Les 10 meilleurs petits déjeuners de la rive européenne d'Istanbul

Un des mots à mettre dans votre vocabulaire de bilingue, c'est bien le mot Kahvalti, qui se lit "kaavalte" et qui veut dire petit déjeuner.

Il faut savoir 2 choses sur le petit déj en Turquie:
- Le Kahvalti, c'est sacré
- Le Kahvalti se commence salé, et se termine sucré.

Dans le kahvalti à la turque classique, vous mangerez:
- une omelette (yumurta) ou le fameux menemen
- du saucisson turc (sucuk)
- des olives vertes et noires (zeytin)
- des tomates (domates)
- du concombre (salatalik)
- des poivrons (biber)
- du buerre (tereyagi)
- plusieurs sortes de fromage (peynir)
- du pain (ekmek)
- des feuilletés salés (borek)
- de la confiture (recel)
- du miel (bal) et du nutella (nutella)
et plein d'autres choses...

C'est vraiment un petit déjeuner de roi qui met en forme toute la journée! Il a d'ailleurs été déclaré un des petits déjeuner les plus complets et consistant d'Europe. On le voit sur cette vidéo.

Je vous dévoile donc mes 10 meilleures adresses pour prendre des petits déjeuners de rois sur la rive européenne d'Istanbul:

SUTIS à Emirgan

Le fameux spot d'Emirgan a sûrement nourrit plus de personnes que les autres restaurants, il mérite donc sa première place. Sutis est une enseigne qui existe dans toute la Turquie mais qui est beaucoup connue pour son restaurant très bien située au bord du Bosphore à Istanbul. Le petit déjeuner est a la carte, cela vous coûtera dans les 25 TL par personnes. www.sutis.com.tr
Si vous ne pouvez pas aller à celui d'Emirgan, celui d'Avkvaryum est très sympa aussi.




KAHVALTICILAR SOKAGI à Besiktas

La rue des petits déjeuner (Kahvaltilar Sokagi) est fréquentée par les jeunes étudiants qui souhaitent bien manger pour pas cher. L’ambiance est conviviale et très détendue. Je vous conseille le Café Faruk et le Pisi Breakfast And Burger qui sont deux très bons restaurants... 10 à 15 TL le petit déj! et thé à volonté...




NAMLI GURME à Karakoy

On ne présente plus Namli, cette charcuterie/restaurant très connue à Istanbul. Situé à Karakoy, ce restaurant a été plusieurs fois élu "Meilleur restaurant de petit déjeuner" d'Istanbul. Entre 15 et 35 TL selon ce que vous choisissez de manger! Faites une réservation si vous y allez le weekend... www.namligida.com.tr


CAFE PRIVATO à Galata

Le quartier bobo d'Istanbul se compose de très nombreux restaurants/café parfaits pour se relaxer entre amis le weekend! Je pourrais vous citer au moins 10 lieux pour bruncher, mais un de mes favoris reste Café Privato. Une adresse secrète, très chaleureuse et intime avec 3 petits déjeuners différents, tous très originaux mais tellement turcs. 30 TL par personnes. www.privatocafe.com


BIG CHEF'S à Tarabya

BIG CHEF'S, tout comme Mid Point ou Bi Bucuk, est une enseigne que j'aime énormément, surtout quand je veux m'éloigner un moment des koftes, iskender et sis kebap. Ce restaurant propose des plats de plusieurs gastronomies du monde, avec toutes sortes de grands classiques de cuisines étrangères (indienne, mexicaine, italienne, française etc...). Du coup, pour le Kahvalti, on vous dresse un superbe buffet sophistiqué mais pas trop, avec des produits frais et un choix exceptionnel, mixant les différentes habitudes culinaires de chacun (sucré, salé etc..). 
Big Chef's de Tarabya et Anadolu Hisar sont de loin mes préférés. www.bigchefs.com.tr 40 TL par personne.

VAN KAHVALTI EVI à Cihangir

Voici une très bonne adresse à Cihangir, près de Taksim! Les petits déjeuners les plus connus de la Turquie sont ceux de la ville de Van. Ils sont réputés pour remplir la table à ras bord, et vous gonfler le ventre de bonnes choses. Cette bonne adresse vous donnera un aperçu! 15 à 20 TL par personnes. Cliquez pour l'adresse.


MANGERIE à Bebek

Encore une adresse très attrayante, existant depuis 10 ans, et dont la réputation est intacte. Les petits déjeuners sont raffinées et l'ambiance ainsi que la vue vous détente et vous emmener loin, prêt de cocotiers... 35 TL par personnes. www.mangeriebebek.com =>

BALKON à Cihangir

Balkon est un lieu en terrasse, très branché et jeune, l'endroit parfait avec une vue parfaite sur toute la ville, pour un petit déjeuner complet.
Entre 22 et 35 TL selon la formule choisie.

5. KAT à Cihangir

Tout comme Balkon, 5 KAT est un restaurant très bien placé mais sa particularité est son ambiance feutrée et romantique. La décoration très girly m'a juste fait craqué. Je vous conseille d'y aller de bonne heure! Environ 28 TL par personnes. www.5kat.com

QUATTRO à Etiler

Voici un restaurant où vous vous sentirez comme à la maison. La décoration et les sièges confortables sur terrasse font de cet endroit le lieu le plus chaleureux d'Etiler. Foncez, le petit déjeuner est entre 20 et 30 TL : www.zomato.com/tr/istanbul/quattro-etiler-istanbul

 
Dans un prochain article, je vous dévoilerai les meilleurs adresses de restaurants de petits déjeunez sur la rive asiatique d'Istanbul...

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4 commentaires:

  1. Tout cela a l'air bien délicieux ! (Mais alors pour n'en choisir qu'un...)
    J'aime beaucoup l'avant dernière photo, le lieu est vraiment superbe.

    Très sympa cet article :)

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  2. Je garde précieusement ton article dans mes favoris :)
    Je pars cet été j'ai hâte !!

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  3. Bonjour,
    J'ai testé le petit déjeuner de Set Up Café à Kabatas.
    http://istanbulsetup.com/
    En face du Bosphore.
    Excellent (surtout l'oeuf à la coque avec la confiture de figue aux épices), pas cher et endroit très sympa.
    Super adresse.

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  4. J'ai entendu parler de la pâtisserie Hafiz Mustafa, quii est visiblement l'une des meilleures d'Istanbul. Tu confirmes ? Ca vaut le détour ? :)

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