bénéfique pour mon succes.

Les labels m’insupportent
Si vous avez bien remarqué, je n’ai pas employé le mot végétarien ou vegan pour décrire ma démarche dans cette description de mon expérience. Le choix de mes mots est très réfléchit car je ne souhaite pas utiliser de labels ! Je ne veux pas qu’on m’appelle végétarienne, ni vegan ou encore autre chose. Je n’appartiens à aucune catégorie et je ne veux pas me restreindre dans mes choix juste parce qu’on m’a apposé un nom sur le front. Je suis Pelin, je choisis de ne pas manger de viande rouge ou blanche, et je ne mange du poisson que très rarement. Ceci est ma situation au 1 octobre 2018. Mais je ne sais pas de quoi demain sera fait.
Le but de cet article est de vous raconter mon cheminement, partager mon expérience et vous montrer qu’il est possible de faire le choix de ne pas manger de viande à Istanbul (et en Turquie)!
Mes objectifs… à mon rythme
J’ai plusieurs objectifs au niveau de mon alimentation. Je souhaite également réduire d’au moins 80% ma consommation de gluten et de produits laitiers. Je suis à mi-chemin pour le moment mais le fromage s’avère être assez difficile. Si vous voulez en savoir plus, n’hésitez pas à me le dire en commentaire et j’en ferais un article sur le “sans gluten à Istanbul” avec plaisir.
Je mange quoi et où?
Je compte dédier un article complet sur les restaurants végétariens, les bons plans et quoi manger à Istanbul sans consommer de viande, mais je ne sais pas si cela vous intéressera vraiment. Pour m’aider, pourriez-vous me laisser un commentaire si vous pensez devenir ou êtes en train de devenir, ou si vous êtes déjà non carnivore, végétarien, vegan, sans gluten etc.

Anecdote assez ironique: Un garçon de ma classe de 6ème m’avait brillamment trouvé le surnom de “kebab”, dont il était très fière. Il se croyait drôle et avait trouvé un moyen d’oublier son complexe de taille face à moi la grande de la classe en me rabaissant vis à vis de mon origine. Je me demande ce qu’il est devenu… Ce que j’espère pour lui, c’est qu’il a arrêté d’être con en grandissant.
Voilà mon histoire. J’aimerais bien connaitre la vôtre. N’hésitez pas à partager votre avis en commentaire !
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Mes musées préférés à Istanbul {part 2}

by pelin
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Vous vous rappelez de mon dernier article sur les musées? J’avais évoqué ma non-exaltation à l’idée de passer des heures dans un musée. Et bien figurez-vous que…. c’est toujours le cas! Ahah, je vous ai bien eu. Vous l’avez compris, je préfère toujours passer 3h devant un bouquin que devant un tableau. Que voulez-vous…
Par contre, j’aime toujours autant passer une demi-heure par-ci par-là dans des galeries ou des musées, et j’en ai découvert de nouveaux à Istanbul qui ont particulièrement retenu mon attention. Sachez que les événements comme Contemporary Istanbul (qui a lieu ce weekend) ne sont pas ma tasse de thé. Pour faire simple, j’aime ce qui est simple, sans chichi et sans grosses pubs pour augmenter les ventes.
Si vous êtes comme moi, pas fan inconditionnel des musées traditionnels ou événements culturels hypers médiatisés, mais que vous aimez l’art et ses dérives, les propositions que je m’en vais vous faire vous plairont sûrement.


ARA GÜLER MUZESI

Ce musée qui vient d’ouvrir (août 2018) est un vrai bijou. Outre le fait qu’Ara Güler est un fabuleux artiste turc que j’apprécie tout particulièrement et dont j’aimerais bien me procurer l’ouvrage prochainement (vous le trouverez ici) (et celui qu’il a co-écrit avec Pamuk aussi ici), ce musée est un plaisir pour les amoureux des photos simples mais profondes d’Istanbul. N’hésitez pas à faire un saut dans ce lieu qui comporte de nombreux objets appartenant à l’artiste mais également son âme et ses écrits. Sinon, pour le rencontrer, vous pouvez aller dans son café ARA juste à côté 😉 Galatasaray / Gratuit / 10-18h

PERA MUZESI

Il me semble que c’est le musée que j’ai le plus fréquenté à Istanbul, surtout le vendredi soir, pendant la nocturne gratuite. Pourquoi ce musée? J’aime sa collection permanente, j’aime ses différentes expositions qui ne m’ont jamais déçu et j’apprécie particulièrement l’atmosphère et l’organisation du lieu, disposé sur 5 étages. Je suis régulièrement ses dernières informations et dès que j’ai 20 minutes à tuer du côté de Sishane, je saute sur l’occasion pour y faire un tour. Je vous le recommande chaudement (du fond du coeur, sans hésitation) ! Asmali Mescit / 10-19h, 22h le vendredi / Entrée 20 TL (gratuit le vendredi de 18 à 22h)

BEYOGLU SANAT GALERISI

C’est au gré du hasard que je suis tombée sur cette somptueuse galerie indépendante du nom de Beyoglu Sanat Galerisi, non loin de Pera. Il ne s’agit pas vraiment d’un musée mais plutôt d’une galerie d’art cependant, je l’ai tout de même ajouté à cette liste car elle abrite des collections très intéressantes et enrichissantes que l’on ne trouve pas forcement ailleurs. Je vous conseille d’aller y faire un tour en ce moment pour l’exposition Istanbula bir bakis et de vous renseigner régulièrement sur leur site pour les nouvelles. Asmali Mescit / Gratuit / 9-18h.

