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Top 10 Croisières sur le Bosphore d’Istanbul + Prix

by pelin
written by pelin 
Article mis à jour le 15 février 2025

S’il y a bien une activité d’exceptionnelle à faire à tout prix à Istanbul, c’est la croisière sur le Bosphore d’Istanbul.

C’est un réel moment de magie qu’on ne peut expérimenter nul part ailleurs. Même les bateaux-mouches de Paris ne sont pas à la hauteur de ce que fait vivre une croisière sur le Bosphore ! 

Naviguer sur le Bosphore est non seulement très agréable mais aussi un voyage à travers l’histoire et les paysages incroyables. Vous y verrez des palais, les Yali (les demeures au bord du Bosphore), la végétation, les ponts, et d’autres attractions uniques au monde.

Très à la mode également, le diner-croisière, un moment festif dans un beau bateau, avec animations et diner de qualité. Voir plus bas pour le meilleur diner-croisière d’Istanbul.

Avant de vous jeter dans l’aventure, il faudra tout de même vous renseigner sur le type de croisière que vous souhaitez faire, car il en existe de nombreuses.

Dans cet article, nous allons voir quels types de croisières sur le Bosphore vous pouvez faire, de la plus courte et simple, à la plus longue et luxueuse.

Voyons ces croisières en détail…

Liens direct des billets en ligne

Cliquez sur les liens et allez voir les produits directement ou descendez en bas et lisez mes descriptions d’abord.

Croisières classiques incontournables :

Les combinés avec croisière:

Croisières privées sur le Bosphore :

1. Simple Croisière sur le Bosphore 1h30 (9,5€)

Croisière sur le Bosphore

Ma croisière classique en journée est celle du Bosphore. Cette croisière est vraiment intéressante car elle vous permet de tout voir, pour un tout petit prix.

Vous aurez la possibilité de voir un très grand panel de monuments et de quartiers situés au bord du Bosphore. Pas guide pour cette croisière mais vous serez accompagné d’un guide audio qui vous délivrera toutes les infos sur ce que vous voyez !

Le détail de cette croisière :

    • Durée : 1h30
    • Point de départ : L’embarcadère de Kabatas (guichet Dentur)
    • Prix du billet: 9,5 €
Réservez cette croisière ici

2. La croisière en Yacht de luxe au coucher du soleil (30€)

Profitez d’une croisière en yacht de luxe lors du coucher du soleil sur le Bosphore, offrant une vue imprenable sur Istanbul. À bord, un cadre raffiné et une ambiance relaxante vous accompagneront tout au long de la navigation. Parfait pour ceux qui cherchent à vivre une expérience élégante et mémorable.

  • Durée : 1h30
  • Point de départ : Port de Kabataş
  • Prix : 30€
  • Pourquoi choisir cette croisière : Expérience intime et de luxe, idéale pour les couples et les amateurs de vues exceptionnelles
Réservez cette croisière ici

3. Le diner-croisière avec animation le soir (26€)

Une croisière avec dîner sur le Bosphore est l’occasion parfaite de découvrir Istanbul sous une autre lumière. Vous savourerez un dîner délicieux accompagné d’animations et de musique en direct. Un moment festif à ne pas manquer, avec une vue panoramique sur la ville illuminée.

  • Durée : 2h
  • Point de départ : Port de Kabataş
  • Prix : 26€
  • Pourquoi choisir cette croisière : Ambiance festive, dîner de qualité, animations musicales et vues spectaculaires
Réservez cette croisière ici

4. Aller-Retour, déjeuner et visite des îles aux princes (23€)

Découvrez les îles aux Princes tout en profitant d’un déjeuner à bord pendant cette croisière d’une journée. Vous visiterez deux îles principales, tout en profitant des paysages splendides. Un excellent choix pour ceux qui souhaitent combiner croisière et excursion culturelle.

  • Durée : 6h
  • Point de départ : Eminönü
  • Prix : 23€
  • Pourquoi choisir cette croisière : Idéal pour une journée d’exploration, déjeuner inclus et découverte des îles historiques
Réservez cette croisière ici

5. Déjeuner avec baignade sur Yacht (80€)

Si vous cherchez une expérience plus exclusive, optez pour une croisière déjeuner avec baignade à bord d’un yacht privé. Vous pourrez profiter de la mer, du soleil et de la vue imprenable sur Istanbul tout en dégustant un délicieux repas. Le luxe à son apogée!

  • Durée : 4h
  • Point de départ : Port de Kabataş
  • Prix : 80€
  • Pourquoi choisir cette croisière : Luxe, baignade et déjeuner gastronomique dans une ambiance privée
Réservez cette croisière ici

6. Combo Croisière Bosphore + Citerne Basilique (42 €)

Cette offre combinée à un prix avantageux qui réunit une croisière sur le Bosphore et la visite de la Citerne Basilique est le combo favori des voyageurs d’Istanbul. Profitez d’un accès privilégié à la Citerne Basilique grâce à ce billet coupe-file. Ensuite, embarquez pour une croisière inoubliable sur le détroit du Bosphore.

  • Prix : 42€
  • Pourquoi choisir cette croisière : Idéal pour les passionnés d’histoire et les amateurs de découvertes culturelles
Réserver ce combo

7. Combo Croisière + Palais Topkapi + Visite Sainte-Sophie (76 €)

Ce forfait combiné est juste incroyable. Avec un prix très avantageux, ce combo comprend un billet coupe-file pour visiter le célèbre palais de Topkapi ainsi qu’un audioguide en français. Avec cela vous aurez la chance de faire une croisière captivante sur le Bosphore. Et enfin, vous aurez aussi le droit à une visite de la célèbre mosquée Sainte-Sophie avec un guide historien (1h, en anglais).

  • Prix : 76€
  • Pourquoi choisir cette croisière : Pour les amateurs d’art et d’histoire, une expérience complète d’Istanbul
Réserver ce combo

8. Combo Croisière + Palais Dolmabahce (57€)

Découvrez l’élégance du Palais Dolmabahce tout en profitant d’une croisière paisible sur le Bosphore. Ce combiné vous offre un aperçu fascinant de l’histoire ottomane et une vue splendide sur Istanbul.

  • Prix : 57€
  • Pourquoi choisir cette croisière : Pour ceux qui veulent découvrir la grandeur de l’Empire ottoman et la beauté d’Istanbul
Réserver ce combo

9. Location d'un yacht privé en ligne (choix multiples)

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Là, c’est le top du top au niveau croisière sur le Bosphore. Vous pouvez effectivement privatiser un Yacht pour vous et vos proches et faire une croisière sur mesure sur le Bosphore d’Istanbul. 

L’expérience est de plus en plus abordable : 80 € l’heure hors saison et plutôt 200 € l’heure en saison haute, mais c’est assez unique, surtout pour des événements comme enterrements de vie de jeune homme/femme, anniversaires etc.

L’avantage c’est que vous pouvez vraiment vous écarter de la ville et vous baigner, faire des plongeons, nager dans le Bosphore à l’abris des regards. 

Vous pouvez également louer le yacht pour une soirée en amoureux ou une demande en mariage sur le Bosphore d’Istanbul. Vraiment plein d’options sont possibles.

Voir les offres de bateaux ici

10. Location d'un yacht privé pour 2h en journée

Profitez d’une croisière privée d’exception de 2 heures à bord d’un yacht. Parfait pour une expérience intime et personnalisée sur le Bosphore, idéal pour un moment spécial avec vos proches ou pour un événement privé.

  • Durée : 2h
  • Point de départ : Port de Kabataş
  • Pourquoi choisir cette croisière : Privé, exclusif, et idéal pour des événements spéciaux
Voir l'offre ici

Comment faire une traversée simple en bateau sur le Bosphore ?

croisière sur le bosphore à istanbul 1
croisière sur le bosphore istanbul 1

Istanbul est une ville séparée en deux par le Bosphore. D’un côté, on trouve le côté “européen” et de l’autre, le côté “asiatique”.

Chaque jour, des bateaux traversent le Bosphore, reliant les deux rives toutes les 15 minutes depuis de nombreux embarcadères stambouliotes. Ces bateaux sont appelés “vapur” ou “vapeurs” du Bosphore (prononcé “vapour”).

Certains prennent le vapur pour se rendre au travail, d’autres pour rejoindre des amis de l’autre côté, et d’autres encore, comme les voyageurs, pour découvrir les mystères de la rive opposée.

Pour prendre ces vapurs, rien de plus simple : rendez-vous dans un embarcadère.

Les embarcadères de la rive européenne d’Istanbul :

  • Beşiktaş
  • Eminönü
  • Kabataş
  • Karaköy
  • Sarıyer

Les embarcadères de la rive asiatique d’Istanbul :

  • Üsküdar
  • Kadıköy
  • Beykoz

Achetez un ticket ou rechargez votre Istanbulkart, puis passez par les tourniquets pour monter à bord. L’aller-retour dure environ 50 minutes, en tenant compte du temps d’attente pour le second vapur.

Si vous souhaitez acheter une Istanbulkart lisez cet article.

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Êtes-vous conquis et aller faire une croisière sur le Bosphore lors de votre prochain voyage à Istanbul ?

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20 Plats Turcs Traditionnels à Tester (Kebab, Köfte…)

by pelin
written by pelin

Vous partez bientôt en Turquie et vous ne savez pas quoi y manger ? Croyez-moi, vous allez vivre une expérience culinaire incroyable… À condition de savoir quels plats turcs déguster !

Dans cet article, je vous présente les 20 plats turcs à tester absolument lors de votre voyage en Turquie ou à Istanbul. Ce sont les meilleures choses que vous pourrez manger sur place (il y en a d’autres, mais 20 c’est déjà pas mal !)

Ici, nous mettons de côté les plats très traditionnels des régions spécifiques de la Turquie et nous nous concentrons sur les meilleurs plats turcs classiques, que l’on trouve dans toutes les villes turques !

Sommaire

1. Köfte

Vous pouvez littéralement les appeler les boulettes de viande. Cette recette turque est la préférée de beaucoup. Il en existe plusieurs sortes, mais les classiques sont également excellentes ! → La Recette des Köfte turcs.

2. Pide et Lahmacun

Les lahmacun sont des pizzas rondes garnies de viande hachée épicée, cuites au four. Les pide, eux, suivent le même concept que la pizza ou le lahmacun, c’est-à-dire avec une pâte en base et une garniture par-dessus. Sauf qu’avec le pide, la forme est plutôt ovale ou longue comme une baguette, et il est possible de varier les plaisirs en changeant la composition de la garniture : fromage, épinards, légumes… Délicieux !

3. Manti

Ces raviolis faits maison, farcis à la viande et servis avec du yaourt et une sauce tomate sont tout simplement cultes en Turquie. Vous devez absolument en manger au moins une fois dans votre vie !

  • Vous allez bientôt à Istanbul et vous préparez votre voyage ? N’hésitez pas à consulter notre page Guide de Turquie avec toutes les informations à savoir !

4. Börek

Il existe des dizaines de recettes différentes de ces feuilletés salés que les Turcs mangent en encas ou au petit déjeuner. Attention, c’est très gras, mais qu’est-ce que c’est délicieux ! → Recette facile des Börek turcs.

5. Mezzès

Les mezzès sont ces entrées froides souvent servies avant le plat ou en accompagnement d’un bon poisson. Il en existe de toutes sortes, vous connaissez peut-être le houmous qui en fait partie, mais cela peut également être un fruit comme le melon ou une sauce à base de tomate ou de yaourt. À consommer sans modération ! → Voici quelques recettes de délicieux mezzès turcs.

6. Dolma et Sarma

Voici mes plats turcs préférés ! Les dolma sont des poivrons farcies de riz et/ou viande hachée. Je vous avais donné la recette des dolma turcs dans un précédent article.
Les sarma sont ces fameuses feuilles de vignes farcies au riz. Vous avez également la recette des sarma turcs dans la catégorie cuisine du blog. Des plats très populaires en Turquie comme à l’étranger, que vous ne devez pas rater. 

7. Şiş Kebap

Les turcs aiment faire leur brochettes de kebab par eux-même, au barbecue. En effet, je confirme que ça a plus de goût. Si vous testez cette spécialité en Turquie, choisissez un restaurant dans lequel ils les font sur le feu de bois, devant vous. On les appelle les hocakbasi. C’est beaucoup plus sympa !

  • Vous allez bientôt à Istanbul et vous préparez votre voyage ? N’oubliez pas de consulter la liste des recommandations des meilleurs hôtels d’Istanbul, pour un voyage en toute détente !

8. Iskender

Le Iskender, j’essaie de ne pas en abuser, mais j’adore ça ! C’est un plat avec des tranches de viande, de petits morceaux de pain, de la sauce tomate, une cuillère de yaourt et du beurre ! + 1000 calories au compteur !!!

9. Mercimek Köftesi

Je vous avais aussi donné la recette des boulettes de lentilles turques, bourrez en vitamines et énergie… J’adore ça !

10. Karniyarik et Imam Bayıldı

Si vous aimez les aubergines et la viande hachée, vous adorerez ces deux plats. Le imam bayildi est servi froid, tandis que le karniyarik est servi chaud. Ces aubergines farcies à la viande et aux légumes, cuits au four, sont aussi un plat turc culte à ne pas manquer.

Trouvez la recette du Karniyarik ici.

11. Döner

Pour ceux qui ne savent pas… Le döner, qui signifie “qui tourne”, est plus communément appelé Kebab en France et est complètement différent. Goûtez-le en Turquie, vous aurez du mal à apprécier celui de France après cela.

