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Top 10 Croisières sur le Bosphore d’Istanbul + Prix

by pelin
written by pelin 
Article mis à jour le 15 février 2025

S’il y a bien une activité d’exceptionnelle à faire à tout prix à Istanbul, c’est la croisière sur le Bosphore d’Istanbul.

C’est un réel moment de magie qu’on ne peut expérimenter nul part ailleurs. Même les bateaux-mouches de Paris ne sont pas à la hauteur de ce que fait vivre une croisière sur le Bosphore ! 

Naviguer sur le Bosphore est non seulement très agréable mais aussi un voyage à travers l’histoire et les paysages incroyables. Vous y verrez des palais, les Yali (les demeures au bord du Bosphore), la végétation, les ponts, et d’autres attractions uniques au monde.

Très à la mode également, le diner-croisière, un moment festif dans un beau bateau, avec animations et diner de qualité. Voir plus bas pour le meilleur diner-croisière d’Istanbul.

Avant de vous jeter dans l’aventure, il faudra tout de même vous renseigner sur le type de croisière que vous souhaitez faire, car il en existe de nombreuses.

Dans cet article, nous allons voir quels types de croisières sur le Bosphore vous pouvez faire, de la plus courte et simple, à la plus longue et luxueuse.

Voyons ces croisières en détail…

Liens direct des billets en ligne

Cliquez sur les liens et allez voir les produits directement ou descendez en bas et lisez mes descriptions d’abord.

Croisières classiques incontournables :

Les combinés avec croisière:

Croisières privées sur le Bosphore :

1. Simple Croisière sur le Bosphore 1h30 (9,5€)

Croisière sur le Bosphore

Ma croisière classique en journée est celle du Bosphore. Cette croisière est vraiment intéressante car elle vous permet de tout voir, pour un tout petit prix.

Vous aurez la possibilité de voir un très grand panel de monuments et de quartiers situés au bord du Bosphore. Pas guide pour cette croisière mais vous serez accompagné d’un guide audio qui vous délivrera toutes les infos sur ce que vous voyez !

Le détail de cette croisière :

    • Durée : 1h30
    • Point de départ : L’embarcadère de Kabatas (guichet Dentur)
    • Prix du billet: 9,5 €
Réservez cette croisière ici

2. La croisière en Yacht de luxe au coucher du soleil (30€)

Profitez d’une croisière en yacht de luxe lors du coucher du soleil sur le Bosphore, offrant une vue imprenable sur Istanbul. À bord, un cadre raffiné et une ambiance relaxante vous accompagneront tout au long de la navigation. Parfait pour ceux qui cherchent à vivre une expérience élégante et mémorable.

  • Durée : 1h30
  • Point de départ : Port de Kabataş
  • Prix : 30€
  • Pourquoi choisir cette croisière : Expérience intime et de luxe, idéale pour les couples et les amateurs de vues exceptionnelles
Réservez cette croisière ici

3. Le diner-croisière avec animation le soir (26€)

Une croisière avec dîner sur le Bosphore est l’occasion parfaite de découvrir Istanbul sous une autre lumière. Vous savourerez un dîner délicieux accompagné d’animations et de musique en direct. Un moment festif à ne pas manquer, avec une vue panoramique sur la ville illuminée.

  • Durée : 2h
  • Point de départ : Port de Kabataş
  • Prix : 26€
  • Pourquoi choisir cette croisière : Ambiance festive, dîner de qualité, animations musicales et vues spectaculaires
Réservez cette croisière ici

4. Aller-Retour, déjeuner et visite des îles aux princes (23€)

Découvrez les îles aux Princes tout en profitant d’un déjeuner à bord pendant cette croisière d’une journée. Vous visiterez deux îles principales, tout en profitant des paysages splendides. Un excellent choix pour ceux qui souhaitent combiner croisière et excursion culturelle.

  • Durée : 6h
  • Point de départ : Eminönü
  • Prix : 23€
  • Pourquoi choisir cette croisière : Idéal pour une journée d’exploration, déjeuner inclus et découverte des îles historiques
Réservez cette croisière ici

5. Déjeuner avec baignade sur Yacht (80€)

Si vous cherchez une expérience plus exclusive, optez pour une croisière déjeuner avec baignade à bord d’un yacht privé. Vous pourrez profiter de la mer, du soleil et de la vue imprenable sur Istanbul tout en dégustant un délicieux repas. Le luxe à son apogée!

  • Durée : 4h
  • Point de départ : Port de Kabataş
  • Prix : 80€
  • Pourquoi choisir cette croisière : Luxe, baignade et déjeuner gastronomique dans une ambiance privée
Réservez cette croisière ici

6. Combo Croisière Bosphore + Citerne Basilique (42 €)

Cette offre combinée à un prix avantageux qui réunit une croisière sur le Bosphore et la visite de la Citerne Basilique est le combo favori des voyageurs d’Istanbul. Profitez d’un accès privilégié à la Citerne Basilique grâce à ce billet coupe-file. Ensuite, embarquez pour une croisière inoubliable sur le détroit du Bosphore.

  • Prix : 42€
  • Pourquoi choisir cette croisière : Idéal pour les passionnés d’histoire et les amateurs de découvertes culturelles
Réserver ce combo

7. Combo Croisière + Palais Topkapi + Visite Sainte-Sophie (76 €)

Ce forfait combiné est juste incroyable. Avec un prix très avantageux, ce combo comprend un billet coupe-file pour visiter le célèbre palais de Topkapi ainsi qu’un audioguide en français. Avec cela vous aurez la chance de faire une croisière captivante sur le Bosphore. Et enfin, vous aurez aussi le droit à une visite de la célèbre mosquée Sainte-Sophie avec un guide historien (1h, en anglais).

  • Prix : 76€
  • Pourquoi choisir cette croisière : Pour les amateurs d’art et d’histoire, une expérience complète d’Istanbul
Réserver ce combo

8. Combo Croisière + Palais Dolmabahce (57€)

Découvrez l’élégance du Palais Dolmabahce tout en profitant d’une croisière paisible sur le Bosphore. Ce combiné vous offre un aperçu fascinant de l’histoire ottomane et une vue splendide sur Istanbul.

  • Prix : 57€
  • Pourquoi choisir cette croisière : Pour ceux qui veulent découvrir la grandeur de l’Empire ottoman et la beauté d’Istanbul
Réserver ce combo

9. Location d'un yacht privé en ligne (choix multiples)

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Là, c’est le top du top au niveau croisière sur le Bosphore. Vous pouvez effectivement privatiser un Yacht pour vous et vos proches et faire une croisière sur mesure sur le Bosphore d’Istanbul. 

L’expérience est de plus en plus abordable : 80 € l’heure hors saison et plutôt 200 € l’heure en saison haute, mais c’est assez unique, surtout pour des événements comme enterrements de vie de jeune homme/femme, anniversaires etc.

L’avantage c’est que vous pouvez vraiment vous écarter de la ville et vous baigner, faire des plongeons, nager dans le Bosphore à l’abris des regards. 

Vous pouvez également louer le yacht pour une soirée en amoureux ou une demande en mariage sur le Bosphore d’Istanbul. Vraiment plein d’options sont possibles.

Voir les offres de bateaux ici

10. Location d'un yacht privé pour 2h en journée

Profitez d’une croisière privée d’exception de 2 heures à bord d’un yacht. Parfait pour une expérience intime et personnalisée sur le Bosphore, idéal pour un moment spécial avec vos proches ou pour un événement privé.

  • Durée : 2h
  • Point de départ : Port de Kabataş
  • Pourquoi choisir cette croisière : Privé, exclusif, et idéal pour des événements spéciaux
Voir l'offre ici

Comment faire une traversée simple en bateau sur le Bosphore ?

croisière sur le bosphore à istanbul 1
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Istanbul est une ville séparée en deux par le Bosphore. D’un côté, on trouve le côté “européen” et de l’autre, le côté “asiatique”.

Chaque jour, des bateaux traversent le Bosphore, reliant les deux rives toutes les 15 minutes depuis de nombreux embarcadères stambouliotes. Ces bateaux sont appelés “vapur” ou “vapeurs” du Bosphore (prononcé “vapour”).

Certains prennent le vapur pour se rendre au travail, d’autres pour rejoindre des amis de l’autre côté, et d’autres encore, comme les voyageurs, pour découvrir les mystères de la rive opposée.

Pour prendre ces vapurs, rien de plus simple : rendez-vous dans un embarcadère.

