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pelin

Voyageuse dans l’âme et passionnée d’écriture, j’explore Istanbul depuis 12 ans et ai écrit 9 guides touristiques sur cette ville fascinante. Toujours en quête d’un bon plan et d’une histoire captivante à partager. IG : @blogistanbul

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☼ Le sud de l’Espagne : 9 jours de bonheur ! ☼

by pelin
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On va commencer une série d’articles concernant l’Andalousie sur le blog. Je ne peux en aucun cas condenser ce merveilleux voyage en 1 seul article. J’ai donc décidé d’en faire 6.

Un article sur Madrid, un sur Cordoue, un + un sur Séville, un sur Grenade et un sur Marbella. Le dernier sera un récapitulatif, avec toutes les adresses d’hôtel, les prix, le budget ainsi que les petits conseils généraux.
Je préfère vous prévenir, l’Andalousie a été pour moi une révélation. J’y ai tout aimé. Enfin presque. On ne peut pas tout voir en rose voyons, on est français avant tout ! =)
Cet article était donc un WARNING. Si vous avez envie d’infos particulières, mettez-les-moi en commentaire et je les ajouterais aux articles. Par contre, si vous n’êtes pas trop Andalousie, ne vous éloignez pas pour autant, je prépare des articles entre ceux de l’Espagne, histoire que tout le monde en profite ! On parlera de recherche d’appart, de weekend en forêt, de décoration et ameublement, et d’Istanbul of course ! pleins de choses en prévision…
Sur ce, je vous souhaite une bonne fin de journée et je vous dis à demain !
♥ Bises d’Istanbul ♥
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Un départ qui fait du bien… Andalousie: l'itinéraire

by pelin
written by pelin
Il est tant pour moi de prendre quelques vacances et de voyager! Et la destination que j’ai choisi n’est pas forcément le bout du monde, mais c’est une destination qui me faisait de l’œil depuis des lustres. Tu vas me dire: “Quoi??? T’es jamais partie en Espagne??? Même pour un weekend entre copines???”
Et bien la réponse est non.
J’ai bien fait un escapade à Barcelone lors de mes 15 ans, mais je ne me rappelle de rien. Rien qui ne m’est resté dans les souvenirs extraordinaires. Sinon, j’ai regardé L’auberge espagnol et Les poupées russes une bonne dizaine de fois. Ça compte?
L’Andalousie, ca fait depuis les cours de 4 ème d’espagnol renforcé que j’ai envie de la visiter. Elle est chaude, elle est accueillante et en plus, elle est bondée d’histoire. Sans oublier ses plages. Mon frère y va depuis qu’il a 20 ans, et à ce qu’il me dit, l’Andalousie est aussi très belle!

Je suis donc excitée comme une puce! Plus qu’une semaine!
Nous y allons en mode baroudeurs, comme d’habitude, avec mon chéri d’amour. Nous louerons une voiture et ferons les villes qui nous intéressent. Voici l’itinéraire:
  • Avant le point 1, nous allons atterrir à Madrid, et louer une voiture. Puis nous allons faire 3h30 de route jusqu’à Cordoue (dites moi si je me trompe)
  • Point 1 = Cordoue – Hôtel Maestre – Visite de la Mezquita – Le quartier Juif  et sa synagogue – Le Palais de Vinia – L’église San Miguel …
  • Point 2 = Séville – Hôtel Don Paco – Quartier de Santa Cruz – L’Alcazar – Cathédrale de la Giralda – Plaza de Espana – Se perdre dans les rues… – Musée des beaux-arts…
  • Point 3 = Marbella – Aparthotel Puerto Azul Marbella – Farniente pendant 3 jours!
  • Point 4 = Malaga – Pas d’hôtel, juste une journée à la plage
  • Point 5 = Grenade – Nous avons trouvé un hôtel génial, très chic et pas cher, le personnel est top! Pas de parking gratuit par contre: Hôtel Carmen

Puis on repart à Madrid  pour notre vol du dimanche midi.

C’est un peu la course, mais je veux voir un max. Je me suis même fait des fiches pour ne rien oublier…
Et j’aurais quelques questions pour vous:

– Où assister à un spectacle de Flamenco?
– Où louer une voiture pas trop chère (90 € env. pour 1 semaine) et safe?
– Quel hôtel avec piscine (mais pas obligatoire) pour Grenade à moins de 60€/nuit?
– Quelles sont les choses que je ne dois pas oublier dans ma valise pour l’Andalousie?
– Où manger??? ^^

Je vous remercie d’avance pour votre précieuse aide! N’oubliez pas de me mentionner votre prochaine destination dans vos gentilles réponses 🙂

Et pour me suivre dans mes voyages, n’oubliez pas Twitter et Instagram!

Bises!