12. Balik Ekmek

Le sandwich au poisson se mange dans le quartier d’Eminönü à Istanbul, sur les bateaux les plus atypiques du monde… N’hésitez pas, toutes les arêtes sont retirées (enfin presque).

  • Vous allez bientôt en Turquie et vous préparez votre voyage ? N’oubliez pas de consulter la liste des recommandations des meilleurs hôtels de Turquie, ville par ville, pour un voyage en toute détente !

13. Beyti Kebap

Le beyti kebab est un plat dont on ne parle pas assez. Un des meilleurs kebab que j’ai jamais mangé ! La viande est enroulée dans de la pâte et cuite au four. Servi avec du riz boulgour et du yaourt, il faut avoir un gros appétit pour finir toute l’assiette ! Difficile à expliquer, mais à goûter absolument.

14. Riz blanc

Le riz turc n’est pas comme les autres… À goûter ! Si vous souhaitez le reproduire à la maison, rien de plus simple. La recette du riz blanc turc ici.

15. Cig Köfte

Ce plat originaire de la ville de Sanliurfa, dans le sud-est de la Turquie, est de la viande hachée crue (oui, on aime beaucoup la viande en Turquie) et des épices (ça aussi on aime), moulu à la main pendant des heures. Le frottement permet à la viande de cuire, et les épices donne cette couleur rouge/orange. Si vous testez ce plat à Istanbul, il ne sera pas fait avec de la viande hachée, mais de la semoule. Attention, plat très épicé !

16. Içli Köfte

Encore une sorte de boulette, ces petites boules sont faites de viande hachée (à l’intérieur) et d’épices (aucune surprise), entourée de boulgour fin et cuites dans de l’eau ou à la poêle. C’est une recette très compliquée pour moi (j’ai même du mal à l’expliquer) mais délicieusement préparée dans les restaurants turcs. 

Suivez Le Blog d’Istanbul sur Instagram pour plus de photos liées à la Turquie !

📸  @BLOGISTANBUL

17. Kuru Fasülye

Je vous ai récemment donné mes 4 adresses préférées pour manger des haricots à la turque à Istanbul il y a quelques jours. Ce plat très célèbre en Turquie, surtout en hiver, est préparé avec patience et amour. Si vous souhaitez essayer de cuisiner des haricots blancs à la turque, essayez ma recette !

18. Hamsi Tava

Les anchois grillés sont un plat très populaire, originaire de la région de la mer noir en Turquie. Dans cette région, on mange des anchois grillés à toutes les sauces, en soupe, en boulette dans le riz… Mais la recette la plus populaire est le Hamsi Tava, anchois à la poêle, est la plus répandue dans toute la Turquie. À croquer sans réfléchir !

19. Menemen

Le menemen est un plat que les turcs mangent au petit déjeuner (kahvalti). C’est une sorte d’omelette turque constituée de sauce tomate et d’œuf, avec parfois du saucisson turc (sucuk). Un régal…! Vous souhaitez tester la recette du menemen turc ? Ma recette vous aidera.

20. Gözleme

Ces petites crêpes fermées fourrées sont justes délicieuses, et encore plus lorsqu’on a regarder la teyze les faire… Au fromage, aux épinards ou encore à la viande, vous en trouverez de toutes les sortes !

Alors, quel est votre plat préféré ? Dites-moi tout en commentaire ! Vous auriez rajouté un plat à la liste ? Que souhaitez-vous manger en Turquie ?

En attendant, si vous préparez votre voyage en Turquie et que vous cherchez un bon hôtel, n’hésitez pas à consulter mes recommandations des meilleurs hôtels à Istanbul et des meilleurs hôtels en Turquie.

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35 Meilleurs Bars à Istanbul pour Boire un Verre (2025)

by pelin
written by pelin

Si vous venez à Istanbul seulement pour visiter les sites historiques, cet article pourra vous faire changer d’avis. En effet, découvrez une offre de bars à Istanbul aussi riche et variée que dans n’importe quelle autre grande ville du monde, voire même plus variée.

Istanbul est une ville jeune, très active, ou l’alcool est libre de vente dans les bars et restaurants et tout le monde peut y trouver son bonheur.

Des chaleureux bars irlandais, aux caves à vins sophistiquées, en passant par les bars à cocktails branchés ou encore les terrasses avec vues panoramiques sur le paysage stambouliote, voici ma sélection spéciale des 35 bars à Istanbul, les incontournables à ne pas manqués, branchés et originaux, où vous vous amuserez à coup sûr.

Pour plus de facilité, les bars d’Istanbul listés ci-dessous sont organisés par quartier.

Sommaire

Bars à Beyoğlu

1. Nevizade Sokak

Vous pouvez commencer par la rue la plus célèbre d’Istanbul pour boire une bière ou un raki. Si vous tombez sur une soirée de match (Galatasaray), vous aurez du mal à trouver de la place.

2. Arsen Lüpen

Caché et intime, ce bar propose des concerts de jazz dans une atmosphère cosy et dansante. Les cocktails, bien que légèrement au-dessus de la moyenne, valent le détour.

3. Pendor Corner

Un spot convivial offrant une ambiance détendue, des jeux de société et une sélection variée de bières artisanales.

4. Geyik

Le bar le plus branché de Cihangir, très prisé le weekend, avec des cocktails très originaux, et un peu chers.

5. Tavern

Un restaurant très haut de gamme dont la terrasse se remplissant dès la nuit tombée. Beaucoup de monde, des discussions très chaleureuses et un dress code très décontracté.

6. Balkon Bar

Vue magnifique et ambiance détendue, idéale pour une soirée entre amis. Prix raisonnables, très belle vue sur le Bosphore.

7. Monkey Istanbul

Bar à cocktail en terrasse branché, avec vue imprenable. Les prix sont élevés mais cela vaut le coup d’oeil.

8. Klein Garten

Très belle terrasse en plein coeur de Taksim. Entrée payante après une certaine heure. Ce jardin dans les airs propose une atmosphère décontractée avec poufs et cousins au sol. Du mercredi au samedi. Vue imprenable sur le Bosphore.

9. James Joyce Irish Pub

Ambiance chaleureuse d’un pub irlandais, avec une large sélection de bières et whiskies. Prix moyens, parfait pour les amateurs de sports et de musique live.

10. Corner Irish Pub

Un des pubs les plus connus de Taksim pour regarder les matchs de football important entre amis. Prix corrects et ambiance très chaleureuse.

Bars à Galata

11. Sensus Şarap & Peynir

Une des meilleures caves à vin d’Istanbul. Ambiance intime offrant une excellente sélection de vins locaux accompagnés de fromages fins. Prix élevés mais qualité au rendez-vous.

12. Nardis Jazz Club

Un des incontournables clubs bars à Istanbul pour les amateurs de jazz, avec des performances live dans un cadre intime. Prix accessibles.

13. Mikla Bar

Au sommet de l’Hôtel Marmara Pera, ce bar offre l’une des meilleures vues de la ville. Les cocktails sont de haute qualité, et l’ambiance est sophistiquée.

Bars à Kadıköy

14. Arkaoda

Un incontournable pour les amateurs de musique indie, avec une atmosphère décontractée et des prix abordables.

15. Karga

Art et musique se mêlent dans ce bar à la déco unique. Les bières artisanales locales sont à l’honneur, avec des tarifs sympathiques.

16. Bina

Réputé pour son toit-terrasse et sa vue sur Kadıköy. Chic et accueillant, il propose des cocktails raffinés.

17. Ayi Pub (à Moda)

Un bar dansant très agréable, très fréquentés par les locaux le weekend.

18. Zeplin Pub & Delicatessen

Parfait pour les amateurs de bière, avec plus de 100 variétés au menu. L’atmosphère est amicale, et les prix sont raisonnables.

19. Aksi Moda

Aksi est le bar à Istanbul sympa, très abordable, idéal pour un début de soirée. Une seconde enseigne très populaire, Aksi Cadde, toujours sur la rive asiatique avenue Bağdat Caddesi.

Bars à Beşiktaş

20. Joker No:19

Un des bars à Istanbul les plus très animés, Joker No:19 est localisé en face du musée de la mer, au fond d’une cour. Diversité de bières intéressante et terrasse très accueillante.

21. Taps Bebek

Pour les amateurs de bières artisanales, avec une production maison variée. L’ambiance est vivante, surtout les soirs de match.

22. Alexandra Cocktail Bar

Bar très branché d’Arnavutkoy, au bord de l’eau. Espace assez petit et conviviale, prix très élevés.

23. Carlos

Bistro à Arnavutkoy, cocktails originaux et ambiance conviviale sur la terrasse.

24. The House Café

Un lieu très célèbre à Ortakoy, le House Café est un café restaurant qui propose des bières et cocktails à prix raisonnable. Il ne s’agit pas d’un bar mais plutôt d’un café ou vous pouvez consommer le l’alcool au bord de l’eau.

25. Lucca

Chic et tendance, Lucca attire une clientèle élégante pour ses cocktails innovants et son ambiance sélecte.

Bars à Karaköy

26. Frankie

Frankie est un des somptueux bars branchés de Galataport, le nouveau port commercial d’Istanbul. Face à la mer, sirotez un cocktail parmi la longue liste des savoureux choix du menu.

27. The Bank Roof Bar

La terrasse de l’hôtel The Bank, le plus ancien et classe de la ville vous attend pour boire un verre en hauteur, avec une magnifique vue sur le point de Galata, point de liaison entre le Bosphore et la mythique Corne d’Or.

28. BONN Karaköy

Adorable terrasse avec vue et ambiance chaleureuse. On y boit du bon vin, du raki ou toutes sortes de cocktails délicieux. 

29. Vigneron Wine House

Un des bars à vins les mieux notés d’Istanbul, cet espace est propice à de belles dégustations et découvertes. Musique live presque tous les soirs. Je vous recommande le fromage de Kars.

Bars à Nisantasi

30. Kozmonot Pub

Bar convivial et très détendu, on y va entre ami pour une boire une bonne bière et discuter. 

31. Joker No:5

Atmosphère et musique très agréables et service de qualité. On y parle anglais. Large choix de bière locales et internationales.

32. Karloff Topağacı

Bar très chic. Décor new-yorkais soigné, nuances de bois foncé, lampes vertes et éclairage jaune chaud. La carte propose des cocktails plus sophistiqués que dans la moyenne des bars d’Istanbul.

33. Juno

Juno est un restaurant healthy parmi les meilleurs de Nisantasi. On y trouve également une large selection de vins, cocktails et whisky de qualité. Ouvert tous les jours jusqu’à minuit.

34. Efendi Topağacı

Dans le quartier animé Topağacı de Nisantasi, voici une adresse très appréciée par les turcs, Efendi. Petit et cosy, ce bar vous accueillera pour un bière ou des cocktails maisons délicieux et originaux.

35. Feray Nisantasi

Un des bars à Istanbul où l’ambience est familiale, dans le quartier branché de Nisantasi où tout le monde se connait.

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Que Faire à Istanbul? Liste des 25 Meilleures Activités

by pelin
written by pelin 
Article mis à jour le 15 février 2025

Istanbul regorge d’activités à toute heure, ce qui rend le choix difficile, surtout pour un court séjour. Que faire à Istanbul ? Dans cet article, découvrez les 25 meilleures choses à faire à Istanbul, avec mes bons plans et des réductions exclusives pour économiser sur vos visites.

Si vous avez déjà exploré la ville, vérifiez si vous avez tout coché ou s’il vous reste des incontournables à découvrir. Partagez votre avis en commentaire !

Sans plus attendre, voici la liste ultime des 25 expériences à ne pas manquer.

Sommaire

1. Faire une croisière sur le Bosphore

Que faire à Istanbul en premier ? Ma réponse est sans hésitation une croisière sur le Bosphore. C’est un l’incontournable d’Istanbul à ne pas manquer. Cette expérience unique offre des vues imprenables sur la ville sous un angle inédit.

La croisière classique de 1h30 sur le Bosphore est une option populaire abordable et idéale en famille, sauf en haute saison où l’affluence est forte. Pour plus d’intimité, optez pour une croisière en petit groupe ou carrément, louez un yacht privé dès 40 € par personne. Le soir, le dîner-croisière très prisé est sympa pour s’amuser…

Mes meilleurs plans en ligne:

Les combinés avec croisière:

2. Visiter la Mosquée Bleue

Vous en avez probablement entendu parler des milliers de fois, la mosquée Bleue, de son vrai nom Sultanahmet Cami, est également une des activités principales à faire à Istanbul, et qui plus est gratuite.

Située sur la place du même nom, Sultanahmet, dans le quartier européen de Fatih, la mosquée bleue est une des plus impressionnantes d’Istanbul, de l’extérieur comme de l’intérieur. Construit entre 1609 et 1616, ce lieu de culte toujours en activité est également ouvert aux voyageurs pour une visite, via une entrée spéciale. La mosquée est accessible gratuitement tous les jours (sauf les vendredi entre midi et 2h, moment de la prière du vendredi). Vous pouvez donc la visiter seuls ou accompagnés d’un guide. N’oubliez pas de vous couvrir avant d’entrer. Plus d’infos sur la Mosquée Bleue ici.

3. Visiter le Palais Topkapi

Toujours dans le Top 5 des premières activités à faire à Istanbul, le palais de Topkapi est un lieu qui vous en apprendra énormément sur la culture et l’histoire ottomane et l’ancienne Constantinople. Vous serez émerveillés par les collections proposées dans ce musée. Topkapi est un incontournable qui vous demandera surement de bloquer une après-midi complète ou au moins 3h. N’hésitez pas à prendre un billet rapide pour ne pas perdre trop de temps.