Les embarcadères de la rive européenne d’Istanbul :

  • Beşiktaş
  • Eminönü
  • Kabataş
  • Karaköy
  • Sarıyer

Les embarcadères de la rive asiatique d’Istanbul :

  • Üsküdar
  • Kadıköy
  • Beykoz

Achetez un ticket ou rechargez votre Istanbulkart, puis passez par les tourniquets pour monter à bord. L’aller-retour dure environ 50 minutes, en tenant compte du temps d’attente pour le second vapur.

Si vous souhaitez acheter une Istanbulkart lisez cet article.

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Êtes-vous conquis et aller faire une croisière sur le Bosphore lors de votre prochain voyage à Istanbul ?

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35 Meilleurs Bars à Istanbul pour Boire un Verre (2025)

by pelin
written by pelin

Si vous venez à Istanbul seulement pour visiter les sites historiques, cet article pourra vous faire changer d’avis. En effet, découvrez une offre de bars à Istanbul aussi riche et variée que dans n’importe quelle autre grande ville du monde, voire même plus variée.

Istanbul est une ville jeune, très active, ou l’alcool est libre de vente dans les bars et restaurants et tout le monde peut y trouver son bonheur.

Des chaleureux bars irlandais, aux caves à vins sophistiquées, en passant par les bars à cocktails branchés ou encore les terrasses avec vues panoramiques sur le paysage stambouliote, voici ma sélection spéciale des 35 bars à Istanbul, les incontournables à ne pas manqués, branchés et originaux, où vous vous amuserez à coup sûr.

Pour plus de facilité, les bars d’Istanbul listés ci-dessous sont organisés par quartier.

Sommaire

Bars à Beyoğlu

1. Nevizade Sokak

Vous pouvez commencer par la rue la plus célèbre d’Istanbul pour boire une bière ou un raki. Si vous tombez sur une soirée de match (Galatasaray), vous aurez du mal à trouver de la place.

2. Arsen Lüpen

Caché et intime, ce bar propose des concerts de jazz dans une atmosphère cosy et dansante. Les cocktails, bien que légèrement au-dessus de la moyenne, valent le détour.

3. Pendor Corner

Un spot convivial offrant une ambiance détendue, des jeux de société et une sélection variée de bières artisanales.

4. Geyik

Le bar le plus branché de Cihangir, très prisé le weekend, avec des cocktails très originaux, et un peu chers.

5. Tavern

Un restaurant très haut de gamme dont la terrasse se remplissant dès la nuit tombée. Beaucoup de monde, des discussions très chaleureuses et un dress code très décontracté.

6. Balkon Bar

Vue magnifique et ambiance détendue, idéale pour une soirée entre amis. Prix raisonnables, très belle vue sur le Bosphore.

7. Monkey Istanbul

Bar à cocktail en terrasse branché, avec vue imprenable. Les prix sont élevés mais cela vaut le coup d’oeil.

8. Klein Garten

Très belle terrasse en plein coeur de Taksim. Entrée payante après une certaine heure. Ce jardin dans les airs propose une atmosphère décontractée avec poufs et cousins au sol. Du mercredi au samedi. Vue imprenable sur le Bosphore.

9. James Joyce Irish Pub

Ambiance chaleureuse d’un pub irlandais, avec une large sélection de bières et whiskies. Prix moyens, parfait pour les amateurs de sports et de musique live.

10. Corner Irish Pub

Un des pubs les plus connus de Taksim pour regarder les matchs de football important entre amis. Prix corrects et ambiance très chaleureuse.

Bars à Galata

11. Sensus Şarap & Peynir

Une des meilleures caves à vin d’Istanbul. Ambiance intime offrant une excellente sélection de vins locaux accompagnés de fromages fins. Prix élevés mais qualité au rendez-vous.

12. Nardis Jazz Club

Un des incontournables clubs bars à Istanbul pour les amateurs de jazz, avec des performances live dans un cadre intime. Prix accessibles.

13. Mikla Bar

Au sommet de l’Hôtel Marmara Pera, ce bar offre l’une des meilleures vues de la ville. Les cocktails sont de haute qualité, et l’ambiance est sophistiquée.

Bars à Kadıköy

14. Arkaoda

Un incontournable pour les amateurs de musique indie, avec une atmosphère décontractée et des prix abordables.

15. Karga

Art et musique se mêlent dans ce bar à la déco unique. Les bières artisanales locales sont à l’honneur, avec des tarifs sympathiques.

16. Bina

Réputé pour son toit-terrasse et sa vue sur Kadıköy. Chic et accueillant, il propose des cocktails raffinés.

17. Ayi Pub (à Moda)

Un bar dansant très agréable, très fréquentés par les locaux le weekend.

18. Zeplin Pub & Delicatessen

Parfait pour les amateurs de bière, avec plus de 100 variétés au menu. L’atmosphère est amicale, et les prix sont raisonnables.

19. Aksi Moda

Aksi est le bar à Istanbul sympa, très abordable, idéal pour un début de soirée. Une seconde enseigne très populaire, Aksi Cadde, toujours sur la rive asiatique avenue Bağdat Caddesi.

Bars à Beşiktaş

20. Joker No:19

Un des bars à Istanbul les plus très animés, Joker No:19 est localisé en face du musée de la mer, au fond d’une cour. Diversité de bières intéressante et terrasse très accueillante.

21. Taps Bebek

Pour les amateurs de bières artisanales, avec une production maison variée. L’ambiance est vivante, surtout les soirs de match.

22. Alexandra Cocktail Bar

Bar très branché d’Arnavutkoy, au bord de l’eau. Espace assez petit et conviviale, prix très élevés.

23. Carlos

Bistro à Arnavutkoy, cocktails originaux et ambiance conviviale sur la terrasse.

24. The House Café

Un lieu très célèbre à Ortakoy, le House Café est un café restaurant qui propose des bières et cocktails à prix raisonnable. Il ne s’agit pas d’un bar mais plutôt d’un café ou vous pouvez consommer le l’alcool au bord de l’eau.

25. Lucca

Chic et tendance, Lucca attire une clientèle élégante pour ses cocktails innovants et son ambiance sélecte.

Bars à Karaköy

26. Frankie

Frankie est un des somptueux bars branchés de Galataport, le nouveau port commercial d’Istanbul. Face à la mer, sirotez un cocktail parmi la longue liste des savoureux choix du menu.

27. The Bank Roof Bar

La terrasse de l’hôtel The Bank, le plus ancien et classe de la ville vous attend pour boire un verre en hauteur, avec une magnifique vue sur le point de Galata, point de liaison entre le Bosphore et la mythique Corne d’Or.

28. BONN Karaköy

Adorable terrasse avec vue et ambiance chaleureuse. On y boit du bon vin, du raki ou toutes sortes de cocktails délicieux. 

29. Vigneron Wine House

Un des bars à vins les mieux notés d’Istanbul, cet espace est propice à de belles dégustations et découvertes. Musique live presque tous les soirs. Je vous recommande le fromage de Kars.

Bars à Nisantasi

30. Kozmonot Pub

Bar convivial et très détendu, on y va entre ami pour une boire une bonne bière et discuter. 

31. Joker No:5

Atmosphère et musique très agréables et service de qualité. On y parle anglais. Large choix de bière locales et internationales.

32. Karloff Topağacı

Bar très chic. Décor new-yorkais soigné, nuances de bois foncé, lampes vertes et éclairage jaune chaud. La carte propose des cocktails plus sophistiqués que dans la moyenne des bars d’Istanbul.

33. Juno

Juno est un restaurant healthy parmi les meilleurs de Nisantasi. On y trouve également une large selection de vins, cocktails et whisky de qualité. Ouvert tous les jours jusqu’à minuit.

34. Efendi Topağacı

Dans le quartier animé Topağacı de Nisantasi, voici une adresse très appréciée par les turcs, Efendi. Petit et cosy, ce bar vous accueillera pour un bière ou des cocktails maisons délicieux et originaux.

35. Feray Nisantasi

Un des bars à Istanbul où l’ambience est familiale, dans le quartier branché de Nisantasi où tout le monde se connait.

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Guide du Musée Istanbul Modern : Infos Visiteurs & Billetterie

by pelin
written by pelin

Le musée Istanbul Modern est l’un des musées les plus importants de la ville et une destination culturelle incontournable pour quiconque s’intéresse à l’art contemporain. Après avoir été fermé pour rénovation, le musée d’art moderne d’Istanbul est enfin de nouveau ouvert aux visiteurs, et ses collections sont incroyables !