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SADAKA…

by pelin
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… est un mot qui mérite un article.
Depuis mon arrivée en Turquie, je n’ai pu m’empêcher de m’imprénier de cette culture complexe et pourtant si simple. Je me suis entendue dire des expressions à la turc (ATA SOZU), m’arrêter un instant et écouter le son des imams appelant à la prière, acheter des objets qui ne servent à rien, juste parce qu’on en trouve dans toutes les maisons (tu sais le plat à l’entrée de ton appart, j’en ai 6 de différentes couleurs!), mettre un mauvais œil à ma porte ou en avoir un sur mon porte clé et surtout, donner une pièce presque à chaque fois que je rencontre un malheureux.
Cette dernière pratique, je la faisais rarement en France. Lorsque je suis arrivée en Turquie, on m’a expliqué le concept de SADAKA (charité). Chaque pièce que tu distribues te revient en retour, soit une entrée d’argent importante te tombe dessus, soit tu es epargée d’un malheure qui aurait pu beaucoup t’embêter, soit tu vis une joie impromptue.
Je n’y croyais pas au début. Puis j’ai commencé à donner. Et j’ai reçu. 
Un accident de voiture évité, une dent qui a faillit cassée, une glissade qui aurait pu me tuer, un bus arrivé à l’heure (pour une fois!), un gros billet de 100 liras trouvé dans une de mes vestes.
Les bonnes actions amènent les bonnes actions. J’y ai cru, et j’ai vu.
Je ne le fais pas systématiquement, mais lorsque j’éprouve de la peine pour quelqu’un, je donne, sans rien attendre en retour. La bonne étoile veille alors sur moi, et je suis protégée même lorsque je suis sans danger.
La chaleur qui émane des turcs, cette bonté innée m’étonnera toujours. La première fois qu’un monsieur est montrée dans le bus et a demandé si quelqu’un avait un ticket en plus pour lui, 4 personnes se sont rués pour l’aider. Le jour où mon pneu a crevé, 3 voitures se sont arrêtés. Le jour où ma sœur s’est perdue dans la ville et que je n’étais pas disponible pour aller la chercher, 5 personnes l’on accompagné pour qu’elle trouve son chemin. Le jour où j’ai été malade au travail, on m’a directement amené les soins dont j’avais besoin. Et enfin, le jour où j’ai manqué de quelques sous pour prendre le bus, 4 personnes m’ont proposé de payer mon ticket.
Un cercle vertueux qui fait chaud au cœur. La Turquie, ce n’est pas ce que l’on croit. C’est un pays accueillant et plein de bonne volonté.
♥♥♥
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La capitale de la Turquie est Ankara…

by pelin
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…et non pas Istanbul.

Et oui, souvent on fait l’amalgame, et si on est vraiment nul en géographie, on peut aussi dire que la Turquie est un pays du Maghreb. Si, si, j’ai déjà entendu ça. Et bien détrompez-vous, en Turquie, on ne parle pas arabe, on ne lit pas de droite à gauche, on ne mange pas de tajine  Par contre, oui on a des mosquées, oui on fume le narguilé, et oui on est musulman. On a aussi de très belles plages et notre cuisine est un régale. L’hospitalité est notre fort, et tout voisin est ami! (voilà pour la pub, et non, Erdogan ne m’a pas payé ^^)

Maintenant qu’on a fini avec ça, je vais passer au vrai sujet de cet article, Ankara.

C’est effectivement la capitale de la Turquie. Une ville plus au centre, bordée par les terres, centre des ministères, des sièges sociaux, et autres bâtiments rasoirs, cette ville remplie tous les critères administratifs du pays, sans apporter cette touche d’exotisme qui existe partout ailleurs.

Je m’y suis rendue, car je suis une voyageuse, tu le sais. J’avais envie d’un weekend hors de la ville, hors d’Istanbul. C’est pas qu’elle m’énerve celle-là, mais un peu de neuf ne fait pas de mal, donc je l’ai trompé, quelle grosse erreur j’ai fait!

Vendredi soir, c’est parti pour une virée plein sud-est, il fait froid, et je commence déjà à me demander si c’était une bonne idée. Le iPhone indique qu’il va neiger de part la capitale, je me mors déjà les doigts. Et figure toi que je n’y échappe pas. Après 400 kms, 2 stop pipi et une bonne centaine de chansons pourries à la radio, me voilà arrivée au Tibet. Il fait – 1C° mais j’ai l’impression que les racines de mes poils de jambes ont congelé à vie. Le froid mis de côté, j’essaie d’apprécier la beaut…l’originalité de cette terre inconnue.

Camii

“Humm, voyons voir, une tour, un zoo, deux mosquées, un Ataturk en Acier, 3 cerfs en acier aussi, et plus 1 centre commercial. Bon bah je crois qu’on a fait le tour.”

Mosquée de KOCATEPE, une des plus belles que j’ai vu en Turquie

Oui j’exagère! Mais en effet, Ankara, je te l’ai dit, c’est pas tout à fait la ville de l’exotisme. On y trouve une ambiance tristoune, des bâtiments neufs et vides d’âme (je ne dis pas qu’à Istanbul c’est mieux^^) un temps bof bof, et surtout, une organisation complètement indéchiffrable. Encore, j’admets que le fait de donner des numéros à des rues (comme la 5th avenue par exemple), j’apprécie beaucoup, mais alors expliquez-moi pourquoi personne n’arrive à m’aider à trouver un Otopark? ou une mosquée? ou encore des toilettes (dans un restaurant!!!).
Je serais peut-être amère dans mes paroles, mais les gens, les gens!! Soit tout ceux que j’ai rencontré étaient mal lunés, soit il faut déclarer la ville celle des plus bizarres. Et vas-y qu’on me pousse dans la rue, et qu’on essaie de me vendre un paquet d’allumette, prend toi une droite par la caissière (presque!) et un vent par le taxi. J’ai cru que le voyage n’en finirait jamais, dieu merci, je n’avais pas pris des jours de congé en plus du weekend.^^

Le bâtiment où a été déclarée la République de Turquie – Premier siège du parlement de Turquie
Centre commercial Kizilay

Parce que je ne suis pas un démon, je vais quand même te conseiller, si ton chemin passe par Ankara. Voici quelques trucs à faire (et j’en oublie sûrement beaucoup car je n’ai pas tout fait).