MUSÉE DES ARTS TURCS ET ISLAMIQUES

On finit par un musée classique à ne pas manquer à Istanbul. J’avoue que celui-ci est un chouchou parmi tant d’autres, et il m’a tellement appris de choses sur les turcs et la culture islamique que je me devais de lui faire honneur. N’hésitez pas une seconde à aller dans ce musée pour vous instruire. Prenez le temps d’y lire les notes et commentaire, et soyez prêts à voir de magnifiques oeuvres orientales telles que des tapis, des sculptures, des gravures etc. C’est juste magique ! Sultanahmet / 9-17h / Entrée 25 TL
BON PLAN VISITES:
Vous pouvez vous procurer la MüzeKart pour 50 TL (si vous avez une CI turque), qui est valable 1 an et utilisable dans plus de 300 musées à travers la Turquie.
Si vous êtes d’une autre nationalité, vous devrez vous procurer la MuzeKart Istanbul, qui coûte 125 TL et qui est valable 120h (5 jours) dans plus de 300 musées turcs aussi. Elle est selon moi indispensable et très avantageuse si vous êtes de passage.
TÉMOIGNAGES: Donnez votre avis en commentaire et dites-nous:
S’il fallait choisir un musée à Istanbul, vous choisiriez lequel?

A lire aussi: Mes musées préférés {part 1}
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{Recette Turque} Les haricots verts à l'huile d'olive

by pelin
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Un de mes plats turcs préférés à faire et déguster l’été, lorsqu’il fait trop chaud mais qu’on veut sa ration de légumes, les haricots verts à l’huile d’olive sont parfaits, simples et délicieux! Vous pouvez les consommer plusieurs jours en  les stockant au frigidaire. Ce plat, comme tous les plats froid à l’huile d’olive, est également consommé comme mezze ou salade froide en centre de table.
Sans plus tarder, voici la recette:


Ingrédients pour 4/5 personnes:

❥ 500 g. de haricots verts
❥ 3 grosses tomates, de préférance molles
❥ 2 oignons de taille moyenne ou 1 gros oignon
❥ 2 gousses d’ail
❥ 1 verre d’eau tiède
❥ 1 petit verre d’eau d’huile d’olive (ou 10 cuillères à s.)
❥ Sel
❥ Une pincée de sucre en poudre (ou un morceau de sucre)

Préparation:

1 – Lavez les haricots verts puis coupez les extrémités et s’ils sont très longs, cassez-les en deux. S’ils sont épais, recoupez-les sur leur longueur pour qu’ils soient plus fins (et ils seront comme sur la photo).
2 – Coupez les oignons en croissant de lune (une fois en deux, puis en rondelles fines).
3 – Pelez et coupez les tomates en dès. Vous pouvez également les râpez si c’est plus simple pour vous mais je préfère la première solution.
4 – Allumez le feu moyen puis dans une casserole de moyenne taille, faites revenir les oignons dans l’huile quelques minutes. Rajoutez-y les haricots, les tomates, un verre d’eau, l’ail coupez en petits dès, le sel et le sucre.
5 – Mélangez puis fermez le couvercle et une fois que l’eau a bouilli, laissez mijoter 30 min env à feu doux. Vous saurez lorsqu’ils sont prêts lorsqu’ils seront très bien ramollis.
6 – Laissez refroidir au frigo et servez frais en tant que plat ou mezze avec du yaourt.

Note: On rajoute souvent du sucre dans les préparations à l’huile d’olive.
Afiyet olsun….

Sur le même sujet, je vous conseille de lire:

► La recette des haricots blancs à la turque
► Toutes les recettes du blog.

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3 romans à Istanbul (mes prochaines lectures)

by pelin
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Après de longues vacances extrêmement enrichissantes, je fais enfin mon retour sur le blog, avec un article lecture (en hommage au #vendredilecture), qui vous et me replongera tout doucement dans le bain d’Istanbul. En effet, après avoir passé 2 mois en Asie (ceux qui me suivent sur Instagram et Facebook savent 😉 j’ai besoin de me ressourcer dans ma ville de coeur qui m’avait, je dois l’avouer, bien manqué.
Si vous avez bien suivi mes aventures sur ces mêmes réseaux sociaux, vous n’êtes pas sans savoir que je suis actuellement en pleine écriture d’un roman, et qu’une grande partie de l’histoire aura lieu à Istanbul (cela va de soit non?). J’ai donc d’autant plus besoin de m’inspirer d’autres oeuvres littéraires en ce moment et de découvrir les univers ainsi que plumes de nouveaux écrivains.
Aujourd’hui, nous allons donc découvrir 3 romans dont les histoires se passent à Istanbul et je NOUS donne le défi d’en lire un par mois jusqu’à la fin de l’année 2018, puis on fera un bilan, et si l’expérience vous a plu, on recommencera. Vous êtes partants?
A noter qu’il y a énormément de livres qui répondent à la description. En me fiant à mon jugement personnel après consultation des revues de ces oeuvres, j’ai particulièrement choisi des romans-ci car apparemment, après les avoir lu, ils donnent furieusement envie d’aller visiter la ville concernée. Il faut avouer que c’est exactement l’effet que je souhaite donner aux lecteurs qui liront mon livre. Donc découvrons-les:

n°1 – Aziyadé de Pierre LOTI

Ce livre m’intrigue énormément. En lisant les commentaires des internautes sur cette oeuvre, je n’ai eu qu’une envie, libérer mes prochaines journées pour sa lecture sans interruption. Il s’agit d’une merveilleuse histoire d’amour entre Loti, un jeune officier de marine anglais et Aziyadé, une belle esclave circassienne du harem. Les deux vont tout faire pour vivre leur amour en secret, dans la magnifique Istanbul de 1876. Paraît-il qu’il s’agirait d’un récit autobiographique et que cet officier ne serait autre que le brillant auteur français lui-même. J’ai hâte de lire ce Roméo et Juliette oriental qui prend place à Constantinople.
Où se le procurer? Il est à 9,5€ en format papier sur Amazon ici, et gratuit en format Kindle.