Dans cet article, retrouvez les informations essentielles pour planifier votre visite au musée Istanbul Modern. Les billets et les heures d’ouverture, les expositions incontournables, vous saurez tout sur ce lieu iconique. Nous verrons également comment se rendre au musée et explorerons certaines des choses passionnantes que vous pouvez faire dans la région.

Alors, préparez-vous à découvrir le monde éclectique de l’art turc contemporain, et plongeons dans les détails d’Istanbul Modern !

Sommaire

Entrée et billets pour le musée Istanbul Modern

  • Entrée : Istanbul Modern est fermé le lundi , le 1er janvier et le premier jour des fêtes religieuses. Le mardi, mercredi, vendredi et samedi, le musée est ouvert de 10h00 à 18h00 . et le jeudi de 10h00 à 20h00
  • Billets : Les billets sont disponibles à la billetterie sur place . L’admission régulière est de 200 TL, tandis que les étudiants, les personnes âgées et les résidents de Turquie bénéficient de tarifs réduits. Les enfants de moins de 12 ans, ainsi que les visiteurs handicapés, sont admis gratuitement. De plus, les résidents de Turquie peuvent bénéficier d’une entrée gratuite le jeudi, tandis que les 18-25 ans qui résident en Turquie peuvent visiter gratuitement le mardi entre 14h00 et 18h00. Vous pouvez vérifier les prix et les horaires actuels des billets sur le site officiel . .  
  • L’Istanbul Museum Card est-elle valable sur ce site ? La carte du musée n’est pas valable pour le musée moderne d’Istanbul.
  • Bon à savoir : Pour garantir une expérience agréable à tous les visiteurs, le Musée moderne d’Istanbul interdit de fumer, de manger et de boire dans les galeries. La photographie personnelle est autorisée pour un usage non professionnel, mais la prise de vue vidéo n’est pas autorisée. Les visiteurs doivent déposer parapluies, grands sacs, sacs à dos et bagages au vestiaire.
  • Conseils aux voyageurs : Avec les City Pass  d’Istanbul Welcome Card , vous pouvez économiser du temps et de l’argent. Vous pouvez choisir entre la carte Deluxe ou la carte Premium, ainsi que la carte Combo Économique, conçue par des experts en voyages pour vous aider à tirer le meilleur parti de votre expérience de voyage à Istanbul.

Qu'est-ce que le musée Istanbul Modern ?

Le musée moderne d’Istanbul, fondé en 2004, est le premier musée d’art moderne et contemporain de Turquie , avec une impressionnante collection d’œuvres de certains des artistes les plus éminents de Turquie et du monde entier. 

Le musée s’engage à préserver le patrimoine artistique de la Turquie et à mettre en valeur sa diversité culturelle. Il a acquis une reconnaissance mondiale comme l’un des musées d’art contemporain les plus importants et a été répertorié comme l’un des “52 endroits où aller en 2023” par le New York Times.

Après un déménagement temporaire en raison de rénovations, Istanbul Modern est revenu à son emplacement d’origine sur le front de mer de Karaköy dans un nouveau bâtiment de classe mondiale. Conçue par le célèbre architecte Renzo Piano et inspirée par les eaux scintillantes du Bosphore, la nouvelle maison du musée est un chef-d’œuvre architectural à couper le souffle et un ajout passionnant au paysage culturel d’Istanbul.

Que voir au musée Istanbul Modern ?

Avec son bâtiment au design unique, Istanbul Modern couvre une superficie de 10 500 mètres carrés et dispose de nombreuses salles d’exposition et d’espaces événementiels où vous pourrez découvrir un large éventail de trésors artistiques.

Voir ci-dessous quelques-uns des points forts que vous pouvez voir au Musée moderne d’Istanbul :

1. Exposition permanente

  • L’exposition permanente d’Istanbul Modern, située au deuxième étage, abrite une collection variée d’œuvres d’artistes turcs et internationaux, couvrant un large éventail de médiums, notamment la peinture, la photographie, le design, la sculpture, la vidéo et l’art de l’installation. 

    L’exposition explore divers thèmes et enjeux liés à l’art contemporain, tels que l’identité, la mondialisation et l’urbanisation. Les expositions à ne pas manquer incluent l’installation emblématique “False Ceiling” de Richard Wentworth ainsi que l’installation en trois parties spécifique au site “Votre voyage inattendu” d’Olafur Eliasson, qui semble suspendue dans les airs. 

2. Exposition temporaire

En plus de la collection permanente d’Istanbul Modern, le musée accueille également un programme rotatif d’expositions temporaires, ce qui en fait un centre culturel vivant et en constante évolution à Istanbul.

Voir ici deux importantes expositions en cours :

  • Îles flottantes : Cette collection dynamique et diversifiée de plus de 270 œuvres présente la scène artistique turque depuis 1945 et présente des chefs-d’œuvre contemporains d’artistes nationaux et internationaux. Il invite les visiteurs à se plonger dans un monde d’imagination artistique, en vous emmenant dans un voyage stimulant à travers le présent et le passé.
  • In Another Place :  Cette exposition présente 22 portraits inédits de Nuri Bilge Ceylan, cinéaste de renom. Les portraits, pris dans diverses zones géographiques telles que l’Inde, la Géorgie, la Chine, le Maroc et la Turquie, capturent les expériences humaines communes qui nous unissent tout en soulignant l’inséparabilité de nos vies de la géographie. Ils invitent les visiteurs à se sentir connectés à des personnes et à des lieux qu’ils n’ont peut-être jamais connus auparavant.

3. Terrasse panoramique sur le toit

Préparez-vous à être émerveillé par l’un des points forts les plus exaltants du nouveau bâtiment du musée – une terrasse d’observation perchée au sommet du bâtiment , semblant planer au-dessus d’une piscine tranquille et scintillante. C’est l’endroit idéal pour admirer la vue panoramique à 360 degrés sur le majestueux Bosphore et la ville captivante qui l’entoure.

4. Cinéma

Le cinéma d’Istanbul Modern est une destination populaire pour les cinéphiles, projetant une sélection variée de films allant des productions classiques aux productions contemporaines , du local à l’international. Le cinéma accueille également des festivals de cinéma et des événements spéciaux tout au long de l’année.

5. Programmes éducatifs et bibliothèque

Istanbul Modern s’engage à promouvoir l’éducation artistique et propose une gamme de programmes et d’activités éducatifs pour les visiteurs de tous âges. Ces programmes comprennent des ateliers, des conférences et des visites guidées qui permettent aux visiteurs de mieux comprendre les expositions du musée et le monde plus large de l’art contemporain.

De plus, le musée abrite une bibliothèque avec une collection complète de livres et de périodiques sur l’art et la culture contemporains, ce qui en fait une ressource inestimable pour les chercheurs, les étudiants et les amateurs d’art.

6. Restauration et boutique du musée

Le restaurant d’Istanbul Modern est situé au premier étage et offre aux visiteurs une chance de se détendre et de se ressourcer après une journée passée à explorer les expositions du musée. En plus d’une délicieuse cuisine, le restaurant offre une vue imprenable sur la péninsule historique et le Bosphore depuis sa terrasse extérieure.

Au premier étage, les visiteurs peuvent également trouver un café confortable et une boutique du musée présentant des collections uniques d’objets inspirés de la collection du musée, y compris une sélection d’accessoires artisanaux, d’articles cadeaux et de livres fascinants sur l’art et la photographie.

Comment se rendre au Musée Moderne d'Istanbul ?

Istanbul Modern est situé dans le quartier Karaköy d’Istanbul, le long du détroit du Bosphore, et est facilement accessible depuis de nombreux endroits clés d’Istanbul.

  • De Sultanahmet :  Prendre le tram T1 et faire 5 arrêts jusqu’à la station Tophane. Le musée moderne d’Istanbul se trouve à 2 minutes à pied. 
  • De Taksim : Prendre le Tram T2 et faire 4 arrêts jusqu’à la station Beyoğlu Tünel. De là, c’est à 12 minutes à pied du musée.

Choses à faire autour du musée moderne d'Istanbul

Grâce à son emplacement privilégié à Karaköy, les environs offrent de nombreuses choses à faire. Voici quelques recommandations sur les activités à faire autour d’Istanbul Modern :

1. Faites du shopping et dînez au port de croisière de Galataport

Situé juste à côté d’Istanbul Modern, le port de croisière de Galataport est une destination populaire pour les navires de croisière qui accostent à Istanbul. Les visiteurs peuvent se promener le long de la promenade panoramique, admirer la vue panoramique sur le Bosphore, faire du shopping et s’asseoir dans l’un des nombreux restaurants ou cafés pour dîner avec vue. 

