Le Kuru Fasulye…c’est tout un art. Oui, mais c’est quoi..?
Pour ceux qui se demandent ce qu’est le Kuru fasulye, c’est tout simplement les haricots blancs, en sauce, avec parfois de la viande. Les turcs en raffolent et n’ont pas peur d’en manger des tonnes par an, malgré les désavantages que les haricots peuvent apporter.
J’ai mangé le fameux mix kuru fasulye / pilav de nombreuses fois dans ma vie, mais il y a des adresses que je n’oublie pas, car elles font tout simplement les meilleurs kuru fasulye de la planète.
En EUROPE
1/ Erzincanlı Ali Baba à Süleymaniye
www.kurufasulyeci.com
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2/ Fasuli à Tophane
www.fasuli.com.tr

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En ASIE
3/ Çömlek à Çamlica ou Maltepe
www.comlek.com.tr
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4/ Aşhana İspir à Cengelköy
Lien Foursquare

Voilà! J’en ai finis avec mes meilleures adresses de kuru fasulye/haricots blancs à Istanbul…
Vous avez déjà été dans un de ces restaurants? Vous avez une autre adresse à conseiller?
N’hésitez pas, les commentaires sont la pour ça!
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