Donc, Que faire à Ankara? =>

– La tour ATAKULE, avec vue panoramique sur toute la ville
– Le centre ville avec des belles représentations d’Ataturk, des soldats, et des cerfs? (il y a sûrement une signification, please #help)
– Un centre commercial pa
rmi les 250 qui existent dans le pays..
– La grande mosquée KOCATEPE, absolument magnifique ( pas de photo d’extérieur)
– Le château d’Ankara – Ankara Kalesi, au bord d’une falaise, je n’y suis pas assez car trop froid (pas de photo)

Vue de la tour Atakule
Pas mal la vue quand même 😉

 

Les montagnes sont assez proches

C’est pas mal quand même. Pour le château, je pense que c’est la chose la plus époustouflante à voir, malheureusement les conditions climatiques ne m’ont permis de voir cette merveille. Mis à part tout cela, j’ai pu apercevoir des jardins très sympa (le botanique par exemple), à voir aussi, si il fait beau lors de ton passage dans la ville.

Après 36 longues heures de séjour, nous voilà reparti sur la route, mais sans les flocons cette fois-ci. Je ne dis pas qu’Ankara est une ville à ne pas voir, je dis juste qu’à mon goût, elle ne faut pas s’y attarder!

A bon entendeur 😉

Sinon, pour suivre mes folles aventures en live, tu peux aussi me suivre sur Instagram! =)

PS: Vive Istanbul ! =) ♥
Bisous!

 

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Voir un max de choses à Paris? 4 Jours top-crono!

by pelin
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Mercredi 6 Février 2013:
Arrivée à l’aéroport Charles De Gaulle à 10:45. Terminal 2 F.
Nous sommes frigorifiés, le changement de température est violent. Passer de 16°C à 2°C, c’est un peu comme sauter dans une marre d’eau glacée en plein hiver. Mon amoureux me souffle à l’oreille: “On reste 4 jours, c’est ca?…ptin de merde !” Pas le temps de déposer les valises à la maison parentale (dans l’Essonne). Direction Gare d’Austerlitz. Après avoir fouiné le net, on a pris connaissance de ces boxes pour valise appelés “Consigne Automatique”. Après coup, à chaque fois que j’ai fait référence à ces consignes dans une discussion, c’était genre “QUOIIIII??? Tu connais pas les consignes en gare? Hellooo good morning! mais, y’en a partout.” Moi: “Ptin TG!”.
RER C. Pont de l’alma. 13:00. On marche jusqu’à La Grand Dame aka Tour Eiffel. Nos amis ne connaissant pas Paris sont subjugés par sa splendeur. Clic. Clic. Clic. Un millier de photos sont prises. Et un peu de soleil pour assaisonner le tout. Nous voilà chanceux!
TOUR EIFFEL

TROCADERO

Metro 6. Champs Elysées. 16:00. On se pavane sur la rue la plus populaire de France, une des plus populaire au monde même. Ok, pour moi ce n’est pas une grande première, loin de là. Mais voyant l’excitation de mes amis, je ne pus m’empêcher de penser que j’étais moi aussi, dans un monde féerique.

Un petit tour chez Paradis du fruit afin de faire gôuter un truc sympa mais rapide aux convives. Puis nous voilà repartis dans les rues magiques de Paris.
CHAMPS ÉLYSÉES

18:00. Marcher jusqu’au Pont Alexandre 3 était, je l’avoue, une mauvaise idée. Surtout que la situation météorologique n’allait pas en s’améliorant. Nous avons quand même vue la grande roue, la place Concorde, un petit bout de la Rue Rivolie et continué de l’autre côté des Tuileries (sans y entrer)
Le Pont des Arts nous attendait, et le petit indien qui vent des cadenas aussi d’ailleurs. Chacun y a accroché sa preuve d’amour, et jeté la clé au fond de la Seine. Là, pour une fois, c’était une grande première pour moi.
PONT DES ARTS

Cette journée bien chargée, composée de 7h de balade en tout, s’achève non sans laisser quelques traces. Nos jambes complètement HS se reposeront un peu plus avec le programme léger que je leur réserve (hum hum).
Jeudi 7 Février 2013
13:00. Après une grasse matinée largement méritée, et un bon gros petit déj’, nous prenons la route, direction La Butte Montmatre. Il pleut. Pas grave. On fait un tour dans la basilique. Depuis le début de notre voyage à Paris, nous avons été interpelé par 6 touristes turcs nous attendant parler la langue. Tous perdus. Je tends à penser qu’ils sont moins débrouillards à l’étranger que chez eux.LA BUTTE DE MONTMARTRE