2. Explorez le quartier de Galata

Le quartier de Galata, également connu sous le nom de quartier de Karaköy, est l’un des quartiers les plus dynamiques et branchés d’Istanbul . Pendant que vous êtes ici, promenez-vous dans la région, montez dans l’emblématique tour de Galata  et visitez les boutiques, les cafés et les galeries locales. La meilleure façon d’explorer le caractère unique et l’histoire de cette région est de participer à une visite à pied.

3. Faites une visite guidée du Bosphore

Offrez-vous l’expérience ultime d’Istanbul en faisant une promenade en bateau tranquille le long du Bosphore enchanteur et émerveillez-vous devant les vues pittoresques des monuments emblématiques d’Istanbul, notamment la tour de Léandre, le palais de Dolmabahçe et le pont du Bosphore. Pour profiter au maximum de cette aventure inoubliable, nous vous recommandons de réserver une croisière sur le Bosphore avec notre partenaire, Istanbul Welcome Card, au départ du port de Kabatas, à seulement 15 minutes de marche le long de la pittoresque promenade du Bosphore depuis Istanbul Modern.

4. Remontez le temps au palais de Dolmabahce

Pour un aperçu de la grandeur ottomane, aventurez-vous au palais de Dolmabahce, idéalement situé juste à côté du point de départ de la croisière sur le Bosphore. Montez à bord de la ligne de tramway T1 depuis Istanbul Modern et en seulement deux arrêts, vous serez transporté dans ce magnifique palais, où vous pourrez vous émerveiller devant les intérieurs somptueux et revivre les jours de gloire de l’Empire ottoman. N’oubliez pas de capturer la vue imprenable sur le Bosphore depuis les jardins du palais, l’un des endroits les plus instagrammables de la ville.

5. Découvrez les sites incontournables de Sultanahmet

Après avoir exploré la scène artistique moderne, dirigez-vous vers le quartier historique de Sultanahmet et plongez dans le riche patrimoine culturel d’Istanbul. Faites un court trajet en tramway sur la ligne T1 pour découvrir les attractions les plus emblématiques d’Istanbul, notamment l’impressionnante basilique Sainte-Sophie, la magnifique Mosquée Bleue , le grand palais de Topkapi et la mystérieuse Citerne Basilique .

  • Pour tirer le meilleur parti de votre visite, nous vous recommandons le Istanbul Combo Ticket & Tour, qui offre un accès sans tracas à 3 principaux sites touristiques avec des guides compétents et des audioguides en 7 langues.

Coordonnées et carte

  • Adresse : Kılıç Ali Paşa Mahallesi, No:1/1, Tophane İskele Caddesi ; No:1, 34433 Beyoğlu-Istanbul
  • Téléphone : +90 ( 212) 334 73 00
  • Heures d’ouverture: Tous les jours sauf le lundi de 10h00 à 18h00 .; Les jeudis de 10h00 à 20h00 
  • Transports en commun : Tram T1, arrêt Tophane
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Liste des 18 Meilleurs Rooftops à Istanbul (dont 6 Sommets)

by pelin
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Depuis que le Buyuk Valide Han a fermé ses portes fin 2017, nombreux sont les visiteurs d’Istanbul qui cherchent un autre sommet majestueux pour prendre LA photo tant désirée avec la magnifique vue sur le Bosphore d’Istanbul et passer un bon moment. 

Aujourd’hui, je vais vous dévoiler les cafés et restaurants d’Istanbul qui selon moi, vous permettront d’avoir une vue sublime pour prendre des photos (petite surprise en fin d’article).

Il est donc maintenant venu le temps de découvrir mes meilleures belles adresses de rooftops à Istanbul où vous pourrez prendre des photos inoubliables (n’oubliez pas de me taguer sur vos photos Insta heinnn, gardez pas ça pour vous! @blogistanbul) :

Lire aussi : 35 Meilleurs Bars à Istanbul (par quartier)

Sommaire

Liste des meilleurs rooftops d'Istanbul

1. Kubbe à Eminönü

L’adresse hyper tendance Kubbe Istanbul a littéralement envahi Instagram. Vous souhaitiez prendre une photo sur ce rooftop avec un petit thé. Vous risquez de trouver la même photo des tonnes de fois sur les réseaux sociaux. Mais c’est un joli endroit tout de même.
Attention, vous ferez la queue et le service est payant.

Les trois cafés cités ci-dessous sont à peu près dans le même quartier et présentent à peu près les mêmes vues absolument magnifiques sur le Bosphore… 

Par contre, attendez-vous à un service passable et pas donné pour des prestations très moyennes. On est clairement là que pour la vue.

2. Mimar Sinan Café à Süleymaniye

3. Mim Café à Eminönü

4. Seyr-i Istanbul Golden Horn Cafe à Haliç

5. Dürbün Café au coeur d'Eminönü

On peut pas vraiment dire qu’il s’agit d’un rooftop, mais ce café, également à Eminönü, est assez différent car il se trouve de l’autre côté de l’embarcadère et a une vue et un personnel impeccable. 
Je suis étonnée que cette adresse ne soit pas plus connue et je me permets de vous proposer cette adresse dont personne ne parle. On y mange un bon petit déjeuner ou du poisson au calme et avec des prix qui restent très corrects. A tester. (voir quelques photos et commentaires ici)

6. Vogue à Akaretler

Une adresse très réputée donc je vous ai déjà parlé, Vogue est un rooftop chic, plus cher mais qui arbore une vue unique sur le quartier de Besiktas et sur le Bosphore. J’ai personnellement un coup de coeur sur cette vue, comme tous ceux qui y vont.

7. Leb-i-Derya à Tünel/Taksim

Cette adresse n’est plus à présenter. Avec le 360, ils sont les deux plus célèbres rooftops de Beyoglu (Taksim) destinés à une clientèle plutôt chic. On y prend un verre ou y dîner tout en admirant la ville d’un point de vue vraiment hors du commun. 

Conseil si vous allez y dîner: allez-y un peu plus tôt pour ne pas vous retrouver avec des photos sombres… conseil de connaisseuse je vous assure 🙂

8. Galata Konak à Galata

Également une adresse connue au pied de Galata, qui donne une vue assez impressionnante sur la tour. Personnellement, j’adore la terrasse et j’y ai déjà pris de superbes photos mais je n’y mange pas car la qualité des plats laisse à désirer…

9. Snog Rooftop bar à Galata

En alternative au rooftop Galata Konak, vous avez le Snog qui est simple et bien placé pour prendre THE photo avec la plus belle tour d’Istanbul. Le service est meilleur et la vue sympa, sans la foule…

10. 24 Restaurant, à Galata

La terrasse de cet hôtel est un lieu agréable comme tout, loin des grandes foules de touristes désagréables. Je vous recommande d’y prendre un verre et de profiter de la belle vue.

11. Hush Rooftop à Kadiköy/Moda

Il s’agit là du bar qui se situe sur l’auberge de jeunesse Hush de Moda (que je vous recommande d’ailleurs). Les rooftops de Kadikoy ont malheureusement tous fermé petit à petit, il ne reste plus que ce lieu, très conviviale et offrant une belle vue modeste et de la bière. 

N’ayez pas peur d’entrer, c’est un hôtel qui paie pas de mine mais qui est très bien aménagé en terrasse.

12. Filizler à Üsküdar

Très difficile de trouver de bonnes adresses à Üsküdar, pourtant c’est un des lieux d’Istanbul où la vue est majestueuse. J’aurais aimé vous proposer d’aller admirer la vue du café Grand Teras, mais le service est tellement médiocre que si vous souhaitez y aller, restez zen et ne buvez qu’un thé. 

Sinon, juste en face de la tour de Léandre, vous avez le restaurant Filizler, très connu, qui présente une vue agréable. Pour prendre la photo vous pouvez également vous mettre sur le bord de l’eau, c’est pas vraiment un rooftop mais bon, à Uskudar, c’est compliqué… Vous avez également le café qui se trouve dans le parc Fetih Pasa Korusu pas loin… (blindé en weekend et jours fériés) agréable vue et peu cher.