4. Faire du shopping dans les Bazars

Pour avoir une idée de ce que peut vous proposer la ville en terme de shopping local, rien de mieux qu’aller faire un tour dans le célèbre Grand Bazar d’Istanbul, Kapali Carsi en turc.

Vous y trouverez des objets en tout genre, de la céramique, des vêtements, des épices, des bijoux, des robes, des montres, des kilims… Attention, le marchandage est de rigueur. Faites plusieurs magasins similaires pour vous rendre compte des prix. 

Le mieux serait de vous faire accompagner d’un guide qui connaitra le lieu comme sa poche et vous conseillera sur les pratiques…

Vous pouvez également flâner dans les autres bazars tout aussi intéressants que le Grand Bazar, mais moins touristiques (par exemple le marché de Mahmutpasa).

5. Aller au Hammam

Hammams à Istanbul

Rentrer d’Istanbul sans être passé par la case hammam serait un réel crime (à part si vous détestez la buée). Il est donc très recommandé de vivre cette expérience typiquement turque. Car oui, le hammam fût inventé par les ottomans et est une tradition qui persiste.

Les turcs vont régulièrement au hammam (au moins 1 fois par mois) afin de se détendre tout en faisant le grand nettoyage, qui passe notamment par un gommage du corps au gant de crin et savon noir. En sortant de là, vous vous sentirez comme un nouveau né.

6. Voir un spectacle de derviches tourneurs

Bien que cette attraction soit devenue très touristique, la symbolique du spectacle des derviches tourneurs, appelés Semazen en turc, est religieuse et très spirituelle. Vous pouvez découvrir un de ces spectacles encadrés par la communauté Mevlevi (Sufi). Les bénéfices de ces spectacles servent souvent à financer la communauté en question. Les spectacles plus célèbres d’Istanbul sont le spectacle du Musée Galata Mevlevihanesi et celui de Hocapasa (Hodjapasha).

7. Visiter la citerne basilique

Dans le quartier historique d’Istanbul, un des musées pour lesquels il faudra faire la queue sera la citerne basilique, Yerebatan Sarnici en turc. Ce lieu très populaire et apprécié des visiteurs est un incontournable de la ville. Il s’agit d’une citerne souterraine incroyable construite à l’époque de Justinien Ier (527-565) pour fournir le palais en eau. Il existe une légende concernant la tête de méduse que vous verrez gravée dans la citerne et que je vous invite à découvrir sans trop vous spoiler. Incontournable ! 

8. Visiter la mosquée Sainte-Sophie

Cette mosquée fait partie des premières que vous aller voir sur place. En effet, juste en face de la mosquée bleue, retrouvez la mosquée Sainte-Sophie, qui était un musée depuis des dizaines d’années mais qui, depuis 2019, a été réhabilitée en tant que mosquée. Elle est donc gratuite et libre d’accès comme tous les lieux de culte “en activité” à Istanbul.

Lisez l’article complet sur mes conseils de visite de la Sainte-Sophie ici avec des offres combos

9. Manger dans un restaurant rooftop

Imaginez-vous sur une terrasse, à siroter une boisson ou manger un bon repas tout en admirant la ligne du Bosphore. Vous serez subjugués par la beauté de cette ville vue de haut, en journée comme en soirée. Ne négligez pas une bonne soirée sur un rooftop à Istanbul. Ce sont mes préférées !

10. Monter sur la Tour de Galata

Hotels à Istanbul

La tour Galata est mon monument préféré d’Istanbul. Je trouve cette tour jolie et symboliquement importante. Elle fait définitivement partie des monuments à voir pour un premier voyage à Istanbul. Il n’existe pas de billets coupe-file pour ce monument, et la queue est toujours très longue. Réservez à l’avance pour au moins éviter la queue de la billetterie et allez-y tôt le matin.

11. Se balader sur l'avenue Istiklal

Hotels à Istanbul

L’avenue Istiklal, située dans le quartier de Beyoglu (le quartier moderne et pittoresque d’Istanbul), est souvent comparé aux Champs-Élysées à Paris. C’est l’avenue la plus célèbre de la ville, celle où on peut faire du shopping, boire un coup, manger et flâner. Ne la manquez pas, même juste pour regarder.

12. Visiter le musée d'archéologie

Parmi les musées les plus intéressants d’Istanbul, vous trouverez le musée de l’archéologie, arkeoloji muzesi en turc. Il s’agit du premier musée en Turquie a exposé environ un million d’artefacts d’une variété de cultures différentes, apportés des terres impériales. Chacune des 3 parties de ce musée est une découverte sur la civilisation et l’histoire des ottomans. Un musée à ne pas manquer.

13. Visiter le palais de Dolmabahçe

Si vous connaissez l’histoire du père fondateur de la Turquie, Atatürk, vous savez que ce palais était sa demeure à Istanbul. Saviez-vous aussi qu’il y est décédé ? On peut y voir son lit de mort ainsi qu’un merveilleux lustre, des chambres par dizaines et une décoration royale. Le meilleur vous attend sur la terrasse célèbre, au bord de l’eau. 

14. Faire un énorme brunch à la turque

Les réseaux sociaux sont envahis par les photos des fameux brunchs turcs, qui s’appellent Kahvalti en turc. Le grand kahvalti est un repas qui se prendre le matin ou en fin de matinée, entre amis ou famille, avec un nombre incroyable de petits plats et aliments disponibles sur la table. Un régal !

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15. Se balader dans le quartier de Kadiköy

J’ai toujours habité sur la rive asiatique, moins touristique d’Istanbul. Bien que de plus en plus de visiteurs comprennent l’intérêt de traverser le Bosphore, la rive n’est que peu connue. Le quartier décontracté de Kadiköy est un coin d’Istanbul très accessible (en bateau et en métro) et une représentation parfaite de la vie plus détendue qu’offre cette rive.

Visitez le quartier et appréciez une vie au ralenti, à travers le marché, la rue des bars, l’embarcadère et les petits cafés ou la plage de Moda !

16. Flâner dans les marchés locaux

Chaque quartier à son charme et surtout son marché. Vous trouverez des marchés spécialisés tout comme des marchés plutôt généraux. L’institution du marché est très importante en Turquie, ne partez pas sans y avoir fait vos courses, même si c’est juste pour acheter un Tupperware.

17. Aller à un spectacle de danseuses orientales

Il existe des restaurants (côté Kurucesme) et croisières sur le Bosphore qui offrent des shows pour les amateurs de la danse du ventre. Cette danse fait effectivement partie des activités orientales (pas spécialement turques) et est proposée en activité divertissante à faire à Istanbul. 

Personnellement, pour avoir déjà assisté à de nombreux shows, j’ai une admiration de petite fille devant ces magnifiques danseuses. 

18. Boire un café à Pierre Loti

Le romancier français Pierre Loti (Louis-Marie-Julien Viaud de son vrai nom) avait une admiration fantastique pour la ville d’Istanbul. Il s’y est rendu régulièrement à la fin du siècle dernier et a même écrit plusieurs ouvrages qui prennent place dans la ville: Aziyade et sa suite Fantôme d’Orient.

Un café surplombant la pointe de la Corne d’Or porte son nom et est le RDV des amoureux de la ville en quête d’inspiration ou de paix. Vue imprenable…

19. Visiter le quartier populaire de Balat

Vous le voyez surement beaucoup sur Instagram, le quartier de Balat et son quartier voisin Fener sont populaires et plein de vie. Ils sont vraiment très populaires mais branchés à la fois. Beaucoup de visiteurs qui aiment sortir des chemins classiques des touristes s’y rendent et y déjeunent, puis visitent les alentours hors du temps, dont le Patriarcat Œcuménique de Constantinople.

20. Aller au musée Chora

La mosquée Chora, Kariye en turc est une ancienne église grecque orthodoxe médiévale reconvertie en mosquée aujourd’hui. Ce qu’il reste des mosaïques et les fresques de ce vestige sont les plus beaux exemples le l’art en période Byzantine (14ème siècle).

Cet ancien musée devenu mosquée recemment est dans le quartier d’Edirnekapi, situé un peu plus loin du centre, mais très accessible en taxi et bus. À mettre dans votre liste !

21. Manger un vrai kebab !

Je le dis souvent, le kebab est méconnu. Lorsqu’on vous dit Kebab, vous pensez sandwich à la viande avec sa sauce blanche et ses frites. Or en Turquie, vous serez surpris de découvrir que le kebab prend différentes formes mais jamais celui d’un sandwich. Découvriez les meilleurs kebabs de Turquie à Istanbul.

22. Assister à un match de foot

J’ai écrit tout un article sur le sujet. N’hésitez pas à le consulter. Voir un match de foot dans un pays de fanatiques, croyez-moi, c’est une expérience que vous n’oublierez jamais ! Voici l’article sur les matchs de foot à Istanbul.

23. Aller à un concert

Je suis une accro des événements musicaux depuis que j’habite à Istanbul, et pour cause, c’est réellement dans la culture. Canli Muzik, la musique en live, est très valorisée en Turquie. Nombreux sont les artistes qui se produisent sur des petites scènes ou même des cafés/restaurants, mais vous avez également de grandes scènes où des spectacles incroyables sont donnés.

Les artistes internationaux aiment le public turc car celui-ci est réceptif et habitué à chanter, danser et s’amuser. Ne manquer pas de reserver votre place dans un concert à Istanbul et profitez d’un moment plein de folie et légèreté ! À Istanbul, le site pour acheter ses billets d’événements est Biletix.

24. Visiter la mosquée Süleymaniye

La mosquée Suleymaniye est personnellement ma mosquée préférée à Istanbul. Moins visitée que les deux principales, elle présente une atmosphère plus intime et cosy, un cadre merveilleux sur une colline, et des restaurants superbes aux alentours. On s’y détend et médite. Puis on sort à l’extérieur et on observe l’horizon du Bosphore. Un merveilleux moment.

25. Lancer des morceaux de simit aux mouettes + câliner les chats + boire un bon thé dans une rue au hasard d'un quartier au hasard...

C’est bête, mais cette activité est relaxante et nous ramène les pieds sur terre. À n’importe quel embarcadère, achetez un simit au marchant ambulant, asseyez-vous au bord du Bosphore ou montrer sur un bateau, perdez-vous dans une rue choisissez un café au hasard, lancez des morceaux aux mouettes tout en les observant, parlez avec un inconnu ou souriez aux inconnus. Vous serez subjugué par l’effet de ces simples actions sur vous. La vie est si simple en réalité… 

Pour vous inspirer, lisez les bonnes adresses de Kadiköy, de Cihangir, ou de Karaköy.

Dites-moi quelle est votre activité préférée à Istanbul dans les commentaires !

Vous préparez votre voyage en Turquie ? Lisez également :

N’hésitez pas à suivre Le Blog d’Istanbul sur Instagram.

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12 Hôtels proches des Aéroports d’Istanbul (Nouveau + Sabiha Gökçen)

by pelin
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Vous cherchez les meilleurs hôtels proches des aéroports de la ville ? Vous souhaitez passer quelques jours proche d’un aéroport d’Istanbul ?

Vous êtes sur la bonne page. 

Dans cet article, retrouvez les hôtels qui sont recommandés pour passer une escale ou quelques jours proches des aéroports d’Istanbul.

Ces hôtels sont les préférés par les voyageurs de passage à Istanbul et qui veulent rester près des aéroports. Certains sont très luxueux, d’autres proposent un confort comme à la maison, certains ont une piscine, d’autres proposent une forêt pour marché par loin…

Avant de commencer, voici quelques informations sur les transports et comment se rendre en ville depuis les aéroports d’Istanbul.

Transport depuis et vers les aéroports d'Istanbul

Il n’existe pas de transports en commun type métro pour accéder aux aéroports d’Istanbul.

Généralement, les hôtels proches des aéroports proposent un transfert payant ou une navette gratuite pour venir vous chercher à l’aéroport à l’heure de votre arrivée.

Si vous souhaitez vous rendre en ville depuis l’aéroport, vous pouvez choisir un transfert aéroport privé ou partagé.

Si vous souhaitez vous rendre en ville depuis un hôtel de cette liste, vous devrez :

– appeler un taxi ou un Uber (demandez à la reception de votre hôtel de vous en appeler un). 

– ou s’il existe un transport en commun (bus, tram, métro) proche de votre hôtel, vous devrez vous munir d’une Istanbulkart pour vous déplacer.

Les articles à lire sur ce sujet :

Les Hôtels du Nouvel Aéroport d'Istanbul

1. Yotel Ist Airport

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Yotel propose 2 hôtels au nouvel aéroport d’Istanbul. Le premier hôtel se trouve à l’intérieur de l’aéroport d’Istanbul, niveau des départs, près du contrôle des passeports. Les passagers en transit et ceux dont le vol a un long retard ou qui est annulé y trouvent un hébergement très spacieux et luxueux mettant en valeur des designs innovants, modernes et technologiques. Il s’agit vraiment d’un hôtel haut de gamme avec confort et service au petit soin à ses clients. Un petit plus : il propose également un hébergement à l’heure. Il dispose de bar et restaurant ouverts en permanence, salles de sport et salle de réunion.

Le second hôtel Yotel de l’aéroport se trouve juste à l’extérieur à quelques pas de la sortie. Il est disponible pour une longue escale ou un séjour court à Istanbul.

Prix : Compter 3 000 TL pour une chambre double, sans le petit-déjeuner.