15:00 Nous voulions manger à La Marmitte, resto super sympa, avec des MEGA GROSSES SALADES or une fois devant, nous n’avions pas très faim. Nous avons préféré nous perdre dans les Sex Shop de Pigale. Pas trop notre style d’habitude, mais soyons fous ^^
MOULIN ROUGE

Metro 3. Gare Saint Lazard. 16:00. Nous avons mangé dans le McDo le plus crade, immonde, infecte de Paris. J’étais dégoûtée  Ils m’ont dit “Tiens un McDo, on tent?” J’ai dit OK, et j’ai regretté ma race. Ils en gardent un souvenir amère. (cf McDo à la façade customisé à St Lazare, une horreur niveau hygiène. Fermez la bouche si vous voulez pas bouffer un moustique dopé à la mayo)
20:00. Bref, on continue la balade, un petit tout chez Citadium, et 800 € TTC plus tard, nous voilà au Printemps, juste pour regarder cette fois-ci ^^
Finalement, on fini sur la place de l’Opéra, complètement éreintés, vides d’émotion. Or la folle d’organisation et de planning que je suis n’a pas lâché prise. Il y avait écrit sur la fin de ma liste “Diner à Notre Dame”.
RER A. METRO 4. Notre Dame 21:00. Un rapide coup d’oeil avant de tomber sur ce resto inconnu au bataillon. Si je trouves le nom, je le noterais en Edit, car c’était un resto très sympa! On finit la soirée là-bas, et en garde un magnifique souvenir.
 
Vendredi 8 Février 2013
 
RER C. VERSAILLES 10:00. On fait une visite de Versailles.en express, quand même. Pas le temps de tout voir, mais on préfère. Ca nous donne une raison de revenir tous ensemble. La dernière fois que j’étais aller à Versailles, j’avais 14 ans, et c’était que pour le jardin. Ca m’a fait bizarre 🙂
VERSAILLES

 

RER C. Metro 8. Metro 1. 15:00. Louvre. On se promène autour du Louvre  Là encore, pas le temps de faire le musée en entier. Mes passagers sont très fatigués et n’ont pas envi de s’enfermer par un si beau temps. Je leur épargne la visite pour cette fois-ci.LOUVRE

Samedi 9 Février 2013
11:00. Matinée en famille. Amour. Joie. Bonheur. Et Adieux.15:00. Dernière journée. On la passe à la Défense. Impressionnée de nouveau par la grandeur de ces bâtiments, mais surtout leur beauté et leur harmonie, je contemple les courbes des grattes-ciel tout en appréciant l’exactitude de cette magnifique architecture parisienne. Je n’ai jamais été aussi fière.

LA DÉFENSE

Quoi? J’abuse? ^^
11:15 Ok, après 15 mins de contemplation, j’ai bien le droit à mon shopping quotidien de la Défense. Je lâche tout le monde et me rue dans mes magasins préférés. J’ai du bien faire 200 € de course (belle somme, considérant que c’était les soldes!)
Nous finissons ce samedi avec un diner absolument fantastique dans le nouvel appartement acheté par ma sœur et mon beauf à Puteaux SVP. Et nous dormons là-bas.
Dimanche 10 Février 2013

Arrivée à l’aéroport Charles De Gaulle à 10:45. Terminal 1. 

Merci Paris, ce voyage fût merveilleux.

LE CIEL


PS: un conseil, quand vous connaissez bien une ville que vous allez la faire visiter, ne compactez pas toutes les visites en un voyage, sélectionnez les choses les plus importantes à voir, vos invités verrons le reste une prochaine fois!

 
Bisous d’Istanbul!
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Les 11 choses dont j'aimerais me rappeler dans 10 ans

by pelin
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Chère moi du futur,

J’ai pensé que d’ici quelques années, quand tu relirais tes écrits, tu te dirais, “tiens, je faisais quoi le en 2013”
Voici la réponse:
1. On est en 2013!!! Tu rends compte? Ah et tu as arrêté de fumer. Cool non? Dans 10 ans, si tout ce passe bien, tu devrais avoir les poumons propres ^^
2. Tu regardes des séries comme The Walking Dead, Game of Thones, Dexter et tes classiques favoris bien sur genre How I met your mother, Friends, Sex and The City et Scrubs.
3. Niveau mode, on est dans les clous, le cuire, les couleurs de cet hiver c’était vert mauve et gris. Ouais, pas top hein pour toi, mais bon tu ne t’y es pas fié de toute manière 😉
4. Les stars du moment: Kim Kardashian, la princesse d’Angleterre, Rihanna, le mec de Gangnam Style, Taylor Swift… Tu suis pas trop les peoples mais bon, y’a des noms que tu peux pas louper forcement.
5. La grosse mode en se moment, c’est le maquillage. Tout le monde met du vernis maintenant, le rouge à lèvre rouge est de rigueur, le classique jeans-basket n’est plus accepté et ca te fait bien chier d’ailleurs. Il faut s’habiller en Maje, Massimo Dutti, Sandro, The Kooples ou encore d’autres marques que je ne connais pas pour être trendy en 2013. C’est un peu la loose pour toi, car tu n’es plus à Paris, et aussi, ton porte monnaie cri famine car vous avez un nouvel appart et des responsabilités etc.
6. Tu as un chéri. C’est pas facile tous les jours.
7. Vous avez tous les deux un niveau de vie beaucoup trop élevé, vous dépensez pas mal, il va falloir se calmer.
8. Vous prévoyez pleins de voyages, un tous les 3 mois, en espérant qu’ils ne tombes pas à l’eau.
9. Tu bosses dans le monde du jeu vidéo en ligne, qui l’aurait cru?
10. Hollande est au pouvoir en France et Erdogan en Turquie. L’un est détesté lorsque l’autre est adulé.
11. On a passé la fin du monde sans dégâts
Voilà, tu sais tout. Et toi alors, raconte! 
Ca fait quoi d’avoir des rides?
Les seins qui tombent?
D’avoir des gosses?
Tu travailles toujours?
Tu as quitté Istanbul?
J’espère que tu as pris soin de mon corps!!
C’est quoi tes nouveaux hobbies..?
Tu regardes quoi à la télé?

