pelin
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Voyageuse dans l’âme et passionnée d’écriture, j’explore Istanbul depuis 12 ans et ai écrit 9 guides touristiques sur cette ville fascinante. Toujours en quête d’un bon plan et d’une histoire captivante à partager. IG : @blogistanbul
| Et voila Istanbul <3 |
A consommer chaude et bien mixée, elle sera bonne avec un zeste de jus de citron et un petit bout de pain.
Voici la recette de cette soupe, appelée Ezogelin =>
Ingrédients: (pour 6 bols)
❤ 1 carré de beurre et un peu d’huile d’olive
❤ 1 bonne c. à s. de concentré de tomate
❤ 1 c. à c. de farine
❤ 1 demi oignon
❤ 1 c. à s. de riz
❤ 1 c. à s. de boulgour
❤ 1 c. à s. de lentilles rouge
❤ 1,5L d’eau chaude
❤ 1 cube de bouillon de poule (facultatif)
❤ Sel, poivre, menthe fraîche, un petit peu de cumin
Préparation de la soupe Ezogelin:
1. Dans une petite casserole profonde, faire fondre le beurre ainsi que l’huile à feu moyen
2. Couper l’oignon en petits dés et les incorporer dans la casserole
3. Lorsque les oignons sont dorés, rajouter le concentré de tomate ainsi que la farine et mélanger
4. Passé 2 minutes, rajouter l’eau chaude ainsi que le cube de bouillon. Laisser l’eau re-bouillir.
5. Rajouter le riz, le boulgour et les lentilles puis baisser le feu
6. Une fois les lentilles éclatées (8 à 10 min env.), mixer le tout pendant de longues minutes jusqu’à ce que la soupe soit bien liquide
7. Rajouter les épices
Astuce: Si la soupe est trop crémeuse à votre goût, rajoutez de l’eau chaud et faites bouillir la soupe de nouveau.
Afiyet olsun… ♥
Bises d’Istanbul
*boisson chaud turque consommée l’hiver, elle se compose de lait, de différentes farines et de cannelle.
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| Crédit: 20 minutes |
Betty sentait depuis la fin de la première saison que sont maris n’était pas de confiance, on la considérait comme insatisfaite, mais au fond, elle n’était pas insatisfaite, ni incomprise, elle subissait juste et nous laissait transparaître ses moments de faiblesse. Je ne pense pas qu’elle déteste Don. Mais elle va le faire payer, ca c’est sur! Il est énervant sur les bords mais tout de même attachant. Elle l’aimera toujours au fond, mais ne peut plus supporter d’être prise pour une conne, après tous les sacrifices qu’elle a fait pour sa famille. On a l’impression que les femmes des années 60 sont toutes comme Trudy, belle, cuisinière et femme de maison. Betty montre que non, elles s’émancipe et en veulent plus. Elle veut le respect et la fidélité. Voici le décollage de la situation des femmes américaines en direct depuis Mad Men. Merci Betty, je pense qu’on ne te verra plus autant dans les prochaines saisons.
il aime ses enfants. Il rebondit sur la vente de PPL, comme il sait si bien le faire et créé son entreprise, mais il sait qu’il n’y arrivera pas tout seul, donc il met de côté ses différents avec Roger, devient sincère avec Peggy et arrêt la lutte avec Betty. Une nouvelle vie commence pour lui, comme pour tout le monde, et le fait qu’il ne lutte plus pour son mariage montre qu’il va enfin pouvoir passer à autre chose.
– Plus de séquences avec la vraie Ms. Draper de Californie
Une recette facile et bonne pour les froides soirées d’hiver, je vous conseille cette soupe pour vous réchauffer. Les ingrédients que j’utilise sont très simples à trouver. J’ai d’ailleurs un ingrédient secret.
Ingrédients: (pour 6 bols)
❤ 2 grosses/4 moyennes tomates
❤ 1c. à s. de farine
❤ un peu de beurre
❤ de l’eau chaude
❤ un demi verre de lait
❤ un petit carré de bouillon de poule (facultatif)
❤ sel, poivre, basilic (ou menthe)
Préparation de la soupe à la tomate à la turque:
1. Pelez et mixez les tomates au blender
2. Dans une petite casserole profonde, en métal, laissez le beurre fondre
3. Rajoutez la farine et mélangez rapidement pendant 30 sec.
4. Rajoutez la purée de tomate (avec des tomates fraîches, le goût est multiplié par 4, mais si vous avez de la purée de tomate en conserve, ça marche aussi)
5. Mélangez et laissez sur feu doux pendant 7 à 10 mins.
6. Rajoutez de l’eau jusqu’à 3/4 de la casserole, le bouillon ainsi que le lait
7. Laissez bouillir pendant 10 mins, salez, poivrez, rajoutez le basilic.
Facultatif: Les turcs aiment rajouter mettre quelques lamelles de fromage râpé sur la soupe une fois qu’elle est dans le bol et bien chaude. Le fromage ramolli rapidement et donne un goût supplémentaire à la soupe. La couleur n’est pas forcément comme sur la photo, surtout si vous rajoutez du lait, elle devient rosâtre plutôt que rouge vive.
