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Le Grand Bazar d’Istanbul : Horaires, Boutiques, Guide

by pelin
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Depuis le milieu du 15e siècle, le Grand Bazar d’Istanbul est le plus célèbre bazar d’Europe.

Situé sur la péninsule historique d’Istanbul, classée à l’UNESCO depuis 1985, le Grand Bazar est une véritable ville cachée regorgeant de trésors. Au-delà des 4000 boutiques qui propose un shopping exceptionnel, il offre également une atmosphère unique qui capture l’esprit d’Istanbul. Incontournable, il attire chaque jour plus d’un demi-million de visiteurs.

Dans ce guide, lisez tout ce que vous devez savoir avant votre visite, notamment l’histoire, les choses à faire, l’entrée et les horaires etc. C’est parti pour une virée colorée dans le bazar le plus connu du monde !

Sommaire

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Comment aller au Grand Bazar d'Istanbul​

Depuis Sultanahmet : Prenez le tramway ligne 1 et faites deux arrêts jusqu’à la station Beyazit. Sinon, vous pouvez facilement y aller à pied pendant environ 15 minutes.

Depuis Taksim : prenez le funiculaire F1 jusqu’à la station Kabataş. Là, vous changez pour le Tram ligne 1 et allez 9 arrêts jusqu’à la station “Beyazit Kapalıçarşı”.

Informations pour entrer au Grand Bazar d’Istanbul :

  • Le Grand Bazar compte 22 portes par lesquelles vous pouvez entrer de toutes les directions.
  • L’entrée principale est la porte Beyazit.
  • Vous pouvez emprunter l’entrée que vous souhaitez mais privilégiez celle de Beyazit, car elle est juste en face de l’arrêt de tramway du même nom.

Maintenant, voici les horaires et jours d’ouverture du Grand Bazar d’Istanbul.

Horaires et jours d'ouverture du Grand Bazar d'Istanbul

Plongez dans l’effervescence du Grand Bazar d’Istanbul, l’un des plus anciens et des plus grands marchés couverts du monde. Comme il s’agit de l’une des attractions touristiques les plus visitées d’Istanbul, attendez-vous à une grande foule. 

Le grand bazar d’Istanbul est ouvert du lundi au Samedi, de 8h30 à 19h00.

Le bazar est fermé le dimanche et jours fériés (notamment durant les fêtes religieuses).

Mon conseil : Allez-y le matin pour éviter la foule et mieux négocier.

Le Shopping du Grand Bazar d'Istanbul

La réponse la plus évidente reste le shopping. Le célèbre bazar est vraiment l’endroit idéal pour dénicher des trouvailles uniques.

Couvrant une superficie de 45 000 mètres carrés, il compte plus de 4 000 boutiques proposant une grande variété de produits.

Chaque quartier est spécialisé dans un type particulier de marchandises. C’est pourquoi chacune des 60 rues couvertes porte le nom d’un type particulier de marchandise, comme les İplikçiler (vendeurs de fils) ou les Altuncular (marchands d’or).

Voici un rapide aperçu des choses que vous pouvez acheter au Grand Bazar d’Istanbul :

  • Épices & thé : Safran, sumac, piment d’Alep, thé à la pomme.
  • Textiles : Pashminas, tapis faits main, serviettes peshtemal.
  • Cuir : Vestes, sacs, portefeuilles artisanaux.
  • Bijoux : Or 22 carats, argent, pierres précieuses.
  • Céramiques & lampes : Pièces artisanales d’Iznik et mosaïques colorées.

Mais aussi…

  • Tapis d’Orient
  • Antiquités
  • Chaussures, sacs et accessoires
  • Souvenirs
  • Confiseries turques

Conseil : si vous trouvez quelque chose qui vous plaît, ne soyez pas timide et profitez-en pour marchander comme un local. Et ne reportez pas votre achat, au risque de ne plus jamais retrouver cette boutique de votre vie 🙂

Que faire au Grand Bazar d’Istanbul à part du shopping ?

Le Grand Bazar d’Istanbul n’est pas juste un lieu pour faire du shopping. C’est aussi un lieu social, où de nombreuses activités sont disponibles. Voici quelques idées de choses à y faire, en dehors du shopping.

  • Boire un thé ou un café turc original dans un café traditionnel et observer l’agitation.
  • Découvrir les hans (cours intérieures cachées), comme Zincirli Han.
  • Regarder les artisans travailler le cuir, l’or ou la céramique.
  • Faire de la photo de l’architecture et les allées colorées.
Grand Bazar Istanbul Turquie Vue Aérienne

Comment aller sur les toits du Grand Bazar d’Istanbul ?