Et les voitures, elles peuvent voler maintenant?

Bises à toi, et surtout, donne des nouvelles… ♥

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Peut-on tenir un blog voyage sans voyager?

by pelin
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La question s’est posée lorsque j’ai lu la critique d’une lectrice sur un blog voyage.

“Merci pour ton avis, mais comment peux-tu nous conseiller si tu n’y es jamais allé?(…)”

A la vue de ce commentaire, je me suis posée 3 questions:

1. Pourquoi les gens sont-ils aussi mesquins? ^^
2. Peut-on conseiller quelqu’un sur un voyage vers une destination à laquelle nous ne sommes jamais allée, en toute légitimité?
3. Peut-on créer un blog voyage si on ne voyage pas tant que ca?

1. Premièrement, je tiens à clarifier les choses. Un blog est quelque chose de personnel. On y écrit ce que l’on veut et nos lecteurs ont le choix de lire ou non un article. On n’oblige à rien. Evidemment, il se peut que les lecteurs aient des avis différents du notre, et si on ouvre les commentaires, c’est qu’on laisse libre expression à ceux-ci. Cependant, soyons, je vous en prie, cordiale avec nos collègues, qui ont surement passé du temps et de l’énergie dans l’écriture de ce post que vous n’avez pas apprécié. Donc respectons nous, c’est la moindre des choses entre gens adultes et civilisés.
2. Ce serait un peu, je l’avoue, comme conseiller un fond de teint que l’on n’a jamais testé pour une blogueuse beauté. Ou conseiller une recette que l’on a jamais faite pour un blogueur cuisine.
SAUF que, le blogueur voyage, c’est selon moi un blogueur passionné, curieux, et aventurier. Il est du genre à visiter un million de site de voyage, de forum, de guide spéciaux type routard, lonely planet etc. Tous ses contacts HC sont des blogs voyages. Il lit chaque article des voyages qu’il voit. Il demande à ces proches comment ce sont passées leur vacance, comment ils l’ont organisé, qu’est ce qu’ils y ont vu etc. Il connait tous les Etats des Etats-Unis. Même si il ne voyage pas, il rêve de le faire. Il décide même d’ouvrir un blog consacré aux voyages. Donc, j’estime que si cette personne a un minimum de connaissance sur le sujet.
En revanche, je suis d’accord sur le fait qu’il y a des choses que l’on expérimente uniquement lorsqu’on est sur le terrain. (c’est un peu comme un écolier qui a besoin de faire des stages pour s’améliorer, tu vois le truc…)
3. Selon moi, oui. Aujourd’hui, les articles voyages sont écrits par presque tous les blogs. Déco, mode, maquillage, humeur, lifestyle, cuisine, … Tout le monde s’y met, tout le monde veut partager ces belles photos prisent à New York ou Taipei. Or le blog consacré au voyage, c’est un blog de conseil, de déception, de coup de coeur sur tel ou tel population, sur tel ou tel village. Que l’on soit un grand voyageur ou non, on peut en effet, parler voyage, se renseigner et donner des informations précises sur le sujet sans pour autant y être personnellement allé. Tout est question de passion! 😉
 
Donc voilà ma pensée sur le sujet, et toi, tu penses qu’un blog voyage doit absolument être tenu par un grand voyageur… ou non?
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{Recette Turque} Le riz blanc et ses variantes façon Pilav

by pelin
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Aujourd’hui, c’est la journée recette, avec ce plat d’accompagnement incontournable en Turquie, le pilav.

C’est donc du riz blanc basique à la turque que l’on va faire aujourd’hui, avec mes astuces secrètes pour ne jamais râter son riz! Cela peut paraît très simple comme ça, mais vous allez voir qu’on doit être très précis lors de la réalisation de celui-ci, si on veut un résultat non collant et brillant comme tout.

