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Différents types de marchés à Istanbul
Voici les 3 types de marchés que vous pouvez trouver en Turquie :
- Sosyete Pazari : Ceux qui sont dans les beaux quartiers d’Istanbul comme Ulus sont des marchés un peu branchés (oui, ça existe) où va l’élite d’Istanbul. On y trouve des rayons “Bio”, de la viande de qualité supérieur, des vêtements de marque “fins de séries” et des stars qui font leur shopping. Mais il existe d’autres sosyete pazari dans les quartiers “normaux” d’Istanbul. Ils offrent beaucoup de produits de marque à bas prix, comme les outlets, mais en version marché.
- Semt Pazari : Vous avez aussi les marchés de quartiers, tout ce qu’il y a de plus simple, qui proposent des fruits et légumes, des vêtements et sous-vêtements et des objets utiles pour la maison comme des ustensiles de cuisine, des tapis de bain ou des rideaux etc. Il existe un marché par quartier ou en plein milieu de plusieurs quartier, qui se forme toujours à la même place, 1 à 2 fois par semaine.
- Çarşı : Vous avez également les bazars, composés de stands mais aussi de magasins fixes. Ils sont ouverts tous les jours, sauf le dimanche. Les plus grands Çarşı sont ceux qui sont connus par les touristes comme le Grand Bazar ou le Bazar Egyptien, mais il en existe d’autres dans les quartiers importants, comme celui de Kadikoy, ou le plus connu d’Istanbul, Besiktas Çarşı.
Dans cet article, nous allons nous concentrer sur les marchés d’Istanbul (semt Pazari), ceux qui se sont disponibles qu’un à deux jours par semaine et qui valent le coup d’oeil. Pour en savoir plus sur les bazars, voici la liste des 9 bazars d’Istanbul.
À savoir sur les marchés à Istanbul
HORAIRES : Les marchés sont généralement ouverts de 7/8h le matin à 19h le soir (20h l’été). Les 3 dernières heures du marché sont souvent les plus bondées, il est recommander de s’y rendre plutôt le matin.
VOCABULAIRE : Le mot “marché” se traduit Pazar en turc. Sauf que Pazar veut également dire “Dimanche” en turc. À ne pas confondre…
NÉGOCIER : Négocier est tout à fait normal au marché en Turquie, mais attention à ne pas en abuser. Certains stands proposent des prix tellement bas qu’ils n’acceptent pas de négociation. En général, on obtient une bonne ristourne si on achète plusieurs produits en même temps.
PAZAR vs BAZAR : Comme expliqué plus haut, le mot Çarşı désigne les bazars, c’est à dire les marchés fixes, qui ne changent pas de place et qui sont ouverts tous les jours (sauf le dimanche pour certains). Le bazar est donc différent du pazar, ce dernier ne se formant qu’un à deux jours par semaine.
Voici un exemple de Bazar :

Et un exemple de Pazar :

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Liste des marchés à Istanbul (par jour)
Marchés du lundi
Aucun marché du lundi n’est vraiment intéressant à Istanbul. Si vous souhaitez faire du shopping un lundi, je vous recommande plutôt d’aller dans un bazar d’Istanbul.

Marchés du mardi
Le mardi, tout comme le vendredi, est un jour propice aux marchés. D’ailleurs, ceux qui sont le mardi s’appellent les “Sali Pazari”, qui veut dire “le marché du mardi”.
Tarihi Kadıköy Salı Pazarı
Voici le plus grand marché de la rive asiatique. Les turcs se déplacent de loin pour y aller. On y trouve de tout, nourriture comme vêtement. Le choix y est large. Idéal pour acheter des aliments turcs à prix correct, des vêtements ou des outils/ustensiles. Vous pourrez même y manger des Gözleme !
- Métro 4 arrêt : Unalan ou Métrobus arrêt : Uzuncagir.
4. Levent Sosyete Pazarı
Si vous êtes plutôt du côté de Levent/Sisli, vous pouvez vous rendre au marché de Levent, sur la rive européenne. C’est un assez grand marché qui propose une sélection de vêtements très intéressante. Le marché est bien organisé et agréable.
- Quartier Konaklar, rue Faruk Nazif Camlibel. Métro 1 arrêt : 4. Levent.

Marchés du mercredi
Yeşilköy Sosyete Pazarı
Ce marché est un peu plus élitiste. Les prix y sont plus élevés, mais les produits sont également plus qualitatifs. C’est une expérience de marché assez intéressante.
Prenez un minibus depuis la place de Bakirköy, direction Yesilköy, et arrêtez-vous sur la route de Florya.

Marchés du jeudi
Erenköy Sosyete Pazarı
Ce très célèbre marché Erenkoy, sur la rive asiatique, est aussi réputé que celui de Bakirkoy. Plus difficile d’accès, il se situe sur l’avenue Ethem Efendi, partant de l’avenue des minibus jusqu’en bas. Métro 4 arrêt : Yenisahra.
Marchés du vendredi
Üsküdar Cuma Pazarı
Voici un marché typique turc. Si vous souhaitez entrer dans l’ambiance du vrai marché 100% local, n’hésitez pas à aller faire un tour dans celui-ci, sur la rive asiatique (juste en face de Besiktas). Vous n’y trouverez pas autant de pépites vestimentaires que dans les autres, mais vous y trouverez des vrais turcs, de la bonne nourriture et une ambiance chaleureuse.
Il est proche de l’hôpital de la Santé d’Anatolie, accessible à pied depuis l’embarcadère.
Marchés du samedi
Bakırköy Sosyete Pazari
Le très célèbre et immense marché “sosyete” de Bakirkoy est au métro M1 Bakirkoy. Il est très visité, je vous recommande de vous y rendre le matin si vous ne voulez pas vous retrouver écrasés dans la foule… La sélection de vêtement y est immense.

Marchés du dimanche
Feriköy Antika Pazarı
Un des marchés les plus rétro d’Istanbul, le marché de Feriköy est très réputé et visité. Vous y trouverez des objets nostalgiques mais surtout une ambiance… comme si vous faisiez un bon de 50 ans en arrière. Vous pourrez y trouver de jolis souvenirs.
- Métro 1 arrêt : Osmanbey, Rue Lala Sahin
Tarihi İnebolu Pazarı
Il s’agit d’un marché de produits organiques tout droit venus des villages de la mer noire, précisément de la ville de Kastamonu. Pour ceux qui veulent goûter et/ou acheter des fruits secs, du miel, des olives, du pekmez ou du fromage, c’est l’adresse parfaite. En prime, vous rencontrez des agriculteurs formidables !
- À 15 min de marche de l’embarcadère de Kasimpasa, sur la ligne Uskudar-Halic.

Quel marché privilégier lors d'un séjour à Istanbul ?
Parmi cette liste bien fournie, je recommande les marchés Tarihi Kadikoy Sali Pazari et Ferikoy Antika Pazari sont les préférés des visiteurs étrangers.
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