L’accès aux toits du bazar d’Istanbul est limité. En effet, les toits ne sont plus officiellement ouverts au public.

Cependant, certains guides locaux connaissent des entrées discrètes, renseignez-vous sur place aux propriétaires de boutique.

Histoire et informations sur le Grand Bazar

L’histoire du Grand Bazar remonte à l’année 1461. Peu après la conquête d’Istanbul en 1453, le sultan Mehmed II le Conquérant a ordonné la construction du Grand Bazar pour répondre aux besoins de la mosquée Sainte-Sophie ainsi que pour promouvoir le commerce croissant dans la ville.

Considéré comme un important centre commercial dès cette époque, la structure complexe a continué à se développer au fil du temps et est devenue le plus important centre commercial de toute la région. Dans le même temps, il a également servi de centre financier et de banque.

Dans son riche passé, le bazar a déjà survécu à plus de 20 incendies et à plusieurs tremblements de terre. À la fin du XIXe siècle, le Grand Bazar a pris son aspect actuel : 4 000 magasins employant environ 35 000 personnes sont répartis le long de 60 routes commerciales.

Aujourd’hui, le bazar est un célèbre point de repère d’Istanbul et l’un des centres commerciaux les plus populaires et les plus grands du monde.

Adresse, horaires & map

  • Adresse : Grand Bazar, Beyazit, Kalpakçılar Cd. No:22, 34126 Fatih/Istanbul
  • Heures d’ouverture : Tous les jours sauf le dimanche, de 8h30 à 19h00
  • Transports en commun : Tramway T1, arrêt Beyazıt.
  • Site officiel : KapaliCarsi.com.tr

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Le Bazar aux Épices à Istanbul : Avis, Conseils et Photos

by pelin
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Le Bazar aux Épices aussi appelé Bazar Egyptien ou Mısır Çarşısı en turc, est l’un des marchés les plus emblématiques d’Istanbul. Situé dans le quartier historique d’Eminönü, à proximité de la Mosquée Neuve (Yeni Camii), ce marché couvert séduit les visiteurs par ses couleurs éclatantes, ses parfums envoûtants et son ambiance animée.

Le Bazar aux Épices, composé de seulement quatre allées en croix et abritant environ 90 boutiques, ne doit pas être confondu avec le Grand Bazar d’Istanbul, un gigantesque marché couvert avec plus de 3000 boutiques, situé juste derrière lui.

Dans cet article, je souhaite vous faire découvrir ce lieu magique ainsi que mes conseils pour le visiter. Si vous avez des questions précises, posez-les en commentaires et j’y répondrais avec plaisir.

Sommaire

L'histoire du bazar aux épices d'Istanbul

Construit au XVIIe siècle sous l’Empire ottoman, le Bazar aux Épices faisait partie d’un complexe religieux et économique destiné à financer les œuvres de la Mosquée Neuve (Yeni Camii) située à Eminönü. Son nom vient du fait qu’il était autrefois le centre du commerce des épices provenant d’Inde, d’Arabie et d’Asie du Sud-Est, acheminées à travers l’Égypte.

Dès que l’on pénètre sous ses voûtes anciennes, un spectacle sensoriel s’offre à nous. Les étals regorgent de safran, sumac, cannelle, piment, cumin, vanille, mais aussi de produits locaux comme les célèbres loukoums, le miel, les fruits secs et les thés parfumés. On y trouve également des produits naturels, tels que des huiles essentielles, des savons artisanaux et des herbes médicinales.

Que ramener du Bazar aux Épices d'Istanbul ?

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Le sumac : obtenue à partir des baies séchées de l’arbre Rhus, couramment utilisée dans la cuisine turque pour assaisonner viandes, salades et plats végétariens. Le sumac possède une saveur acidulée et légèrement fruitée qui apporte de la fraîcheur aux plats.

Le safran : utilisé dans de nombreuses cuisines du monde, le safran est également très prisé en Turquie, notamment dans les plats de riz et les desserts comme le saray helvası. Il est souvent en provenance d’Iran et vendu dans de petites fioles en verre.

Le pul biber (piment rouge séché) : C’est un piment doux et légèrement piquant, souvent utilisé pour relever les plats, les soupes ou les salades. On en utilise partout dans la cuisine turque.

Le hissot est un mélange d’épices d’origine turque, généralement composé de piment, de cumin, de coriandre, de cannelle et d’autres aromates, qui offre une saveur à la fois chaude, épicée et légèrement sucrée.