Avant de commencer la recette, sachez tout de même que le riz se mange de différentes manières en Turquie. Le riz le plus commun est celui au vermicelle, mais vous trouverez aussi très régulièrement du riz aux pois chiches et/ou au poulet. Il y a aussi une variante qui est le riz aux légumes (petits pois et carottes ou champignons) mais cette variante est tout de même plus rare. Puis enfin, vous avez le riz nature, blanc, sans rien d’autre. Encore une fois, il est très rare que le riz soit nature en Turquie.

Ingrédients: (pour 4 personnes)

♥ 1 c. à s. de beurre (ou d’huile d’olive)
♥ 2 c. à s. de vermicelles longs ou ovales
♥ 1 verre d’eau de riz blanc
♥ 1,5 verre d’eau d’eau bouillante (toujours 1,5 x la quantité de riz en eau)
♥ 1 cube de bouillon de poule (facultatif)
♥ Sel, poivre
♥ Un demi citron (facultatif)

Comment faire du bon riz turc?

1. Faites légèrement dorer les vermicelles longs ou ovales dans l’huile

3. Rajoutez le riz blanc lavé au préalable, et mélangez-le toujours à feu moyen, pendant 5 minutes.

4. Au bout de 5 mins, rajoutez l’eau chaude.

5. Écrasez 1 bouillon de poule dans de l’eau chaude et rajoutez-le dans la casserole.

6. Ajoutez le sel et le poivre. Si vous voulez que le riz brille de milles feux, rajouter un zeste de citron sur celui-ci.

7. Quand l’eau a bouilli, fermez le couvercle et baissez le feu puis faites cuire pendant 15 minutes.

8. Une fois que le riz a absorbé toute l’eau, fermez le feu et servez chaud. Si vous sentez que le riz est trop imbibé d’eau, vous pouvez placer une serviette en papier absorbante entre le couvercle et le riz pendant quelques minutes pour que celle-ci absorbe le surplus d’eau.

Afiyet olsun… ❤

Variante:

Pour la variante avec les pois chiches, le poulet ou les légumes, avant de mettre le riz dans la casserole, vous pouvez rajouter des poids chiches, des champignons, du poulet cuit effrité ou n’importe quel légume de votre choix. Laissez l’ingrédient chauffer quelques minutes, puis enchaînez avec la recette à l’identique. Certains rajoutent des raisins secs, personnellement je n’ai jamais vu cela en Turquie…
 

 

Bon appétit !
 
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Le pays d'Oman, tu connais? {Concours inside}

by pelin
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Le goût du voyage, ça ne s’invente pas.
Selon moi, celui-ci ne peut exister que si nous sommes vraiment curieux. Curieux des autres, curieux de ce que l’on ne connait pas, curieux des coutumes, curieux des cultures…curieux de la vie ailleurs, loin, … là-bas.
Mon adolescence, je l’ai vécu avec ces cartes du monde, ces livres sur des pays lointains, ces récits de voyageurs, ces reportages et documentaires des 4 coins du monde. Déjà à mes 14 ans, je me voyais dans les rues de Buenos Aires, en train d’admirer ces magnifiques femmes et ces magnifiques hommes danser sensuellement cette sulfureuse danse qu’est le Tango. A 16 ans, je m’imaginais grimper des falaises, atteindre le grand canyon et admirer la vue de jour comme de nuit, pendant 1 semaine. A 18 ans, je commençais à voyager, et mes rêves se tournaient vers des paysages déserts. Le Sahara, ses chameaux et ses dunes envoûtantes hantaient mon esprit.
Peu à peu je commençais à rechercher ces pays dont personne ne parle. Ces petites îles abandonnées, ces pays que tout le monde fuit, ces monarchies dont les rues sont désertes de touristes.
Puis le temps passe, et on s’engouffre dans le quotidien de la vie d’adulte. On réalise que notre métier nous prend du temps, et que nous n’avons pas encore vu un millième de ce que l’on voulait voir arrivé à notre âge. Les billets coûtent un enfant, une semaine de vacance ne suffit pas et on ne se rappelle plus de nos anciens rêvent, ceux d’autrefois… ceux qui donnent espoir.
Puis un jour, on reprend ces recherches. Juste comme ca, on se remet à fouiner les cartes du monde, pour voir si tout est bien à sa place, si les pays n’ont pas bougé de place. Et on se rappelle qu’on avait un pays en tête. Un pays particulier dont on parle peu, mais où l’on sait que des richesses immenses se cachent…

LE SULTANAT D’OMAN.

Comment ca c’est où?

Une passerelle entre l’Inde et l’Afrique, ce petit pays regorge de richesse et de culture. Une aubaine pour les voyageurs endurcis. Mer, montagne, vallée, désert, un si petit pays peut-il proposer autant de divertissement et de sensations fortes?
Avec sa capital Mascate, appelé “ville blanche”, d’où on sent toutes les vibrations du pays, on découvre un pays à la culture encore intacte, la population pure et le respect des paysages.
Pour les adèptes de la farniente, le pays propose aussi des plages. Mais pas des plages bondés de touriste et de saletés. Plus de 3000 kms de côte rien que pour notre plaisir. La plongée y est très réputée, et la diversification des espèces dans les eaux d’Oman nous ferait voyager dans le monde de Némo.
On peut aussi y découvrir  les wadis et le désert. Des pistes aux prprécipices en passant par les canyons, les paysages sont tellement variées qu’on a envie d’y plonger plutôt deux fois qu’une.
 