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2. Durusu Club Hotel

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L’hôtel Durusu se situe à 14km de l’aéroport d’Istanbul, dans une nature intacte, loin de la foule de la ville, au bord du lac Terkos. L’hôtel propose des chambres donnant sur le jardin ou le lac et dispose de restaurants et de piscines intérieurs et extérieurs, d’un bar décoré, d’une salle de remise en forme et d’un grand jardin avec un platane vieux de 3 siècles.

L’hôtel vous offre l’expérience du confort dans un environnement propre, éloigné du quotidien et dans la tranquillité de la nature. Un lieu très agréable où rester pendant une escale par exemple. 

Prix pour 2 personnes : 1 100 TL la nuit avec petit déjeuner.

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3. Melanj Airport Hotel

Le Melanj Airport Hotel est situé à Arnavutköy, à 10 minutes de l’aéroport d’Istanbul. Ses chambres décorées avec soin dans un style moderne mais chaleureux sont très confortables. Les clients peuvent disposer de la terrasse, du jardin et du grand salon. Le petit-déjeuner est sous forme de buffet.

Le restaurant propose un buffet et de la charcuterie à ses clients. L’établissement se trouve également à 15 minutes en voiture de la forêt de Belgrade. Parfait pour faire des balades ou des pique-niques.

Prix : Une chambre pour deux par nuit coûte en moyenne 1 000 TL.

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4. Park Inn by Radisson

Il est situé à 20 minutes en voiture de l’aéroport d’Istanbul. Il propose 97 chambres colorées et confortables. Modernes et élégamment conçues avec vue sur la montagne et la piscine. De plus, elles sont insonorisées et propose un calme reposant. On commence la journée en dégustant les riches saveurs du petit-déjeuner buffet, ensuite on découvre les spécialités turques et internationales au restaurant dans le jardin avec vue sur la nature.

On peut profiter des services comme cocktails créatifs dans le salon du hall, salles de réunion ultramodernes, SPA équipé, jardin, centre de sport et piscine intérieure. 

Côté prix, compter 2 500 TL par nuit pour deux.

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5. Menalo Suites Garden

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Situé à 10 minutes en voiture de l’aéroport d’Istanbul, l’hôtel propose différents types de chambres au design moderne. Composée de 5 blocs différents, situé dans un grand jardin l’établissement propose une expérience d’hébergement luxueuse avec la nature en prime. Étant proche de l’aéroport, il offre un excellent privilège pour vos voyages d’affaires et vos courts ou longs séjours.

Le restaurant sert un copieux petit-déjeuner le matin et des spécialités régionales le midi et le soir. 

Prix : Pour passer une nuit dans une chambre double pour deux personne dans le Menalo Suites Garden hôtel, il faut compter environ 2 500 TL.

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6. Airport Express Hotel Istanbul

Jouissant d’un emplacement de choix, le Airport Express Hotel Istanbul se trouve à 20 minutes en voiture de l’aéroport d’Istanbul. Il est au service de ses clients avec des chambres spacieuses conçues différemment. On peut facilement rejoindre l’aéroport puisqu’il fournit le service de navette jour et nuit.

L’hôtel comprend un petit-déjeuner buffet avec un menu très riche. Grâce au service d’étage 24h/24, on profite au maximum de son temps dans la chambre. Si on le souhaite, on peut déguster la cuisine turque servie dans le restaurant. 

Prix moyen de la chambre pour deux par nuit : 900 TL.

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7. Hidden Hills Istanbul Airport

Cet hôtel propose un hébergement luxueux avec son emplacement privilégié à proximité de l’aéroport d’Istanbul. L’établissement offre le meilleur confort dans des chambres spacieuses et luxueusement conçues pour répondre aux courts ou longs séjours.

Un copieux petit-déjeuner buffet est servi à 5 heures. En outre, le restaurant à la carte combine la cuisine turque et européenne et les plats sont soigneusement préparés. Vous pouvez faire vos voyages d’affaires et touristiques sereinement grâce au service de transfert pour l’aéroport à tout moment de la journée. 

Prix moyen : Chambre double standard par nuit : 950 TL

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8. 5 mins to Airport Private Villa Room

Les chambres de l’hôtel 5 mins to Airport Private Villa Room, situé à Arnavutköy à 9 km de l’aéroport d’Istanbul, disposent d’un balcon et d’une vue sur la forêt, et ont leurs propres designs, cuisine bien équipée et machine à laver. Il s’agit de chambres très simples, qui donnent l’impression de dormir chez un ami.

Concernant les activités, des soirées cinéma et des excursions à vélo sont organisées certains jours pour divertir des clients et créer une bonne ambience.

Apprécié pour les voyages touristiques mais aussi ceux d’affaires, l’établissement propose un hébergement sécurisé et confortable, en plein dans la nature. 

Prix : Ici la chambre pour deux personnes coûte environ 2 000 TL  par nuit avec le petit-déjeuner.

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Les Hôtels de l'aéroport Sabiha Gökçen à Istanbul

9. Radisson Blu Hotel Asia

Du côté asiatique d’Istanbul, cet hôtel se trouve à 25 km de l’aéroport Sabiha Gokcen. Il se distingue par son extérieur en verre et ses chambres confortables contemporaines et modernes regardant la ville fascinante. Le petit-déjeuner buffet est compris et le restaurant Core Grill & Bar sert une cuisine locale et internationale préparée avec des légumes frais du jardin.

Il dispose de service comme salle de sport, spa, hammam, piscine intérieure et extérieure, piscine pour enfants, bar et salon spacieux et propose un service de transfert vers l’aéroport. 

Prix : Comptez 1 500 TL la chambre pour deux par nuit.

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10. Miracle Istanbul Asia

Situé à seulement 3 km de l’aéroport Sabiha Gokcen, cet hôtel est situé du côté asiatique d’Istanbul, à proximité du centre commercial. Les chambres décorées dans un style moderne offre un confort inoubliable. Il propose un petit-déjeuner buffet quotidien et sert une cuisine turque et internationale dans son restaurant à la carte.

On y propose une variété de boissons et de collations tout au long de la journée au bar. L’hôtel dispose d’un sauna, d’un bain turc, d’un spa, d’une salle de sport, d’une piscine intérieure et extérieure. 

Prix : Compter 1 350 TL pour une chambre pour deux et par nuit.

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11. ISG Sabiha Gökcen Airport Hotel

Cet hôtel bénéficie d’un excellent emplacement puisqu’il se trouve près du terminal 104 de l’aéroport Sabiha Gökçen, du côté asiatique d’Istanbul : un grand avantage en termes de transport, pour ceux qui voyagent pour affaires. Avec des options de chambres élégamment décorées, 2 saunas et une salle de sport, y passe d’agréables moments pendant le séjour.

Le restaurant à la carte sert de délicieux plats turcs et internationaux et le bar un menu de boissons riche tout au long de la journée. 

Prix : La chambre double revient à environ 1 200 TL la nuit avec le petit-déjeuner et le parking inclus.

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12. Crowne Plaza Istanbul Asia

À 5 minutes en voiture de l’aéroport de Sabiha Gökçen à Istanbul, c’est un hébergement de choix si vous appréciez la qualité et luxe. Il possède 2 magnifiques salles de bal réception, des salles de réunion et des installations d’affaires et de divertissement.

Ses deux restaurant, dont l’un à la carte, préparent de délicieux cocktails avec les plats les plus exquis de la cuisine turque et internationale. Piscine extérieure ouverte en saison, piscine intérieure, spa, bar de la piscine, salle de sport, bain turc sont au service des clients. 

Prix : 2 500 TL la chambre double pour deux, petit-déjeuner inclus.

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Quel hôtel réserveriez-vous pour une escale à Istanbul ? N’hésitez pas à partager votre préféré en commentaire !

À lire également :

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10 Superbes Hôtels avec Piscine Extérieure à Istanbul

by pelin
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Si vous voulez réserver un hôtel à Istanbul, il est très judicieux d’en choisir un avec une piscine extérieure si votre séjour est entre juin et octobre.

De novembre à mai, vous pourrez vous tournez vers des hôtels avec piscine extérieure chauffée ou piscine intérieure, également chauffée. 

Dans cet article, retrouvez les meilleurs hôtels d’Istanbul possédant une piscine extérieure agréable. Ces hôtels accueillent les adultes comme les enfants et proposent un service haut de gamme pour des prix relativement correctes. Alors profitez-en !

Sommaire

1. Ciragan Palace à Besiktas

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Ce palais ottoman du 17ème siècle renommé d’Istanbul est une pépite à ne pas manquer. Situé au bord du Bosphore, dans le quartier Ortaköy, il combine le luxe royal à la modernité, tout en offrant un service irréprochable. La plupart de ses 310 chambres somptueuses et décorées dans un style authentique disposent d’un balcon avec vue sur le magnifique Bosphore. Elles sont munies d’un minibar, d’un coffre-fort privé, d’oreillers en duvet, d’un sèche-linge, d’un peignoir et d’un sèche-cheveux.

Le palais Ciragan possède non seulement une immense piscine extérieure chauffée toute l’année, mais également une piscine intérieure chauffée également. Profiter des journées chaudes dans le jardin bordé de palmiers tout en jouissant de la vue imprenable sur le Bosphore dans la piscine extérieure de 528 m2 de l’établissement est la meilleure récompense après une journée de visites.

Voir et Réserver l'hôtel Ciragan

2. Fairmont Quasar Istanbul à Sisli

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Dans le quartier de Mecidiyeköy, cet hôtel 5 étoiles transporte ses clients au sommet du confort. Il propose des options spéciales pour ses hôtes de passage à Istanbul pour affaire ou des vacances. À deux pas des centres commerciaux, il attire l’attention avec ses services pour familles. Avec son centre de spa de 2000 m², il est idéal pour des événements en groupe.

Le restaurant sert de délicieux plats tout au long de la journée. Le petit-déjeuner sous forme de buffet est copieux. Une piscine extérieure majestueuse qui se trouve au cinquième étage offre une vue sans pareille sur le Bosphore et les toits d’Istanbul. De plus, cet hôtel moderne dispose également d’une piscine intérieure avec une enceinte en verre rétractable qui s’ouvre au printemps et en été

Voir et Réserver l'hôtel Fairmont Quasar

3. Swissotel Bosphorus à Dolmabahçe

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À deux pas à pied des monuments importants et places d’Istanbul, avec 566 suites et chambres, cet hôtel 5 étoiles est situé sur la rive européenne du Bosphore, et offre des services spectaculaires à ses clients. Outre le confort, certaines chambres offrent une vue magnifique sur le jardin. Avec ses 5 différents restaurants, il est à même de servir toutes les cuisines du monde.

La piscine extérieure circulaire dans le jardin verdoyant Oasis vous permet de profiter de journées chaudes au bord de la piscine. Vous pouvez également profiter de la piscine intérieure chauffée ouverte toute l’année pendant vos séjours en période plus fraîche. Le jardin Oasis propose de nombreuses activités sociales et sportives, dont un terrain de tennis. L’établissement, qui n’a pas oublié le confort des enfants avec une piscine aménagée spécialement pour eux.

Voir et Réserver l'hôtel Swissotel

4. Conrad Bosphorus à Besiktas

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Conrad Istanbul Bosphorus Hotel a reçu un prix dans la catégorie des meilleurs hôtels d’affaires à Istanbul. C’est un bâtiment moderne qui jouit d’une place centrale à Beşiktaş, à 2 km d’Ortakoy. Dans cet hôtel, les chambres sont d’un standard supérieur. Le restaurant Summit Bar & Terrace et sa belle terrasse où tous les repas sont servis surplombent le Bosphore avec une vue imprenable sur la ville. Il propose un large choix d’alcool, de cocktails et d’apéritifs.

Pour la détente l’établissement dispose d’un SPA moderne, d’un centre de remise en forme et d’un hammam, ainsi que de deux piscines, l’une intérieure, l’autre extérieure dans un espace verdoyant. Ils ont également une piscine pour les enfants.

Le Spa Soul dispose de salles de massage : massages aux pierres chaudes, massages suédois, soins du visage et enveloppements corporels. Une variété de traitements thérapeutiques sont fournis, y compris l’aromathérapie, l’ayurvédique et la réflexologie. Le spa est équipé d’un sauna, d’un bain turc/hammam. Le spa est ouvert tous les jours.

Voir et Réserver l'hôtel Conrad

5. Sura Hagia Sophia à Sultanahmet

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Quand on dit piscine extérieure emblématique à Istanbul, c’est celle de Sura Hagia Hôtel qui vient immédiatement à l’esprit. 

Proche de la place Sultanahmet et des monuments historiques, le Sura Design Hotel & Suites possède une architecture conceptuelle, des décorations distinguées et différentes, des chambres conçues différemment incluant le concept de service VIP et d’équipements pour personnes invalides avec un service de fauteuil roulant, un hôtel d’Istanbul où vous trouverez tout ce dont vous rêvez.

Côté détente, vous avez à votre disposition tout ce qu’il faut pour le bien-être : une salle de sport ouverte nuit et jour, un bain turc traditionnel ainsi que plusieurs options de massage et un spa ainsi qu’un centre de remise en forme et une piscine à ciel ouvert. Les enfants n’ont pas été oubliés : menus spéciaux et aires de jeux leur sont disponibles.

