{Recette turque} Le Menemen du petit déjeuner turc

Le breakfast à la turque est un grand classique qui fait l'unanimité. Je vous en avais déjà parlé dans l'article sur les meilleures adresses de petit déjeuner turc, le kahvalti (petit déjeuner en turc) est salé, copieux et dure des heures. 
Souvent au centre de la table, on trouve une poêle avec le fameux menemen, cette omelette dont les ingrédients principaux sont les tomates et les oeufs. Vous savez que depuis quelques années, je vous délivre les recettes turques FACILES à faire. En voici une qui ravie mes invités le dimanche matin (c'est surtout un des rares plats que je ne loupe pas ahah). Bon, ma maman turque dit que même les enfants pourraient faire cette recette, mais je ne suis pas d'accord. Il y a quand même quelques subtilités... selon moi...


10 mots ou expressions turques à connaître {part 3}

On se retrouve aujourd'hui pour un troisième volet des "mots et expressions turques à connaître", partie n°3. Pour lire les deux autres parties, cliquez ICI et ICI. Le premier volet a notamment été très apprécié car lu plus de 30 000 fois (moi choquée!). Ce succès ayant été inattendu, je pense qu'il faut continuer à vous enseigner des mots turcs, car vous avez visiblement envie d'apprendre.

J'ai remarqué dans les volets précédents que vous aimiez bien les exemples que je donne pour illustrer l'explication. Il me semble que vous mettre dans un contexte vous parait plus concret. Je vais donc essayer d'en donner d'avantage aujourd'hui. Petite difficulté: Dans mes exemples, je vais incorporer des mots en rouge dont on a déjà vu la définition dans les parties précédentes! J'espère que vous avez appris vos leçons correctement :)


{Beauté} Avoir la peau toute douce

Qu'on se le dise, je ne suis pas vraiment une blogueuse beauté. Mais j'ai ouvert une catégorie "Beauté" dans le blog car je vois bien que des petits gestes "beauté" quotidiens de la vie d'une turque vous intéressent et ne sont pas aussi évidents pour vous qu'ils ne le sont dans ma tête... Du coup, si je trouve des astuces beauté turques pertinentes, je les partagerais avec vous dans cet onglet-là.


Istanbul sous la pluie - 5 idées d'activités

La pluie est arrivée sur Istanbul ces dernières semaines, et bientôt, elle laissera place à la neige. Après, on aura encore de la pluie (merci les giboulées de mars/avril). Et seulement après, nous accueillerons enfin de nouveau le soleil à plein temps. #killmenow
Dans cet article, voyons donc les possibilités que nous offre la ville d'Istanbul, sous la pluie!

Mais avant, il faut que vous sachiez que je fais partie de la catégorie de personnes qui n'aiment pas trop la pluie. Cependant, il m'arrive d'apprécier une bonne marche ou un bon footing sous la pluie de temps en temps. C'est un moment privilégié pour se couper du monde et réfléchir au sens de la vie?. Mettre de l'ordre sans ses idées et même nettoyer son cerveau, comme si on le dépoussiérait de pensées négatives grâce à cette pluie bénie... Non, je déconne! Je déteste, déteste, déteste vraiment la pluie 🎃 #poissondavril

Ça me donne envie de m'enfermer chez moi, de m'enrouler à mon plaid préféré de chez Alinéa (pas de placement de produit, ils sont vraiment cools), en buvant chocolat chaud après chocolat chaud, avec le combo parfait de l'hiver: sweatshirt taille XL - legging vert et rouge aux motifs de noël - grosses chaussettes de bûcheron(ne?) - devant des films type Love Actually, tout en m'apitoyant sur mon sort (euh..comme nous tous non?) (Comment ça non?).

{Ma Recette Turque} Soupe de lentilles rouges / Mercimek Corbasi

S'il y a une soupe qui est facile, rapide et pleine de vitamines, c'est bien la soupe de lentilles rouges. Cette soupe est un grand classique de la cuisine turque et en Turquie, vous la trouverez dans tous les restaurants.


Quoi acheter à Istanbul? 8 choses à mettre dans votre valise

Voici un échantillon des mails que je reçois régulièrement dans ma boite mail du Blog d’Istanbul:

"Bonjour, pouvez-vous me traduire un texte en turc?"

"Bonjour, pouvez-vous me donner de l'argent, je suis en situation de précarité."

"Bonjour, je pouvez-vous me dire où trouver une femme/un job/un chien/un simit/un plan X/un ami à Istanbul?"

"Bonjour. Besoin d'améliorer votre ranking sur google?"