n°2 – Pluie d’été d’Ahmet Hamdi Tanpinar

Je me créé ici une occasion de découvrir cet auteur turc, grand classique de la littérature turque comparable à Victor Hugo et il me tarde de découvrir sa plume. Ce livre est un roman court mais intriguant qui se déroule durant l’été 1970. Il conte l’histoire d’un écrivain resté seul à Istanbul pour travailler sur sa prochaine oeuvre alors que femme et enfants sont en vacances hors de la ville. Il va faire la rencontre d’une magnifique femme, venue s’abriter dans son jardin lors d’une soirée d’été pluvieuse. Il lui ouvre les portes de sa maison et se sent bientôt coupable d’être séduit par son charisme…Où se le procurer? Il est sur Amazon également ici, broché, pour 13€.

n°3 – Un thé à Istanbul de Sébastien de Courtois

Après deux histoires d’amour, je pense qu’on mérite bien un récit plus léger, contemporain et moins dramatique. Je vous propose le récit que cet auteur a écrit d’Istanbul, ville où il s’est installé pour un moment. On y apprend beaucoup sur la ville, la culture turque et ses découvertes personnelles tout en se promenant dans les rues de la mégalopole. J’ai toujours aimé avoir l’avis des autres sur la ville, c’est donc l’occasion d’en connaître un nouveau. De plus, c’est un livre récent qui aidera à s’identifier dans l’Istanbul qu’on connaît.

Où se le procurer? Il est sur Amazon également ici, 14,50€ en format broché, 8,90€ en format Kindle.

Avec cette sélection, j’espère que l’on découvrira Istanbul sous de différents angles et qu’ils nous transporterons vers des histoires merveilleuses…

Note: Il y a 2 romans que j’apprécie énormément, qui sont des classiques, et que je n’ai pourtant pas choisie d’ajouter à cette liste en toute conscience. Il s’agit de La Bâtarde d’Istanbul d’Elif Safak et Istanbul d’Orhan Pamuk. Pourquoi ne les ai-je pas choisis? Tout simplement car probablement beaucoup d’entre vous les ont déjà lu comme moi et je voulais ajouter de la fraîcheur à cette liste. SI vous ne les avez toujours pas lu, libre à vous de remplacer une des propositions par l’un des deux. Je les recommande vivement ! A vous de voir.
J’aurais très grand plaisir à lire vos commentaires si vous connaissez ses livres ou si vous souhaitez participer à ce challenge de lectures stambouliotes de fin d’année 2018. Écrivez-moi vos impressions en commentaire ❤

Sur le même sujet, je vous conseille de lire:
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Shopping à petits prix à Istanbul : Passages, rues et Galeries Secrètes

by pelin
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Vous êtes à la recherche de bonnes adresses pour faire du shopping à Istanbul à des prix très abordables ? Ne cherchez plus ! Nous avons rassemblé pour vous une sélection de passages secrets, rues et galeries où vous pourrez trouver les meilleures offres de la ville.

Istanbul regorge de véritables trésors du shopping, que ce soit pour des vêtements, des accessoires, des bijoux ou encore des vêtements de nuit. Pour vous aider à dénicher les meilleurs bons plans et à faire des économies, nous avons écumé les quartiers les plus populaires de la ville, des rues commerçantes aux passages secrets.

Voyons mes bonnes adresses découvertes à travers mes 12 années de vie à Istanbul.

Sommaire

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Types de passages et galeries

Les passages et galeries à Istanbul sont des petites ruelles ou galeries couvertes dans lesquelles sont réunis de nombreux petits magasins ou stands sans enseigne qui proposent des vêtements “de marque” à très bas prix.

Quelles marques ? Il ne s’agit pas de marques comme Louis Vuitton ou Chanel mais plutôt Zara, Mango, Miss Selfrige, Topshop ou encore Massimo Dutti.

Un grand nombre de produits sont également sans marque ou de marques locales, mais suivent de très près les tendances. Donc, vous y trouverez des produits similaires à ceux des magasins de centres commerciaux, à qualité égale, mais pour beaucoup moins cher.

Conseils rapides

  • Munissez-vous d’argent liquide… Les cartes bancaires ne sont généralement pas acceptées dans ces lieux.
  • Préparez-vous à essayer ses vêtements dans des cabines d’essayages très petites et bancales.
  • Les marchés sont aussi des mines d’or pour les vêtements bon marché. Une liste des meilleures marchés d’Istanbul est disponible ici.
  • Faites un tour global de la galerie, puis faites vos achats après, en ayant vu tout le choix disponible. Il arrive de trouver des produits similaires dans différentes boutiques, et à différents prix !

Les meilleurs passages, rues et galeries à petit prix à Istanbul

Voici donc mes quelques passages préférés où vous trouverez votre bonheur à Istanbul… 3 à Taksim, un à Besiktas et un autre en Asie, à Kadikoy.

1. Terkoz Pasaji, à Taksim

Il s’agit là du passage le plus réputé d’Istanbul pour faire du shopping à pas cher. Vous le trouverez dans une petite rue perpendiculaire à l’avenue Istiklal, proche du métro Sishane.

Dans ce passage, vous trouverez beaucoup de vêtements toutes gammes confondues, des vêtements pour enfants mais aussi des belles robes et des t-shirts sympas. L’étage propose également quelques boutiques à ne pas manquer.

2. Beyoglu Is merkezi, à Taksim

Dans la rue Nuri Ziya se trouvant à la perpenticulaire de l’avenue Istiklal, où est localisé le palais de France, sur la droite, vous trouverez la galerie Beyoglu Is Merkezi – juste avant le parking (et le graffiti This is my world). Cette galerie qui peut vous paraître louche à l’entrée est en fait une caverne d’Ali Baba sur plusieurs étages. Vous y trouverez vêtements, chaussures et sacs à main… à petit prix!

3. Atlas Pasaji, à Taksim

Au fond de ce passage qui abrite un des derniers cinémas historiques d’Istanbul (Atlas Sinemasi) et ma boutique de piercing favori à l’entrée, vous trouverez une longue file de boutiques sans enseigne qui proposent des vêtements à pas cher de marques (ou non) ainsi que des bijoux fantaisies ou en argent. Beaucoup de vêtements de sport.