Toutes les épices de votre quotidien mais en grosse quantité (cumin, menthe séchée, paprika, poivre en poudre).

Les loukoums, ou lokum en turc, sont ces délicieuses douceurs sucrées faites à partir de pâte d’amidon et de sucre, saupoudrées de sucre glace. Ils sont souvent aromatisés à la rose, à la pistache ou à la grenade. Vous trouverez des centaines de variétés, vendues sous forme de dés ou de bâtons (appelés silindir lokum en turc).

Le thé turc : ne repartez pas sans votre paquet de la marque Caykur:) Il en existe des centaines, mais préférez les classiques Altinbas, Tiryaki ou Rize selon moi.

Les mélanges d’épices selon la viande : comme le « tavuk karisim » ou « et karisim », des mélanges traditionnels utilisés dans la cuisine ottomane.

Le miel et la gelée royale : réputés pour leurs bienfaits naturels.

Thé de la marque Caykur
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Lokoum en bâton
Assortîment de Lokoum en bâton

4 Conseils pour une visite réussie

  1. Privilégiez le matin pour éviter la foule et profiter d’une atmosphère plus paisible. Evitez le weekend à tout prix.

  2. N’hésitez pas à marchander, c’est une tradition dans les bazars turcs !

  3. Comparez les prix et la qualité entre plusieurs stands avant d’acheter. Ce n’est pas du tout mal vu.

  4. Goûtez avant d’acheter : de nombreux vendeurs offrent des dégustations de leurs produits. Soyez-sur que le goût de ce que vous acheter vous convienne.

  5. Si vous ne trouvez pas votre bonheur, n’hésitez pas à vous rendre dans le bazar juste derrière, du nom de Mahmutpasa Bazaar, pour découvrir d’autres boutiques d’épices un peu plus abordables (passez par la rue Tahmis Sk. ou la rue Kizilhan Sk. par exemple)

Horaires du Bazar aux Épices d'Istanbul

Le Bazar aux Épices d’Istanbul est ouvert tous les jours de la semaine, de 10h00 à 20h00.

Le Bazar aux Épices est généralement fermé pendant les jours fériés (bayramlar), notamment la fête du Ramadan, la fête du sacrifice et autres jours fériés. 

Consultez les jours fériés turcs ici.

Comment se rendre au Bazar aux Épices d'Istanbul ?

Le Bazar aux Épices est facilement accessible en transport en commun, notamment avec le tramway ligne T1 : arrêt Eminönü.


    • Depuis Sultanahmet : Prenez le tramway ligne T1 en direction de Bağcılar et descendez à l’arrêt Eminönü. Le bazar se trouve à quelques minutes à pied.
    • Depuis Taksim : Prenez le funiculaire F1 jusqu’à Kabataş, puis montez à bord du tramway T1 en direction de Bağcılar et descendez à Eminönü.
    • Depuis Kadiköy : depuis la rive asiatique, prenez un bateau jusqu’à Eminönü. Puis continuez à pied (3 min).
N’hésitez pas à découvrir les 8 autres bazars d’Istanbul dans cet article.

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Les 9 Meilleurs Bazars à Istanbul

by pelin
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Lors d’un voyage à Istanbul, il est impossible de ne pas passer par la case “Bazar”. C’est le meilleur endroit où trouver des objets en tout genre mais surtout de merveilleux souvenirs, de la nourriture, des vêtements, des bijoux, des accessoires et des bonnes affaires ! 

Vous connaissez surement le Grand Bazar d’Istanbul, appelé “Kapali Çarşı” en turc, mais sachez que ce n’est pas le seul bazar intéressant à visiter à Istanbul. Il en existe d’autres, spécifiques ou généraux, que j’ai répertorié dans cette liste des meilleurs bazars d’Istanbul pour vous ci-dessous.

Avant de commencer, n’oubliez pas que si vous êtes en pleine organisation de votre séjour à Istanbul ou en Turquie, vous trouverez plein d’infos utiles dans le menu de ce blog, comme la sélection des meilleurs hôtels d’Istanbul, les options de transfert aéroport à Istanbul ou encore les meilleurs endroits pour faire du shopping à Istanbul. 

Sommaire

Qu'est-ce qu'un bazar ?

Le bâzâr est un mot persan qui désigne un marché ou un ensemble de magasins réunis dans un même périmètre et qui proposent des biens et services à l’achat. Si vous avez déjà visité l’Afrique du Nord, vous êtes plutôt habitué au mot Souk, qui est son équivalent dans la langue arabe.