Attendez, c’est pas fini… J’ai aussi quelques spots idéaux pour faire des photos et voir la vue, sans forcément consommer. 
Bien qu’il soit difficile de trouver des lieux où il n’y a PAS de cafés (c’est dans la culture, que voulez-vous :).
Je vous partage ci-dessous quelques sommets majeurs bon à savoir et connues pour leur belle vue:

Les plus beaux sommets d'Istanbul

Les 3 premières adresses sont situées côté Asie de la ville alors que les 3 autres sont situées en Europe:

13. Otagtepe à Kavacik

14. Nakkastepe à Kuzguncuk

15. Le sommet de Camlica

16. La forteresse Rumeli Hisar

17. Le sommet Pierre Loti

18. Kalafat Yeri à Süleymaniye

La carte

Il y a encore beaucoup, beaucoup de choix possibles. Je vous ai donné quelques adresses incontournables ainsi que les lieux que j’aime vraiment, loin des foules, avec confort et atmosphère chaleureuse, sans tomber dans le bling bling hors de prix. 
Mais si c’est votre truc, vous avez également la plupart des restaurant de plaza disponibles, par exemple sur Le Méridien, vous avez le restaurant sur le Golden City, sur le Marmara Pera… etc. 

Je peux vous faire une liste des restaurants de plaza si vous le souhaitez. Dites-moi en commentaire.
 

Ces articles vous intéresseront également :

♥ Tout sur le nouvel aéroport d’Istanbul
♥ Les plages proches d’Istanbul
♥ Bien choisir son hôtel à Istanbul

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Top 15 Choses à Faire à Balat, Istanbul : Cafés, Monuments…

by pelin
written by pelin

Situé sur la rive de la Corne d’Or, Balat est l’un des quartiers les plus populaires et historiques d’Istanbul à visiter absolument.

Faisant partie du quartier de Fatih, il abrite de nombreux bâtiments historiques malgré ses rues très étroites. C’est un quartier de plus en plus en vogue depuis que de nombreuses boutiques, cafés et restaurants branchés y ont ouverts.

Je vous ai collecté ci-dessous toutes les activités intéressantes à faire à Balat pour avoir un aperçu d’une partie autrefois glorieuse de la ville cosmopolite d’Istanbul.

Sommaire

Comment se rendre dans le quartier de Balat à Istanbul ?

Comment aller dans le quartier de Balat à Istanbul ? Rien de plus simple.

En bus : Montez dans le 99, 99A ou le 99Y depuis l’embarcadère d’Eminonu ou le 55T depuis Taksim.

En tramway : À Eminönü, sautez dans la ligne de tramway T5 qui longe la corne d’or jusqu’à Fener et Balat.

En vapur : Montez dans sur la ligne Haliç Hatti depuis Uskudar ou Karaköy. Infos ici.

1. Se balader dans les rues de Balat

En vous promenant dans les rues étroites de Balat, vous ressentirez l’ambience très vivante de ce quartier historique. À travers ce labyrinthe de rues pavées, embellies par des lignes de lavage entre les édifices pour certains en ruine, grouillant d’enfants et de femmes portant le foulard, battant des tapis, vous serrez témoin du dynamisme de la vie qui s’y déroule.

2. Faire un photshooting à Balat

La meilleure façon de découvrir Balat est simplement de se perdre dans les rues étroites et vallonnées remplies de magnifiques maisons en bois colorées et de cafés. 

Avec ses nombreux monuments historiques et ses vieilles ruelles exiguës, Balat est un véritable studio en plein air pour les amateurs de photographie. On obtient de bons clichés en se promenant dans ce quartier. 

Je vous recommande d’aller faire un tour sur Airbnb expérience. De nombreux photographes experts peuvent prendre vos clichés. Sinon, vous pouvez vous même prendre les superbes monuments et les rues avec le linge accroché aux fils. Essayez juste de ne pas être trop intrusif… Il s’agit d’un vrai quartier populaire, les gens que vous y voyez y vivent vraiment..

3. Bruncher dans un café concept

Si vous cherchez la bonne adresse pour le kahvalti, mon conseil est de tester le Velvet Café de Balat. Le design oriental d’époque vous ramène au 19e siècle. Dans ce véritable joyau caché de Balat, les couleurs vives et chaudes sur les portes et les fenêtres en bois donnent à l’atmosphère une nostalgie intense. Le service se fait dans de petits bols pleins de saveurs. Excellent petit-déjeuner turc, fait de produits locaux frais.

4. Loger dans un hôtel atypique

Balat est un quartier assez sécurisé pour prendre son logement. Le quartier est également assez pratique car on peut y prendre le ferry mais également le tram et le métro pas loin. Les 2 logements qui y sont les plus prisés par les visiteurs sont les suivants :

  • Hôtel Troya Balat, l’hôtel le plus installé du quartier, confortable et habitué à recevoir des voyageurs curieux.
  • Balat Residence, des appartements modernes et bien équipés, aux pieds de la Corne d’Or.

5. Visiter les bâtiments historiques de Balat

Parmi les nombreux bâtiments historiques à visiter à Balat on peut citer :

  • Le Patriarcat grec orthodoxe, faisant d’Istanbul le centre de l’orthodoxie grecque
  • Le lycée grec orthodoxe
  • L’Église orthodoxe bulgare, qui est d’ailleurs la seule église de fer au monde,
  • La mosquée Ferruh Kethüda, œuvre de l’architecte Sinan
  • La maison Kantemir où le prince moldave Dimitri Kantemir a vécu durant 22 ans

6. Chiner dans les boutiques vintages et les antiquaires

L’une des caractéristiques les plus marquantes de Balat c’est le regroupement des antiquaires, des commissaires-priseurs et des marchands qui vendent des objets d’occasion. Certains se spécialisent dans des domaines ciblés tels que les jouets et l’électronique qui transportent les gens à leur enfance. Ils ont tous une chose en commun : la nostalgie.

7. Faire du shopping dans le bazar de Balat

Surnommé le cœur de Balat, le Çifit Çarşi, traduisible littéralement par « on y trouve de tout, de manière désordonnée » est accessible depuis la rue Hizir Çavus. Autrefois généralement peuplé d’artisans et de commerçants juifs, aujourd’hui, ce bazar conserve encore son énergie d’antan. On y trouve des métiers et des savoir-faire déjà oubliés par le monde civilisé, de nombreuses pièces de seconde main et des produits artisanaux. 

8. Visiter le lycée grec orthodoxe de Fener

Si vous aimez sortir des sentiers battus et vous éloigner de la foule, vous apprécierez de vous laisser perdre dans les rues fascinantes des quartiers historiquement cosmopolites de Fener et Balat. Ici, se dresse dans toute sa splendeur architecturale le lycée grec orthodoxe fondée en 1454. C’est l’une des écoles les plus anciennes et les plus magnifiques de l’histoire.

9. Visiter l’atelier du verre 1200 Derece

Le nombre 1200 fait référence à la température du verre qui fond et se travaille à 1200°C. Dans cet atelier du verre, on travaille à flamme nue, on y écoute l’histoire du verre et on y apprend plein de choses sur les techniques de fabrication du verre. Le petit plus, on y fait une pause café. À travers des démonstrations méticuleuses et des innovations de design nuancées, cet atelier revitalise l’image des petits artisans.

10. Visiter les sites juifs du quartier

Balat abrite deux des principales synagogues d’Istanbul, Ahrida, la plus célèbre des anciennes synagogues d’Istanbul sur la rue Vodina Caddesi (aussi appelée Kürkçü Çesme Sokak), et la synagogue Yanbol également connue sous le nom de « Synagogue bulgare » en raison de l’origine de la communauté. Il y a aussi des restes d’une école juive et d’un hôpital à proximité.

11. Se détendre dans un bain turc à Balat

Le bain turc est une expérience à ne pas manquer à Istanbul. Situé dans le quartier animé de Balat, populaire avec ses maisons historiques colorées et ses charmants cafés, Balat Cavus Hamami est un bain turc traditionnel visité par les habitants et les touristes.

C’est tellement bon marché qu’il serait dommage de se priver de son atmosphère relaxante et de l’hospitalité des hôtes chaleureux.

12. Visiter l’église des Bulgares à Balat

L’église Saint-Étienne des Bulgares est située à Balat, sur les rives de la Corne d’Or. C’est un héritage des minorités bulgares de la période ottomane. Il est populairement appelé « Demir Kilise », ou « L’église de Fer ». Et c’est justement sa particularité ! Son cadre de support est entièrement en acier, la façade extérieure est constituée de plaques en fonte.

13. Manger au Balat Sahil Restaurant

Une taverne typique dans tous les sens du terme, le décor intérieur du restaurant Balat Sahil vous fera voyager dans un Istanbul plus ancien. Des lustres ornés aux portraits d’Atatürk et aux bouteilles de raki décorant les murs, tout dans cette taverne est parfait, y compris la nourriture. Commandez une bouteille de raki en attendant votre plat principal.

