10 autres belles plages secrètes en Turquie

Un des articles les plus populaires du blog (surtout juste avant l'été) parle des plus belles plages secrètes de la Turquie. Étant donné que l'article date de 2015 et que depuis, j'ai écrit plusieurs guides touristiques sur la Turquie, et donc vu encore plus de plages en Turquie, il est donc grand temps que j'allonge la liste qui n'était réduite qu'à 20 plages seulement.

Voici donc 10 autres plages magnifiques en Turquie que je vous conseille si vous êtes dans le coin. Gardez bien en tête que les mois de juillet et août ne sont pas conseillés car trop chaud et les plages sont bondées de monde partout dans le pays. En revanche, contrairement à l'article précédent, dans celui-ci, vous trouverez des plages vraiment très très secrètes en exclu juste pour vous, où vous ne trouverez pas un seul touriste...!
Privilégiez tout de même les mois de mai, juin, septembre et octobre pour vos vacances à la plage en Turquie... Surtout pour tout ce qui est au sud d'Izmir...
Pour chaque plage, je conseille également un hôtel des alentours car c'est souvent ce qu'on me demande... Il s'agit toujours d'hôtels coups de cœur, que je connais personnellement.

Vous trouverez d'autres conseils et du vocabulaire dans l'article initial.



1 # Aydincik Plaji - Gökçeada

Je suis tout simplement tombée amoureuse et de l'île, et de cette somptueuse plage de sable fin, idéale pour bouquiner et se relaxer. En même temps, lorsque j'y étais, c'était la fin de saison (derniers jours d'octobre) et j'étais une des rares à m'y balader... Et vous savez sûrement que j'aime le calme et la tranquillité. Si vous restez sur l'île, je vous conseille cet hôtel absolument charmant : l'hôtel Anemos.
(voir photo du dessus)

# Yildizkoy Plaji - Gökçeada

Toujours sur la même île, vous pouvez découvrir cette plage isolée dans le nord-est, qui se trouve à l'endroit même où a été situé le parc national sous-marin de l'île. Préparez-vous donc à plonger dans l'eau et découvrir près de 3000 espèces de poissons différents. Vous pourrez également visiter une petite chapelle... L'endroit est charmant et presque désert (accessible en voiture).


# Delikli Koyu - Cesme (Izmir)

La station balnéaire Cesme est connue pour sa jet-set et ses plages privées. Mais si vous me connaissez, vous savez que ce n'est pas mon truc. Je préfère la nature et l'eau limpide que peu ont côtoyé. Delikli Koyu en fait partie, non loin du centre de Alacati, dans le sud de la péninsule. C'est un magnifique endroit que vous pouvez découvrir si vous en avez marre des plages surpeuplées de Cesme. Non loin, vous trouverez l'hôtel Zeytin Konak que j'adore et où je suis restée plusieurs fois.


# Boyabağı Koyu - Karaburun (Izmir)

Tout au nord d'Alacati, Karaburun est un morceau de la péninsule, une presque île du même nom, que peu connaissent car il faut être véhiculé pour s'y rendre. Vous y découvrirez de belles criques notamment celle-ci, avec peu de sable mais à l'eau fraîche et propre... Un délice pour les privilégiés qui connaissent le coin!


# Dolungaz Koyu - Karaburun (Izmir)

Un peu plus au nord de la crique précédente, vous trouverez Dolungaz, une crique sans plage mais à l'eau turquoise absolument magnifique. Munissez-vous de chaussures de mer et profitez...


6 # Akvaryum Koyu - Bodrum

Vous trouverez une multitude de plages à Bodrum, mais si vous voulez une plage qui se démarque des autres, je vous conseille celle-ci. Elle est accessible uniquement en bateau et vous offre une eau purement turquoise et si agréable... que je n'ai qu'une envie actuellement, c'est d'y aller (et d'y mourir) ! N'hésitez pas à vous loger à l'hôtel Caresse, un de mes hôtels préférés de la péninsule.