4. Sinanpasa Is merkezi, à Besiktas

Le passage le plus connu de Besiktas est une petite galerie où vous trouverez de nombreuses boutiques qui vendent tout, absolument tout ce que vous cherchez… Vêtements, sacs, robes de soirée, sous-vêtement… Le petit plus par rapport à Taksim est sûrement la qualité…

5. Cilek Sokak, à Kadikoy

Cette petite rue très connue de Kadikoy abrite de nombreuses boutiques comme celles des passages précédents, avec un large choix de vêtements pas chers et tendances.

6. Bakırköy Yeralti Carsisi

Cette galerie immense propose de nombreuses boutiques un peu plus classiques que celles des passages précédents. Il s’agit plutôt d’un centre commercial où on peut faire de bonnes affaires, surtout pour des robes de soirée et costumes.

Localisations sur carte

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Les 8 meilleurs petits déjeuners de la rive européenne d’Istanbul

by pelin
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Un des mots à mettre dans votre vocabulaire de bilingue, c’est bien le mot Kahvalti, qui se lit “kaavalte” et qui veut dire petit déjeuner.

Il faut savoir 2 choses sur le petit déj en Turquie:
– Le Kahvalti, c’est sacré
– Le Kahvalti se commence salé, et se termine sucré.
Dans le kahvalti à la turque classique, vous mangerez:
– une omelette (yumurta) ou le fameux menemen
– du saucisson turc (sucuk)
– des olives vertes et noires (zeytin)
– des tomates (domates)
– du concombre (salatalik)
– des poivrons (biber)
– du buerre (tereyagi)
– plusieurs sortes de fromage (peynir)
– du pain (ekmek)
– des feuilletés salés (borek)
– de la confiture (recel)
– du miel (bal) et du nutella (nutella)

et plein d’autres choses…

C’est vraiment un petit déjeuner de roi qui met en forme toute la journée! Il a d’ailleurs été déclaré un des petits déjeuner les plus complets et consistant d’Europe. On le voit sur cette vidéo.

Je vous dévoile donc mes 10 meilleures adresses pour prendre des petits déjeuners de rois sur la rive européenne d’Istanbul:

SUTIS à Emirgan

Le fameux spot d’Emirgan a sûrement nourrit plus de personnes que les autres restaurants, il mérite donc sa première place. Sutis est une enseigne qui existe dans toute la Turquie mais qui est beaucoup connue pour son restaurant très bien située au bord du Bosphore à Istanbul. Le petit déjeuner est a la carte, cela vous coûtera dans les 100 TL par personnes. www.sutis.com.tr
Si vous ne pouvez pas aller à celui d’Emirgan, celui d’Avkvaryum est très sympa aussi.

 

KAHVALTICILAR SOKAGI à Besiktas

La rue des petits déjeuner (Kahvaltilar Sokagi) est fréquentée par les jeunes étudiants qui souhaitent bien manger pour pas cher. L’ambiance est conviviale et très détendue. Je vous conseille le Café Faruk et le Pisi Breakfast And Burger qui sont deux très bons restaurants… 40 à 45 TL le petit déj! et thé à volonté…

NAMLI GURME à Karakoy

On ne présente plus Namli, cette charcuterie/restaurant très connue à Istanbul. Situé à Karakoy, ce restaurant a été plusieurs fois élu “Meilleur restaurant de petit déjeuner” d’Istanbul. Entre environ 50 TL selon ce que vous choisissez de manger ! Faites une réservation si vous y allez le weekend… www.namligida.com.tr

 

CAFE PRIVATO à Galata
Le quartier bobo d’Istanbul se compose de très nombreux restaurants/café parfaits pour se relaxer entre amis le weekend! Je pourrais vous citer au moins 10 lieux pour bruncher, mais un de mes favoris reste Café Privato. Une adresse secrète, très chaleureuse et intime avec 3 petits déjeuners différents, tous très originaux mais tellement turcs. 90 TL par personnes. www.privatocafe.com

BIG CHEF’S à Tarabya

BIG CHEF’S, tout comme Mid Point ou Bi Bucuk, est une enseigne que j’aime énormément, surtout quand je veux m’éloigner un moment des koftes, iskender et sis kebap. Ce restaurant propose des plats de plusieurs gastronomies du monde, avec toutes sortes de grands classiques de cuisines étrangères (indienne, mexicaine, italienne, française etc…). Du coup, pour le Kahvalti, on vous dresse un superbe buffet sophistiqué mais pas trop, avec des produits frais et un choix exceptionnel, mixant les différentes habitudes culinaires de chacun (sucré, salé etc..).
Big Chef’s de Tarabya et Anadolu Hisar sont de loin mes préférés. www.bigchefs.com.tr 130 TL par personne.

VAN KAHVALTI EVI à Cihangir

Voici une très bonne adresse à Cihangir, près de Taksim! Les petits déjeuners les plus connus de la Turquie sont ceux de la ville de Van. Ils sont réputés pour remplir la table à ras bord, et vous gonfler le ventre de bonnes choses. Cette bonne adresse vous donnera un aperçu! 40 TL par personne. Cliquez pour l’adresse.

 

MANGERIE à Bebek

Encore une adresse très attrayante, existant depuis 10 ans, et dont la réputation est intacte. Les petits déjeuners sont raffinées et l’ambiance ainsi que la vue vous détente et vous emmener loin, prêt de cocotiers… 85 TL par personnes. www.mangeriebebek.com =>

5. KAT à Cihangir

Tout comme Balkon, 5 KAT est un restaurant très bien placé mais sa particularité est son ambiance feutrée et romantique. La décoration très girly m’a juste fait craqué. Je vous conseille d’y aller de bonne heure! Environ 50 TL par personnes. www.5kat.com

Quel est votre favori? Dites-moi tout en commentaire!

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10 activités insolites à faire en Turquie (et uniquement en Turquie!)

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Je sais que beaucoup d’entre vous prépare leur voyage en Turquie pour cet été. Je reçois des questions comme:

” Pouvez-vous me conseiller quelque chose à faire et soit or du commun en Turquie, qu’on ne trouve pas ailleurs?” 