14. Boire un café au café Naftalin K

Si toutes ces visites vous fatiguent légèrement et que vous avez envie d’une petite pause, le Café Naftalin K vient à votre secours.

Ce café mythique du quartier a une bibliothèque riche en livres en tout genre, du très bon café, des biscuits faits maison, ainsi qu’une variété de desserts faits par le chef pâtissier. A la table du Naftafin, on voyage dans le temps et les souvenirs prennent vie. Un bel endroit dans le style vintage, l’un des plus remarquables de Balat.

15. Découvrir les cornichons de Balat

Le “turşu” (marinade, saumure, cornichon ou pickle) est une composition de légumes et de fruits contenant de nombreuses vitamines, minéraux et antioxydants bons pour le système immunitaire. Il est présent sur la table des bonnes mamans et aux menus de chefs cuisiniers célèbres.

Voilà l’occasion de les découvrir chez Balat Turşucusu sur le No:86 de l’avenue Ayhan, un lieu mythique qui proposent des saveurs variées.

Découvrez d’autres quartiers et choses à faire à Istanbul :

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18 adresses végétariennes à tester à Istanbul (par quartier) ??

by pelin
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Le végétarisme est clairement à la mode, et ce n’est pas pour me déplaire ! Etant moi-même végétarienne depuis 2 ans et blogueuse d’Istanbul, je me devais de répondre à tous ces messages qui me demandent d’écrire un article sur mes adresses végétariennes préférées à Istanbul. En effet, on a beaucoup de chance car de nombreux restaurants dédiés à la cuisine à base de plantes se sont développés dans la capitale touristique de la Turquie.
Je vous avais déjà proposé 4 adresses dans différents quartiers de la ville d’Istanbul dans cet article sur les 25 adresses incontournables d’Istanbul part 2, et je vous avais également raconté comment j’étais devenu végétarienne dans cet article Être végétarien dans le pays des kebabs. Aujourd’hui, on entre donc dans le vif du sujet et on décortique les meilleures adresses d’Istanbul en terme d’adresses végétariennes à ne pas manquer !
A noter que les restaurants que je propose dans cette liste sont des adresses qui se revendiquent végétariennes ou partiellement du moins, et qui ont une majorité de leur plat qui sont sans viande. Pas comme Küff ou Kahve 6 qui proposent des options veggies mais qui ont une carte somme toute bien carnivore au final. Les adresses ci-dessous ne sont donc pas des alternatives ou l’on peut trouver des plats de viande turcs classiques comme le kebab ou le köfte.
Si vous cherchez des adresses qui mixent les choix de plats et proposent des options végétariennes pas chères, vous pouvez tester les cantines turques, comme Selvi Restaurant proche de Taksim par exemple. Ces lieux typiques proposent toujours des choix de plats à base de légumes comme les zeytinyagli (plats à base d’huile d’olive). Attention néanmoins, certaines cantines laissent vraiment à désirer avec une qualité de nourriture médiocre. Choisissez en fonction de la clientèle.
PS: Comme d’habitude quand je vous propose des adresses, vous trouverez une carte pour les situés dans la ville en fin d’article.

À KADIKÖY

★ VILLAGE

Je commence fort, avec mon adresse favorite pour manger un kahvalti vegan à la turque… Ce lieu tout mignon propose une carte presque complètement végétarienne (à part le sucuk et le ton dans une salade mais bon, on leur pardonne), un choix de produits de grande qualité avec une éthique qui est exactement le type d’éthique que j’aimerais voir dans tous les restaurants dorénavant : des produits sains, du terroir local, fait avec amour et soin. Croyez-moi, vous en aurez pour votre argent ! @villageyeldergirmeni

★ RULO LEZZETLER

Une petite adresse toute mignonne qui paie pas de mine mais qui propose une formule simple et pas cher : une assiette de salade + falafel ou pois chiches ou un durum végétarien avec les mêmes ingrédients. La gérante a tout compris, les végétariens comme les carnivores font la queue devant sa petite boutique. Perso, c’est mon encas favori. @rulolezzetler

★ PO JUICERY

Encore une fois une adresse surprenante de modernité et d’ingéniosité qui se soucis de la fraîcheur des produits qu’elle nous propose. Je suis fan du menu, de la déco et de la qualité de ce petit établissement qui mérite d’être plus connu. Encore une fois, c’est un peu cher, mais vous en aurez pour votre argent ! N’hésitez pas à aller faire un tour à Vegan Kadikoy qui est la boutique vegan la plus connue du coin, juste au bout de la rue. @pojuicery

AUTOUR DE TAKSİM, CİHANGİR ET NİŞANTASI

★ HELVETIA

J’ai toujours adoré ces lieux qui proposent une cuisine de maison  turque originale, sans chichi mais délicieuse. Je ne parle pas des cantines organisées dont j’ai parlé plus haut. Je parle des restaurants comme Helvetia, souvent tenus par une famille, dont la cuisinière est souvent la maman et où on vous sert une cuisine chaleureuse. Ce lieu est ainsi + veggie ! Que demande le peuple?

★ HEALIN FOOD

Contrairement à l’adresse précédente, ce lieu est sophistiqué, onéreux et très bien organisé. La cuisine y est très ingénieuse et propose des combinaisons végétariennes surprenantes. J’aime m’offrir un déjeuner dans ce lieu de temps en temps, et je me régale ! Très gros coup de coeur pour les desserts sans gluten ou sucre et les smoothies succulents. @healinfoods

★ VEGISSO

A Sisli, vous trouverez cette adresse conviviale, bien décorée avec une belle terrasse, mais surtout une cuisine aux plats spontanés, simples et pas chers. Les burger veggies (ma passion) y sont délicieux. @vegisso

★ EK BIC YE IC

Juste à côté de la place Taksim, vous trouverez cette fabuleuse adresse dont le nom veut littéralement dire: “Plante, Récolte, Mange, Bois”. Je considère ce lieu assez magic car on peut voir l’effort et la vision globale qu’on les fondateur de ce concept dès d’entrée dans le restaurant 100% végétarien, organique et chaleureux. N’hésitez pas à y faire un passage pour goûter à leur délicieuses soupes, salades et plats, tantôt très originaux, tantôt très turcs. Je recommande vivement ! @ekbicyeic


★ TAHIN

Cette superbe enseigne propose 6 restaurants éparpillés dans les différents centres d’Istanbul (Moda, Karaköy, Zorlu, Maslak, Nisantasi et Hisarüstü). La cuisine proposée est libanaise et qui dit libanais dit chichas sur paris.. heu non, pardon, falafel bien sûr ! Depuis que je suis végétarienne, les falafels sont devenus mes meilleurs alliés, et par conséquents, les libanais aussi. N’hésitez pas à goûter aux autres spécialités et menu très bien pensés de cette adresse qui n’a plus rien à prouver. Sur la carte d’en bas, je vous mets l’adresse de Karaköy que je trouve très sympa. @tahintr

★ VEGAN ISTANBUL

J’étais à Cihangir et je cherchais désespérément une bonne adresse abordable pour manger quelques plats végétariens et il faut être honnêtes, Cihangir proposent des choix super mais parfois un peu trop chers. Cet établissement type cantine de teyze m’est tombée dessus avec sa grande enseigne très parlante. J’y ai mangé une assiette pleine à craquer pour 25 TL et je peux vous dire que tout était fait avec soin et amour. Après discussion avec le propriétaire, j’ai pu voir qu’il se prend vraiment la tête pour proposer des tas d’options turques sans viande, sans gluten, sans sucre etc. (baklava, ayran, kebab etc..) Allez-y ! @vegan_istanbul

★ GOVINDA (INDIEN)

Manger indien, végétarien à Istanbul est désormais possible avec cette enseigne superbe chaleureuse aux plats vraiment délicieux. Etant fan des saveurs indiennes, je ne peux que vous recommander. @govindaistanbul

★ KASE

Une adresse que j’ai bien. Un peu chère et sophistiquée mais les plats sont vraiment originaux. A tester si on a un budget confortable. @kase.no16

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PAS LOIN DE BEŞİKTAŞ ET SARIYER

★ BI NEVI DELI

Encore un nom original (traduisez: “Un grain de folie”) pour un restaurant qui propose une cuisine à base de plantes comme on les aime. Créative, pleine de saveurs différentes (car les falafel et le hummus, ça va un moment) et qui vous accueille avec le grand sourire. Par contre, comme Healin ou Kase, cette adresse demande un certain budget… (env. 45 TL le plat chaud). Je vous conseille de ne pas la louper pour une occasion spéciale par exemple. @binevideli