Voir et Réserver l'hôtel Sura Hagia Sophia

6. CVK Park Bosphorus à Taksim

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Le CVK Park Bosphorus, situé à Gümüşsuyu, se trouve à 5 minutes de marche seulement de la place Taksim et de la rue Istiklal. L’établissement qui compte un total de 453 chambres spacieuse et décorée dans un style moderne, dispose d’un centre Livera Spa & Firness, d’un sauna, d’un bain turc et d’un hammam. Pour votre confort, vous bénéficiez d’un service d’étage 24h/24, d’une cheminée, d’une connexion Wi-Fi gratuite dans chaque chambre et d’une boutique de souvenirs. Offrant un impressionnant panorama sur le Bosphore et Istanbul, l’hôtel se distingue par ses restaurants et son bar aux concepts différents.

L’hôtel dispose de 2 piscines, l’une extérieure semi-olympique et l’autre intérieure. Le point culminant du spa est la piscine magnifiquement carrelée dotée d’un toit en verre rétractable qui s’ouvre complètement. Cela permet aux résidents de profiter de leurs longueurs quotidiennes indépendamment de la saison et de la météo. En outre, vous pouvez également profiter d’une piscine sur la terrasse de l’hôtel.

Voir et Réserver l'hôtel CVK Park Bosphorus

7. Four Seasons at the Bosphorus à Besiktas

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Cet établissement se situe dans le quartier de Besiktas, à 3,5 km de la place Taksim où bat le cœur d’Istanbul. Il dispose de 170 chambres, offrant une expérience unique avec son style historique du 19e siècle. Leur design est un mélange subtil de l’architecture ottomane et de l’esthétique moderne.

Le restaurant principal bénéficie d’une vue panoramique sur le Bosphore et les mets préparés par les mains d’un chef cuisinier hors pair sont délicieux. Le spa et bain de l’hôtel, couverts de mosaïques colorées sont habilement décorés. Les piscines extérieure et extérieure sont chauffées. La piscine intérieure est conçue avec toit en verre et diffusion de musique sous-marine, tandis que la piscine extérieure regarde le Bosphore.

Voir et Réserver l'hôtel Four Season

8. Hilton Istanbul Bosphorus à Sisli - Harbiye

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L’hôtel Hilton Bosphorus d’Istanbul est un hôtel très prisé avec une architecture moderne et un emplacement central. Ses chambres disposent d’un balcon ou d’une terrasse privés pour ravir ses clients offrant une vue imprenable sur le Bosphore. On déguste de délicieux plats méditerranéens au restaurant tout en surplombant le détroit.

En plus de l’hébergement luxueux, il dispose de deux piscines, l’une intérieure et l’autre extérieure avec service de serviettes, parasols et chaises longues. La piscine extérieure est en service de mai à octobre, entre 10 h et 20 h. Le bar de la piscine propose une large gamme de boissons et de services de restauration. Ils ont également un SPA, un sauna, un hammam, un bain turc et des salles de massage.

Voir et Réserver l'hôtel Hilton Bosphorus

9. Radisson Blu Hotel à Zeytinburnu

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L’une des plus belles piscines extérieures vous attend au Radisson Blu Hotel Istanbul Ottoman 5 étoiles au bord de la mer. Il dispose d’une piscine incroyablement immense, avec une piscine extérieure ouverte en saison donnant sur la mer de Marmara. À 10 minutes de la péninsule historique, ses 133 chambres sont à proximité des transports en commun d’Istanbul, ce qui est un avantage important.

La piscine immense extérieure de 500 m² et la terrasse bien exposée font le bonheur des vacanciers en saison. Ajoutons que l’établissement dispose également d’une piscine intérieure et d’un spa avec sauna et hammam, une fontaine à neige ainsi que d’une piscine pour enfants, les petits veinards ! L’accès à la piscine se fait de 9h00 à 19h00.  Avec les deux bars élégants situés dans le hall et à côté de la piscine vous avez toujours à portée de main une boisson rafraîchissante ou une collation.

Voir et Réserver l'hôtel Radisson Blu

10. Grand Hyatt Istanbul à Sisli

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Ce très grand hôtel se trouve dans le quartier de Şişli, à 8 minutes de la place Taksim. Le service qui est offert dans ses 360 chambres y est digne de ses 5 étoiles. Le petit-déjeuner est en extra et le restaurant sert de délicieux plats méditerranéens.

Le Grand Hyatt d’Istanbul dispose d’une piscine extérieure saisonnière magnifique, entourée d’un jardin verdoyant, ouverte de juin à septembre. Le spa offre de nombreux types de massages pour les plus de 16 ans. En plus de boissons disponibles toute la journée, le café-bar au bord de la piscine offre également des cocktails estivaux, des glaces et des apéritifs légers.

Voir et Réserver l'hôtel Grand Hyatt Istanbul

Quel hôtel avec piscine vous fait le plus rêver à Istanbul ? N’hésitez pas à partager votre préféré en commentaire !

À lire également :

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11 street food dans les rues d’Istanbul (+ adresses)

by pelin
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Dans cet article, on va parler nourriture turque et se concentrer sur les 8 plats de street food incontournables à manger dans les rues d’Istanbul.

On s’accorde tous à dire qu’une des principales raisons d’aller passer un weekend à Istanbul reside dans la nourriture qu’on va pouvoir y déguster.

Avec son avantage certain de ville cosmopolite, Istanbul propose des centaines d’options de plats et spécialités turques et orientales qui sortent du classique fast food ou de la nourriture trop sophistiquée, pour le bonheur des locaux et visiteurs.

Trouvez ci-dessous mes propositions desquelles il ne faut pas passer à côté lors de votre passage à Istanbul. La nourriture de rue est un art qui mérite d’être découvert en bon et due forme… et voici comment !

Sommaire

1. Balik Ekmek

Le Balik Ekmek, c’est quoi ?

Commençons par mon (presque) préféré… le sandwich au poisson, appelé Balik Ekmek en turc. Le Balik Ekmek est un sandwich fait dans une moitié de pain blanc turc traditionnel. On y trouve un bon gros morceau de poisson grillé, souvent un maquereau norvégien, avec de la salade et des oignons.

Où manger un bon Balik Ekmek à Istanbul ?

Les bateaux colorés d’Eminonu sont réputés pour servir ces sandwich cependant, ce ne sont pas les meilleurs. Je vous recommande plutôt de les déguster sur les stands indépendants de sandwich au poisson. Il y en a un excellent juste en face du marché de poisson de Karaköy, devant l’embarcadère de Turyol qui vous emmène à Besiktas et Kadikoy. Il y a également un très bon stand à Kadikoy, juste en entrant sur la plage de Moda (à la sortie du vapeur, suivre l’embarcadère sur la droite jusqu’à dépasser le café Balon).

Lire aussi : Les bons restaurants de poisson à Istanbul

2. Kumpir

Le Kumpir, c’est quoi ?

Le Kumpir est une énorme patate chaude coupée en deux, remplie de toutes sortes de garnitures choisies sur mesure. Avant de choisir la garniture, le vendeur ajoute une bonne cuillère de beurre à la purée de patate puis touille quelques secondes. Ce mélange créé la base au fond de la patate qui va accueillir le reste. Ensuite, il suffit de choisir parmi les nombreuses garnitures qui s’offrent à vous. Elles sont visibles à travers la vitrine : sauces au yaourt, maïs, champignons, olives, thon, petits pois, carottes, saucisses etc… Le choix est vaste, et certains vendeurs proposent des choix originaux à tester !

Où manger un bon Kumpir à Istanbul ? 

Le lieu le plus réputé pour manger un bon Kumpir à Istanbul est à Ortakoy. On y trouve de nombreux stands à l’affilée, qui offrent une variété de choix concernant la garniture. Si vous voulez mon avis, il est difficile de trouver un stand de Kumpir ou le Kumpir est mauvais, mais si vous souhaitez tester une autre adresse, dans un établissement fermé, Patatos à Taksim est une valeur sûre (un peu moins typique cependant).

Si vous souhaitez essayer à la maison, lisez la recette du Kumpir à la turque.

3. Midye

Le Midye, c’est quoi ?

Les Midye sont des moules farcies au riz vendues à l’unité, qui se mangent à la main accompagnés un filet de citron. Il s’agit d’un snack très populaire en Turquie, que l’on peut manger dans des restaurants spécialisés en fruits de mer. Il est tout de même plus agréable de les manger dans leur milieu le plus authentique : les stands de rue. Vous pouvez en manger à l’unité, mais je vous préviens, personne n’a jamais pu s’arrêter après un seul Midye.

Où manger de bons Midye à Istanbul ?

Vous pouvez manger de bons Midye dans tous les quartiers d’Istanbul, notamment ceux proches des embarcadères comme Kadiköy, Besiktas ou Üsküdar. Vous trouverez des monsieurs qui proposent des Midye sur un plateau avec un grand sourire. Si vous désirez les manger dans un restaurant spécialisé, vous pouvez vous tourner vers des entités du Midye à Istanbul : Midyeci Ahmet à Besiktas et Yasin Midye ou Mercan Midye à Kadiköy. Plus loin, les Midye de Nimet Abla Balik Ekmek à Yeniköy et ceux de Cengelkoy Kokoreccisi sont succulents et très réputés.

Mais pour manger des Midye dans l’environnement célèbre pour sa cuisine riche en fruits de mer et surtout ses délicieux Midye, il faut sortir de la ville, direction Izmir. Plus d’infos le voyage à Izmir bientôt.

4. Kestane

Les Kestane, c’est quoi ?

Les Kestane sont tout simplement des châtaignes. Les châtaignes que je vous recommande absolument de manger à Istanbul sont les châtaignes grillées que l’on trouve dans la rue. Elles sont vendues au gramme et servies presque brulantes, dans un petit packet en carton. À manger immédiatement après les avoir acheté !

Où manger des Kestane à Istanbul ?

À tous les coins de rue ? Ahah, oui oui, je ne plaisante pas, vous trouverez des stands de châtaignes grillées absolument dans toutes les rues passantes de tous quartiers d’Istanbul. Sachez tout de même que les stands de châtaignes grillées commencent à fleurir dans les rues d’Istanbul vers septembre/octobre et sont moins nombreux à partir de mai… Difficile donc d’en trouver en plein été !

Vérifiez la météo à Istanbul mois par mois

5. Cig Kofte

Le Cig Köfte, c’est quoi ?

Le Cig Kofte, c’est un snack turc mythique, composé de bulgur, de sauce tomate, de piment, d’épices et d’un bon coup de main pour moudre et mélanger le tout ensemble. Il est généralement servi sous forme de petits rouleaux rouges qui ont gardé la forme des doigts de celui qui les a fait. Le Cig Köfte est accompagné de laitue, de persil et de pain pita (appelé lavache en turc). On le mange avec un filet d’extrait de grenade et du jus de citron. Il est également possible de manger du cig kofte sous forme de durum (un sandwich enroulé dans une pita à la place du pain). La personne qui vous fera le durum vous demandera à quel point vous le souhaitez piquant. Je recommande un peu de piquant pour donner du goût ! La boisson qui accompagne le cig kofte est bien entendu le Ayran ! La recette du Ayran ici.

Où manger du bon Cig Köfte à Istanbul ?

Le meilleur chef de cig kote d’Istanbul est le fameux Ali Usta, trouvable juste à côté de la station de Marmaray Sirkeci. Il est connu pour son bon cig kofte pas cher vendu dans la rue, mais aussi pour son caractère assez corsé. Il n’y va pas de main morte et sa voix s’entend depuis l’embarcadère parfois ! Sinon, vous avez des vendeurs de cig kofte dans toutes les rues d’Istanbul, dans des petites boutiques du même nom que le plat.

6. Misir

Le Misir, c’est quoi ?

Le Misir est simplement un épi de maïs. Il fait partie de la liste des choses à manger dans la rue à Istanbul, été comme hiver. L’originalité du snack est qu’on peut le manger de deux façons : grillé au feu de bois ou cuit à l’eau. Quelle que soit la façon que vous choisissiez, on vous le servira dans une feuille de maïs avec une généreuse poignée de sel et des serviettes en papier. Vous pouvez refuser le sel.

Où manger du Misir à Istanbul ?

On retrouve les stands de maïs ambulants (souvent vendus avec des châtaignes) un peu partout dans les centres villes d’Istanbul, mais surtout au niveau des places, des marchés, des gares et des embarcadères. 

7. Simit

Le Simit, c’est quoi ?

Le Simit est l’emblématique bagel turc aux graines de sésame dont vous ne pourrez plus vous passer après l’avoir gouté. En forme de tresse circulaire, ce pain au sésame se consomme le matin au petit déjeuner ou pour combler un petit creux dans la journée. C’est le symbole du snack en Turquie. Chaque ville a sa recette, et se déguste sans modération. La recette du Simit fait maison ici.

Où manger un Simit à Istanbul ?

Le Simit s’achète dans les stands ambulants de rue ou dans toutes les boulangeries. On en trouve toute la journée mais ils sont bien entendu vraiment meilleurs le matin, sortis du four. 

Le Simit est également le pain qu’on lance aux mouettes sur les ferries d’Istanbul. Les mouettes en raffolent !

8. Kokoreç

Le Kokoreç, c’est quoi ?

Le Kokorec est un sandwich aux tripes assaisonné et servi chaud dans un pain moelleux avec un filet de citron. C’est la street food dont les turcs raffolent, surtout tard le soir, après une soirée arrosée par exemple. On peut le déguster facilement dans les stands de rue ou en restaurant, mais le stand est la manière la plus authentique de le manger.

Où manger un Kokoreç à Istanbul ?

Il existe de nombreux lieux pour manger un sandwich kokorec à Istanbul. Les endroits les plus connus sont Taksim-Sishane avec la fameuse enseigne Ozzie’s 1968’Den Beri Kokoreç, Mercan Kokorec à Kadikoy, Cengelkoy Kokoreccisi à Cengelkoy et enfin Gedikpasa Kokorec à Beyazit près du Grand Bazaar. Il existe surement d’autres adresses très bien, je vous donne juste celles qui sont très centrales.