Et je trouve que c’est une excellente question qui me donne envie de vous faire découvrir une autre Turquie. Pas seulement celle de Bodrum ou Kemer mais également une Turquie de l’aventure!

Voici donc 10 idées d’expériences à faire en Turquie et que vous ne ferez pas ailleurs. Notez-les dans un coin, et ne manquez pas de les faire si vous êtes dans le coin en question. Dans la liste, j’en ai fait 5 sur 10. Et vous?

1 – FAIRE DU SURF A CESME / ALACATI

La plage Çark Plajı qui se situe à Cesme/Alacati est une des plus prisés pour faire du surf ou du kitesurf en Turquie. Nombreux sont les surfeurs internationaux qui y débarquent pour y surfer. Vous y trouverez de très nombreuses écoles de surfs (comme Windsurf Okulu), des profs, des événements et des soirées surfeurs sur la plage. Pour y participer, rendez-vous sur les plages d’Alacati à partir du mois de septembre…

2 – TRAVERSER LE LAC DE VAN EN FERRY

Mon rêve ! Un jour, bientôt, je vais monté sur ce bateau avec mon sac à dos, mon appareil photo, mon petit chapeau, ma bouée au cas ou et mon ordinateur portable, je vais me poser et écrire de magnifiques histoires dans ce lieu à couper le souffle. Pour s’y rendre, lisez le point suivant…

 

3 – FAIRE UN LONG VOYAGE EN TRAIN DANS LE DOGU

J’en ai déjà parlé dans un autre article sur le voyage en train en Turquie. Cette expérience est de plus en plus populaire et les billets sont de plus en plus difficiles à trouver ici, mais si vous le pouvez, testez un voyage en train avec le Dogu Ekspres ou le Van Golu Ekspres afin d’admirer ces magnifiques paysages au calme…

4 – FAIRE DU PARAPENTE A FETHIYE

C’est moi sur la photo 🙂 J’en avais déjà parlé dans mon article sur Fethiye, faire du parapente en sautant par la montagne Babadag est une des choses les plus “woaaaaaaww mais qu’est ce que je suis en train de faire c’est trop cool” que j’ai fait jusqu’à présent! A faire!

5 – FAIRE UN TOUR EN MONTGOLFIERE EN CAPPADOCE

Je vous en ai parlé dans l’article Guide de 3 jours en Cappadoce, le tour en montgolfière n’est pas trop ma tasse de thé cependant… c’est une activité unique à faire tôt le matin. Surplomber les collines de la Cappadoce paisiblement… Un moment sûrement très agréable! (Si vous l’avez fait, dites-moi comment c’est en commentaire 😉

6 – FAIRE UN TOUR D’HÉLICO SUR LA VILLE D’ISTANBUL

Vous le feriez? Voir l’article suivant pour en savoir plus sur les prix etc.

7 – FAIRE DE LA PLONGÉE A KAS

Le magnifique village peu connu de Kas est connue pour son activité de plongée. Ce petit coin de paradis proche de Fethiye et Antalya est un des points les puis riches en poissons et activités sous-mer de toute la mer méditerranée. Pour plus d’informations sur les conditions et les prix, visitez le site de Nautilius Diving Kas ou celui de Barakuda Dalis.

8 – TOUR DE BATEAU SUR LES VILLES ANTIQUES DE LIKYA A KEKOVA

Entre Kas et Kekova, il existe plusieurs villes antiques accessibles uniquement par bateau (Amperial par exemple) et vous couperont le souffle par leur beauté. A visiter!

9 – PÉCHER DANS LE LAC GELE DE CILDIR

Expérience incroyable, pécher dans un lac complément gelé, en plein dans l’Est de la Turquie en hiver. Voyez-vous même en vidéo:

 

10 – DU PARACHUTE LIBRE A SELCUK

Si vous êtes adeptes de sensations fortes, vous pouvez faire du parachute à Izmir, à l’aéroport de Selcuk, avec des professionnels du métier qui sauront vous encadrer. Visitez le site de Skydive Efes.

Si jamais vous avez d’autres idées, n’hésitez pas une seconde, notez-les en commentaire. Si il y en a assez, je referais un article partie 2… Merci pour votre aide ❤

A lire aussi : Bien choisir son hôtel à Istanbul (par quartier)

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10 autres belles plages secrètes en Turquie

by pelin
written by pelin
Un des articles les plus populaires du blog (surtout juste avant l’été) parle des plus belles plages secrètes de la Turquie. Étant donné que j’ai écrit plusieurs guides touristiques sur la Turquie, et donc vu encore plus de plages en Turquie, il est donc grand temps que j’allonge la liste qui n’était réduite qu’à 20 plages seulement.
 

Voici donc 10 autres plages magnifiques en Turquie que je vous conseille si vous êtes dans le coin. Gardez bien en tête que les mois de juillet et août ne sont pas conseillés car trop chaud et les plages sont bondées de monde partout dans le pays. En revanche, contrairement à l’article précédent, dans celui-ci, vous trouverez des plages vraiment très très secrètes en exclu juste pour vous, où vous ne trouverez pas un seul touriste…!
Privilégiez tout de même les mois de mai, juin, septembre et octobre pour vos vacances à la plage en Turquie… Surtout pour tout ce qui est au sud d’Izmir…
Pour chaque plage, je conseille également un hôtel des alentours car c’est souvent ce qu’on me demande… Il s’agit toujours d’hôtels coups de cœur, que je connais personnellement.
Vous trouverez d’autres conseils et du vocabulaire dans l’article initial.

 

1. Aydincik Plaji – Gökçeada

Je suis tout simplement tombée amoureuse et de l’île, et de cette somptueuse plage de sable fin, idéale pour bouquiner et se relaxer. En même temps, lorsque j’y étais, c’était la fin de saison (derniers jours d’octobre) et j’étais une des rares à m’y balader… Et vous savez sûrement que j’aime le calme et la tranquillité. Si vous restez sur l’île, je vous conseille cet hôtel absolument charmant : l’hôtel Anemos.