★ BLENDED GREENS

A Akaretler, proche de Besiktas et Nisantasi, vous trouverez cette adresse qui n’est pas vraiment un restaurant mais qui reste dans la catégorie green. En effet, Blended Greens porte bien son nom (qu’on traduirait par “Verdure mixée”) car il s’agit d’un lieu qui propose des jus detox à base de plantes avec des mélanges assez détonnants, des soupes ou encore des smoothies bowls (voir photos sur leur site). Vous pouvez même vous inscrire pour des cures greens avec au menu des jus, des soupes et des shots de  greens pour une belle peau ! A tester, surtout juste après la période des fêtes de fin d’année. @blendedgreens

★ GAB FOODS

La dernière adresse n’est pas la moins attrayante. Il s’agit d’un restaurant qui se proclame vegan, gluten free, sugar free et 100% fait maison. Il est très rare de trouver ce genre d’enseignes à Istanbul. Je n’y suis pas encore allée mais il fait partie de mes must-go de ces prochaines semaines. Encore une fois, budget bien plus conséquent que dans une enseigne classique (60 TL le plat environ), ce restaurant de Kuruçeşme maintient le standard élevé du quartier. Gab Foods, c’est aussi une boutique en ligne de produits sains que je vous recommande de consulter. @gabfoods

À NOTER : N’oubliez pas que quand je parle de budget élevé, il s’agit d’une comparaison au standard de restaurants d’Istanbul. Sinon, pour quelqu’un qui vient d’Europe, ces prix sont plus que raisonnables.

N’hésitez pas de suivre Le Blog d’Istanbul sur Instagram et sur Youtube pour plus de contenu sur la Turquie !

LA CARTE POUR LOCALISER LES ADRESSES

À lire aussi :

Les 25 restaurants incontournables d’Istanbul – Part 1

Les 25 restaurants incontournables d’Istanbul – Part 2

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Les meilleurs restaurants du quartier historique d’Istanbul – Part 2

by pelin
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On se retrouve pour la seconde partie des meilleures adresses de restaurant du quartier historique d’Istanbul. Sachez que le nom du district (arrondissement) dans lequel se trouve ce quartier historique s’appelle Fatih (voir carte) et dans cet arrondissement, il existe des nombreux petits quartiers qui ont différents noms. Le petit quartier où se trouve le quartier historique d’Istanbul s’appelle le quartier de Sultanahmet et vous trouverez les mosquées célèbres sur la place de Sultanahmet en plein coeur de ce quartier. Tous les restaurants de cette liste sont proches de cette place et du quartier d’Eminönü/Sirkeci.
C’est bien connu, dans tous les centres historiques des grandes villes, il est difficile de trouver de bonnes adresses qui offrent de bonnes saveurs gustatives. Je me suis donc fait le pari de vous proposer sur ce blog des adresses vraiment sympa dans l’un des plus beaux quartiers d’Europe.
Gardez cependant en tête que les prix ont subi une nette augmentation ces deux dernières années dû à la crise économique, ce qui se ressent bien évidemment sur tous les aliments, notamment la viande mais également les légumes… Si vous voulez bien manger, il faudra mettre la main à la poche (je dirais même, si c’est pas cher du tout, méfiez-vous…!)
Vous trouverez une carte Google Maps en fin d’article pour repérer les restaurants dans la ville.

C’est parti !

Petite légende :
? Propose de l’alcool – ? Prix élevés (plus de 300 TL pour 2)

A lire avant: Les meilleurs restaurants du quartier historique d’Istanbul – Part 1

1 – KYBELE RESTAURANT
Alemdar, Yerebatan Cd. No:23
Restaurant du célèbre hôtel du même nom. On y mange du bon poisson. ?

2 – SEVEN HILLS
Cankurtaran, Tevkifhane Sk. No:8
Adresse très branchée et chic mais qui vaut le coup d’oeil avec son service sophistiqué et sa vue splendide. ?

3 – BALIKCI SABAHATTIN
Cankurtaran, Seyit, Şht. Hasan Kuyu Sk. No:1
Un des meilleurs restaurants de poisson du coin. ?

4 – DERALIYE
Alemdar, Ticarethane Sokak & Divanyolu Cad No:10
Adresse assez chic, très réputée pour ses plats raffinés inspirés de la cuisine ottomane (beaucoup de sortes de plats en sauce à base de viande). ?? 

5 – BORIS’IN YERI
Şehsuvar Bey, Ördekli Bakkal Sk. No:19
Depuis 1936, “le lieu de Boris”, une très modeste enseigne, propose une cuisine simple mais goûteuse ayant fait bonne réputation. De bons petits déjeuners à la turque et des produits laitiers faits-maison sont au rendez-vous.

6 – ARMADA TERAS
Cankurtaran, Ahırkapı Cd No:24
On ne présente plus cette adresse très réputée, qui demande un budget plus élevé que le kebab du coin, mais qui en retour vous offre une belle vue et un service de qualité pour une cuisine turque de qualité. Boissons délicieux également. ?? 

7 – FINE DINE RESTORAN
Binbirdirek, İmran Öktem Cd. No:1
En haut de l’hôtel Arcadia Blue, ce lieu à la vue imprenable vous surprendra de modernité et de classe. La cuisine, plutôt turque, est excellente… ?? 

8 – MATBAH RESTORAN
Cankurtaran, Caferiye Sk. 6/1
Encore une belle adresse à vue proposant un menu aux saveurs ottomanes dont on raffole. Ce lieu vaut vraiment le coup d’oeil si vous avez le budget. ??

9 – ROSE GARDEN MEZZE
Beyazıt, Mithatpaşa Cad. 1
Dans l’enceinte d’un bâtiment historique, vous trouverez ce très chaleureux restaurant dont la cuisine prépare de délicieux mets turcs raffinés. Bons plats de viande en sauce et terrasse élégante type jardin, d’où le nom. ?

10 – FAROS
Alemdar, 68, Divan Yolu Cd.
Si vous en avez marre des kebabs, cette adresse assez réputée vous permettra de manger de la cuisine du monde sans vous ruiner au le centre historique d’Istanbul. Buffet petit déjeuner 42 TL par pers. ?

LA CARTE
N’hésitez pas à me dire quelles sont vos adresses préférés et à me suivre sur Instagram ici : @blogistanbul ou Youtube en cliquant ici.
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25 restaurants INCONTOURNABLES à Istanbul

by pelin
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Quels sont les restaurants que vous ne devez pas manquer pendant votre voyage à Istanbul ? 

Ceux qui vous permettrons de passer ces moments inoubliables… Pour être honnête, cette liste n’est pas facile à composer car de nouveaux restaurants ouvrent tous les jours à Istanbul.

J’ai tout de même essayé de sélectionner 25 restaurants à Istanbul vraiment mythiques, dans différentes catégories, qui vous permettrons de goûter un peu de toutes les nourritures et de toutes les ambiances de restaurants à Istanbul.

La liste qui suit est triée par catégorie pour mieux vous y retrouver. Sachez que certains de ces restaurants seront plutôt impressionnants par leur vue extraordinaire, alors que d’autres vous enchanterons les papilles gustatives.

Sommaire

Les meilleurs restaurants de rue à Istanbul

1. Ali Usta Cigkofteci à Eminonu

Je vous l’avais déjà montré dans mes Instagram Stories, ce monsieur Ali est un phénomène sur patte. Vous y mangez un cigkofte correcte, mais surtout, vous y verrez un show hors du commun.

2. Midyetci Ahmet à Ortakoy

Pour ceux qui aiment les moules farcies, voici un endroit atypique où on vous servira au saut et ou vous mangerez sur le trottoir. Original et pas cher. Bondé la nuit!

3. Ozzie's Kokorec à Taksim

Moi qui ne mange pas de kokorec (je suis une petite nature selon les hommes de ma famille), j’aurais bien envie de tester celui-ci qu’on appelle le meilleur d’Istanbul.

4. Süleymaniye Kuru Fasülyeci

Ce restaurant a le mérite de servir très rapidement, dans un esprit convivial, le plat typique turc du haricot blanc en sauce avec son riz brillant. Franchement, n’hésitez pas, moi je ne peux pas m’en passer. Voici d’autres adresses.

Les restaurants chics avec belle vue à Istanbul

5. Vogue à Akaretler 

Ceci est l’endroit idéal pour prendre la plus belle photo du Bosphore, avec pleine vue sur le pont n°1 (voyez donc ici). Le menu n’est pas extraordinairement ingénieux mais boire un petit raki face au Bosphore, qui dirait non ?