9. Gözleme

Le Gözleme, c’est quoi ?

Le Gözleme est une crêpe salée fourrée, cuite sur une poile comme vous le voyez sur la photo ci-dessus. Le Gözleme, mon plat préféré de tous les temps, peut être fourré au fromage, aux épinards, à la pomme de terre, aux champignons et plein d’autres possibilités à combiner à votre goût. C’est un excellent snack qui peut être mangé avec des cornichons, un Ayran et des sarmas.

Où manger un Gözleme à Istanbul ?

Si vous souhaitez avoir la vraie expérience du Gozleme, le mieux est d’aller dans un des marchés d’Istanbul et de manger au stand d’une dame sur place (tous les marchés ont une dame qui fait les gozleme). Mais si vous voulez vous assoir dans un restaurant, vous pouvez aller à Butme Evi à Kadikoy, Yigit Sofram Gozleme près du Hammam Aga à Taksim ou chez les Kahvaltici de Besiktas sur la rue Sair Veysi.

10. Toast

Le toast à la turque, c’est quoi ?

Le toast à la turque est un toast dont la recette est variable. Le toast turc basique sera composé de pain de mie et de fromage type cheddar, appelé “kasar peyniri” en turc. Dans la version plus avancée du toast turc, on ajoute également des rondelles de saucisson turc, appelé “sucuk” en turc. Enfin, pour goûter au toast turc par excellence (sur la photo) vous devez demander un “Ayvalik tostu”, qui comprend également des tomates, du piment, des saucisses et des sauces. Ce dernier ne se trouve pas partout malheureusement.

Où manger un bon toast turc à Istanbul ?

Très bonne question ! Je vous recommande de manger le toast turc sans viande dans les “bufe” à la devanture rouge, qui se trouvent à chaque embarcadère d’Istanbul. Mais si vous souhaitez manger un toast avec viande, je vous recommande de vous assoir dans un café. Les cafés de Kadiköy et Besiktas regorgent de bonnes adresses pour manger des toasts turcs. La viande utilisée dans les Bufe peut ne pas être à votre goût…

11. Une boisson au choix

Il existe de nombreuses boissons fraîches et chaudes à déguster été comme hiver dans les rues d’Istanbul. Hors le thé et le café turc qui sont des classiques immanquables, on retrouve d’autres boissons dont certaines ne sont servies qu’en Turquie. Quelles sont-elles ?

Quelles boissons sont disponibles dans la rue à Istanbul ?

Voici 10 boissons à découvrir à Istanbul :

  1. Thé turc (chaud)
  2. Café turc (chaud)
  3. Jus de grenade (frais)
  4. Ayran (frais)
  5. Salep (chaud)
  6. Boza (chaud)
  7. Gazoz (frais)
  8. Salgam (frais)
  9. Thés aux plantes (chaud)
  10. Raki (frais)

Si vous souhaitez une description plus détaillée de ces boissons, n’hésitez pas à me le dire en commentaire et je vous les décrirais dans un autre article. Sinon, vous avez quelques recettes de boissons turques ici.

Quel est votre coup de coeur de street food à Istanbul parmi les 11 de cette liste ?

Si vous ne deviez en choisir qu’un lequel serait-il ?

À lire également :

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6 très bons restaurants appartenant à la ville d’Istanbul (petits prix)

by pelin
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Très peu de personnes les connaissent, mais les restaurants “sociaux” d’Istanbul, appelés Sosyal Tesisler sont les bonnes adresses à ne pas manquer.

De quoi s’agit-il ? Les restaurants sociaux sont des restaurants qui existent depuis 1994, gérés par la mairie d’Istanbul, ouverts au public et même aux événements (sur réservation), qui proposent un menu riche en nourriture turque, allant de la soupe, aux plats de viandes classiques, et des desserts… 

Leur grand avantage est qu’ils ont un menu riche mais des prix tous petits et qu’ils sont souvent très bien placés, avec une belle vue sur le Bosphore ou la nature et des infrastructures récentes, ornées de décorations agréables (parfois basiques).

À Istanbul, il existe plusieurs restaurants de ce type qu’il ne faut vraiment pas manquer. Aujourd’hui, je vous partage les adresses de ceux qui valent le coup. Si vous passez dans le quartier, n’hésitez pas à vous y attabler et passer un moment convivial. L’ambience y est familiale, les enfants sont donc les bienvenus. En contre partie, les restaurants peuvent parfois être un peu bruyants.

Ci-dessous, retrouvez d’abord 3 adresses du côté européen, puis 3 autres adresses du côté asiatique d’Istanbul.

Consultez la catégorie correspondante sur ce blog pour découvrir plus de bonnes adresses de restaurants à Istanbul.

1. Cihangir Sosyal Tesisi

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Pour avoir une belle vue du Bosphore et boire et manger à prix raisonnables dans le quartier de Cihangir, il faut vraiment chercher les bonnes adresses.

Et bien en voici une, et je peux vous garantir que vous ne serez pas déçus. Que vous soyez à l’intérieur ou à l’extérieur, le Cihangir Sosyal Tesisi est très agréable et propose une vue parfaite, un service vraiment bon et des très bons plats pour se restaurer. 

S’il ne fallait en garder qu’une, je vous conseillerais sans hésitez cette adresse unique de Cihangir.

2. Istinye Sosyal Tesisi

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Alors qu’Istinye est un quartier assez huppé et cher, voici une adresse qui fait du bien. 

En effet, ce restaurant qui se trouve au pied du Bosphore est l’un des mieux placés du coin et propose encore une fois un menu riche mais à prix très abordables. Même si de l’extérieur, il n’est pas aussi impressionnant que celui de Cihangir, ce restaurant propose une belle vue, et c’est tout ce que je retiens. 

À tester sans hésitez si vous êtes dans le coin. Attention, il peut y avoir une file d’attente pour le dîner… Je vous recommande d’y aller tôt le matin pour prendre le petit déjeuner.

3. Arnavutköy Sosyal Tesisi

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Arnavutkoy-Sosyal-Tesisleri

Tout aussi huppé que le quartier d’Istinye, Arnavütköy est un lieu où les prix montent très vite.Rien que prendre un petit café peu s’avérer très cher. 

Dans cet ancien quartier de pêcheur, retrouvez un café restaurant social très bien placé à quelques pas de la croisette, où vous pourrez prendre place juste pour une collation ou pour le grand kahvalti si vous trouvez de la place. En effet, les prix étant très abordables et la terrasse étant parfaitement propice à la détente, ce lieu est très prisé le matin.

 

4. Camliça Sosyal Tesisleri

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Camlica est un des sommets d’Istanbul qu’il ne faut pas manquer pour se prendre la vue du Bosphore en hauteur de plein fouet. Un véritable lieu magique, sauf le weekend ! Été comme hiver, les locaux adorent aller se boire un salep ou une limonade tout en se promenant dans les jardins de Camlica. 

Sur place, retrouvez ce restaurant-café très prisé (impossible de trouver une place à l’intérieur le weekend, vraiment). Son jardin propose cependant de nombreux siège pour boire le thé ou le café. Ne manquez pas l’expérience d’un bon thé pas cher sur cette colline d’Istanbul.

5. Fethipasa Sosyal Tesisleri

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Si vous suivez mes stories sur Instagram, vous connaissez surement le quartier de Kuzguncuk à Uskudar (rive asiatique).

Ce lieu propose un immense parc du nom de Fethipasa Korusu et à l’intérieur, vous y trouvez ce restaurant social qui propose une des plus belles vues d’Istanbul.

Avec son immense terrasse, le restaurant accueille chaque jour des centaines de personnes et offre un service correct (c’est pas le grand luxe, je ne vous cache pas). 

Après vous être restauré, vous pourrez aller vous promener dans le parc et continuer d’admirer cette superbe vue du Bosphore depuis la rive asiatique.

6. Beykoz Sahil Sosyal Tesisi

On termine au nord d’Istanbul, toujours sur la rive asiatique, avec le restaurant de la plage de Beykoz. En fait, il existe 2 restaurants de la ville à Beykoz, un au bord de l’eau, et l’autre toujours proche de l’eau, mais avec une vue plutôt sur la nature.

Dans l’un, celui de la photo, vous pouvez manger tout en regardant littéralement les poissons nager dans l’eau (c’est dire à quel point vous êtes au bord du Bosphore), dans l’autre, vous pouvez vous balader dans la nature et apprécier un grand bol d’oxygène dans cette ville qui en manque terriblement.

Si vous n’êtes jamais allé à Beykoz, c’est peut-être l’occasion pour vous de découvrir les beautés de ce coin local d’Istanbul qui a un charme particulier. Pour aller à Beykoz, vous pouvez prendre le ferry depuis Üsküdar ou Eminönü.

Pour plus d’infos sur ces restaurants la mairie d’Istanbul, consultez la page officiel de la mairie. Vous y trouverez des photos, des informations historiques, les menus ainsi que d’autres adresses. 
 
Certaines photos proviennent du site internet Gezilmesi Gereken Yerler que je remercie pour son travail.
 
Pour plus de contenu sur Istanbul, à lire également : 
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15 Adresses de Kadiköy: Cafés, Boutiques, Bars…

by pelin
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Le quartier de Kadikoy, on en parle pas assez. Les sujets tournent toujours autour de Taksim, Besiktas, Sultanahmet, Karakoy… Mais connaissez-vous bien Kadikoy, ce quartier pittoresque de la rive asiatique d’Istanbul ? 

Ce petit port de la rive asiatique, autrefois considéré comme le centre-ville d’Istanbul, vaut vraiment le détour, croyez-moi. Je vous en avais déjà parlé dans cet article plus en détail (avec + de photos du marché), et personnellement, c’est le quartier où je passe le plus clair de mon temps car j’y vis depuis 10 ans.

Je vais donc partager avec vous les adresses que j’apprécie le plus dans le coin de Kadikoy et de Moda, le quartier voisin. Sachez qu’il y a tout de même 4 rues principales à connaître : Mühürdar Cad. (la rue du bazaar), Bahariye Cad. (la rue du tramway), Moda Cad. (qui mène à la mer), Kadife Sok. (la rue des bars). Si vous m’y voyez, (je ressemble à ça, en moins bronzée), venez me voir, on prendra un cay et on discutera pendant des heures des beautés d’Istanbul.

1. Visiter la magnifique gare de Haydarpasa

Cette magnifique gare construite en 1872 sous les ordres du sultan Abdülhamid II est devenue un des symboles du Bosphore de part son envergure majestueuse.
J’ai eu le plaisir de visiter cette bâtisse au bord de l’embarcadère de Kadikoy, et j’ai remarqué que l’édifice impressionne par son architecture. Aux étages, on y trouve des bureaux ainsi qu’un petit musée.
Aucun train ne démarre plus depuis cette gare depuis février 2012 cependant, vous pouvez y aller pour admirer son intérieur plein d’histoire et même prendre un thé dans son petit bufé au bord de l’eau. Une vue imprenable…et gratuite !

2. Manger un kahvalti chez Sut Yumurta Recel

Ok, l’accros aux petits déjeuners turcs que je suis vous recommande vivement cette adresse pour un petit déjeuner fait maison, au prix raisonnable.

Le petit plus de cette adresse, c’est que comme ils ne font que des petits déjeuners, la carte est variée, et vous avez le choix du type de petit déjeuner que vous souhaitez.

Vous pouvez voyager en prenant un petit déjeuner de la région Akdeniz, Ege, Trakya ou même un petit déjeuner américain ou français (croissants, cafés et toasts). 

La rue cachée où se trouve le restaurant est adorable et propose pleins de cafés sympas connus que par les locaux. Allez y faire un tour… – 30 rue Ali Suavi

3. Boire le café chez Doz Roastery

Un lieu qui vaut vraiment le coup si vous aimez vraiment le vrai café (comme certains aimeraient le bon vin). Vous avez un nombre infini de possibilités de cafés, venant des 4 coins du monde, tout en utilisant des techniques de moulure de cafés que l’on voit rarement à Istanbul. Ambiance décontractée très sympa également – 19 rue Ressam Şeref Akdik

Si vous êtes plutôt café turc classique, je vous conseille un des nombreux cafés sur Mühürdar Cad., ils sont tous très biens, même si j’ai pris mes habitudes chez Fazil Bey, chez Zeynel juste à côté ou chez Kösem.

4. Déjeuner chez Ciya Sofrasi

Cette adresse n’est pas très originale, vous la trouverez dans tous les guides, tous les blogs et toutes les bouches, Ciya Sofrasi a belle réputation, mais celle-ci est méritée.

Le (grand) restaurant prétend avoir repris les spécialités culinaires de la Turquie profonde en s’inspirant des goûts orientaux (géorgiens, arabes, arméniens, ottomans, syriens…).

Franchement, l’accueil y est un peu rapide parfois, mais la nourriture y est succulente ! À tester donc ! www.ciya.com.tr – 43 rue Güneşli Bahçe.

5. Diner chez 360 East Moda

Bon allez, on casse la tirelire, et on se fait plaisir. On se paie un bon dîner raffiné chez 360 East Moda, sur la terrasse du Hilton Double Tree.

Ambiance feutrée, design contemporain et musiques du monde accompagneront votre délicieux repas. Les desserts y sont mes favoris (d’ailleurs je mange rarement là-bas mais je ne dis jamais non à leurs desserts au chocolat).