(voir photo du dessus)

 

2. Yildizkoy Plaji – Gökçeada

Toujours sur la même île, vous pouvez découvrir cette plage isolée dans le nord-est, qui se trouve à l’endroit même où a été situé le parc national sous-marin de l’île. Préparez-vous donc à plonger dans l’eau et découvrir près de 3000 espèces de poissons différents. Vous pourrez également visiter une petite chapelle… L’endroit est charmant et presque désert (accessible en voiture).
 
 

 

 

3. Delikli Koyu – Cesme (Izmir)

La station balnéaire Cesme est connue pour sa jet-set et ses plages privées. Mais si vous me connaissez, vous savez que ce n’est pas mon truc. Je préfère la nature et l’eau limpide que peu ont côtoyé. Delikli Koyu en fait partie, non loin du centre de Alacati, dans le sud de la péninsule. C’est un magnifique endroit que vous pouvez découvrir si vous en avez marre des plages surpeuplées de Cesme. Non loin, vous trouverez l’hôtel Zeytin Konak que j’adore et où je suis restée plusieurs fois.

 

 

 

4. Boyabağı Koyu – Karaburun (Izmir)

Tout au nord d’Alacati, Karaburun est un morceau de la péninsule, une presque île du même nom, que peu connaissent car il faut être véhiculé pour s’y rendre. Vous y découvrirez de belles criques notamment celle-ci, avec peu de sable mais à l’eau fraîche et propre… Un délice pour les privilégiés qui connaissent le coin!

 

 

 

5. Dolungaz Koyu – Karaburun (Izmir)

Un peu plus au nord de la crique précédente, vous trouverez Dolungaz, une crique sans plage mais à l’eau turquoise absolument magnifique. Munissez-vous de chaussures de mer et profitez…

 

 

 

6. Akvaryum Koyu – Bodrum

Vous trouverez une multitude de plages à Bodrum, mais si vous voulez une plage qui se démarque des autres, je vous conseille celle-ci. Elle est accessible uniquement en bateau et vous offre une eau purement turquoise et si agréable… que je n’ai qu’une envie actuellement, c’est d’y aller (et d’y mourir) ! N’hésitez pas à vous loger à l’hôtel Caresse, un de mes hôtels préférés de la péninsule.

 

 

 

7. Palamutbükü Koyu – Datça

Aussi appelée l’aquarium de Datça, cette superbe plage regorge de poissons, l’eau y est propre et le sable est… correct! Équipez-vous pour admirer les animaux marins! Vous pouvez loger à l’hôtel Mavi Beyaz dans le coin, un hôtel que je recommande pour son confort et son esprit très chaleureux! Pour les budgets plus réduits, vous avez également la Villa Asina qui est superbe.

 

 

8. Cinar Plaji – Akyaka

Akyaka est le petit paradis de la région de Mugla, tout le monde vous le dira! Proche de Marmaris, ce petit village a un charme fou avec son golfe de Kerme, ses maisons somptueuses et sa plage Cinar Sahil, simple et discrète mais très agréable et fraîche. Ne manquez surtout pas de rester dans l’hôtel  Yucelen Hotel pour un séjour idyllique…

 

 

9. Ekincik Koyu – Mugla

La plage Ekincik est un lieu coupé du monde auquel vous accéderez en passant par le village d’Ekincik. C’est si charmant et si privé que vous n’en reviendrez pas. L’eau y est très agréable et propre ! Vous pourrez loger à l’hôtel Villa Salkim en plein dans le village pour quelques nuits tout confort.

 

 

10. Sarigerme Plaji

Cette plage proche de Dalaman est immense et magnnifique… Elle est composée de sable fin et d’un paysage magnifique. Le village du même nom n’est pas particulièrement intéressant mais agréable et pas trop développé. Vous y mangerez de bons toasts mais évitez les restaurants d’hôtels, un peu trop touristiques… Concernant l’hôtel, je vous conseille de séjourner dans le magnifique TUI Magic Life Sarigerme avec sa vue, sa plage privée et son confort garanti. J’en rêve!

 
 

 

Je m’arrête là pour aujourd’hui et je vous reviens très vite avec 10 autres plages magnifiques en Turquie… La liste est déjà prête, mais dans ma tête 🙂

N’hésitez pas à consulter l’article précédent sur les 20 premières plages secrètes que j’avais sélectionné pour vous et à me dire si vous êtes allés dans une des plages que je recommande (en commentaire…)!

 
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{Recette turque} Les salades turques : La salade de carotte au yaourt (Havuç Tarator)

by pelin
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Dans la lignée des salades, je vous propose aujourd’hui la salade de carotte au yaourt que j’aime tant. C’est vraiment une recette hyper simple et rapide, qui s’accordera à tous vos plats et mettra de la couleur à votre table. Vous n’aurez pas besoin de beaucoup d’ingrédients, voyez par vous même la recette:

Havuç Tarator salatası 

Ingrédients pour 4 pers. :

❤   6 grandes carottes
❤   1,5 verre de yaourt
❤   2 gousses d’ail
❤   2 à 3 cuillères à s. d’huile de tournesol
❤   Du sel

Préparation :

1 – Pelez et râpez les carottes puis faites les revenir dans une poêle avec l’huile jusqu’à ce qu’elles ramollissent (5 min env.). Retirez du feu et laissez refroidir.
2 – Battez le yaourt auquel vous aurez incorporé le sel et l’ail râpé jusqu’à ce qu’il soit liquide.
3 – Rajoutez les carottes refroidies au yaourt puis mélangez. La préparation ne doit pas être trop liquide ni trop compact. Laissez reposer au frigo avec un couvercle jusqu’à sa consommation.
Facultatif: Au moment du service, vous pouvez rajouter un filet d’huile d’olive, du persil (ou de l’aneth ainsi que des noix sur la salade.Variante: Pour plus de diversité, vous pouvez rajouter du maïs ou encore une courgette rappée avec la carotte et augmenter les portions (ou répartir selon vos quantités de légume).