En turc, le bazar se dit Çarşı et se prononce “tcharchi”.

Les Horaires des bazars

En Turquie, les bazars sont généralement ouverts tous les jours sauf le dimanche, entre 8h et 19h30. Ces horaires ne sont cependant pas généraux. Chaque bazar à ses propres horaires, certains sont même ouverts le dimanche. 

Vous trouverez les horaires ainsi que l’adresse de chaque bazar d’Istanbul dans leur description respective ci-dessous. Je vous mets également une carte en fin d’article pour les localiser dans la ville.

Les 9 meilleurs bazars à Istanbul

1. Le Grand Bazar 

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kapali carsi

Le Grand Bazar est le bazar le plus célèbre d’Istanbul, situé dans le district de Fatih, dans la partie européenne d’Istanbul. Il est accessible avec le tramway T1, arrêt Beyazit.

C’est un bazar couvert qui possède 11 portes d’accès et qui propose plus de 4 000 boutiques sur un espace de plus de 30 000 m2 ! C’est un vrai labyrinthe idéal pour une journée shopping.

Vous y trouverez de tout : nourriture, bijoux, tapis, décoration, céramique, épices…

  • Adresse : Beyazıt, Kalpakçılar Cd. No: 22, Fatih
  • Horaires : Ouvert de 8h30 à 19h tous les jours sauf le dimanche.

2. Le Bazar Egyptien

Le grand bazar d'Istanbul
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Également dans le district de Fatih, non loin du Grand Bazar, vous trouverez le Bazar Egyptien, “Misir Carsisi” en turc. Il est facilement accessible à pied depuis l’embarcadère d’Eminönü.

Il est beaucoup plus petit et se résume à deux allées couvertes, très colorées et remplies de belles boutiques. L’histoire du marché sur leur site ici.

Vous y trouverez : nourriture, lokoums, épices, vaisselle, produits de beauté naturels…

  • L’article sur le Bazar aux Épices d’Istanbul
  • Adresse : Rüstem Paşa, Erzak Ambarı Sok. No: 92, Fatih
  • Horaires : Ouvert de 8h à 19h30 tous les jours

3. Le Bazar Arasta

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Le Bazar de Arasta est le 3è bazar le plus réputé et visité d’Istanbul. Il est situé à Sultanahmet, non loin derrière la mosquée du même nom.

Contrairement aux deux précédents, celui-ci est à ciel ouvert et proposent plus d’une centaine de boutiques. Arasta est plutôt destiné aux touristes mais certains locaux d’autres villes y vont également pour acheter des souvenirs.

On y trouve : des tapis, des souvenirs, des accessoires, des pièces d’art, des objets de décoration, des sucreries turques (turkish delight).

  • Adresse : Sultan Ahmet, Kabasakal Cd. No: 59, Fatih
  • Horaires : Ouvert tous les jours de 9h à 19h.

4. Le Bazar historique du cuivre

Appelé Tarihi Bakircilar Carsisi en turc, ce bazar authentique est le bazar du cuivre. Situé à Beyazit, près du Grand Bazar, le bazar du cuivre est un lieu merveilleux où vous découvrirez toutes sortes d’objets et ustensiles faits à la main, en cuivre. La plupart des artisans sont présents depuis des générations et font des merveilles de ce matériel sous vos yeux.

On y trouve de nombreux ustensiles de cuisine. Lieu idéal pour acheter une tasse à faire le café (la recette ici).

  • Adresse : Beyazıt, Bakırcılar Caddesi No: 4, Fatih
  • Horaires : Ouvert de 8h à 20h30 tous les jours sauf le dimanche.

5. Le Bazar Mahmutpasa

On parle peu du marché de Mahmutpasa dans les guides, pourtant, c’est celui qui est le plus intéressant en terme de bonnes affaires. En effet, caché derrière la nouvelle mosquée, entre Eminonu et le Grand Bazar, le bazar de Mahmutpasa est un peu la caverne d’Ali Baba à ciel ouvert, très fréquenté par les turcs.

Vous y trouverez des boutiques qui vendent absolument de tout (des rideaux à la robe de soirée, TOUT). Les prix y sont très attractifs. Certaines boutiques peuvent être de mauvaise qualité mais dans l’ensemble, l’offre est intéressante.

Attention, vous risquez de vous y perdre. Le marché/bazar est très étendu.

  • Adresse : Mahmutpaşa Yokuşu, Fatih
  • Horaires : Ouvert de 9h à 19h tous les jours. Une grande partie du marché est fermée le dimanche.