Afiyet olsun, comme on dit chez nous!
Kusadasi, traduite l’île aux oiseaux, est une station balnéaire que je recommande à 100% pour les familles et pour les jeunes groupes d’amis. C’est un endroit absolument magnifique, avec des petites criques et des plages propres. Le sable y est fin, les animations de soirées sont très sympa et au goût de tous. On peut y visiter l’île aux oiseaux, ou se trouve un café racheté par une française il y a bien longtemps. On peut y faire des tours en bateau, des activités aquatiques, mais surtout, on y trouve la tranquillité.
Voici mon article sur Kusadasi, un lieu calme et reposant.
n tour si vous avez le temps.EDIT: Je l’ai fait, et voici mon article sur Fethiye, un lieu absolument magique.
Article en relation: Izmir, tu connais?
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1. Horaires de travail
2. Les Vacances
3. Le Salaire
4. La relation patron-employé
5. La relation employé-employé
Voilà un petit aperçu de ce qu’il t’attend si tu veux venir travailler en Turquie. Par contre, saches que le niveau de vie ainsi que la qualité de vie vont en augmentant, surtout à Istanbul et Izmir, c’est donc le prix à payer pour vivre et travailler en Turquie je pense.
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Bises d’Istanbul !
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J’aime beaucoup l’histoire, les mystères qui l’entourent, mais surtout, je me suis énormément attachée à Peegy, Betty, Joan (bizarrement, les femmes 🙂 et aussi à Pete Campbell, par contre ça je ne saurais l’expliquer.
Alors vous allez me dire et Don Draper alors??? Bah…non, bizarrement, j’ai qu’une envie, c’est l’égorger. C’est sûrement ce qui fait le charme de cette série.
Voici donc ce que je n’aime pas chez lui:
– Il trompe sa sublime femme tout le temps. Et ça, ça me répugne. Si encore il l’a trompait avec des bombes, mais non, même pas, il l’a trompe en premier avec une femme laide et bohémienne (Don, tu fais quoi là!!!) Puis ensuite avec une juive riche, frigide et sans charme, et là, avec une vieille femme mariée à un comique… Non mais la blague.
– A chaque fois que sa famille lui montre d’un geste remarquable à quel point elle l’aime, il prend cet air et “Hum ma famille m’aime, je devrais arrêter les conneries” et puis finalement non, il fait pire au prochain épisode.
– J’ai horreur de ses mensonges. J’ai juste une envie, l’étriper quand il ment à sa femme. Ok, on a tous eu un passé difficile (ou pas) mais ce n’est pas une raison pour en faire baver à ceux qui nous aiment ou à mentir, ou tromper.
– Ces flash-back. On s’attend toujours à un truc plus que marquant, un passé misérable que l’aurait poussé à devenir ce qu’il est, mais non, il a juste pas de mère, et il a fait la guerre. Pas très excitant.
– Rien ne l’atteint. On ne sait jamais comment il va réagir, il n’est jamais déstabilisé, même quand quelque chose de grave arrive. Au travail, il est constant, sans âme. Et ça m’énerve!
ATTENTION SPOILER
Bref, ce mec m’énerve. mais la série est bien. Captivante je dirais même. 😉 Tellement qu’elle fait fureur en Turquie. Vers la fin de la saison 2, on sent qu’il essaie de devenir quelqu’un de bien, on sent qu’il veut récupérer sa femme, et il en a du bol, qu’elle soit enceinte. Parce que le “Je suis soulagé”qu’il avait dit à Roger au bar ne m’avait pas plu du tout. Mais quand il était en Californie avec cette femme, la vraie Ms. Draper, il avait l’air sincère quand il disait qu’il avait tout détruit. BREF, je m’emporte mais c’est normal, cette série veut de mettre dans la confusion extrême, avec les regards qui en disent long, les verres cassés métaphoriques, les confessions qui n’en sont pas, les fausses amitiés, la cigarette et l’alcool, c’est vrai qu’on est rapidement confus 😉
Bon bah maintenant, j’attends vos avis 😉
Bises d’Istanbul !
Tous les 10 novembre, à 9:05, un bruit sourd retentit dans les villes de la Turquie, le temps s’arrête, les voitures aussi, et presque toute la population turque s’arrête afin de rendre hommage à ce grand homme pendant une minute.
Je dis presque car toute la population turque n’est pas forcément fanatique du personnage. En effet, une partie du peuple turc n’est pas partisan car ne considèrent pas Ataturk comme l’homme le plus important du pays.
Par contre, ceux qui l’aiment, l’aiment de tout cœur. ❤
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