Quand j’ai appris qu’il y avait un concours très généreux qui proposait de faire gagner un voyage, je n’ai pas raté l’occasion de partager la nouvelle avec toi! 
Organisé par l’office de tourisme du Sultanat d’Oman  ce concours permet de gagner un séjour luxueux de 3 jours et 2 nuits et d’y incorporer le thème de votre choix. (mer, voile, découverte).

Magnifiques images du Sultanat d’Oman:

Tous ces paysages donnent vraiment envi. Je viens donc de participer au concours et je t’invite à tenter ta chance ici.
Dépêches-toi! Il ne reste plus beaucoup de temps!


Pour + d’infos, voici la Page Facebook Sultanat d’Oman 

Bonne chance à toi et donne moi des nouvelles surtout!!

(les photos appartiennent à l’office du tourisme du Sultanat d’Oman)

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Aller au cinéma à l'étranger… Vive la cata!

by pelin
written by pelin

Je ne sais pas si il t’est déjà arrivé d’aller au cinéma dans un autre pays que celui où tu as l’habitude de vivre, mais je trouve que c’est assez la galère.

Pas plus tard qu’hier, je suis allée au cinéma voir Life of PI (que j’ai adoré d’ailleurs) et j’ai eu pas mal de difficultés. Entre les personnages qui parlent anglais avec un accent indien, les sous-titres en turcs et mon esprit qui fait ces propres commentaires en français et les filles juste devant moi qui se marrent toutes les 10 mins, cette séance ciné avec chéri est vite devenue fatigante.

CINEMA KANYON, une très bonne adresse de centre commercial

Pourtant, je suis une fan inconditionnée du cinéma. J’aime vraiment ça, il m’arrive même qu’aller voir un film plusieurs fois. Grosse fan de 3D que je suis, la semaine dernière, j’ai été voir The Hobbit 2 fois!! et c’était magnifique… Je suis tombée amoureuse des nains (surtout un en fait ^^).
La second fois, j’ai pu apprécier les paysages sans me soucier des conversations. Ce fût un bonheur.

J’étais allée voir Sex and The City 2 au cinéma en Inde, et là, à ma grande surprise, je n’avais pas eu de problèmes. Je pense que le fait qu’il n’y ait pas de sous-titres à rendu ma tâche plus facile. Je n’avais pas à réfléchir en 3 langues en même temps!

Je ne suis pas très forte en critique de film, donc je ne m’adonnerais pas à des explications profondes sur les deux histoires de ces films. Par contre, si tu aimes les films 3D, les histoires un peu mystique et que tu as besoin d’évasion, ces deux films te serons vivement recommandés!

Et toi, allez au cinéma à l’étranger, tu as déjà testé?

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Expatriation: Bilan après 3 mois

by pelin
written by pelin

Petit flashback.

Années 2010/2011 – Je rêve déjà de m’expatrier. Dans quel pays? Pour y faire quoi? Mes pistes se clarifient avec le temps.
Juin 2012 – Premier entretien avec le CEO de l’entreprise X. Une bonne poignée de main, des réponses précises à des questions conventionnelles, quelques rires, de nombreux échanges professionnels. Et me voilà sortie de mon premier entretien pour un vrai job, un VIE à Istanbul (pour ceux qui veulent des explications sur le VIE c’est pas là).
La séparation avec les bancs de l’école n’a pas été sans quelques frayeurs. “Vais-je être à la hauteur des postes du marché? Vais-je trouver l’entreprise qui saura me passionner dans son domaine? Vais-je assumer le lourd choix de l’expatriation à un si jeune âge (23 ans)?”
A la sortie de cet entretien, la seule chose à laquelle je pensais, c’était: “Ce job, c’est une bénédiction, le job parfait pour toi, le salaire est bon, les tâches sont dignes de 4 ans d’expérience, IL FAUT QUE TU-T-Y ACCROCHES!”

Début Juillet 2012 – Second entretien téléphonique, j’étais déjà dans le pays d’accueil, en train de passer des entretiens avec d’autres entreprise, que le CEO de l’entreprise XY me demande d’aller voir l’entreprise au sein d’accueil de laquelle j’allais “peut-être” bosser. Super confiante, je me disais qu’il fallait que je donne tout lors de cette visite.
Fin Juillet 2012 – Dernier entretien téléphonique avec l’entreprise. Le CEO m’appelle alors que je suis au volant dans un trafic de dingue au centre d’Istanbul. Sans réfléchir, je mets mon oreillette dans l’oreille. Le CEO me redemande si je suis toujours intéressée. Moi intérieurement: OUIIII. Moi au téléphone: Et bien écoutez je suis toujours intéressée effectivement. Il me dit que je suis prise. Youpiii.

Non non, je ne suis pas devenue riche grâce à mon VIE =) mais je profite quand même un max 😉

Août 2012 – Trouver un appartement, m’installer, faire toutes les démarches administratives dans le pays d’accueil. Cela n’a pas été facile. S’installer dans un nouveau pays demande beaucoup d’information et de recherches personnelles.