7 # Palamutbükü Koyu - Datça

Aussi appelée l'aquarium de Datça, cette superbe plage regorge de poissons, l'eau y est propre et le sable est... correct! Équipez-vous pour admirer les animaux marins! Vous pouvez loger à l'hôtel Mavi Beyaz dans le coin, un hôtel que je recommande pour son confort et son esprit très chaleureux! Pour les budgets plus réduits, vous avez également la Villa Asina qui est superbe.


8 # Cinar Plaji - Akyaka

Akyaka est le petit paradis de la région de Mugla, tout le monde vous le dira! Proche de Marmaris, ce petit village a un charme fou avec son golfe de Kerme, ses maisons somptueuses et sa plage Cinar Sahil, simple et discrète mais très agréable et fraîche. Ne manquez surtout pas de rester dans l'hôtel  Yucelen Hotel pour un séjour idyllique...


9 # Ekincik Koyu - Mugla

La plage Ekincik est un lieu coupé du monde auquel vous accéderez en passant par le village d'Ekincik. C'est si charmant et si privé que vous n'en reviendrez pas. L'eau y est très agréable et propre ! Vous pourrez loger à l'hôtel Villa Salkim en plein dans le village pour quelques nuits tout confort.


10 # Sarigerme Plaji

Cette plage proche de Dalaman est immense et magnnifique... Elle est composée de sable fin et d'un paysage magnifique. Le village du même nom n'est pas particulièrement intéressant mais agréable et pas trop développé. Vous y mangerez de bons toasts mais évitez les restaurants d'hôtels, un peu trop touristiques... Concernant l'hôtel, je vous conseille de séjourner dans le magnifique TUI Magic Life Sarigerme avec sa vue, sa plage privée et son confort garanti. J'en rêve!


Je m'arrête là pour aujourd'hui et je vous reviens très vite avec 10 autres plages magnifiques en Turquie... La liste est déjà prête, mais dans ma tête :)

N'hésitez pas à consulter l'article précédent sur les 20 premières plages secrètes que j'avais sélectionné pour vous et à me dire si vous êtes allés dans une des plages que je recommande (en commentaire...)!


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{Recette turque} Les salades turques : La salade de carotte au yaourt (Havuç Tarator)

Dans la lignée des salades, je vous propose aujourd'hui la salade de carotte au yaourt que j'aime tant. C'est vraiment une recette hyper simple et rapide, qui s'accordera à tous vos plats et mettra de la couleur à votre table. Vous n'aurez pas besoin de beaucoup d'ingrédients, voyez par vous même la recette:

Havuç Tarator salatası


Ingrédients pour 4 pers. :

❤   6 grandes carottes
❤   1,5 verre de yaourt
❤   2 gousses d'ail
❤   2 à 3 cuillères à s. d'huile de tournesol
❤   Du sel

Préparation :

1 - Pelez et râpez les carottes puis faites les revenir dans une poêle avec l'huile jusqu'à ce qu'elles ramollissent (5 min env.). Retirez du feu et laissez refroidir.
2 - Battez le yaourt auquel vous aurez incorporé le sel et l'ail râpé jusqu'à ce qu'il soit liquide.
3 - Rajoutez les carottes refroidies au yaourt puis mélangez. La préparation ne doit pas être trop liquide ni trop compact. Laissez reposer au frigo avec un couvercle jusqu'à sa consommation.

Facultatif: Au moment du service, vous pouvez rajouter un filet d'huile d'olive, du persil (ou de l'aneth ainsi que des noix sur la salade.

Variante: Pour plus de diversité, vous pouvez rajouter du maïs ou encore une courgette rappée avec la carotte et augmenter les portions (ou répartir selon vos quantités de légume).

Voilà une belle salade qui est prête !
Afiyet olsun...

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{Recette turque} Les salades turques - Piyaz salatası

En Turquie, la salade est l'accompagnement indispensable des déjeuners et des dîners turcs. On en trouve toujours une au centre de la table. Il en existe une multitude de variétés vraiment différentes de celles que l'on peut trouver en Europe, et c'est toujours un plaisir d'en découvrir de nouvelles...