Si vous restez tard, vers 23h30, la piste se remplie grâce aux DJs et l’organisation de soirées à thèmes que vous pouvez suivre sur leur page Facebook ici – 31 ave Albay Faik Sözdener

6. Passer la soirée chez Dorock

Dorock, c’est le lieu que j’adore vraiment à Kadikoy. Hyper décontracté, très grunge/rock, sans chichi, avec des décorations rock que j’aime beaucoup. On s’y arrête pour boire une bière, discuter avec des amis tatoués de partout et/ou écouter un groupe de musique s’il y a un concert ce soir-là. Ambiance cool garantie !  Voir la déco ici. Voir les concerts ici. – 10 Rue Imam Adnan

7. Aller à un concert chez Kadikoy Sahne

Pour aller voir un concert dans une salle sombre et sous-terre (il faut le faire au moins une fois), Kadikoy Sahne est l’endroit parfait. Pas grand chose à dire, c’est un bar où il faut payer pour entrer et y écouter vos groupes préférés. Pas de sièges!!! Vous pouvez consulter les concerts ici et leur site internet ici. – 25 rue Kırtasiyeci

8. Boire une soupe de décuv chez Durumcu Emmi

Alors, vous passez une bonne soirée jusqu’ici ? Un peu trop bu peut-être ? Il vous faut donc boire la soupe classique de décuv’ de 4h du mat que les turcs vont boire de coutume. Certains préférerons plutôt manger un durum. Dans tous les cas, l’adresse Durumcu Emmi est tout à fait appropriée et ouverte toute la nuit – 11 ave Mahmut Baba

Si Emmi vous parait trop loin car vous êtes dans le marché, préférez Kimyon Durum, tout aussi bien, et ouvert 24/24h sur la rue Kadife. www.kimyondurum.com – 17 rue Kadife

9. Manger poisson et mezzès à Kadiköy Balikcisi

Le restaurant de poisson en Turquie, c’est un type de restaurant où l’on mange des mezzès et du poisson, accompagné d’une bonne bouteille de raki. Souvent, un gentil monsieur nous fait le plaisir de jouer du fasil (musique ottomane jouée avec le qanûn, le darbuka, le violon, le ney et le saz).

À Kadikoy, il y a la fameuse rue très animée des restaurants de poisson – la rue gunesli bahce – mais malheuresement, je suis forcée de vous la déconseiller. Les restaurants y sont devenus des arnaques où les prix, déjà exorbitants de base, gonflent fortement à la remise de l’adition pour des raisons obscures.
Sur la rue Yasa, je vous conseille plutôt le restaurant Kadikoy Balikcisi et sa terrasse à la vue très sympatique, qui est un lieu assez décontracté et honnête. On s’y sent à l’aise – 27 rue Yasa 

Pas loin, vous avez également Kadi Nimet qui est une adresse très populaire, mais il est difficile d’y reserver une table les soirs et weekends.

10. Manger une glace chez le Meşhur Dondurmacı Ali Usta

Si vous dites Moda + Glace à un connaisseur du coin, il répondra automatiquement Ali Usta. Aucune autre adresse ne surpasse celle-ci pour une bonne glace faite maison, avec plus de 40 choix de goûts différents. Sachez qu’ils ne rigolent pas avec les portions, une boule suffit parfois à vous rassasier pour la journée – 176 ave Moda

11. Boire une bière à Kadife Sokak

Boire une bierre à Kadikoy? Facile, n’importe quel bar fera l’affaire sur cette rue communément appelée « Barlar Sokagi », mais mon bar favori reste Karga – 16 rue Kadife

12. Manger des patisseries chez Beyaz Firin

Sur Mühürdar Cad. vous avez une petite pâtisserie toute mignonne, avec des pâtisseries turques salées et sucrées vraiment délicieuses. Si vous avancez un peu sur la même rue, vous pouvez aussi faire un stop à l’Église Arménienne Surp Takavor (jusqu’à 17h). L’intérieur est assez joli et en bon état. 

13. Boire du bon vin à Viktor Levi

Un restaurant incontournable de Kadiköy est adoré pour l’ambiance, la qualité du service, la terrasse et surtout le grand choix de bons vins! Il s’agit du Viktor Levi Restaurant & Café ! Vraiment très sympa ! 4 rue Damaci 

14. Passez des heures sur la terrasse de Küff Yeldegirmeni

Un restaurant incontournable de Kadiköy également, tout le monde le connait et adore leur carte mais surtout l’accueil décontracté et la terrasse vraiment agréable. Attention, pas de place en brunch le weekend ! n°54 Karakolhane Cd. 

15. D'autres adresses sympas...

  • AYI PUB, pour se réunir avec les amis
  • TASARIM BOOKSHOP, mon café préféré pour travailler
  • RULO LEZZETLER, un petit snack bar pour des durum végétariens pas chers et délicieux
  • MODA CAY BAHCESI, un café modeste pour boire un café dans un coin très paisible avec une vue sur la mer.
  • BUTME EVI pour manger des Gozleme et du Manti faits devant vos yeux, ambiance orientale et accueil agréable 
  • DREAM TATOO pour les tatouages et piercings 
  • LONG PLAY pour écouter de la musique turque en live 
  • CIKOLATA DUKKANI pour manger et acheter du bon chocolat
  • NAAN BAKESHOP, adorable café qui propose des choix originaux et une arrière salle calme pour travailer
  • SURREYA OPERASI, la salle d’opéra la plus ancienne et mythique d’Istanbul
  • OYUN ATÖLYESI, une salle de théâtre très célèbre qui propose des pièces internationales comme locales

Voilà, vous savez quelques unes de mes bonnes adresses à Kadikoy. À vous maintenant. Quelles sont vos bonnes adresses à Kadikoy et Moda..? 

Suivrez-moi sur Instagram pour plus de contenu @blogistanbul

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Comment choisir son hôtel à Istanbul? [Quartiers & Adresses]

by pelin
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Istanbul est une ville qui propose tellement d’ambiances différentes qu’on ne peut jamais vraiment dire: Moi je connais tout sur Istanbul.

Car au moment où l’on croit avoir fait le tour, on se perd en prenant le mauvais bus (histoire vraie qui m’est arrivée récemment…et qui m’arrive tout le temps) et on atterrit dans un tout autre environnement. Du coup, c’est tellement passionnant qu’on a du mal à choisir le quartier dans lequel séjourner lorsqu’on vient pour quelques jours.

Aujourd’hui, je vous aide à bien choisir votre hôtel à Istanbul dans le bon quartier, en fonction du type de séjour que vous prévoyez de faire.

Sommaire

LES QUARTIERS À ÉVITER (surtout pour un 1er séjour)
 

Commençons cette liste par une petite aparté pour évoquer les quartiers que je ne vous conseille pas de choisir pour réserver votre hôtel à Istanbul, surtout s’il s’agit d’un séjour découverte, 1er pas. 

N’oubliez pas que ce n’est que mon avis, mais selon moi, lorsqu’on vient profiter de la ville quelques jours, il y a quelques quartiers qu’il est préférable d’éviter car ils sont trop éloignés du centre, pas bien fréquentés et/ou tout simplement mal desservis.

En Europe : 

  • Mecidiyeköy, Sisli, trop bondé, pas très esthétique bien que central
  • Bakirköy, un peu loin du centre 
  • Yenibosna, Laleli, Aksaray (moyen au niveau de l’ambiance bien que quelques hôtels soient pas mal), 
  • Eyüp, Bagcilar, Bahcelievler, Basaksehir, Bahcesehir, Kucukcekmece, Sariyer, trop excentrés, bofs niveau ambiance.

En Asie : 

  • Umraniye, mal desservie bien que quelques hôtels pas mal
  • Beykoz, mal desservie bien que magnifique vue
  • Bostanci, Atasehir, Maltepe, Kartal, Cekmekoy, trop loin du centre, pas idéal pour une première visite.

Le quartier le plus central

Si vous venez à Istanbul pour visiter le côté historique mais également faire un peu de shopping et prendre des verres en terrasse, le quartier idéal où loger et qui vous permettra de naviguer dans toute la ville est Karaköy. 
 
De Karakoy, vous pouvez prendre le tramway pour le centre historique, prendre un bus ou un dolmus pour Besiktas, prendre le Funiculaire pour Taksim, prendre un verre dans les belles rues du même quartier, marcher jusqu’à Galata ou encore prendre le bateau pour passer côté asiatique.
Les prix sont très corrects. Quelques adresses :

Plus d’idées dans la sélection permanente d’hôtels à Istanbul.

1. Quartiers pour faire la fête → Cihangir, Karaköy, Galata, Ortakoy

 

Istanbul propose une vie nocturne très agréable que vous aurez du mal à trouver ailleurs.

Que ce soit pour clubber ou pour faire la tournée des bars, je vous conseille de séjourner du côté de Cihangir où vous trouverez des clubs sympas, du côté de Karakoy et Galata pour des soirées en pubs ou terrasse.

Vous avez également l’option Tünel pour les clubs de Taksimi. Ortaköy est parfait si vous souhaitez profiter de l’ambiance bling bling de Kurucesme, Arnavutkoy ou Bebek…

2. Quarters historiques → Sultanahmet, Sirkeci, Balat

 
Si vous êtes présent juste pour un long weekend en immersion totale dans les monuments de l’ancienne Constantinople, rien de mieux que le quartier de Fatih.

Que ce soit à Sultanahmet, Sirkeci où Balat, vous serez en plein centre de l’histoire… et vous aurez un grand nombre de choix d’hôtels très corrects et peu chers:

3. Quartiers pour faire du shopping → Taksim, Besiktas, Nisantasi

 

Quel type de shopping vous intéresse exactement? Si vous voulez shopper dans les bazars, Eminonu, Sirkeci et Beyazit sont bien placés, mais si vous voulez faire les magasins, ceux de la gamme haute se trouvent à Nisantasi/Osmanbey tandis que les bonnes affaires se trouverons à Besiktas, Kadikoy et Taksim :

4. Quartier pour du calme et un spa → Sultanahmet

 

On passe maintenant aux meilleurs spas d’Istanbul, car la détente, c’est tout ce dont vous avez besoin après une belle journée de visite dans les ruelles de la ville. Attentions, vous serez étonnés du rapport qualité/prix de ses magnifiques hôtels qui proposent des spas magnifiques 5 à 6 fois moins chers qu’en Europe !

  • Dans les prix raisonnables pour un service bien mais pas merveilleux, vous avez l’hôtel Gulsoy qui est bien placé et propose un spa agréable à Fatih.
  • CVK Bosphorus Hôtel du côté de Taksim, une merveille dont j’ai beaucoup entendu parler.
  • A Sultanahmet, vous avez le Ajwa Hôtel, pour vous sentir comme dans un compte de fée.
  • En plein coeur du quartier historique, Miss Istanbul Hôtel & Spa vous chouchoutera !
  • Pour du grand luxe, n’hésitez pas à réserver au Swissotel The Bosphorus pour une expérience unique…

5. Quartiers pour une expérience locale → Kadikoy, Uskudar

 

C’est bien connu, la partie asiatique d’Istanbul offre une expérience bien plus authentique que l’Europe. Pour cette expérience locale, je n’ai que deux quartiers à vous conseiller, Kadikoy et Uskudar. Vous serez très bien placé mais également dans le tourbillon de la vie réelle à la turque, avec ses bons et ses mauvais côtés 🙂 N’oubliez pas que dans les bons côtés, si vous logez dans ces quartiers, vous prendrez souvent le bateau pour passer de l’autre côté, et ça, ça n’a pas de prix !

6. Quartiers pour travailler → Levent, Maslak, Sisli

 

Vous venez juste pour travailler? Quel dommage ! Sachez tout de même qu’avec une belle vue, vous trouverez du réconfort et repartirez en ayant vu du pays tout de même. 

Pour cela, il suffit de résider dans une belle tour de Levent ou Maslak. Si vous venez pour un salon, bien entendu, mieux vaut rester près de l’aéroport à Florya ou Bakirkoy. Sisli est la bonne option si vous voulez être dans le centre tout de même. 

7. Pour les amoureux → Sur le Bosphore

Les amoureux, je vous ai déniché un merveilleux hôtel avec vue, à deux pas des transports, pour que nous profitiez à fond de votre voyage! Voici quelques options économiques et agréables…
Pour les amoureux:

→ The Househ Hotel Bosphorus, très romantique, belle vue, prix moyens
→ Sumahan On The Water, vraiment à ras de l’eau, absolument magnifique…
→ Le Galata Antique est un classique immanquable, luxueux et à prix raisonnable
→ Sari Konak Hotel, le meilleur hôtel du quartier historique, allez voir les photos !
 

8. Coin d'Istanbul pour s'isoler → Les îles aux princes

Sans aucune hésitation, je vous conseille de réserver directement votre hôtel sur une des îles des princes proche d’Istanbul qui vous plongeront dans une atmosphère des plus mystique. 

De préférence, si c’est l’hiver ou une saison moyennement chaude, privilégiez l’île de Buyukada, pour ne pas trop être isolé en cas de besoin, mais dans la saison chaude (qui sera donc très touristique), vous pouvez résider sur Heybeliada ou Burgazada sans problème.

Pour trouvez davantage d’hôtels, allez voir la liste permanente mise à jour tous les mois en cliquant ici !