"Bonjour, pouvez-vous me dire à quelle adresse je dois aller pour trouver des lampes rouges à mosaïques bleues?"

....

Cela me prend un temps fou de faire le tri parmi les messages pertinents et les autres…
Et puis je reçois aussi de nombreuses autres questions récurrentes qui méritent réponse et auxquelles j'essaie de répondre. Mais quand une question particulière revient plus de 10 fois, je me dis qu’il est temps d'en faire un article.

Le sujet qui revient souvent et que nous allons traiter aujourd’hui porte sur les souvenirs à rapporter d'Istanbul. En effet, la Turquie est un pays où il vaut mieux de venir la valise vide, car vous trouverez figurativement (ou pas) la caserne d’Ali Baba ici et il sera difficile de faire un choix. Je vous donne rapidement quelques idées de choses qu'il est indispensable de mettre dans votre valise avant de quitter Istanbul. Voici une sélection que vous pouvez bien entendu étoffer dans les commentaires.



{Recette turque} Le Aşure à la turque

Pour bien entamer l'automne, je vous propose un dessert très connu et apprécié en Turquie, le Aşure.

Pour votre gouverne, je n'en fais jamais car bien que ce ne soit pas très laborieux à réaliser, ce dessert demande tout de même beaucoup de temps de préparation. Ma maman s’en plaint constamment mais adore en faire... Il faut donc avoir le temps, et beaucoup d'ingrédients sous la main. Vous serez prévenus!

LE AŞURE, C'EST QUOI?

L’Aşure est un dessert qui est traditionnellement cuisiné le 10è jour du mois saint de Muharrem, premier mois de l'année selon le calendrier musulman. Encore une fois, selon la religion musulmane, juste après le grand déluge, Noé fit ce dessert avec tous les ingrédients qui lui restaient sous la main, d’où ce dessert très copieux.



L'île Gökçeada : le guide du weekend parfait

Nous avons tous une idée différente du weekend parfait. Mon weekend du 1er octobre fait partie de cette catégorie si précieuse que l'on ne vit pas souvent. Le weekend parfait, pour moi, il se situe sur une île (j'ai un truc pour les îles), peu habitée de préférence, avec peu de commerces, peu de touristes, pas trop de bruit, mes amis et/ou ma famille, un bon gros bouquin, des tongues, une mer calme et propre, une plage de sable (very important) et beaucoup de nature. Le bonus serait les animaux sauvages, que je ne regarderais que de loin. 

Non, non, je n'ai pas 75 ans. Je ne suis pas proche de la retraite. C'est juste mon côté villageoise refoulé qui ressort à la surface de temps en temps. N'ayant vécu que dans de très grandes villes, je pense que j'en ai assez de la pollution, des voitures et du bouquant constant. J'ai besoin d'une communion avec la planète terre d'un weekend à l'autre. Pas vous?


#1 {Coiffure} Le studio de coiffure Mandy Guérin

LE STUDIO DE COIFFURE MANDY GUERIN

L'adresse que toutes les expatriées d'Istanbul connaissent désormais, c'est le studio de coiffure Mandy Guérin, un lieu indispensable, à noter dans votre carnet d'adresses stambouliote. Il s'agit du seul salon de coiffure français d'Istanbul, ouvert recemment par mon amie Mandy, et qui vaut réellement le coup d'oeil. 

Concernant ma propre expérience capillaire en Turquie, après de nombreux ratés chez les coiffeurs turcs qui, soit ne me comprenaient pas, soit me comprenaient mais ne voulaient pas faire ce que JE voulais sur MES cheveux, j'ai commencé à aller chez le coiffeur à reculons. Ce qui devait être un moment de plaisir et détente tournait plutôt à un moment de stress durant lequel je me mettais une pression terrible pour finalement ne jamais être contente. Vous connaissez sûrement ce sentiment...

Puis un bon matin, il y a plus de 3 ans, j'ai rencontré Mandy Guérin alors qu'elle venait d'arriver à Istanbul. Elle m'a proposé ses services de coiffeuse française à domicile, à Istanbul. Ce qui devait devenir une relation cliente-coiffeuse s'est développée en une amitié réelle.

Depuis, Mandy a fait du chemin. Son activité à domicile marchait tellement bien, qu'elle n'avait plus le temps de me coiffer ou même de partager un cay avec moi à cause d'un emploi du temps remplis à ras bord. Du coup, début 2016, elle a décidé d'ouvrir son propre salon de coiffure privé à Macka (Besiktas), Istanbul. Le voici en image :