Septembre 2012 – Retour en France pour quelques démarches administratives dues au VIE en partenariat avec UBIFRANCE. J’ai eu l’occasion de faire vraiment mes valises et de dire au revoir à tous mes proches.

#Paris: Petit détour par porte de champerret à l’appart de ma soeur!
Début Octobre 2012 – Début de mon contrat d’1 an en tant que VIE dans l’entreprise X à Istanbul, en Turquie. Découverte d’un nouveau domaine, et d’un nouveau métier. J’ai des débuts difficiles, il faut que je m’adapte, que j’apprenne beaucoup de chose en très peu de temps, mon prédécesseur étant parti le 30 sept. Je m’immerge. J’emmagasine. Je fais beaucoup, beaucoup de rencontre. Et surtout, j’apprends de nouvelles méthodes de travail, quelque peu atypiques.

De longues heures passées au bureau…tard le soir
Bilan après 3 mois – Pour commencer, je dirais que je me sens bien. Pas beaucoup de difficultés d’adaptation au pays, pas de problèmes relationnels avec mes nouveaux collègues, pas de problème de santé (à part quelques mésaventures) et pourtant, il y a quelque chose qui cloche. 
Istanbul est une ville pleine de surprise. Un peu comme Paris, on ne s’ennuie jamais. On a beau vouloir se reposer, impossible! Toujours une activité alléchante, une expo en exclu, un festival à ne pas rater, une place de concert pas chère et des rues magnifiques s’offrent à vous. Sans parler des virées sur le Bosphore qui sont juste impressionnantes.
Cependant, je ressens un manque. Je pense que cela vient du fait que mon travail ne se passe pas comme je l’avais prévu. Le marché est immense, les consommateurs sont nombreux … mais mystérieux. Se trouver une place dans le domaine dans lequel je suis est un exploit et les interlocuteurs sont peu professionnels. Pour un poste comme le mien (chef de projet marketing pays), la difficulté réside dans le fait de se démarquer. La compréhension des processus est longue alors que le marché évolue très rapidement.
D’autre part, je ne sais pas si c’est parce que nous sommes en hiver, mais je déprime un peu. Heureusement qu’il y a chéri pour me remonter le moral. Mais l’hiver, la neige tout ca, ca va un moment. Mais moi, je suis une fille du soleil!
Aussi, maintenant que je suis officiellement expatriée, j’ai encore envie de bouger. C’est normal? J’ai envie de voyager, d’aller ailleurs, comme si j’avais acquis le pays où je suis, et que maintenant, je devais passer à un autre. Bizarre comme sensation.

En revanche, je ne dénierais pas que le système de VIE est vraiment exceptionnel. Des conditions très confortables, un salaire très suffisant et une prise en charge à la hauteur de mes attentes.
En espérant que les beaux jours pointent leur nez et qu’ils me redonnent le sourire, je continue mon aventure dans les souterrains d’Istanbul.
Si vous désirez plus d’infos sur les VIE ou l’expatriation, n’hésitez pas à me contacter, ca me fera chaud au coeur. 😉
Bises à tous d’Istanbul!
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5 astuces originales (ou pas) pour boire + d’eau

by pelin
written by pelin

Oui, oui, on ne te le dira jamais assez, l’eau c’est vital, et on en boit forcément pas assez!
Je suis là pour vous aider en vous donnant quelques petits conseils pour que l’eau fasse beaucoup plus parti de votre quotidien, du moins plus qu’il ne l’est aujourd’hui.

1. L’eau au concombre

Une astuce que j’ai piqué à un grand restaurant 5☆

Tu mets un concombre à moitié pelé dans ta carafe d’eau, et tu laisses “infuser” 2 à 3 minutes. Cela garde l’eau fraîche plus longtemps et surtout, ça donne un goût que tu n’auras goûté nul part ailleurs. Très sympathique, moi j’ai adoré et adopté l’idée! Tu peux aussi couper le légume en longueur (4 morceaux) pour avoir plus de goût.

2. L’eau citronnée

Facile, rajoute des rondelles de citron dans ta carafe d’eau ou dans ton verre! C’est moins cher que d’acheter du Evian Citron, ça donne un petit goût à ton eau et je t’assure que tu en bois plus que si c’était de l’eau simple. A faire tous les matins en mode détoxe.

 

3. Le thé

Le thé, c’est bien connu, ça détoxifie le corps. En bonne blogueuse, et fidèle à la culture turque, je bois du thé assez souvent, et je me rassure en me disant que le thé, c’est un peu comme boire de l’eau, avec l’effet detox en plus.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

4. Les petites bouteilles

Trimballe-toi avec des petites bouteilles d’eau, c’est plus pratique et tu vas vraiment voir la différence. Depuis que je le fais, je bois min 1L de plus qu’avant 😉

5. L’eau fruitée

Même principe que les 2 premiers, il faut que tu trempes un fruit dans ton eau et laisse infuser un petit moment. Je le fais souvent avec des cerises (oui, ok, c’est pas la saison), des cartiers de pomme juteuse ou de poire. C’est vraiment sympa. Surtout ne jamais mettre de sucre. C’est inutile et on peut vite devenir addict. Le sucre des fruits suffit à faire son effet 😉


J’espère que tu vas tester et approuver tout comme moi!

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