Liste permanente d'hôtels à Istanbul

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18 adresses végétariennes à tester à Istanbul (par quartier) ??

by pelin
written by pelin
Le végétarisme est clairement à la mode, et ce n’est pas pour me déplaire ! Etant moi-même végétarienne depuis 2 ans et blogueuse d’Istanbul, je me devais de répondre à tous ces messages qui me demandent d’écrire un article sur mes adresses végétariennes préférées à Istanbul. En effet, on a beaucoup de chance car de nombreux restaurants dédiés à la cuisine à base de plantes se sont développés dans la capitale touristique de la Turquie.
Je vous avais déjà proposé 4 adresses dans différents quartiers de la ville d’Istanbul dans cet article sur les 25 adresses incontournables d’Istanbul part 2, et je vous avais également raconté comment j’étais devenu végétarienne dans cet article Être végétarien dans le pays des kebabs. Aujourd’hui, on entre donc dans le vif du sujet et on décortique les meilleures adresses d’Istanbul en terme d’adresses végétariennes à ne pas manquer !
A noter que les restaurants que je propose dans cette liste sont des adresses qui se revendiquent végétariennes ou partiellement du moins, et qui ont une majorité de leur plat qui sont sans viande. Pas comme Küff ou Kahve 6 qui proposent des options veggies mais qui ont une carte somme toute bien carnivore au final. Les adresses ci-dessous ne sont donc pas des alternatives ou l’on peut trouver des plats de viande turcs classiques comme le kebab ou le köfte.
Si vous cherchez des adresses qui mixent les choix de plats et proposent des options végétariennes pas chères, vous pouvez tester les cantines turques, comme Selvi Restaurant proche de Taksim par exemple. Ces lieux typiques proposent toujours des choix de plats à base de légumes comme les zeytinyagli (plats à base d’huile d’olive). Attention néanmoins, certaines cantines laissent vraiment à désirer avec une qualité de nourriture médiocre. Choisissez en fonction de la clientèle.
PS: Comme d’habitude quand je vous propose des adresses, vous trouverez une carte pour les situés dans la ville en fin d’article.

À KADIKÖY

★ VILLAGE

Je commence fort, avec mon adresse favorite pour manger un kahvalti vegan à la turque… Ce lieu tout mignon propose une carte presque complètement végétarienne (à part le sucuk et le ton dans une salade mais bon, on leur pardonne), un choix de produits de grande qualité avec une éthique qui est exactement le type d’éthique que j’aimerais voir dans tous les restaurants dorénavant : des produits sains, du terroir local, fait avec amour et soin. Croyez-moi, vous en aurez pour votre argent ! @villageyeldergirmeni

★ RULO LEZZETLER

Une petite adresse toute mignonne qui paie pas de mine mais qui propose une formule simple et pas cher : une assiette de salade + falafel ou pois chiches ou un durum végétarien avec les mêmes ingrédients. La gérante a tout compris, les végétariens comme les carnivores font la queue devant sa petite boutique. Perso, c’est mon encas favori. @rulolezzetler

★ PO JUICERY

Encore une fois une adresse surprenante de modernité et d’ingéniosité qui se soucis de la fraîcheur des produits qu’elle nous propose. Je suis fan du menu, de la déco et de la qualité de ce petit établissement qui mérite d’être plus connu. Encore une fois, c’est un peu cher, mais vous en aurez pour votre argent ! N’hésitez pas à aller faire un tour à Vegan Kadikoy qui est la boutique vegan la plus connue du coin, juste au bout de la rue. @pojuicery

AUTOUR DE TAKSİM, CİHANGİR ET NİŞANTASI

★ HELVETIA

J’ai toujours adoré ces lieux qui proposent une cuisine de maison  turque originale, sans chichi mais délicieuse. Je ne parle pas des cantines organisées dont j’ai parlé plus haut. Je parle des restaurants comme Helvetia, souvent tenus par une famille, dont la cuisinière est souvent la maman et où on vous sert une cuisine chaleureuse. Ce lieu est ainsi + veggie ! Que demande le peuple?

★ HEALIN FOOD

Contrairement à l’adresse précédente, ce lieu est sophistiqué, onéreux et très bien organisé. La cuisine y est très ingénieuse et propose des combinaisons végétariennes surprenantes. J’aime m’offrir un déjeuner dans ce lieu de temps en temps, et je me régale ! Très gros coup de coeur pour les desserts sans gluten ou sucre et les smoothies succulents. @healinfoods

★ VEGISSO

A Sisli, vous trouverez cette adresse conviviale, bien décorée avec une belle terrasse, mais surtout une cuisine aux plats spontanés, simples et pas chers. Les burger veggies (ma passion) y sont délicieux. @vegisso

★ EK BIC YE IC

Juste à côté de la place Taksim, vous trouverez cette fabuleuse adresse dont le nom veut littéralement dire: “Plante, Récolte, Mange, Bois”. Je considère ce lieu assez magic car on peut voir l’effort et la vision globale qu’on les fondateur de ce concept dès d’entrée dans le restaurant 100% végétarien, organique et chaleureux. N’hésitez pas à y faire un passage pour goûter à leur délicieuses soupes, salades et plats, tantôt très originaux, tantôt très turcs. Je recommande vivement ! @ekbicyeic


★ TAHIN

Cette superbe enseigne propose 6 restaurants éparpillés dans les différents centres d’Istanbul (Moda, Karaköy, Zorlu, Maslak, Nisantasi et Hisarüstü). La cuisine proposée est libanaise et qui dit libanais dit chichas sur paris.. heu non, pardon, falafel bien sûr ! Depuis que je suis végétarienne, les falafels sont devenus mes meilleurs alliés, et par conséquents, les libanais aussi. N’hésitez pas à goûter aux autres spécialités et menu très bien pensés de cette adresse qui n’a plus rien à prouver. Sur la carte d’en bas, je vous mets l’adresse de Karaköy que je trouve très sympa. @tahintr

★ VEGAN ISTANBUL

J’étais à Cihangir et je cherchais désespérément une bonne adresse abordable pour manger quelques plats végétariens et il faut être honnêtes, Cihangir proposent des choix super mais parfois un peu trop chers. Cet établissement type cantine de teyze m’est tombée dessus avec sa grande enseigne très parlante. J’y ai mangé une assiette pleine à craquer pour 25 TL et je peux vous dire que tout était fait avec soin et amour. Après discussion avec le propriétaire, j’ai pu voir qu’il se prend vraiment la tête pour proposer des tas d’options turques sans viande, sans gluten, sans sucre etc. (baklava, ayran, kebab etc..) Allez-y ! @vegan_istanbul

★ GOVINDA (INDIEN)

Manger indien, végétarien à Istanbul est désormais possible avec cette enseigne superbe chaleureuse aux plats vraiment délicieux. Etant fan des saveurs indiennes, je ne peux que vous recommander. @govindaistanbul

★ KASE

Une adresse que j’ai bien. Un peu chère et sophistiquée mais les plats sont vraiment originaux. A tester si on a un budget confortable. @kase.no16

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PAS LOIN DE BEŞİKTAŞ ET SARIYER

★ BI NEVI DELI

Encore un nom original (traduisez: “Un grain de folie”) pour un restaurant qui propose une cuisine à base de plantes comme on les aime. Créative, pleine de saveurs différentes (car les falafel et le hummus, ça va un moment) et qui vous accueille avec le grand sourire. Par contre, comme Healin ou Kase, cette adresse demande un certain budget… (env. 45 TL le plat chaud). Je vous conseille de ne pas la louper pour une occasion spéciale par exemple. @binevideli

★ BLENDED GREENS

A Akaretler, proche de Besiktas et Nisantasi, vous trouverez cette adresse qui n’est pas vraiment un restaurant mais qui reste dans la catégorie green. En effet, Blended Greens porte bien son nom (qu’on traduirait par “Verdure mixée”) car il s’agit d’un lieu qui propose des jus detox à base de plantes avec des mélanges assez détonnants, des soupes ou encore des smoothies bowls (voir photos sur leur site). Vous pouvez même vous inscrire pour des cures greens avec au menu des jus, des soupes et des shots de  greens pour une belle peau ! A tester, surtout juste après la période des fêtes de fin d’année. @blendedgreens

★ GAB FOODS

La dernière adresse n’est pas la moins attrayante. Il s’agit d’un restaurant qui se proclame vegan, gluten free, sugar free et 100% fait maison. Il est très rare de trouver ce genre d’enseignes à Istanbul. Je n’y suis pas encore allée mais il fait partie de mes must-go de ces prochaines semaines. Encore une fois, budget bien plus conséquent que dans une enseigne classique (60 TL le plat environ), ce restaurant de Kuruçeşme maintient le standard élevé du quartier. Gab Foods, c’est aussi une boutique en ligne de produits sains que je vous recommande de consulter. @gabfoods

À NOTER : N’oubliez pas que quand je parle de budget élevé, il s’agit d’une comparaison au standard de restaurants d’Istanbul. Sinon, pour quelqu’un qui vient d’Europe, ces prix sont plus que raisonnables.

N’hésitez pas de suivre Le Blog d’Istanbul sur Instagram et sur Youtube pour plus de contenu sur la Turquie !

LA CARTE POUR LOCALISER LES ADRESSES

À lire aussi :

Les 25 restaurants incontournables d’Istanbul – Part 1

Les 25 restaurants incontournables d’Istanbul – Part 2

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Les meilleurs restaurants du quartier historique d’Istanbul – Part 2

by pelin
written by pelin
On se retrouve pour la seconde partie des meilleures adresses de restaurant du quartier historique d’Istanbul. Sachez que le nom du district (arrondissement) dans lequel se trouve ce quartier historique s’appelle Fatih (voir carte) et dans cet arrondissement, il existe des nombreux petits quartiers qui ont différents noms. Le petit quartier où se trouve le quartier historique d’Istanbul s’appelle le quartier de Sultanahmet et vous trouverez les mosquées célèbres sur la place de Sultanahmet en plein coeur de ce quartier. Tous les restaurants de cette liste sont proches de cette place et du quartier d’Eminönü/Sirkeci.
C’est bien connu, dans tous les centres historiques des grandes villes, il est difficile de trouver de bonnes adresses qui offrent de bonnes saveurs gustatives. Je me suis donc fait le pari de vous proposer sur ce blog des adresses vraiment sympa dans l’un des plus beaux quartiers d’Europe.
Gardez cependant en tête que les prix ont subi une nette augmentation ces deux dernières années dû à la crise économique, ce qui se ressent bien évidemment sur tous les aliments, notamment la viande mais également les légumes… Si vous voulez bien manger, il faudra mettre la main à la poche (je dirais même, si c’est pas cher du tout, méfiez-vous…!)
Vous trouverez une carte Google Maps en fin d’article pour repérer les restaurants dans la ville.

C’est parti !

Petite légende :
? Propose de l’alcool – ? Prix élevés (plus de 300 TL pour 2)

A lire avant: Les meilleurs restaurants du quartier historique d’Istanbul – Part 1

1 – KYBELE RESTAURANT
Alemdar, Yerebatan Cd. No:23
Restaurant du célèbre hôtel du même nom. On y mange du bon poisson. ?

2 – SEVEN HILLS
Cankurtaran, Tevkifhane Sk. No:8
Adresse très branchée et chic mais qui vaut le coup d’oeil avec son service sophistiqué et sa vue splendide. ?

3 – BALIKCI SABAHATTIN
Cankurtaran, Seyit, Şht. Hasan Kuyu Sk. No:1
Un des meilleurs restaurants de poisson du coin. ?

4 – DERALIYE
Alemdar, Ticarethane Sokak & Divanyolu Cad No:10
Adresse assez chic, très réputée pour ses plats raffinés inspirés de la cuisine ottomane (beaucoup de sortes de plats en sauce à base de viande). ?? 

5 – BORIS’IN YERI
Şehsuvar Bey, Ördekli Bakkal Sk. No:19
Depuis 1936, “le lieu de Boris”, une très modeste enseigne, propose une cuisine simple mais goûteuse ayant fait bonne réputation. De bons petits déjeuners à la turque et des produits laitiers faits-maison sont au rendez-vous.

6 – ARMADA TERAS
Cankurtaran, Ahırkapı Cd No:24
On ne présente plus cette adresse très réputée, qui demande un budget plus élevé que le kebab du coin, mais qui en retour vous offre une belle vue et un service de qualité pour une cuisine turque de qualité. Boissons délicieux également. ?? 

7 – FINE DINE RESTORAN
Binbirdirek, İmran Öktem Cd. No:1
En haut de l’hôtel Arcadia Blue, ce lieu à la vue imprenable vous surprendra de modernité et de classe. La cuisine, plutôt turque, est excellente… ?? 

8 – MATBAH RESTORAN
Cankurtaran, Caferiye Sk. 6/1
Encore une belle adresse à vue proposant un menu aux saveurs ottomanes dont on raffole. Ce lieu vaut vraiment le coup d’oeil si vous avez le budget. ??

9 – ROSE GARDEN MEZZE
Beyazıt, Mithatpaşa Cad. 1
Dans l’enceinte d’un bâtiment historique, vous trouverez ce très chaleureux restaurant dont la cuisine prépare de délicieux mets turcs raffinés. Bons plats de viande en sauce et terrasse élégante type jardin, d’où le nom. ?

10 – FAROS
Alemdar, 68, Divan Yolu Cd.
Si vous en avez marre des kebabs, cette adresse assez réputée vous permettra de manger de la cuisine du monde sans vous ruiner au le centre historique d’Istanbul. Buffet petit déjeuner 42 TL par pers. ?

LA CARTE
N’hésitez pas à me dire quelles sont vos adresses préférés et à me suivre sur Instagram ici : @blogistanbul ou Youtube en cliquant ici.
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