Voilà une belle salade qui est prête !
Afiyet olsun…
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{Recette turque} Les salades turques – Piyaz salatası

by pelin
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En Turquie, la salade est l’accompagnement indispensable des déjeuners et des dîners turcs. On en trouve toujours une au centre de la table. Il en existe une multitude de variétés vraiment différentes de celles que l’on peut trouver en Europe, et c’est toujours un plaisir d’en découvrir de nouvelles…

Aujourd’hui, nous allons apprendre à faire une salade Piyaz, souvent consommée avec du poisson, composée de haricots et de verdure. Un vrai délice. Voici la recette :

Piyaz salatası 

Ingrédients pour 4 pers. :

❤   1,5 verres d’eau de haricots blancs bouillis
❤   1 gros oignon
❤   1 oignon vert
❤   8 branches de persil
❤   1 demi citron
❤   4 cuillères à s. d’huile d’olive
❤   1 cuillère à s. de sumac (si vous avez)
❤   Du sel, de la poudre de paprika et du poivre

Préparation :

1 – Coupez l’oignon vert et le persil en rondelles fines ainsi le gros oignon en croissant de lune que vous ramollirez en le malaxant avec un peu de sel (1 à 2 min).
2 – Mélangez tous les ingrédients dans un grand saladier puis rajouter les épices, la cuillère de sumac, l’huile d’olive ainsi que le jus du demi citron.
Facultatif: Vous pouvez rajouter de la tomate, des olives, des oeufs et/ou de l’aneth pour plus de goût ou en décoration mais ce n’est pas nécessaire si vous voulez seulement la recette originale…Variante: Vous pouvez remplacer l’ingrédient principal, les haricots, par n’importe quel autre type de haricot (rouge, vert ou même lentilles vertes) qui ont été bouillis au préalable.

Voilà une belle salade qui est prête !
Afiyet olsun…

Voir les autres salades en cliquant ici.
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{Recette turque} Les salades turques – Gavurdağı salatası

by pelin
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Pour débuter le mois du ramadan sur une note gustative, je vous ai préparé un article avec une recettes de salade turque assez originale qui pourra agrémenter et sublimer vos tables. Il existe une multitude de salades aussi délicieuses que faciles à faire au sein de la cuisine turque, mais aujourd’hui, on va en apprendre celle que j’aime particulièrement, et on continuera avec d’autres dans les prochains articles (notamment la salade piyaz, la salade de pomme de terre ou la salade de carotte au yaourt).
Celle dont on va parler aujourd’hui est une salade sans salade, pleine de noix et d’oignons, originaire de la ville de Gaziantep, dans le sud-est du pays. On la consomme généralement l’été car elle est légère et un peu sucrée… 

Gavurdağı salatası

Ingrédients pour 4 pers. :

❤   4 grosses tomates en grappe
❤   1 poignée de noix grossièrement écrasées
❤   1 gros oignon
❤   1 oignon vert
❤   1 poivron vert (fin, dit sivri biber)
❤   6 à 7 branches de persil
❤   1 demi citron
❤   2 cuillères à s. d’huile d’olive
❤   2 cuillères à s. de vinaigre de grenade
❤   1 cuillère à s. de sumac (si vous avez)
❤   Du sel

Préparation :

1 – Coupez les tomates en dés puis l’oignon vert ainsi que le persil au ras.
2 – Coupez le poivron vert en rondelles fines et le gros oignon en tous petits dés puis ramollissez-le en le malaxant avec un peu de sel (1 à 2 min).
3 – Mélangez le tout dans un grand saladier puis rajouter les noix écrasées, la cuillère de sumac, l’huile d’olive, le demi citron et le filet de vinaigre de grenade.
Facultatif: Vous pouvez rajouter de la menthe et/ou de l’aneth pour plus de goût ou en décoration ainsi que quelques noix juste coupées en 2 comme sur la photo…
Voilà une belle salade qui est prête !
Afiyet olsun…
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Le Vocabulaire Amoureux en Turc : Mots et Expressions – Askim, Canim…

by pelin
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Vous allez sûrement bientôt venir passer quelques jours à Istanbul et votre vocabulaire turc s’est engourdi, il a besoin d’un petit coup de fouet.
 
Sinon, vous allez peiner à vous faire comprendre et vous allez errer dans les rues de Beyoglu sans savoir comment communiquer avec cette magnifique population turque dont les 80% ne connaissent malheureusement que les mots français : « Matmazel » et « jö mapel Huseyin »…
 
Après 3 articles de vocabulaire turc bien fournis, voici le 4e qui je l’espère vous apprendra quelques mots ou expressions jusqu’à présent inconnus.

Les articles précédents ICI, ICI et ICI.

On commence avec le vocabulaire amoureux en turc !

31 - Vocabulaire amoureux en turc

Cette première liste de mots d’un même thème est exhaustive mais englobe les mots les plus couramment utilisés entre deux tourtereaux turcs. Il fallait bien que j’aborde ce thème tôt ou tard, l’amour étant un sujet ultra important ici.
 

Les surnoms: 

  • Askim (mon amour)
  • Bebegim (mon bébé)
  • Bitanem (mon unique)
  • Sevgilim (mon bien-aimé)
  • Canim (ma vie)
  • Hayatim (ma vie dans sa globalité)
  • Tatlim (mon sucre) 
  • Herseyim (mon tout)
  • Melegim (mon ange, se dit plutôt aux femmes) 
  • Balim (mon miel, j’aime bien celui-là)…

La liste est longue, croyez-moi, mais ceux-ci sont les petits surnoms les plus couramment utilisés que vous risquez d’entendre en Turquie.