6. Le Bazar de Besiktas

Le bazar de Besiktas est un célèbre point de rendez-vous pour les habitants de la ville, les jeunes étudiantes ou encore les fanatiques de l’équipe de foot aux couleurs noir et blanc.

Ce bazar propose plus d’une centaine de boutiques ainsi que des restaurants et cafés par dizaines, dans un contexte à ciel ouvert. Son symbole le plus important est la statut d’un aigle, signe emblématique de l’équipe de foot Besiktas.

Vous y trouverez également des galeries de shopping notamment une très célèbre dont j’ai déjà parlé ici.

On y trouve des boutiques de vêtements, des produits électroniques, un marché au poisson, des centres esthétiques, des restaurants de petits déjeuners pas chers, des opticiens, des chichas, des robes de soirée, des boutiques de marques turques… (voir les marques turques ici).

Beaucoup s’y rendent le soir pour manger du poisson et boire du raki dans un restaurant appelé Meyehane. Je vous ai proposé quelques meyehane dans cet article.

Accessible à pied depuis l’embarcadère de Besiktas.

  • Adresse : Sinanpaşa, Barbaros Blv. No:12, Beşiktaş
  • Horaires : Ouvert tous les jours en moyenne entre 9h et 21h. Les boutiques de marques ouvrent à 10h et ferment à 20h. Les restaurants, bars et cafés restent ouverts jusqu’à pas d’heure.

7. Le Bazar de Kadikoy

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Le bazar de Kadiköy, c’est mon lieu favori de toute la ville. Très similaire au bazar de Besiktas, le bazar de Kadikoy est un grand espace à ciel ouvert qui propose plus d’une centaine de boutiques, des restaurants, des bars et des cafés. On y va pour se détendre, pour se restaurer mais aussi pour écouter de la musique le soir ou boire une bière en regardant le couché de soleil depuis une terrasse.

On y boit du très bon café, on y mange très bien, on peut y fumer la chicha en regardant un match, on peut y faire du shopping à pas cher et on peut y acheter des livres, des objets décos, des antiquités ou des accessoires et vêtements.

Le lieu est très décontracté. En arrivant, on croit que c’est petit mais en fait, il y a toute une partie arrière moins fréquentée par les visiteurs (les quartiers de Yeldegirmeni, Moda, Rasimpasa ou Hasanpasa). Il faut s’y balader, s’y perdre, entrer dans toutes les boutiques et profiter de l’ambiance détendue à la turque.

Accessible à pied depuis l’embarcadère de Kadiköy ou par métro.

  • Adresse : Caferağa, Yasa Cd. No:48, Kadıköy
  • Horaire : Ouvert tous les jours en moyenne entre 9h et 21h. Les boutiques de marques ouvrent à 10h et ferment à 20h. Les restaurants, bars et cafés restent ouverts jusqu’à pas d’heure.

8. Le Bazar d'Uskudar

Le bazar d’Uskudar est un lieu similaire aux deux précédents, en plein coeur du quartier populaire d’Uskudar. On y trouve une vraie ambience à la turque et de nombreux cafés, boutiques alimentaires et magasins d’épices, de fruits secs ou de lokoums mais surtout un marché au poisson historique.

La nuit, le bazar d’Uskudar est plus calme qu’à Besiktas ou Kadikoy où la nuit bat son plein.

Les prix sont plus attractifs ici que dans les autres bazars du même style. Accessible à pied depuis l’embarcadère d’Uskudar ou avec le Marmaray (le métro sous le Bosphore).

  • Adresse : Mimar Sinan, Selam-ı Ali Efendi Cd., Üsküdar
  • Horaires : Tous les jours sauf le dimanche entre 8h30 et 21h.

9. Le Bazar Sahaflar 

Voici un bazar un peu atypique, celui des livres de seconde main le plus célèbre d’Istanbul.

Situé dans le district de Fatih, près du Grand Bazar, ce bazar historique est un point nostalgique que les stambouliotes aiment visiter de temps en temps. 

Dans ce bazar, on retrouve beaucoup de livres écrits en turc ou en anglais, des livres pour les étudiants, des pièces d’art comme des cadres avec de jolies peintures ou dessins, des objets comme des chapelets ou des marques pages ou encore des livres sur la religion musulmane en turc et en arabe.

C’est un lieu magnifique et historique qui vaut la peine du déplacement. Accessible avec le Tramway T1 (arrêt Beyazit).

  • Adresse : Medrese Çk. No:4, Fatih
  • Horaires : Tous les jours de 9h à 19h30

La carte des bazars d'Istanbul

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