6. Banyan à Ortakoy

Ce restaurant typé asiatique donne une magnifique vue sur le pont. Très très joli la nuit. Un peu cher, mais très sympa pour de bons souvenirs.

7. Lacivert à Anadolu Hisar

Vous serez placer sous un pont du Bosphore, dans une atmosphère incroyable.

Ce restaurant incroyable vous fera divaguer tellement il est fou. La nourriture est bonne, mais les prix sont élevés. Par contre, la vue à ras bord de l’eau, c’est immanquable.

Les meilleurs petits déjeuners turcs à Istanbul

8. Namli à Karakoy

On ne présente plus le roi du petit déj, Namli vous propose absolument tout ce que peut se manger dans un petit déj à la turque. Vous n’avez qu’à choisir, peser, payer et manger. Très conviviale.

9. Van Kahvalti Evi à Cihangir

Tous ceux qui y sont allés se sont pleins de la pente, mais sont repartis le ventre 3 fois trop plein. Un conseil, réservez, et allez-y! Vous ne regretterez pas ce choix.

10. Sutis à Emirgan

Le restaurant Sutis du quartier d’Emirhan en particulier est très agréable pour faire un petit déjeuner dans la nature, avec une belle vue sur le Bosphore. Les choix sont très variés, et les prix correctes. On fonce!

★ D’autres excellents restaurants pour petits déjeuners à Istanbul.

Les meilleurs Kebabs

11. Tarihi Karadeniz Donerci

Tarihi Karadeniz Donerci à Besiktas est l’endroit ou vous ferez la queue pour un sandwich (voir ici) que vous dévorerez sur le pouce. Une fois terminé, vous n’aurez qu’une envie, en recommander un autre. Si vous avez la foie de refaire la queue bien entendu…

12. Ciya à Kadikoy

Ciya à Kadikoy est un restaurant qu’on ne présente plus. Il propose des spécialités du sud-est de la Turquie et je dois avouer que le personnel s’est amélioré et les kebabs sont succulents. A ne pas manquer!

13. Beyoglu Ocakbasi

Beyoglu Ocakbasi sera l’adresse où vous apprécierez un kebab au pied du cuistot. Je vous recommande vivement de tester un restaurant type “Ocakbasi” pour l’expérience et la nourriture délicieuse. Vegan s’abstenir…

14. Haskral Hatay Sofrası à Aksaray

Haskral Hatay Sofrası à Aksaray. Oulala, alors si vous avez TRES faim, ce restaurant ainsi que son voisin Urfali Haci Usta valent largement le coup de se déplacer. Dans ce quartier qui laisse à désirer, vous mangerez le meilleur kebab de votre vie dans une salle qui ressemble plus à une salle des fêtes qu’à un restaurant, et on vous resservira jusqu’à ce que vous explosiez. Foncez..!

15. Yanyali Femih à Kadikoy

Yanyali Femih à Kadikoy est un restaurant typique qui vous offrira le kebab typique et de succulents mezes. Si vous êtes dans le coin asiatique, ne louper pas ce kebab.

Des bons poissonniers à Istanbul

16. Balikci Akin à Karakoy

Balikci Akin à Karakoy pour manger un bon sandwich ou plat au poisson. Un typique d’Istanbul à ne pas manquer sur l’embarcadère de Karakoy.

17. Eleos à Beyoglu

Eleos à Beyoglu est un pilier parmi les meilleurs restaurants de poisson d’Istanbul, pensez à réserver et profitez de la vue dans une ambiance greco-turque.

Les snacks et cafés à Istanbul

18. Cinaralti à Cengelkoy

Cinaralti à Cengelkoy est un café très sympa juste au bord de l’eau qui vous donnera une vue magnifique sur le Bosphore. Leur toast et le thé sont très appétissants.

19. Pierre Loti Café à Fatih

Pierre Loti Café à Fatih. Doit-on encore vous présenter le fameux café Pierre Loti où vous boirez un café turc avec une vue sympa…

20. Konak Cafe à Galata

Konak Cafe à Galata vous donnera une vue magique sur la pointe de Galata. Par contre, n’y mangez pas, et le thé est très cher. Juste la vue quoi… Voyez ici.

Les restaurants avec ambiance et musique

21. Restaurants de la rue de Nevizade

Les restaurants de la rue Nevizade sont très réputés pour servir du poisson dans la bonne humeur. Nombreux sont ceux qui proposeront de la musique en live, très agréable en soirée.

22. Dorock à Kadikoy

Dorock à Kadikoy est un des bars où je suis un peu trop allée ces 5 dernières années. La nourriture y est bonne, l’ambiance est plutôt rock et 2 concerts prennent place de 22h à 3h du mat. Vous pouvez aussi y aller juste pour une petite bière entre amis…

La carte pour repérer les adresses en ville

Quel est votre restaurant incontournable d’Istanbul?
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TOP 4 des meilleurs restaurants de Kuru Fasulye (haricots blancs) d’Istanbul

by pelin
written by pelin

Le Kuru Fasulye…c’est tout un art. Oui, mais c’est quoi..?

Pour ceux qui se demandent ce qu’est le Kuru fasulye, c’est tout simplement les haricots blancs, en sauce, avec parfois de la viande. Les turcs en raffolent et n’ont pas peur d’en manger des tonnes par an, malgré les désavantages que les haricots peuvent apporter.

J’ai mangé le fameux mix kuru fasulye / pilav de nombreuses fois dans ma vie, mais il y a des adresses que je n’oublie pas, car elles font tout simplement les meilleurs kuru fasulye de la planète.


Mes 4 adresses de kuru fasulye préférées à Istanbul:

En EUROPE

1/ Erzincanlı Ali Baba à Süleymaniye
www.kurufasulyeci.com

Le plus célèbre des restaurants pour le kuru fasulye à Istanbul, c’est le restaurant qui est juste au pied de la mosquée de Soliman Le Magnifique. C’est effectivement un lieu paisible, à l’abris des voitures, où se concurrence une petite lignée de restaurants, tous des restaurants de kuru fasulye.
Ce lieu n’est pas célèbre pour rien. Le plat est préparé très différemment, avec des haricots beaucoup plus gros et dodus, en provenance d’Erzincan. Un kuru fasulye vraiment exceptionnel !

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2/ Fasuli à Tophane
www.fasuli.com.tr

Je ne suis allée dans ce restaurant qu’une fois, et pourtant, je m’en rappelle encore tellement c’était bon! Réputé pour son plat de kuru fasulye fondant et bien préparé, le restaurant n’a aucun autres attraits (vue, terrasse, etc.) mais vaut quand même le détour. Pas besoin d’une vue sur le bosphore pour nous épater! Attention, si comme moi, vous avez les yeux plus gros que le ventre, vous voudrez vous prendre une seconde assiette croyant que la première n’a pas suffit… Grosse erreur, ce n’est une illusion d’optique, une assiette est largement suffisante! =)


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En ASIE

3/ Çömlek à Çamlica ou Maltepe
www.comlek.com.tr

En effet, ce restaurant est un de ceux qui ont la plus belle vue du côté asiatique d’Istanbul. Si vous êtes vers la colline de Çamlica, n’oubliez pas de passer à Çomlek, le kuru fasulye le plus fondant que j’ai jamais mangé. Il fond littéralement dans la bouche! Et en prime, vous pouvez admirer le Bosphore… Leur terrasse tournante est aussi un sacré numéro l’été… A voir! A manger!

 

Si Çamlica est loin de vous, il existe une adresse à Idealtepe, mais moins spectaculaire. Voir sur le site.

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4/ Aşhana İspir à Cengelköy
Lien Foursquare

Ashana Ispir était pendant une période mon restaurant de coin de rue, celui où j’allais au moins une fois par mois. Un jour, je me suis plainte des prix qui augmentaient en taquinant. Le propriétaire de ce restaurant m’a expliqué que le kuru fasulye est mis dans une grande marmite, puis cuit pendant près de 10h au four ! C’est pour ce qu’il était aussi cher 🙂 Par ailleurs, le kuru fasulye y est exceptionnel… A tester si vous êtes dans le coin!

Voilà! J’en ai finis avec mes meilleures adresses de kuru fasulye/haricots blancs à Istanbul…

Vous avez déjà été dans un de ces restaurants? Vous avez une autre adresse à conseiller?
N’hésitez pas, les commentaires sont la pour ça!

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