Mon favori reste le très courant Kuzum qui signifie mon agneau…

Il arrive que les turcs utilisent des mots très bizarres pour exprimer leur affection, comme Ömrüm (mon existence), Gözüm (mon œil ahah) ou encore Böcegim (mon insecte). Et ouais, le romantisme est à son apogée

  • Le romantique Je t’aime se dit Seni Seviyorum.
  • Le doux Tu me manques se dit Seni Özledim.
  • Le direct Je suis amoureux (se) de toi se dit Aşığım sana et là, attention à la prononciation {achiim sana}
  • Le triste Ne m’oublie pas se dit Beni Unutma… snif
  • Le joyeux Tu représentes tout pour moi (c’est très drama turc hein… ne jugez pas) Herseyimsin!
Bon, je crois qu’on va s’arrêter là pour le vocabulaire d’amour, sinon je vais faire une overdose… Vous pouvez continuer la liste en commentaire si vous avez d’autres idées.

32 – Çok Sükür {tchoc chukure}

Voilà une expression que vous pouvez utiliser tous les jours lors d’une conversation et qui provient du verbe sükretmek. Elle exprime la gratitude que vous avez (souvent envers Dieu) lorsque quelqu’un vous demande si vous allez bien ou si vous êtes satisfait/contente/heureux… C’est un peu comme un « dieu merci » dans le langage courant turc.

– Ça va Maman ?
– Çok sukur, j’ai mes jambes, même si elles me font mal. Çok şükürj’ai un toit aussi, même si il mériterait bien un coup de peinture. Et oui ma fille, j’ai une TV aussi, pour me divertir, alors que d’autres n’en n’ont pas. Et surtout çok şükür j’ai une fille adorable qui va faire la vaisselle avant que les invités arrivent. Donc çok şükür tout va bien.*
 
*ma maman, une adorable karadenizli manipulatrice*

33 – Rica ederim {rica ederime} / Önemli değil {eunemli déyil}

Vous savez que lorsqu’on vous remercie, en bon français, vous devez répondre « je vous en prie » et non « de rien » qui ne veut rien dire. Et bien en bon turc, au lieu de « birşey değil » qui signifie un simple de rien, vous répondez “Rica ederim” qui est plus soutenu et bienveillant. Par contre, lorsqu’on s’excuse à votre égard, l’expression “Önemli değil” qui signifie également « je vous en prie » sera plus appropriée car transmet un gentil « ce n’est pas grave ». Utile si on vous bouscule et qu’on s’excuse par exemple (très fréquent dans une grande ville comme Istanbul, la bousculade, pas l’excuse!).

34 – Hayal Kırıklığı {hayal kiriklihi}

Hayal kırıklığı est une jolie expression que j’aime beaucoup, mais son sens n’est pas aussi joyeux que mon engouement. Hayal veut dire « Rêve » et kırıklığı veut dire « cassure ». Les deux rassemblés, cela équivaut à une « déception », d’où les rêves brisés…
 
“Ce film fût une déception (hayal kırıklığı) pour moi, je m’attendais à mieux.”
“On m’en avait dit beaucoup de bien, mais ce restaurant est une déception (hayal kırıklığı)…”
“J’avais peur d’être déçu (hayal kırıklığı) mais finalement, ce garçon me plaît bien, je vais continuer à le voir…”.

35 – Gözün aydın {geuzune aydine}

Encore une expression qui n’existe pas en français de ce que je sais, celle-ci s’utilise lorsqu’une personne a ou va vivre des retrouvailles ou encore qu’elle va atteindre quelque chose qu’elle désirait et attendait depuis longtemps. Si on décortique, Göz signifie Oeil et Aydınsignifie la Lumière. C’est assez logique quand on y pense… L’oeil qui est enluminée de bonheur d’atteindre son but… Non? Ça vous parle pas? Bon ok, quelques exemples:
 
– Halime, j’ai entendu dire que ton fils va enfin rentrer de son service militaire. Gözün aydın !
– Mon fils, gözün aydın, ton père va enfin t’acheter une voiture pour ton anniversaire… (ceci n’arrive jamais)
– Voisine, gözümüz aydın (à nous deux), la mairie va enfin nous installer un parc avec des machines pour faire du sport sur le terrain vague d’en face. (j’ai déjà entendu cette phrase)

36 – Takla atmak

Littéralement, il s’agit là de faire un saut périlleux. Mais cette expression a forcément un second sens, voire une troisième… (et sachez qu’en turc, tout mot à un second sens ou plusieurs). Donc takla atmak traduit également l’acte de séduire quelqu’un, et enfin, il peut aussi vouloir dire être très content. Des exemples s’imposent pour toutes ces significations:
 
Sens N°1 – A la gymnastique, on a appris à faire un saut périlleux (takla atmak)…
Sens N°2 – J’ai énormément fait de saut périlleux (çok takla attim) mais elle s’en fiche de moi.. je laisse tomber!
Sens N°3 – Quand j’ai entendu que mon fils avait eu son examin, j’ai fait un saut périlleux (takla attim) !
 

37 – Ya sabır

Petite expression mignonne qui contient le mot patience (sabır) et qui s’utilise lors d’un énervement subite pour exprime qu’on essaie d’être calme, même si c’est dur face à une situation très irritante. Le r se roule plus ou moins longtemps selon le degré d’exaspération. Je l’utilise assez souvent lorsque quelqu’un dépasse les limites de ma patience…
 
Exemple :
 
“- Maman quand est-ce qu’on arrive ?
– Bientôt
– Bientôt quand ? Dans combien de minutes ?
– 15 minutes
– 15 minutes à partir de quand ?
– Tout de suite
– Oui mais ça fait déjà 2 minutes donc on est à 13 ?

– Ya sabırrrrr, tu vas te taire bon sang ? Chéri, passe lui la tablette j’en peux plus.”

Je décide de m’arrêter sur ce vocabulaire, cela fait déjà beaucoup de choses à apprendre pour vous… 
 
Dites-moi si vous voulez que j’aborde des vocabulaires de thèmes particuliers. J’ai bien envie de partager quelques Atasözü également si cela vous tente!
 

Pour retrouver les volets précédents, cliquez ici: Part 1 – Part 2 – Part 3

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