Aujourd'hui, nous allons apprendre à faire une salade Piyaz, souvent consommée avec du poisson, composée de haricots et de verdure. Un vrai délice. Voici la recette :



Piyaz salatası


Ingrédients pour 4 pers. :

❤   1,5 verres d'eau de haricots blancs bouillis
❤   1 gros oignon
❤   1 oignon vert
❤   8 branches de persil
❤   1 demi citron
❤   4 cuillères à s. d'huile d'olive
❤   1 cuillère à s. de sumac (si vous avez)
❤   Du sel, de la poudre de paprika et du poivre

Préparation :

1 - Coupez l'oignon vert et le persil en rondelles fines ainsi le gros oignon en croissant de lune que vous ramollirez en le malaxant avec un peu de sel (1 à 2 min).
2 - Mélangez tous les ingrédients dans un grand saladier puis rajouter les épices, la cuillère de sumac, l'huile d'olive ainsi que le jus du demi citron.

Facultatif: Vous pouvez rajouter de la tomate, des olives, des oeufs et/ou de l'aneth pour plus de goût ou en décoration mais ce n'est pas nécessaire si vous voulez seulement la recette originale...

Variante: Vous pouvez remplacer l'ingrédient principal, les haricots, par n'importe quel autre type de haricot (rouge, vert ou même lentilles vertes) qui ont été bouillis au préalable.

Voilà une belle salade qui est prête !
Afiyet olsun...

Voir les autres salades en cliquant ici.
Voir les autres recettes turques en cliquant ici.

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{Recette turque} Les salades turques - Gavurdağı salatası

Pour débuter le mois du ramadan sur une note gustative, je vous ai préparé un article avec une recettes de salade turque assez originale qui pourra agrémenter et sublimer vos tables. Il existe une multitude de salades aussi délicieuses que faciles à faire au sein de la cuisine turque, mais aujourd'hui, on va en apprendre celle que j'aime particulièrement, et on continuera avec d'autres dans les prochains articles (notamment la salade piyaz, la salade de pomme de terre ou la salade de carotte au yaourt). 
Celle dont on va parler aujourd'hui est une salade sans salade, pleine de noix et d'oignons, originaire de la ville de Gaziantep, dans le sud-est du pays. On la consomme généralement l'été car elle est légère et un peu sucrée... 


Gavurdağı salatası


Ingrédients pour 4 pers. :

❤   4 grosses tomates en grappe
❤   1 poignée de noix grossièrement écrasées
❤   1 gros oignon
❤   1 oignon vert
❤   1 poivron vert (fin, dit sivri biber)
❤   6 à 7 branches de persil
❤   1 demi citron
❤   2 cuillères à s. d'huile d'olive
❤   2 cuillères à s. de vinaigre de grenade
❤   1 cuillère à s. de sumac (si vous avez)
❤   Du sel

Préparation :

1 - Coupez les tomates en dés puis l'oignon vert ainsi que le persil au ras.
2 - Coupez le poivron vert en rondelles fines et le gros oignon en tous petits dés puis ramollissez-le en le malaxant avec un peu de sel (1 à 2 min).
3 - Mélangez le tout dans un grand saladier puis rajouter les noix écrasées, la cuillère de sumac, l'huile d'olive, le demi citron et le filet de vinaigre de grenade.

Facultatif: Vous pouvez rajouter de la menthe et/ou de l'aneth pour plus de goût ou en décoration ainsi que quelques noix juste coupées en 2 comme sur la photo...

Voilà une belle salade qui est prête !
Afiyet olsun...

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Mots et expressions turques à connaitre {part 4}

Il est à présent temps de reprendre les bonnes habitudes... Vous allez sûrement bientôt venir passer quelques jours à Istanbul et votre vocabulaire turc s'est engourdi, il a besoin d'un petit coup de fouet, sinon, vous allez peiner à vous faire comprendre et vous allez errer dans les rues de Beyoglu sans savoir comment communiquer avec cette magnifique population turque dont les 80% ne connaissent malheureusement que les mots français : « Matmazel » et « jö mapel Huseyin »...


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